الوسم: البيض

صور- شيخ سعودي يبدع في الكتابه على البيض

ماشاء الله ولاحول ولا قوه الا بالله

تبارك الله

حمام محشي بالبيض
المقادير:
حمام (على حسب العدد)
بيض مسلوق ومهروس
ملح وفلفل
زعتر وبهارات
2 ثمرة بصل مفرومين
2 فص ثوم مفرومين
2 ملعقة زبدة

الطريقة:
1- هاتي الحمام واغسليه كويس جدا من جوه ومن بره.

2- شوّحي باقي المكونات كلها مع الزبدة على النار، وبعد كده احشي الحمام بالخليط ده، وبعد كده لفّي الحمام بالورق الفويل، وسوّيه على حمّام مائي ساخن على النار، لمدة ساعة.

3- بعد كده حطّي الحمام في صينية، وادهنيه بالزبدة وشوية صلصة طماطم من على الوش، ودخّليه الفرن علشان يتحمّر.

7 بيضات كبيرة
¼ كوب من الحليب كامل الدسم (أو نصف دسم)
2 ملعقة كبيرة من زبد غير مملح
½ كوب من البصل الأخضر (مقطع إلى شرائح)
1 كوب من جبن الشيدر (مبشور)

طريقة التحضير طبق البيض والجبن والبصل :

طريقة تحضير كيكة
كنطربو الكل في مولينيكس ما عادا الدقيق حتى الاخير انا كندير الملون زعفران غير شوية باش تجي صفرا

ثم ندخلو الكيكة للفرن

علبه تونه صغيره + بيض + فلفل حار + بصل + فلفل بارد
+ جبن مبشور
نقطع البصل ونحمسه مع زيت ثم نضيف الفلفل الحار
والبارد ثم التونه ونتبلها بالملح والفلفل.