الوسم: التوست

لاتنسون ذكر الله ..

المكونات::101xv6:
* قطعتين توست أسمر
* صلصة بيتزا جاهزة
* زيتون أسود مقطع شرائح ومنزوع منه البذر
* جبن موتزاريلا
* جبن شيدر
* بيبروني

طريقةالتحضير:101xv6:
1. نضع الصلصة على قطعة من التوست
2. نضع الزيتون والبيبروني
3. نضع جبن الشيدر والموتزريلا
4. نضع قطعة التوست الاخرى لنغلق السندويشة
5. نضع السندويشة بالفرن أو بالشواية لمدة 3 دقائق

:icon_cool: وبالعافيه حبايبي:icon_cool:

يحمس البصل حتى يصفر ويضاف له ملعقة بهارات ثم الدجاج بعد ان يقطع صغار طبعا ويقلب حتى يشارف النضج بعد ذلك يوضع عليهالملح وباقي مقادير الحشوة ماعدا الخس
ترفع الحشوة عن النار ويضاف لها الخس وتخلط سوبا ثم تحشي بها الخبز وبالعافية ياعيييييييييييييييييييييوني احلى كووووووودووو لكم خااااااااااااااااااااااااااااا اااص ياحلوووووووووووين

المقادير

نقانق دجاج أو نقانق ديك رومي .
كيس توست .
دقيق + ماء للصق الخبز .
مايونيز + جبنة كاسات .
فلفل أسود .

الطريقة

اسلقي النقانق في ماء مغلي قليلا ثم ارفعيها عن الماء .
قطعي حواف الخبز ثم رققي الخبز بالشوبك .
امسحي كل خبزة بخليط المايونيز وجبنة الكاسات .
ضعي قطعة نقانق بطرف الخبز ورشيه بالفلفل الأسود ولفيه كالرول وامسحي جوانب الخبز بالدقيق المخلوط بالماء و الصقيه جيدا .
قطعي اصابع النقانق الى نصفين .
اقليها في زيت غزير ساخن حتى يتحمر الخبز ويصبح ذهبي للون .
للتزيين يمكنك غمس طرف واحد في الزعتر

المقادير
خبز توست محمص بالفرن
6حبات باذنجان
5حبات طماطم
3_4 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
ملعقة زيت زيتون للصلة
كوب زبادي
مايونيز
فلفل أحمر مشوي
2ملعقة ليمون أو خل
معجون طماطم
ملعقة طعام سكر
علبة كاتشب للتزين (اختياري)
نعناع مجفف للتزين
فلفل أحمر بودرة أو ما يسمى البابريكا
ملح
الطريقة
ناخذ 3 حبات من الباذنجان ونقشرها وتقطع إلى قطع صغيرة

ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف

نأخذ صينية فرن أو بايركس
ونصف قطع خبز التوست المحمصة والمقطعة

وبعدها نصف قطع الباذنجان المقلي المكعبات

طريقة عمل الصلصة
نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة
ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا إلى أن تذبل
ثم نقشر نصف الفلفل الأحمر المشوي ونترك الباقي للتزين
ونضعها فوق الخليط
مع معجون الطماطم
مع الملح والسكر
وتقلب جيدا إلى أن تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق الصينية
وندخلها الفرن إلى أن تتحمر جيدا

(هذه المقادير تكفي لإعداد 24 قطعة).

المقادير:
* 12 قطعة خبز توست من الحجم الكبير.
* 1/4 ربع كوب زبدة طرية.
الحشوة:
* جبن شرائح (الجبنة اللي نستعملها مع الهمبرجر).
* 1/4 ربع كوب ماء.
* 10 بيضات.
* 2 ملعقة كبيرة زبدة.
* مرتديلا دجاج او لحم.
* ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير:
نفرد الخبز، ثم نقطع قطع طولها حوالي انش في كل طرف، ندهن كل جهة من الخبز بقليل من الزبدة، نضعها في صينية الفرن(غير مدهونة)المخصصة ونلف كل قطعة توست (اولا نلف رقم 1مع رقم 2الى الداخل بعدين نلف فوقهم 3و4 حتى يلتفون على رقم 1و2 من الخارج) ويكونون من الخارج (وندخلها في الحفر وندخل الصينية في الفرن لمدة 8 الى عشر دقائق حتى تحمر-الفرن يكون حار تقريبا 400 درجة او 200 في الافران الاخرى
ناخذ شريحة جبن ونقطعها طوليا الى نصفين وكل نصف نقطعه بالعرض الى 6 قطع تقريبا، باقي الجبن حوالى 5 او 6قطع نقطعها الى قطع صغيرة (مربعات صغيرة ) بواسطة السكين.
نخفق البيض مع الماء في اناء واسع باستعمال مضرب سلك خفقا سريعا وقويا، ثم نذوب ملعقتين زبدة في مقلاة، ويضاف البيض المخفوق الى الزبدة في المقلاة مع شرائح المرتديلا، ويحرك بملعقة خشب بين فترة واخرى حتى يستوي اللحم مع البيض ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق
تضاف شرائح الجبن الى البيض وترك على نار هادئة حتى يذوب الجبن قليلا (حوالي دقيقة)، ونملأ كل كوب من اكواب الخبز المحمرة بالبيض المطبوخ ويزين بشرائح الجبن التي جهزناها سابقا ونضعها على الأكواب على شكل علامة زائد (+)

1-صينيه ذات قاع متفكك
2-ضعي الحليب في زبديه مع الشيرة وماء الزهر وبودرة
الالوان وقلبيه الى ان يتجانس
3-ضعي حبات التوست في الخليط السابق ثم رصيه في قاع
الصينية على طبقتين.
4-ضعي علبة القشطة على التوست ثم ضعي طبقه اخرى
من التوست
5-كرري الفقرة السابقة الى ان تنتهي3طبقات من التوست.
6-ضعي2علبة قشطة في زبديه وتخلط مع ظرف دريم ويب
جيدا وضعيه على التوست بالتساوي ثم تغطي.
7-ضعيها في الثلاجة من5الى6ساعات.
8-اخرجيها وضعيها
في الصحن وتزين بحبات الفراولة وتقدم بالعافية….

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأميرة شيماء الجميلة نورتى المنتدى ياقمر أنا كمان والله لسة جديدة ذيك وفى حاجات كتير جدا لسة معرفتهاش بس اعتقد الاجابة دايما بتكون فى قسم الاسئلة والاجوبة وانا اسفة

منور بوجودك ياشيماء ياقمر ماشي ياحبيبتي ربنا يكرمك يارب هاروح ادور علي القسم اللي بتقولي عليه جزاك الله خيرا ياقمرايه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أملي رضا الله منور بوجودك ياشيماء ياقمر ماشي ياحبيبتي ربنا يكرمك يارب هاروح ادور علي القسم اللي بتقولي عليه جزاك الله خيرا ياقمرايه

اسالينى وانا اقولك
انتى فين انا عارفه ازاى