الوسم: الزبادي
حصري خلطه الزبادي
خلطه الزبادي
اخلطي زبادي و مويه دافيه وليمون و خيار مبور وبعدين حطيهم على وجهك تبان النتيجه بعد يومين
![خليجية](http://forum.sedty.com/imagehosting/7796_1290031110.gif)
![خليجية](http://i371.photobucket.com/albums/oo155/Ehab_Engel/Thank%20You/23281dmon4wgfms.gif)
لماذا تصرفين أموال طائلة على الكريمات ومستحضرات التجميل في الوقت الذي يمكنك فيه استخدام مستحضرات طبيعية وبسيطة لتحصلي على البشرة التي طالما حلمتي بها ومن أفضل الماسكات الطبيعية لترطيب وتغذية بشرتك هو ماسك الفراولة والزبادي والعسل والليمون وهو ماسك طبيعي له فوائد تجميلية متعددة. ماسك الفراولة لبشرة لا مثيل لها:
مكونات الماسك:
1-حبتان من الفراولة.
2-ملعقتان من الزبادي.
3-ملعقة من العسل .
4-ملعقة من عصير الليمون.
الطريقة:
أولا: اهرسي الفراولة بالشوكة جيدا جدا في وعاء نظيف.
ثانيا: أضيفي لها الزبادي والعسل والليمون واخلطيهم معا جيدا جدا لتحصلي على ماسك متجانس القوام.
ثالثا: افردي الماسك على بشرتك واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اغسلي بشرتك بالماء الدافئ لازالة الماسك واستخدمي كريم مرطب.
هذا الماسك أيضا يقضي على البثور والرؤوس السوداء التي تعاني منها صاحبات البشرة الدهنية
• فيليه أفخاذ دجاج
• 1/4 كوب معجون التندوري .
• 1/2 كوب زبادي .
• رشة من بودرة الزعفران .
• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
• ملح وفلفل .
مقادير صلصة الزبادي
• 1 كوب زبادي .
• 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة .
• 1 ملعقة طعام ثوم معمر مفروم .
• 1/4 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشورة .
الطريقة
(1) اغمسي الأسياخ الخشبية في الماء الساخن لمدة ساعة .
(2) اقطعي الدجاج الى شرائح طويلة ثم أدخليها في الأسياخ الخشبية .
(3) ضعي أسياخ الدجاج في اناء عميق .
(4) اخلطي معجون التندوري مع الزبادي والكزبرة وبودرة الزعفران والملح والفلفل .
(5) امسحي الدجاج بالكامل على أسياخ الدجاج بحيث يتغطى تماما بالصلصة .
(6) ضعي الدجاج بالثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل .
(7) أشوي أسياخ الدجاج حتى تنضج ثم قدميها مع صلصة الزبادي .
(8) لعمل صلصة الزبادي : اخلطي كل المقادير معاً …
وصحة وعافية
![خليجية](http://www.9ll9.com/up/uploads/df401a6ff7.gif)
-
قطعة من سمك السلمون منظف ومزال عموده الفقري (تزن 1.5 كجم)
-
عصير وبشر ليمونة واحدة
-
حزمة من أوراق الشمار أو الريحان والمفروم ناعم
-
زيت زيتون
-
ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج
-
1 حبة خيار مقشرة طوليًا عند الفواصل
-
300 ملليتر من اللبن الزبادي الطبيعي
-
1 حبة فلفل أحمر حار وطازج منزوع منه البذور ومفروم ناعم
-
1 حزمة صغيرة من أوراق النعناع الطازج أو الزعتر البري مقطعة
-
زيت زيتون بكر
-
تدهن شبكة المشواة النظيفة بالزيت حتى لا يلتصق عليها السمك ثم يشعل الفحم، وإن كانت المشواة صغيرة الحجم فيمكن تقسيم قطعة السمك إلى قطعتين حتى يسهل التعامل معها
-
توضع قطعة السمك على جهة الجلد على لوح بلاستيكي وباستخدام سكين حاد يشرح لحم السمك على أبعاد متساوية بعمق حوالي 1 سم
تسلم الايادى
يسلمو
الروب ( الزبادى ) بالخيار
هذي اول وصفة و هي الخيار بالزبادي( روب )
وهي سهله وسريعة
المقادير:
*3زبادي(روب).
* معلقة نعناع مجفف ناعم
او
*ملعقة و نص زعتر مجفف مطحون باليد.
*خيار مقطع مرباعات او مثلاثات.
*زيت زينتون(حسب الرغبة).
الطريقة:
1-نقطع الخيار.
2-نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
بالهناء و الشفاء
سلطة الزبادي بالخس:
المقادير
حزمة خس امريكي
حزمة خس عربي
علبة ذرة
3 حبات خيار مقشر
بصل ابيض مقطع بالشكل اللي تبين
مقادير الصوص:
علبتين زبادي وممكن تستخدمين قليل الدسم للريجم
فنجال شاهي خل ابيض
نص فنجال شاهي زيت زيتون
2 فص ثوم تدقينه احسن من انك تقطعينه
ذره ملح
ملعقة شاي صغيره فلفل اسود
تقطعين المقادير وتخلطين الصلصه
وتخلطين مع بعض وتحطينها بصحن
سلطه الشمندر ( البنجر ) مع الروب
المقادير
علبتان شمندر
حبتان من الخيار
علبة ذرة حلوة
حبتين جزر
كوب ونصف من الروب
ملعقة مايونيز
ملعقتين لبنة
صلصة إيطالية
الطريقة
للتزين:
يبشر الجزر ويقطع الخيار حلقات خفيفة والذرة.
كل صنف لوحدة
الخلطة:
يخلط الروب مع ملعقة المايونيز مع ملعقتين لبنة. .
يقطع الشمندر طولياً ويوضع في البايركس
ويفضل أن يكون حجم البايركس وسط. .
يرش عليه قليلاً من الصلصة الإيطالية …
إن لم توجد فلا بأس. .
يوضع خليط الروب والمايونيز واللبنة على الشمندر. .5
نزين بالخيار والذرة والجزر
سلطة المعكرونة بالروب
يقدم ل 4 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير:
كيس معكرونة صغير،
علبة روب زبادي صغيرة،
ربع كوب نعناع مفروم،
3 فصوص ثوم مهروسة، رشة ملح،
رشة فلفل أسود، نقط زيت.
طريقة الاعداد:
اسلقي المعكرونة في ماء مملح وبه نقط زيت،
انشليها وصفيها من الماء واتركيها تبرد.
اخلطي المعكرونة مع بقية المقادير وقدميها وبالعافية.
سلطة بالروب و الخبز المحمص
سلطة خفيفة و لذيذة
الكمية تكفي ل8أشخاص
المقادير
9حبات خيار متوسطة الحجم
6أوراق خس متوسطة الحجم
2حبة جزر كبيرة الحجم
3أكواب ذرة مسلوقة
2رغيف خبز عربي"لبناني"كبير الحجم
زيت للقلي
مقادير الصلصة
3علب روب(العلبة170جرام)
6ملاعق طعام لبنة
1ملعقة شاي ملح
2ملعقة طعام عصير ليمون
الطريقة
1يقطع الخبز على شكل مربعات و يقلى في الزيت ،
يترك على ورق نشاف ثم يوضع جانباً
2يقطع الخيار الى قطع صغيرة،يقشر الجزر و يبشر،
يقطع الخس الى شرائح رقيقة و تضاف الذرة
الى الخضراوات السابقة و تخلط جيداً
3لاعداد الصلصة:
يوضع الروب،اللبنة،الملح و عصير الليمون في وعاء عميق
و تخلط جيداً ثم تسكب على الخضراروات و تخلط جيداً
4توضع السلطة في طبق التقديم،
يوضع عليها الخبز و تقدم مباشرةً
و بالعافية
كوسا بالروب والطحينة
المقادير
3 حبات كوسا مغسولة ومقطعة شرائح
نبهرها ونشويها بالفرن
نحطها في صحن التقديم
الطريقة
نخلط علبة روب مع ملعقتين طينة مخفة بالماء
وعصير الليمون واضافة الملح والفلفل الاسود
نصب الخلطة على الكوسا
نزين الوجه بالكزبرة الخضرا المفرومة
ويقدم مع الطبق الرئيسي
سلطة الروب ( الزبادي) لحرق الدهون
المكونات
روب قليل الدسم
( معروف وشائع ان الروب قليل الدسم مذيب لدهون البطن )
بذرة الكتان
( تصفي الكلى من اي دهون متراكمه وتمنع انتشارالدهون )
الكرفس
(عشبة سحريه مدرة للبول ومفيدة للجسم بغض النظر
عن انها تحرق الدهون )
خل التفاح
(معروف انه حارق للدهون )
الطماطم
(خضره تضيف للروب طعما )
الفجل الابيض
(واذا ماعندج استبدليه بالاحمر
(الفجل الابيض يذيب الدهون المتراكمه في الارداف والمؤخرة)
الطريقة :
تقطين الكرفس والطماطم والفجل صغار حيل تفرمينهم فرم …
وتحطين الروب معاهم وبذرة الكتان وتخلطينهم مع
بعض بعدها تضيفين قليل من الخل ( مقدار ملعقة اكل )
سلطة الروب بالباذنجان
المقادير
1- يقطع الباذنجآن دوائر ويقلى في زيت غزير..
2- يخلط 2 زبادي
+ المايونيز
+ الثوم + شوية ملح ..
الطريقة
يحمس البصل الشرآئح مع الصنوبر ..
ونحطهآ في صينيه تكون بها الترتيب [ البآذنجآن ثم الزبادي ثم البصل والصنوبر ].
سلطة الروب بالمخلل
المقادير:
-أنواع مختلفة من المخللات الجاهزة
–زيتون اسود
–فلفل اسود
– فليل من الليمون
– ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
– بقدونس مفروم ناعم –علبة زبادي .
طريقة التحضير :
1-تقطع أنواع المخللات قطعاً صغيرة وتوضع في وعاء واسع
2-ويضاف إليه الزبادي والثوم وقليل من البقدونس
3- ويتبل بالليمون والفلفل الأسود ويخلط مع بعض
ثم يصب في طبق التقديم
ويزين بالبقدونس
وبالهنا
مجهود رائع
فطائر الكوسه مع سلاطة الزبادي
هذا النوع من الفطائر شهى وهو حل مثالى للأطفال الذين لا يتناولون الكوسة بطريقة تقليدية
المقادير:
تكفى 4 اشخاص
2-3 ثمرات كوسة
1 فص ثوم مفرى
3 بصل اخضر يخرط رفيعا
نصف كوب جبنة فيتة تقطع قطعا صغيرة
2 ملعقة كبيرة نعناع اخضر يخرط رفيعا
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء تخرط رفيعا
قليل من جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح فلفل
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ليمونة تقطع ارباع للزيين
لسلاطة الزبادى:
3 كوب زبادى
نصف خيارة تقطع مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مخرطة
ملح فلفل
الطريقة:
تقشر الكوسة وتبشر وتوضع فى فوطة نظيفة وتلف جيدا حتى تخرج السوائل وتترك 10 دقائق ويمكن استخدام فوطة اخرى حتى تصير الكوسة جافة.
< فى تلك الاثناء تصنع سلاطة الزبادى: يخلط الزبادى والخيار والكزبرة والملح والفلفل وتترك داخل الثلاجة
< تنقل الكوسة فى وعاء كبير ويضاف الثوم والبصل الاخضر والجبن والتوابل وجوزة الطيب والدقيق والملح والفلفل. يخفق البيض فى وعاء مختلف ويضاف الى خليط الكوسة
< يسخن الزيت فى وعاء للتحمير ويرفع على حرارة متوسطة ويصب 4 ملاعق من الخليط لتصنع فطيرة صغيرة تطهى لمدة 2-3 دقائق ثم تقلب على الجانب الآخر.. وتكرر العملسة حتى ينتهى المقدار.. المفتض ان يصنع المقدار 8 وحدات.
< تقدم الوحدات ساخنة او دافئة مجملة بالليمون وتقدم مع سلاطة الزبادى.
اليوم جربت طريقة كيك أجنبية، معظم وصفاتي ألمانية طبعا، قمة في الروعة والتميز، المكونات سهلة والطريقة مضمونة، رح تحبوها لأنها مميزة جدا وفيها مجال للإبداع
المقادير:
طبقة الشوكولاته
200 غرام زبدة نباتية مرجرين
300 غرام طحين
50 غرام بودرة الكاكاو
200 غرام سكر
ملعقتين صغيرتين بيكنج باودر
بيضة
طبقة الزبادي
500 غرام لبن زبادي صلب القوام
200 غرام زبدة حيوانية
150 غرام سكر
1 ملعقة كبيرة فانيلا
3 ملاعق كبيرة نشا
3 بيضات
الطريقة
نخلط الطحين وبودرة الكاكاو والسكر والبكنج باودر
نضيف اليها المرجرين الذائب ونقلبها جيدا حتى تمتزج
نضيف البيضة ونقلبها حتى تتكون لدينا عجينة تشبه عجينة البسكويت
في قالب متحرك القاعدة (قطر 26 سم) نفرد نصف العجينة ونرصها بشكل جيد
أما النصف المتبقي فنقسمه الى قسمين: القسم الأول نفرده على حواف الصينية بارتفاع 3 سم، ونرصه جيدا من الحواف حتى يتماسك مع العجينة التي في القاع، بهذه الطريقة
الآن نخلط جميع مكونات طبقة الزبادي مع بعض، طبعا بعد إذابة الزبدة، بالخفاقة الكهربائية أو متل ما بتحبي، حتى تتجانس وتصبح ناعمة جدا
نقوم بسكبها في القالب بشكل متساوي
طبعا عجينة الشوكولاتة تبقى منها الربع، لذلك نقوم بتشكيله بالطريقة التي نريدها، مثلا نعمل أشكال عشوائية ونضعها برفق فوق الخلطة البيضاء، أو نقطعها بقطاعة البسكويت ونضعها برفق، أو نقوم بكتابة عبارة أو اسم شخص أو أو – الخيارات غير محدودة، أنا شكلتها على شكل قلوب، كما ترون في الصورة
وشكل القالب قبل إدخاله الفرن يكون هكذا:
ندخلها للفرن لمدة ساعة كاملة على الرف الشبكي الأوسط على درجة حرارة 175 مئوية
بعد ذلك نحمرها ونتركها حتى تبرد قليلا في الفرن، ثم نضعها لعدة ساعات في الثلاجة ونقدمها مع القهوة أو كيف ما بتحبوا!!!
وهدا الشكل النهائي
وهذه قطعة من الجانب:
وهذا القالب:
صحتين وهنا بتمنى تجربوها وتقيموا موضوعي :))
وإلى اللقاء في وصفة مميزة جديدة بإذن الله
![خليجية](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/rezepte/57/57346/116657-bigfix-russischer-zupfkuchen.jpg)
تسلم الأيادي
شيز كيك بالزبادي
المقادير:
علبة بسكوت شاي
اصبع زبدة
علبة زبادي
7فناجين حليب بودرة
4فناجين سكر
علبة كريم كراميل
3/4كاس ماء
قليل من النسكافية
الطريقة:
1يطحن البسكوت ويفرك مع الزبدة بعد تذويبهافي صينية البايركس.
2يخلط الزبادي مع الحليب والسكر ويوضع فوق البسكوت ويوضع في الفرن الى يستوي.
3يعمل الكراميل مع الماء والنسكافية ويوضع على الخلطة ويوضع في الثلاجةالى ان تجمد وتقدم وبالعافية