الوسم: الدجاج

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية كريات البطاطس بالدجاج طبق رئيسي

صينية كريات البطاطس بالدجاج

——————————————————————————–

لمقادير

صدور دجاج مخلي
4حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
حبتين فلفل رومي مقطع مربعات
وحبه بصله مقطعه قطع صغيره
ذره مسلوقه
علبه قشطة
ملعقتين جبنه كاسات
ملعقتين مايونيز
كريمه مخفوقه
زيت
فلفل اسود+قليل ملح
ملعقه ثوم بودره
مكعب ماجي
صويا معتدله
وجبنه موزريلا

الطريقة /

يقدح السمن ويوضع فوقه البصل حتى يصفر لونه وبعده نضع الدجاج المقطع مكعبات ونقلبه لمده دقيقتين وبعدها نضع الماجي والفلفل الاسود والملح ونتركه على النار لمده 5 دقائق مع التقليب بين الحين والاخر وبعد ذلك نضع فوقه الصويا

ويوضع الذرة والفلفل الرومي وقليل من الماء وترك على نار هادئة حتى ينضح الدجاج كما في الصوره الموضحة

نضع الخليط الدجاج في صينية بايركس كما في الصوره

بعد هرس البطاطس نضيف ملعقتين جبنه كاسات عليها ونخلطها جيدا ثم نكور البطاطس المهروسه بحجم حبة الليمون ويوضع فوقها كريات البطاطس كما هو موضح في الصوره

والطبقة الاخيره عباره عن الكريمة المخفوقة مضاف اليها علبة القشطة وملعقتين مايونيز وملعقتين جبنه كاسات
نقلبها جيدا ثم تصب فوق خلطة الدجاج وكريات البطاطس

ونرش على الوجة جبنة موزريلا

وتدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعه

وتقدم وهيا ساخنه

شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري

تسلم ايديكي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج المفخر من مطبخي

المقادير:

دجاجة مقطعة
حبتان باذنجان مقطعة دوائر عريضة
حبتان كوسا دوائر عريضة
حبتان بندورة(طماطم) مقطعة ارباع
3 حبات بطاطا حجم وسط مقطعة ارباع
ربع كوب زيت زيتون
3 حبات جزر مقطع دوائر عريضة
ملح حسب الرغبة
كاري نصف ملعقة صغيرة
2 حبة هال
3 ورقات غار
فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة
بصلة مقطعة ارباع
زرة حلوة ملعقة
عصير ليمونة واحدة
واذا بتحبي بهارات دجاج نصف ملعقة
الطريقة :
بتاخدي كل الخضروات بعد ما تقطعيها وبتخلطيها مع بعض
ماعدا البندورة والبصلة والبطاطا
بعدين بتجيبي صحن بتحطي الزيت والبهارات وعصير الليمونة وبتخلطيهن وبتبلي الدجاجة والخضروات( وماتنسي تتبلي البطاطا والبندورة) بالخلطة بتجيبي طنجرة واذا طنجرة ضغط احسن بس مافي مشكلة انا بساويها بطنجرة عادية
بنحطي البطاطا اول شي بتصفيها بآخر الطنجرة بعدين بتحطي جزء من الخضروات فوق البطاطا بعدها الدجاجة المتبلة وبتحطي بين قطع الدجاجة البصلة بعدين بتكملي الخضروات والبندورة بالاخير منشان ماتخبص وبتحطي نصف كوب ماء بتسكري الطنجرة منيح ومابتفتحيها ابدا وبتشعلي الغاز ع الهادي يعني متل الشمعة متل ما بقولو بعد ساعة بتستفقديها اذا بدها ماء ضيفيلها واذا ما بدها فورا سكري الغطا بس ما بتحتاج ماء لانو فيها خضار كتير بعد نصف ساعة شوفيها اذا استوت بالشوكة بدها ساعة ونصف تقريبا بس اذا كمية الدجاج كبيرة بدها ساعتين او اكتر لانو ع نار هادية

م/ن

الله يعطيكي العافيه غلاتي

خليجية

روعه

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الفاهيتا المكسيكية بالدجاج من مطبخي

خليجية

خليجية

فيما يلي واحدة من أفضل الطرق لكي تضمني حصولك على طبق مكسيكي رائع من فاهيتا الدجاج

المقادير
قطعتان كبيرتان من صدور الدجاج المقطع مكعبات
ربع كوب عصير ليمون
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة بصل مفروم
ملعقة ملح
ملعقة كمون مطحون
ملعقة فلفل اسود مطحون
ملعقتا زيت ذرة
ملعقتا بقدونس مقطع

الطريقة
ضعي المكونات السابقة ماعدا مكعبات الدجاج في إناء عميق وقومي بمزجها جيداً ثم ضعي مكعبات الدجاج وامزجيها مره أخرى حتى تتأكدي أن التبيلة وصلت إلى كل أجزاء الدجاج، غطي الإناء وادخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتم علية التبيل بشكل فعال
بعد مرور ساعة، قومي بإشعال شواية الفرن وضعي الدجاج المتبل داخلها لمدة ربع ساعة واحرصي على تقليبه حتى يكتسب اللون الذهبي، بعد ذلك أخرجيه
أحضري مقلاة وضعي بها ملعقتي زيت ذرة ثم سخنيها جيداً، ضعي بصلة مقطعة لشرائح، حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح أيضا، حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح، ربع ملعقة ملح، ربع ملعقة فلفل اسود مطحون، وملعقتي صوص صويا وقلبيى ثم ضعي قطع الدجاج المشوية
قلبي جيداً، واستمري في عملية التقليب لمدة 10 دقائق
بعد ذلك أحضري طبق التقديم وضعي عليه شرائح من الفلفل الملون والبصل والبقدونس المفروم
ضعي الدجاج عليه، ويمكنك ان تزيدي على الطبق قطعا من الزيتون الأخضر والأسود أو قطعا من الجبن الموزاريلا، حسب ذوقك ورغبة عائلتك

صوص الفاهيتا
لتحضير صوص الفاهيتا عليك توفير المقادير التالية
ثمرة أفوكادو
ملعقتا حليب بودرة
ربع كوب عصير ليمون
ملعقتا خل أبيض
ثلاثة ملاعق صوص الصويا
نصف كوب زيت زيتون
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة بهار.
نصف ملعقة فلفل أبيض مطحون

طريقه عمل الصوص
قومي بتقشير ثمرة الأفوكادو، وضعيها بالخلاط ثم امزجيها باقي المكونات، واحرصي على ان تصل إلى القوام الكريمي لتكون جاهزة للاستعمال
و يمكنك استخدام صوص الفاهيتا في عدة استخدامات، فمثلاً يمكنك استخدامه كغموس لقطع الفاهيتا، أو وضعه فوق طبق الفاهيتا ومزجه بمكوناتها، أو وضعه كبطانة في ساندويتش الفاهيتا الذي يفضل ان يتم عمله بخبز التورتيلا

وبالهنا والشفا

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

يسلملي مرورك وردك ياقلبي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

يخني الدجاج مع الشاي طبق لذيذ

خليجية
المقادير

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة زيت

6 قطع دجاج بالجلد والعظم

ملح وفلفل

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 بصل متوسط ( قطع كبيرة)

2 جزر متوسط ( قطع كبيرة)

2 ورق غار

2 ملعقة كبيرة شاي

4 كوب ماء

الطريقة

– تُسخن الزبدة مع الزيت في إناء على نار متوسطة.

– تُشوح قطع الدجاج في خليط الزبدة مع التقليب حتى تُحمر من كل الجهات، مع التتبيل بالملح والفلفل.

– تُنقل قطع الدجاج إلى إناء أخر، يُوضع الدقيق بنفس الإناء السابق، يُحمر بالزبد، يُضاف البصل، الجزر وورق الغار مع التقليب.

– يُحضر الشاي بغليه مع الماء حتى يُركز ( مع مراعاة عدم إضافة سكر).

– يُصب الشاي فوق خليط الخضروات، يُترك حتى الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نضج الخضروات.

– يُزال ورق الغار، تُهرس الخضروات بإستخدام مُحضر الطعام حتى نحصل على شوربة متجانسة.

– تُضاف الشوربة لقطع الدجاج ويُرفع الخليط على النار مرة اخرى، يُترك حتى تمام نضج الدجاج ثم يُوضع في طبق التقديم مع شرائح الخيار والطماطم.

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

التصنيفات
منوعات

طريقه عمل تكشينه الدجاج مرره رهيبه وتجعل الكبسه الذ اكلة لذيذة

يقطع البصل حلقات او بشكل هلالي تحمر بقليل من الزيت حتى يصبح لونها بني او ذهبي
وتضعين قليل من الماء والصلصل وتقطع كزبره ويبشر ثوم قليل جدا والبهارات وتوضع على البصل ولجعل طعمها الذ يوضع ليمون اسود( لومي) ملعقه صغيره مطحون وترفع من النار وتزين فوق الدجاج

خليجية

يعطيكي العافية

أشكركم أخوانى و اتمنى ان ينال رضاكم منتظر منكم الاستفسارات

ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل حساء الدجاج بالمكرونة طريقة سهلة

المقادير:عدد 1/2دجاجة مسلوقة 1 ثمرةبصلة 1 ثمرةجزرة 1 عودكرفس 500 جرامفطر طازج 500 جراممكرونة شريط مقدارشوربة مقدارزبد مقدارملح وفلفل أسود 1 ثمرةحلقات بصل أخضر التحضير:1- يخلى الدجاج من العظم والدهن ويقطع بالسكين قطعا رفيعة.
2- تفرم البصلة ويقطع الكرفس والجزرة مكعبات صغيرة.
3- يقطع الفطر شرائح رفيعة.الطبخ: 1- يوضع قليل من الزبد في قدر عميق ويضاف له البصل والجزر والكرفس والملح والفلفل ثم تقلب لحوالي 8 دقائق.
2- يضاف للخليط السابق الفطر المقطع ويقلب لدقيقة معهم ثم تضاف الشوربة.
3- بعد غليان الشوربة تضاف المكرونة النيئة لتنضج وسط الخليط.
4- بعد نضج المكرونة يضاف الدجاج المقطع ويضبط ملح الشوربة ثم يصب في طبق التقديم ويرش على وجهه البصل الأخضر.

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة أصابع الدجاج المقرمش طبق لذيذ

خليجية

طريقة أصابع الدجاج المقرمش

المقادير:

صدردجاج مسلوق
1 بصل
2 فص ثوم
1 جزره كبيره
فلفل أخضر
بقدونس + كزبرة

[ ملعقتين كبيرة زبادي + ملعقة كبيره طحينية ] يعطي الدجاج نكهه وطراوه

بهارات ( نص ملعقة صغيرة ملح , ربع مكعب ماجي , نص ملعقة صغيره باربريكا و كاري و فلفل

اسود و كركم مطحون ) وأي نوع ترغبين فيه حطيه في الدجاج

الطريقة :

أضع قليل من الزيت في القدر ثم يضع البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبي

أضع الدجاج واخلطه مع البصل واضع قليل من الماء الدجاج اللي سلقت فيه الدجاج .. بعدها احط البهارات

وبعدين البقدونس + الفلفل الأخضر ,, بعدها أخلطه مع بعض

ثم أضع الروب + الطحينية وأخلطه مع الدجاج

ثم أضعه على جنب حتى يبرد قليلاً
اخذ قرص خبز واقصه بالمقص أربع قطع ,, وكل قطعه أقطعها من النص
يعني كل قرص يجي معاك ثمان قطع
أضع الدجاج في الخبز وفي طرق الخبزأضع جبن سائل أو مايونيز << عشان يلصق الخبز لما نجي نسكره

بعدها اخذ الخبز وأسويها على شكل الأصبع

أغمسها بالبيض ثم البقسماط

ثم أقليها بالزيت

وبالعافيه

منقول

مشكوره حبيبتي

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

احدث صور 2022 بيلا الدجاج والروبيان من مطبخي

المقادير :
– 1 كوب أرز
– 1 كوب دجاج مقطع مكعبات
– 1 كوب ربيان مسلوق
– 1 كوب بصل مقطع مكعبات
– 1 كوب طماطم مقطع مكعبات
– 1 كوب خضار مشكله ومسلوقة
– 4/3 كوب فلفل رومي مقطع مكعبات
– 1 فص ثوم مدقوق ( ناعم )
– زيت + فنجان خل + ا مكعب خضار ماجي + 2/11كوب ماء ساخن + ملح + فلفل اسود + كركم

الطريقة :
1- يوضع الزيت في المقلاة على نار ساخنة حتى يسخن ثم يضاف الدجاج والبصل والفلفل الرومي والثوم ويقلب لمده 7 دقائق .
2- ثم يضاف مكعب الماجي ع الخليط السابق والطماطم والخضار المسلوقة والخل والربيان يقلب ع النار حتى يستوي نصف استواء .
3- وأخيرا يضاف الرز إلى الخليط السابق ويقلب ثم يتبل بالملح والبهارات ويضاف الماء ويترك حتى يبقى أي يجف قليل من الماء ويستوي الرز نصف استواء .
4- يوضع الحلة ع السخان حتى ينضج ع البخار .
5- يقدم وهو ساخن .

شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج بيخنة الخضار اكلة لذيذة

خليجية

المقادير

2/1 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
10 إلى 12 قطعة صغيرة فخذ دجاج
1 بصلة متوسطة الحجم أو 150غ، مفرومة
2 حبة صغيرة فليفلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
200غ او 2 جزر، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 فصّ ثوم، مسحوقان
2/1 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحلو
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 رشّة فلفل حار
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ورقة غار
2 مكعّب مرقة الدجاج
2 كوب أو 500 مل ماء
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدرٍ واسعٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُطهى حتى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً.
تُضاف المكوّنات من البصل، الفليفلة الحمراء، الجزر والثوم إلى المقلاة وتُطهى لمدّة 5 دقائق مع التحريك من وقتٍ لآخر حتى تصبح الخضار طريّة.
يُضاف مسحوق الفلفل الحلو، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، معجون الطماطم، الدقيق وورقة الغار. يُحرّك المزيج لمدّة 30 ثانية ثم يُضاف مكعبا مرقة الدجاج والماء.
تُضاف قطع الدجاج وتُطهى ببطء لمدّة 30 دقيقة مع تغطية القدر جزئيّاً. عندما يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً، يُضاف البقدونس إليه وتُقدّم مع الأرز.

مشكوره ياعسل

اسعدني مرورك

مجهود تشكرين عليه

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج بالكاجو على الطريقه الصينيه

الدجاج بالكاجو

المقادير

2ملعقة طعام صلصة صويا

2 ملعقة شاي سكر

2ملعقة شاي خل أبيض

2ملعقة طعام زيت السمسم

ملح حسب الذوق

1ونصف ملعقة طعام نشا

500غرام بروكلي

2 ملعقة طعام مرقة دجاج أو ماء

2-4 صدور دجاج بدون عظم أ و جلد

2ملعقة طعام زيت نباتي

1فلفل رومي أحمر

حفنة من الكاجو

فص ثوم مفروم

3بصل أخضر

1ونصف ملعقة طعام زنجبيل مفروم

الطريقة
قطعي البروكلي إلى زهيرات صغيرة

ثم ضعيه في ماء مغلي مملح واطهي لمدة 3 دقائق قم انشليه وضعيه في مصفاة

قطعي الفلفل الرومي إلى قطع مائلة رقيقة

قطعي البصل الأخضر بطريقة مائلة

قطعي الدجاج إلى شرائح
.
اصنعي الصوص بوضع صلصة الصويا والسكر والخل وزيت السمسم والملح ونشا الذرة ومرقة الدجاج في قارورة زجاجية
بغطاء

غطيها ثم رجيها جيدا

سخني المقلاة وعندما تصبح ساخنة جدا تضاف ملعقه طعام من الزيت النباتي تليها مباشرة الفلفل الاحمر الكاجو. -وتحرك جيدا لمدة دقيقة

ثم توضع في طبق
سخني ملعقة زيت أخرى أضيفي الدجاج

وحركي لمدة دقيقة ثم توضع في الطبق مع الفلفل

سخني ملعقة طعام زيت واضيفي الثوم ، والبصل الاخضر والزنجبيل وحركي لمدة 30 ثانية

اعيدي الفلفل والكاجو والدجاج إلى المقلاة واضيفي البروكلي والصوص لمدة دقيقة واحدة

قدميه فورا مع الأرز

مشششكورة على الموضوع

شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري

اكله لذيذه

تسلمي حياتي

يسلمووووووووو