الوسم: الجبنة

التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

تزين كاسات الجبنة

اليوم ابتدي مشواري

بموضوع عن تزين كاسات الجبنة الي كلنا بنرميها وما نستفاد منها

اخليكم مع التفاصيل

خليجية

1 ) خرز بألوان مختلفه
2) مادة لاصقه
3) كأس زجاجيه
4) خيط ذهبي سميك
5) مقص

طريقة العمل :

1) يُقاس الخيط على حسب طول الكأس

خليجية

2) يُقص الخيط حسب الطول المطلوب

خليجية

3) يوضع اللصق ويلصق الخيط على الكأس

خليجية

4 (يوضع الخيط على حسب الشكل المرغوب

خليجية

5) يزيّن بالاكسسوارات

خليجية

6) يُلف الخيط أسفل الكأس للتزين

خليجية

( هذا هو الشكل النهائي ):

خليجية

خليجية

.. للابدع عنوان وانتي عنوانه ..
.. سلمت يداك غلاي..على المجهود والطرح ..
.. الاكثر من روعه ..
.. لاتحرمينا من جديدك……

خليجية

موضوع مكرر مكرر كثير

مشكوره

Merci beaucoup

جميل وبسيط

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الكبة المحشوة بالحم والجبنة

[IMG]://resize138.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&u rl=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/137f14f1-e090-470a-9846-a660e7fd7505/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8150/1.jpg[/IMG]

المقادير:
كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر الهبرة المفروم ناعماً
بصلة متوسطة مقطعة إلى أربعة أجزاء
4 أكوابمن البرغل الأسمر الناعم
كوب من السميد الناعم
ملعقة صغيرة من الملح، أو أكثر حسب الحاجة
ماء حسب الحاجة لدعك الكبة

للحشوة:
نصف كيلوغرام من الحم المفروم على نحو متوسط
4 بصلات كبيرة مفرومة
نصف كوب من الجوز المفروم
2إلى 3 ملاعق طعام سمنة نباتية أو زبدة أو زيت مخلوط بالسمنة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
قالب جبنة مجدولة وزنه 250 غ
قالب جبنة عكاوي وزنه 250 غ
200 غ جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة التحضير:
يغسل البرغل مرات عدة بالماء البارد ثم يصفى جيداً.
يوضع البرغل المغسول مع الحم، والملح، والبصل، والسميد في وعاء ويدعك هذا المزيج جيداً.
يسكب الماء، بقدر
ما هو لازم، فوق المزيج أثناء الدعك للحصول أخيراً على كبة متوسطة الطراوة.
يمكن دعك الكبة باليدين أو في الماكنة الكهربائية.
تدهن صينية ألمنيوم دائرية 37 – 38 سم
بالزيت ويسكب فيها جزء من الكبة.
توزع الكبة بالتساوي فوق الصينية لتغطية قعرها ويمهد سطحها جيداً.
توزع نصف حشوة الحم المحضرة فوق الكبة وتغطى بأنواع الجبنة المبشورة.
تسكب بقية الحشوة فوق الجبنة وتغطى أخيراً بطبقة كبة.
يسوّى سطح صينية الكبة جيداً ويقطع برأس سكين حادة إلى أشكال ماسية. يجب غمس رأس السكين بالماء قبل غرزه كل مرة في الكبة.
يسكب الزيت النباتي فوق الكبة ويرش عليها بعض الماء قبل خبزها في فرن محمى مسبقاً للدرجة 350 فهرنهايت.
تترك الكبة في الفرن حتى تحمر، ولكن من دون الإفراط في خبزها.

تحضير الحشوة:
يوضع الزيت في قدر كبيرة على النار حتى يسخن جيداً ويقلى فيه البصل حتى يصبح شاحب الون وطرياً.
يضاف الحم المفروم والملح إلى البصل ويقلى الكل بحيث يخرج الماء من الحم ويتغير لونه.
تترك القدر على النار حتى يعيد الحم امتصاص الماء وتنضج الحشوة.
تطفأ النار وتضاف التوابل مع الجوز إلى القدر. تخلط المكونات جيداً بعضها قبل سكب الحشوة في طبق زجاجي.
تترك الحشوة جانباً حتى تبرد.

يالهنا عليكم

خليجية

يسلمو ياقلبي

خليجية

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

فلفل رومي محشي باللحم والجبنة طبق رئيسي


المكونات :
½ ملعقة قرفة
3 كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
500 غرام لحم مفروم
½ ملعقة فلفل أحمر حلو
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
100 غرام صنوبر محمص
1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
2 حبة بصل متوسط الحجم، مقطع إلى مربعات
½ كوب جبن الشيدر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 حبة بندورة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مربعات
6 حبات فلفل رومي ملون (أخضر، أصفر أحمر أو لون واحد)
طريقة التحضير :
* يسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية
* يقطع رأس الفلفل الرومي حتى يصبح مثل الغطاء
* ينظف من البذور ويغسل جيداً
* في الوعاء يوضع اللحم والبصل والبندورة وجبن الشيدر والصنوبر والملح والفلفل الأسود وباقي التوابل ويمزج جيداً
* يحشى الفلفل الرومي بمزيج اللحم ثم يوضع غطاء الفلفل (الرأس)
* يرتب الفلفل الرومي المحشي جنباً إلى جنب في صينية الفرن
* يضاف مرق الدجاج ويغطى بورقة من الألومنيوم ويوضع في الفرن
* يطهى لحوالي 40-60 دقيقة إلى أن يطرى.


*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

خليجية

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طبق البيض بالجبنة و الخضار طبق لذيذ

طبق البيض بالجبنة و الخضار
المقادير:

بيض…
ملح و فلفل اسود…
بصل مفروم..
فلفل اخضر رومي مفروم…1
فص ثوم مهروس..
طماطم مقطعة..
جبنة مبشورة

الطريقة:

يخفق البيض مع الملح و الفلفل الاسود في طبق…توضع المقلاة على النار مع قليل من الزيت..يضاف البصل و الفلفل الاخضر و يقلب الى ان يستوي…يضاف الثوم و يقلب دقيقة…يضاف البيض و يقلب و الطماطم و تقلب …و يترك على نار متوسطة الى ان يستوي تقريبا…يرفع من على النار و يوضغ فوقها بمسافة(تمسكي القلاية بايدك) الى ان يستوي تماما…ترش الجبنة على الوجه و يقدم على الفور و الف صحة و هنا

الله يعطيكي العافيه غلاتي

خليجية

يعطيك العافية
مشكورة

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

خبز بالجبنة تحضير اكله خبز بالجبنة 2022 من مطبخي

خبز بالجبنة

المكونات

٣٠٠ جم طحين
٢٠٠ جم سميد ناعم
٢ حبة بيض
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
٣٠٠ الى ٣٥٠ ملل ماء دافئ
٢ ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية
٣٠٠ ج جبنة مشكلة ( امونتال ـ موتزاريللا ) أو أي نوع أخر
١ ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير

تخلط المواد الجافة (السكر، الطحين، السميد والملح) ويضاف الزيت وتفرك جيداً ثمّ نضيف الخميره والماء وتعجن وتترك لتتخمر لمدة ٣٠ دقيقة تعجن لمدة ٥ دقائق اخرى ويضاف اليها البيض والجبنة ثم تجمع مع قليل من الطحين تشكل وتخمر مرة اخرى تدهن بالبيض او زيت الزيتون حسب الرغبة وتزين بالسمسم او الجبنة وتخبز من ٢٠ الى ٢٥ دقيقه في الفرن على درجة ٤٠٠ فهرنهايت

خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

مكرونة الصدف الايطالية المحشوة بالجبنة والسبانخ طريقة سهلة

مكرونة الصدف الايطالية المحشوة بالجبنة والسبانخ
المقادير

250غ من المعكرونة على شكل صدف
200غ من جبنة الريكوتا
200غ من السبانخ المطهو + بصلة صغيرة مفرومة ناعماً + ملعقتا طعام من الزيت
500غ من صلصة البندورة (الطماطم)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

الطريقة

تسلق معكرونة الصدف في الماء والملح حتى تنضج.

تغسل جيداً ثم توضع في مصفاة للتخلص من فائض الماء.

تحضر الحشوة من خلال قلي البصل في الزيت حتى يتغير لونه.

يضاف إليه الفلفل والسبانخ ويطهى الكل لمدة 5-6 دقائق.

يترك المزيج حتى يبرد، وتضاف إليه جبنة الريكوتا. تحشى معكرونة الصدف بهذا المزيج.

توضع نصف صلصة البندورة (الطماطم) في قعر مقلاة غير لاصقة أو طبق مقاوم للحرارة وترصف فوقها معكرونة الصدف المحشوة بطريقة مرتبة. تسكب بقية الصلصة فوق المعكرونة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة في فرن محمى مسبقاً.

التصنيفات
مقبلات و سلطات

البطاطس المحشوة بالدجاج والجبنة والفلفل

المقادير:

4 حبات بطاطس كبيرة الحجم , ملعقة زيت نباتي , كوب دجاج مطبوخ مفروم حوالي(150جم) , ربع حبة فلفل احمر مفرومة , ربع حبة فلفل اخضر مفرومة , مكعب مرقة ماجي مجفف , ثلث كوب مايونيز , 40جم زبدة مذابة , ملعقة ثوم محمر طازج مفروم , نصف كوب جبنة تشيدر مبشورة , رشة فلفل اسود(حسب الرغبة)

الطريقة:

تشطف حبات البطاطس جيدا وتجفف وتثقب بالشوكة. توضع البطاطس في صينية الشي,ثم تشوى في الفرن بحرارة متوسطة لمدة ساعة او حتى تصبح طرية. تقطع حبات البطاطس الى انصاف وتفرغ من الداخل مع الابقاء على جدار بسماكة 5سم تقريبا. توضع البطاطس على صينية الشواء وتطلى من الداخل بقليل من الزيت,ثم تشوى في فرن حار لمدة 10 دقائق. يهرس لب البطاطس المفرغ في وعاء ويضاف اليه لحم الدجاج والفلفل المفروم ومرقة ماجي والمايونيز والزبدة والثوم المحمر ثم تملا البطاطس بالحشوة بواسطة معلقة ويرش فوقها الجبنة الشيدر,ثم الفلفل (كمية بسيطة) ,تشوى ثانيا في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح بنية اللون قليلا.

يسلمو

مشكوره جدا

خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة قوارب البطاطس بالجبنة

المقادير
بطاطس مسلوق

الحشوة
جبن كريم / جبن موتزريلا
ملح وفلفل
هوت دوق مقطع مكعبات
جزر مقطع مكعبات ومسلوق
بازلا مسلوقة
مشروم مشوح على النار
زيتون شرايح
ذرة علب

الحلو بالسلطة هذي تعتمد على الذوق والإبداع
أو محبة الشخص لأشياء معينة يعني جيب اللي تحبه وشكل بالسلطة

خليجية

الطريقة
نسلق البطاطس حتى تستوي مو تنهرس بالسلق ونفرغها
مثل القوارب بحذر حتى ماتنكسر
نضيف عالبطاطس المهروس الجبن الكريمي
وملح وفلفل ونرجعه حشوة للبطاطس مرة ثانية
نحط فوق البطاطس كل شي جهزناه
من الخضروات اللي نحبها طبعا
ونرش عليها جبن المواتزريلا على الوجه
وندخلها الفرن دقائق حتى تذوب الجبنة بس مو تحمر كثير

خليجية
خليجية
خليجية
خليجية

وبالعافيه

؟؟؟؟

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كعكة الجبنة بالتوت والعسل ^_^ حلويات لذيذة


خليجية

المكوّنات:

* 1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي? المفتّت
* 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
* 1 ملعقة طعام من العسل
* ¾ كوب أو 185 مل من الك
ريما السائلة? المبرّدة
* 1½ كوب أو 300 غ من جبنة الكريما
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين
* 4 ملاعق طعام من الماء الساخن
* 150 غ من مربى التوت

طريقة التحضير:

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والعسل وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدةٍ مرنةٍ.

تُخفق الكريما السائلة الطازجة لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تشتد ثم توضع في البرّاد.

تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى والفانيلا في وعاء خلاّط كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم تُضاف الكريما المخفوقة إلى مزيج الجبنة وتُخفق كلّ المكونات على سرعةٍ خفيفةٍ لمزجها جيّداً.

يُرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب ثم يُضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.

يُسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهّزة ويوضع القالب في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.

مشكووووووووووووووووره يا قلبي
وتقبلي مرووري

__________________

خليجية

تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه
رمضان كريم
تقبلي مروري…

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة الجبنة بالشوفان – قليلة السعرات الحرارية عصرية

خليجية

المقادير::sddhgh:

* 50 غراماً من الزبدة غير المملحة.

* 175 غراماً من بسكويت الشوفان المكسر الذي يحتوي على قليل من الدسم.

* 250 غراماً من جبنة الأبقار التي تشبه بنكهتها نكهة الكريما الحامضة، لكنها تحتوي على كمية أقل من الدسم.

* 125 غراماً من السكر بودرة.

* بيضتان.

* برش قشرة برتقالتين وعصيرهما.

* برش قشرة ليمونتين وعصيرهما.

* 75 غراماً من العنب الأخضر الخالي من البذور أو الزبيب.

* قشور برتقال وليمون مقطّعة إلى شرائح مستطيلة ورفيعة الشكل للزينة.

طريقة التحضير::sddhgh:

* ادهني بقليل من الزيت صينية إعداد الحلوى بقياس 20 سنتيمتراً وينبغي أن تكون غير لاصقة.

* ذوّبي الزبدة في قدر عميقة وأضيفي البسكويت المكسر، ثم حاولي أن تحشري الخليط في الصينية التي دهنتها بالزيت. اخبزيها في الفرن الذي سبق أن حمّيته على حرارة 150 درجة 10 دقائق.

* أخلطي المكونات المتبقية في وعاء، وضعي الخليط بالملعقة فوق قالب الحلوى وادخليه إلى الفرن 40 دقيقة إلى أن يجهز تماماً. أطفئي النار واتركي قالب حلوى الجبن في الفرن ساعة ليبرد.

* أنقليه إلى البراد واتركيه ساعتين، ثم قدميه وهو مزين برش قشور البرتقال واليمون المستطيلة والرفيعة الشكل.

* أما بالنسبة إلى قالب حلوى الجبن بنكهة اليمون أو التوت، استبدلي اليمون والعنب أو الزبيب بقطرتين أو ثلاث من خلاصة الفانيليا وبرش اليمون وعصيره، ثم اعتمدي طريقة التحضير نفسها. ما إن يبرد قالب الحلوى، زينيه ب125 غراماً من التوت.
:11_1_212[1]::11_1_212[1]::11_1_212[1]:

خليجية

مشكورة ع الحلو و قليل السعرات كمان

مشكوره