التصنيفات
منوعات

أدب الدجاج مع رسول الله

كل الآيات التي فيها متشابهات يجب أن نؤولها على أحسن الحالات لسيد السادات صلى الله عليه وسلم والأحداث التي وردت في بعض كتب السيرة وفيها نقيصة لا نصدقها فإذا كان ربنا يقول له {وَاللّهُ يَعْصِمُكَ مِنَ النَّاسِ} وقد حفظه وعصمه ورعاه صلوات ربي وسلامه عليه؟ فإذا أخذنا القضية بموضوعية نجد اليهود يريدون أن يقولوا: أن هذا الرجل فعلنا فيه ما نريد حتي أنهم يدَّعون أنه مات ودرعه مرهون عند أحد اليهود وهل عندما انتقل النَّبِيُّ كان هناك يهوديٌّ في الجزيرة العربية كلها؟ أبداً ومن اليهودي الذي يقترض النَّبِيُّ منه ويعطيه درعه؟ وأين كان عثمان بن عفان؟ وعبد الرحمن بن عوف؟ وأين أغنياء الأنصار؟ ويقولون: أن السيدة عائشة تقول (كان يمر علينا الشهر والشهران ولا يوقد في بيتنا نار) وهذا الكلام صحيح ويرجع سببه لكرم الأنصار فالأنصار كَرَمُهُم عَمَّ النَّبِيَّ المختار وكان من ضمنهم سيدنا سعد بن معاذ فكان لابد أن يرسل في الصباح جفنه مملؤة فتيتاً ولحماً وجفنه آخر النهار وهذا واحد من ضمن الأنصار فلماذا يطبخون؟

وقد ورد في الروايات الصحيحة: أنه صلى الله عليه وسلم كان له من الأموال ما يغطي عدد كبير من الرجال من أين جاءت له؟ من فضل الله فأول غزوة لحضرة النَّبِيِّ – غزوة بدر – جاء أحد اليهود وكان أغني أغنياء اليهود وكان اسمه "مخيرق" وذهب إلى اليهود وقال لهم: يا معشر اليهود تعلمون أن محمداً نبيٌّ مرسلٌ فاخرجوا معه قالوا: لا. قال أُشهِدُكُم أني لو متُّ فإنَّ مالي كلَّه لمُحَمَّدٍ فخرج واستشهد وأخذ النَّبِيُّ صلى الله عليه وسلم مَالَهُ كلَّه وهناك غير ذلك الخُمس وكذا نصيبه في خيبر فقد ورد أنه كان عنده أربعمائة رأس من الغنم موجودة في بيته يحلبها لضيوفه ولنفسه ولأهله وكان عنده داجن (دواجن) وكانت الدواجن معلَّمة تقول فيها السيدة عائشة (كانت لنا داجن تصيح وتعلو بصياحها ولها ضجيج فإذا دخل النبي صلى الله عليه وسلم حجراته سكن فلم يُسمع لهن صوت قطّ)[1] حتي الدجاج مؤدب مع حضرة النبي صلى الله عليه وسلم لماذا نأخذ التفسير الآخر ونقول أنهم كانوا لا يوقدون النار شهرين لعدم وجود ما يوقدون عليه؟ من الذي قال هذا الكلام ؟

وَرَاوَدَتْهُ الجِبَالُ الشُّمُّ مِنْ ذَهَبٍ عَنْ نَفْسِهِ فَأَرَاهَا أَيَّمَا شَمَمِ

فكان أغني الأغنياء وكان كما يقول الأعداء (يعطي عطاء من لا يخشي الفقر) وكانوا يقولون فيه (لا تطيب بنفس هذا إلاَّ مَلَكٌ) ذهب إليه رجل وقال: أعطني مما أعطاك الله فأعطاه غنماً تملأ ما بين جبلين وقال: هذا كله لك فقال: لا تطيب بنفس هذا مَلِك غَنَمٌ بين جبلين يجود بهما؟ فلماذا نقول: أن النَّبِيَّ عاش فقيراً؟ حتي لا يخش الناس الفقر مثل هذا لا ينبغي أن نردِّده فالنَّبِيُّ لم يكن فقيراً وإنما كان غنيًّا بالله مثل هذه الأمور يجب أن ننتبه لها ويروي الرواة : أن اليهود بعد هزيمتهم في خيبر اجتمع نفرٌ منهم سرًّا واتفقوا على أن يدسُّوا السُّمَّ للنَّبِيِّ في طعامه وبذلك يقضون على رسول الله ويعاد لليهود مكانتهم ويثأروا من مواقف النَّبِيِّ معهم ويحققوا أملهم الذي انتظروه من مئات السنين ويخلوا لهم عالم الدنيا بعد ذلك ووقع اختيارهم على زينب بنت الحارث فهي صدِيقة صفيَّة زوجة رسول الله

وطلبوا منها أن تذهب إلى بيت رسول الله وتسأله عن أي الطعام أحبَّ إليه لتهديه إليه بمناسبة زواجه من صديقتها صفيَّة ونفذت زينب بنت الحارث ما أُمْلِيَ عليها وعلمت من رسول الله أنه يقبل هديتها: شاةً مشويَّة فإن أحبَّ أجزائها إليه الذراع وجاءت زينب إلى الرسول صلى الله عليه وسلم بالشاة المسمومة الذراع وقدمتها إلى رسول الله وكان معه بِشْرُ بن البراء بن معرور ولكن رسول الله ما كاد يتذوق الذراع حتي ردَّه وما أكله وقال (واللهِ مَا أَظُنُّ إِلاَّ أَنَّهُ السُّمُّ)[2] وتوقف عن الأكل ولم ينته بِشْرُ عن الاستمرار إلا بعد أمر النبي له بالتوقف ولكن السمَّ كان كثيراً وقويًّا فانتشر في دمه فوقع بِشْرٌ لتوِّه ميتاً وأمر النَّبِيُّ فجاءوا بزينب بنت الحارث واعترفت لرسول الله عن جانب من المؤامرة وبرَّرَتْ تصرفها بأنها موتورة فقد مات الكثيرون من أهلها في حرب المسلمين وأذلَّ الله على يد النَّبِيِّ قومها وضاعت هيبتهم ولم تعد لهم مكانة بين الناس فتركها النبي وحفظ الله رسوله صلى الله عليه وسلم ولكن آثار السُّم كانت كامنة في أمعاء رسول الله

ومن أجل هذا يُروي: أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يشكو في مرضه الأخير من معدته مع شكواه من صداع في رأسه حتي ليقول مروان بن عثمان بن أبي سعيد بن المعلي (أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قد قال في مرضه الذي توفي فيه، عندما دخلتْ عليه أخت بشر بن البراء بن معرور تعوده (يا أخت بشر إن هذا الأوان وجدت فيه انقطاع أبْهري من الأكلة التي أكلت مع أخيك بخيبر) واليهود يريدون بذلك إظهار أنهم قتلوا حضرة النبي ويؤولها علماؤنا عن حسن نيَّة ويقولون: حتي يموت شهيدا. كيف وهو لم يأكل؟ فقد وضعت السُّمَّ في الذراع الذي يحبُّه وعند أخذه للذراع ورفعها إلى فمه قال (إِنَّ الذراع تقول لي: لا تأكل منِّي فإنِّي مسمومة) فهو في هذا الأمر لم يأكل منها فأين السُّمُّ الذي دخل جسمه؟ والسُّم إذا دخل الجسم هل سيظل ثلاث سنوات؟ حتي يقولوا أن اليهود هم الذين أماتوه ولذلك فهذه روايات عليها مسحة يهودية ولذلك لا نقبلها أبداً
[1] كتاب الشفا بتعريف حقوق المصطفى للقاضي عياض
[2] وفى رواية أن الذراع هو الذي أخبره بذلك معجزة له صلى الله عليه وسلم

منقول من كتاب [الكمالات المحمدية]

لسماحة الشيخ فوزى محمد أبو زيد




التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

بروستد الدجاج المقرمش يقدم مع سلطة الخضار –

بروستد الدجاج المقرمش يقدم مع سلطة الخضار –

خليجية

المقادير:

– دجاجه او حسب ما تحبي مقطعه 4 قطع
– البهار(كمون-فلفل اسودوشطه-زنجبيل بودره- ملح-قرفه)
– خل-ميه بصل-2/1و1كوب دقيق-2/1و1م ك بيكنج باودربيضتين- لتر زيت للقلي

طريقة التحضير:
-اول شيء بنغسل الدجاج كويس وبصفيه من الميه وبننقعه شويه بالخل وميه البصل وبعدين بنصفيهبعد هيك بنحط عليه البهارات وبنغطيه وبنحطه ساعتيناو اكتر بالتلاجه وكل ما زادت المده بيكون احسن
– وبعدين بنطلعه من التلاجه وبنحط عليه كميه منالدقيق وبنكبسه بايدنا وبنحطه حوالي 2/1ساعه بالتلاجه
– وبعدها بنطلعه بنكون خفقنا البيض بنغمس القطعبالبيض وبعدين بالدقيق والبكنج باودر اللي عندنا
– وبنكبس بايدن عليها حتى تصير طبقه الدقيق كبيرهوماسكه بالدجاج كويس وهدي الطريقه زياده انيبرجع اغطيه واحطه بالتلاجه 2/1 ساعه تانيه لحد ما تطلع الميه بتاعته وهدا اللي بيزيد القرمشه
– بنقليه بزيت غزير جدا بوعاء عميق وبنخلي النارمتوسطه عليه وبنغطيه بدو حوالي 4/1 ساعه بيكون استوى وصار لونه ذهبي رائع
– بنطلعه من الزيت وبنفرده على ورق ابيض او ورق سفره وهدا شكله النهائي وهدي السلطه.

و بالهنا




خليجية



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

اسباغيتي مع كرات الدجاج في صلصة البندورة


500 جرلم دجاج مفروم
60 جرام جبن بارميزان مبشور
1 كوب بقسماط
فصين ثوم مفروم
1 بيض
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
1 مل
عقة شاي مريمية
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
1000 جرام اسباغيتي
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصل مفروم
2 كيلو طماطم مفرومة
2 ورق غار
1 كوب ريحان طازج
1 ملعقة شاي فلفل أسود مجروش

طريقة التحضير:

· اخلطي الدجاج مع البارميزان والبقسماط والثوم والبيض والبقدونس والمريمية وتبليه بالملح والفلفل.

· شكليه على شكل كور صغيرة، واتركيه في الثلاجة تقريبا 30 دقيقة.

·سخني الزيت ثم حمري الكرات. وضعيها على ورق المطبخ.

الصلصة:

· سخني ملعقة طعام زيت زيتون. أضيفي البصل وحمريه مدة 1-2 دقيقة.

· أضيفي الطماطم وورق الغار، غطيه واتركي المزيج يغلي. حركيه من وقت لآخر.

· قللي من النار إلى الهاديء واطهيها نصف مفطاة مدة ساعة واحدة.

· أزيلي ورق الغار. أضيفي كرات الدجاج مع أوراق الريحان المفرومة وتبليه بالفلفل المجروش.

· اتركيه على نار هادئة مدة 10-15 دقيقة.

·اطهي الإسباغيتي كما على العبوة.

·أضيفي بعض الصلصة للإسباغيتي واخلطيه.

·قدميه في أواني عميقة عليها كرات الدجاج.

قيميني ع الرابط هذا يا قلبووو
http://fashion.azyya.com/76246.html




يسلمووووووووووووو خيتوووووووووووووووووو



منورة يا عمري انتي

تسلمين ع الطلللللهــ

الحلوووووووووووهــ




يسلموووووووووووووووووووووووووو وو



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج المحشي بالأرز

خليجية

الدجاج المحشي بالأرز

المقادير

دجاجة كبيرة

كوب وربع أرز مصري

كبد الدجاجة

سمن _ ملح _ فلفل

بصل _ وفلفل أخضر _ صنوبر

الطريقة

تغسل الدجاجة جيدا وتتبل من الخارج والداخل وتترك في البراد لمدة اثنتي عشرة ساعة

بعد ذلك يغسل الأرز ويسلق نصف سلق تقطع عليه الكبد والصنوبر ويتبل جيدا

يحشى بهذا الخليط قلب الدجاجة وبين الجلد واللحم

تخاط الدجاجة على امتداد البطن وتوضع في صينية فيها فلفل أخضر وقليل من السمن والبصل

وتزج في فرن متوسط لمدة ساعتين حتى تنضج

خليجية




خليجية
خليجية



خليجية



خليجية



الله يسلمك حبيبتى



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كباب الدجاج مع صوص الطماطم المصري الحقوه

خليجية

المكونات :

• 200 جم من لحم الدجاج المفري
• 75 جم من الأرز المحلي
• 500 مل من مرق الدجاج
• 50 جم من البصل
• 15 جم من البقدونس
• 5 جم من الثوم
• 45 جم من فتات الخبز
• 10 مل من زيت الزيتون

الصوص
• 10 جم من الثوم
• 3 مل من الخل الأبيض
• 5 جم من مسحوق الكمون
• 5 جم من مسحوق الكزبرة
• 80 مل من معجون الطماطم الطازجة
• 10 جم من الأناناس المقطع
• 5 جم من الكزبرة الطازجة
• 5 جم من النعناع
• 10 جم من البصل الأخضر

طريقة التحضير :

– يتم خلط الأرز ولحم الدجاج المفري خلطاً جيداً في إناء مع البصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز.
– يتم عمل كرات بيضاوية الشكل من الخليط بحجم واحد.
– يوضع مرق الدجاج في قدر على نار هادئة ويترك ليغلي.
– تسخن مقلاة بها زيت الزيتون وتشوح بها كرات الدجاج إلى أن يكتسب سطحها الخارجي اللون البني.
– ثم تضاف كرات دجاج إلى مرق الدجاج وتترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنفش قليلاً.
– يوضع الثوم في مقلاة اخرى بها زيت الزيتون، وتترك على النار حتى يكتسب الثوم اللون البني.
– ثم يضاف الكمون ومسحوق الكزبرة، وتترك المقلاة على النار، ثم يُرش على المكونات قطرات من الخل الأبيض.
– يضاف معجون الطماطم والبصل الأخضر والكزبرة الطازجة والنعناع والأناناس الطازج للخليط.
– للتقديم: تنقل كرات الدجاج إلى طبق التقديم ويضاف عليها بعض من الصوص.




خليجية



خليجية









التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج مع البطاطس الصلصة البيضة طبق رئيسي

:11_1_123[1]:المقادير:

دجاج مسلوق- بطاطس- بقدونس0 مقاديرالصلصةالبيضاء=علبتين قشطة+ملعقتين مايونيز+كاسين جبن سايل صغير او كاس جبن سايل كبير0 ملاحظة/ان لم يوجدجبن كاسات نستطيع استخدام جبن مثلثات علبة واحدة 0

الطريقة:

تقطع البطاطس الى دوائر ثم تقلى وتورص بالصينية في الاسفل ثم تقطع الدجاج مع البقدونس ونضعة على البطاطس ثم نضع في الاخير الصلصة البيضاء ثم نضعة في الفرن حتى يشقر الطبقة الذي فية الصلصة البيضاء0




شكرا لك حبيبتي



خليجية



خليجية



شكرا حبايبي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

ارز السليق بالدجاج

طريقة عمل أرز السليق بالدجاج
أرز السليق بالدجاج
أرز السليق بالدجاج من أنواع الأرز الحجازية السهلة و اللذيذة و الخفيفة و التي يمكن أن تتناول في الغذاء أو العشاء و هو يتكون من الأرز و الدجاج و الهيل و الحليب أو القشطة و السمن و المستكة و الملح و الفلفل .

المقادير
1 حبة دجاج مقطعة أرباع
ربع كوب من الأرز المصري
نصف كوب من الأرز الأمريكي
1 علبة قشطة
ملح
فلفل أسود
3 حبوب مستكة
5 حبوب هيل
5 أكواب من الماء
ملعقتين من السمن
طريقة الطهي

تسلق الدجاجة مع الملح و الفلفل الأسود و الهيل و المستكة إلى أن ينضج الدجاج
يصفى الدجاج و يوضع في الفرن مع السمن و الفلفل الأسود
يوضع الأرز على مرق الدجاج إلى أن ينضج الأرز و يصبح لينا
تضاف القشطة على الأرز و يحرك قليلا ثم يوضع في صحن التقديم
بعد أن يحمر الدجاج يوضع فوق الأرز و يقدم في الحال

خليجية




خليجية



مشكورة يا غالية



خليجية

تسلم ايدك ياقمر




هذي الاكلة يموت فيها زوجي مشكورة يا قمر ياتاج توج



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

برياني كباب الدجاج

خليجية

المكونات

• 4 قطع من صدور الدجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة إلى قطع صغيرة جداً (قريبة من المفرية ولكن يفضل تقطيعها بالسكين عن فرمها في الخلاط الكهربائي)
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة كبيرة من الزبد الهندي
• 1 ملعقة كبيرة من حبوب الكمون
• 1 ملعقة كبيرة من الزبد الهندي
• 1 بصلة صغيرة الحجم مفرية
• 1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية
• رشة من بهارات الجارام ماسالا المطحونة
التتبيلة:
• ½ ملعقة كبيرة من الملح
• ¼ ملعقة كبيرة من الهيل المطحون
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
• ¼ ملعقة كبيرة من بهارات الجارام ماسالا المطحونة
• 1 ملعقة كبيرة من الكريمة اللباني
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية
• 1 بيض
الأرز:
• 1 كوب من الأرز البسمتي منقوع في كوب من الماء
• 2 كوب من الماء
• ½ ملعقة كبيرة من الملح

طريقة التحضير

• تخلط قطع الدجاج مع جميع مكونات التتبيلة جيداً باليدين
• يترك الخيط في البراد لمدة لا تقل عن نصف ساعة
• توضع قطع الدجاج في أسياخ لتشوى حتى يصبح لونها بني من جميع الجهات (المقادير تكفي لعمل 4 أسياخ)
• وفي نفس الوقت يسلق الأرز في كوبين الماء مع الملح لمدة 15 دقيقة
• يسخن الزيت النباتي مع الزبد في قدر على النار ويضاف إليهما حبوب الكمون وتشوح على النار لمدة دقيقة ثم يضاف إليها الأرز
• يحمر الخليط على النار لمدة دقيقة أخرى
• وفي قدر آخر يوضع 1 ملعقة كبيرة من الزبد مع بصلة مفرية وثمرة طماطم مقطعة وملعقة كبيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم والقليل من الملح ويقلب الخليط جيداً
• يضاف كباب الدجاج إلى الخليط ويقلب جيداً ثم يضاف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرية والقليل من الجارام ماسالا
• يوضع في قدر عميق طبقة من أرز الكمون يليها طبقة من الكباب ثم طبقة أخري من الأرز المتبقي
• يزين القدر ببعض من الكزبرة المفرية ويغلق بإحكام ويوضع على الغطاء بعض من الفحم الساخن
• يوضع القدر بعد ذلك على الفحم الساخن لمدة 5 دقائق

خليجية




خليجية



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج على الطريقة الصينية

السلام عليكم

خليجية




خليجية



مشكوره



تسلم الايادي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كباب الدجاج مع الخبز المثوّم طريقة سهلة

بسم الله الرحمن الرحيم
انا جبتلكم طريقه عمل كباب الدجاج مع الخبز المثوم

المقادير

* 6 أفخاذ من الدجاج مسلوخة الجلد
* 90 غراماً من زبدة "المارغارين"
* فصّان من الثوم مقشّرين ومهروسين
* 3 شرحات من الخبز المقطّع على شكل مكعّبات
* حبة من الفليفلة الحمراء المقطّعة على شكل مربّعات، بعد ازالة البذور
* 250 غراماً من الأرز
* ملعقة كبيرة من الزيت
بهار أسود*

طريقة التحضير

قطّعي أفخاذ الدجاج الى مكعّبات ودعيها جانباً.
2أمزجي "المارغارين" والثوم، ومدّدي المزيج على جانبي كل مكعّب خبز، ثمّ دعيه جانباً.
3 وزّعي الدجاج والفليفلة في 4 أسياخ للشوي،اه على نارٍ قويّة.
4 ثم، ضعي الخبز في أسياخ أخرى واشويها أيضاً.
5 أطبخي الأرز وأضيفي البهار الأسود.
6 أخيراً، أضيفي البندورة إلى الأرز، واسكبي المزيج في 4 أطباقٍ مع الدجاج والخبز المثوّم

وبالهناء والعافيه
اتمني ان تعجبكم وشكرا:icon_arrow:




يسلمو ياقلبي



يسلمو غلاتو ..

لآ خلآ ولآ عدم ،،




يسلمو ع الوصفة



شكرا علي مروركم الطيب ياقمرات