الوسم: التوست

_ تحشى الدجاج في خبز التوست و يوضع الخس فيه .

الطريقة::
-نفردالخبز بواسطة الخشبة الدائرية اللي نفرد بها العجين حتى تصير مسطحة تماما بدون ما
نقطع الأطراف-نقطع قطع طولها حوالي انش في كل طرف-ندهن كل جهة من الخبز بقليل من الزبـدة
-نضعها في صينية الفرن(غير مدهونة)المخصصة اللي فيها حفر(اكواب)ونلف كل قطعة
توست (اولانلف رقم 1مع رقم 2الى الداخل بعدين نلف فوقهم 3و4 حتى يلتفون على
رقم 1و2 من الخارج)ويكونون من الخارج (وندخلها في الحفر وندخل الصينية في
الفرن لمدة 8 الى عشر دقائق حتى تحمر-الفرن يكون حار تقريبا 400 درجة او 200 في
الافران الاخرى
-ناخذ شريحة جبن ونقطعها طوليا الى نصفين وكل نصف نقطعه بالعرض الى 6قطع تقريبا
-باقي الجبن حوالى 5 او 6قطع نقطعها الى قطع صغيرة (مربعات صغيرة ) بواسطة السكين
-نخفق البيض مع الماء في اناء واسع باستعمال مضرب سلك خفقا سريعا وقويا
-نذوب ملعقتين زبدة في مقلاة
-يضاف البيض المخفوق الى الزبدة في المقلاة مع شرائح المرتديلا-
يحرك بملعقة خشب بين فترة واخرى حتى يستوي اللحم مع البيض ويترك على نار هادئة
لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق
-تضاف شرائح الجبن الى البيض وتترك على نار هادئة حتى يذوب الجبن قليلا (حوالي دقيقة)
-نملأ كل كوب من اكواب الخبز المحمرة بالبيض المطبوخ ويزين بشرائح الجبن التي جهزناها
سابقا ونضعها على الأكواب على شكل علامة زائد (+)
تؤكل وهي ساخنه

لاتنسون ذكر الله ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبتلكم وصفه سهللله وسريعه وتنفع في اي وقت
نبدأ المقادير
كيس توست ابيض
تونه بالكشنه
علبة قشطه
علبة جبنه تشيدر مبشوره
مكونات التونه بالكشنه
بصله مفرومه
علبه تونه كبيره
صلصة طماطم
قليل من زيت الطبخ
الطريقه :
نضع البصل على النار ومعه المكونات ونخلطهم حتى يتغير لونهم
طريقة التوست بالفرن
نرص التوست في صينيه مربعه

او الشكل الي عندكم وبعد مانرص التوست الطبقة التانيه
نضع التونه المكشنه والطبقه الثالثه نرص ايضا توست وبعدين
نخلط القشطه مع الجبنه المبشوره ونضعهم في اخر طبقه
وندخلهم الفرن من فوق عشان تتحمر ونخليها حتى تتحمر من الوجه
وبالهناء والشفاء
الصور
7
7
7
7
7
7

ومن جنب

ابغى ردوود تبرد القلب

:verbena01:

تسلمين عزيزتي ..

تقبلي مروري

(منقول):a5bdf2b232:

ينقل للقسم الصحيح

شكراً على الوصفه

وبعدين تصبين فوقها الشيره (الشراب السكري) الباردوتقلب في طبق التقديم ويصب عليها باقي كميه الشراب السكري(الشيره)

الطريقة:
سخني الفرن لدرجة حرارة 170 س، ثبتي الرف الشبكي الأوسط. احضري صينية مستديرة مقاس 9 او 10 بوصة ، بطنيها بورق المنيوم ، ادهني بالزبدة ، اتركيها جانبا.
خليط التوست: انزعي الأطراف من حول التوست ، ضعيه في وعاء محضرة الطعام وشغلي الى ان يصبح ناعما. اضيفي الفستق، السكر، جوز الهند والزبدة ، قلبي الى ان يختلط . يجب ان تحافظي على التوست ان يبقى هشا ولا تكثري تقليبه. اتركيه جانبا.
الحشو: في قدر ستانلس ستيل سميك القاعدة ضعي الحليب، السكر والنشا ، قلبي بمضرب شبكي يدوي الى ان تختلط المكونات مع بعضها.
ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب بهدوء وباستمرار باستعمال ملعقة خشبية، الى ان يغلي ويصبح سميك القوام، خفي النار واتركيه يغلي لمدة دقيقة.
أضيفي الجبن، القيمر، الشوكولاتة. قلبي الى ان تذوب الشوكولاتة اتركي الحشو جانبا الى ان يبرد قليلا.
ضعي نصف كمية خليط التوست في قاع الصينية، وزعي فوقه الحشو مع ترك حوالي 1 سم على الحواف دون ان تضعي فها الحشو ، وزعي بقية خليط التوست فوق الحشو مع عدم الضغط عليه.
اخبزي في الفرن 25 – 30 دقيقة الى ان يصبح سطح الكنافة بلون ذهبي فاتح اللون. ستلاحظين ان القاع قد يصبح ذهبي اكثر من السطح ،، فيجب ان تكوني حريصة اثناء الخبز.
صبي الشيرة فوق الكنافة ، انثري عليها كمية وفيرة من الفستق الناعم و قدميها ساخنة.

شكلها لذيذة

بالهناء عليكم