التصنيفات
حلويات و مشروبات

أعشاش الحلوى المغلفة بالسكر- طريقه عمل أعشاش الحلوى المغلفة بالسكر 2022 حلويات جديدة


أعشاش الحلوى المغلفة بالسكر
خليجية

المقادير:– 2
ك مارشمالو صغيرة – 1/4 ك زبدة – 1 (6 أونصة) باكيت (4 ك) نودلز رفيعة (أو شعيرية) – حبوب حلوى أو شوكولاتة ملونة مغلفة بالسكر

الطريقة:
اخلطي المارشمالو مع الزبدة في مقلاة اطبخيها على حرارة منخفضة مع التحريك كل مدة حتى تذوب (6-8 دقائق) ثم ضعي النودلز و خلطيهم حتى يتغطوا جيدا – ادهني قوالب الفرن بالزبدة و ادهني اصبعك بالزبدة و اضغطي النودلز داخل القوالب حتى يأخذوا شكل الأعشاش ضعيها في الثلاجة 2 ساعة على الأقل ثم أخرجيها من القوالب و املئيها بالحلوى أو بحبوب الشوكولا **تقدم 12 عشا عدد الحريرات لكل عش واحد 130




التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

7 طرق لتقليل السكر في حمية عائلتك من مطبخي

نحن وأطفالنا نتناول حمية غذائية غنية بالسكريات حتى لو لم نكن نضيف السكر لغذائنا، العديد من المكونات الاساسية في بعض الاطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر. وفقا لاخصائي التغذية إذا كانت نسبة السكر في الدم عالية فيجب ان نتبه جيدا. وتضمن هذه سكروز، جلوكوز، سكر العنب، عصير القصب ، maltodextrin، galactose، عصير الذرة، دكسترين، سكر البنجر، السكر الخام، السكر الأبيض، مركز عصير الفاكهة، عصير الذرة البيضاء، العسل، عصير القيقب، وعصير سكر الفواكه. الأطعمة مثل المشروبات الاكحولية، الآيس كريم، المعجنات، الفاكهة المعلبة، والحلوى غنية ايضا بالنشا الذي يتحول الى سكر في الدم.
طرق تخفيف السكر في غذائنا:
1.إختاري رقائق الذرة غير المحلاة أو الشوفان وأضيفي الفواكه الطازجة والعسل في البيت.
2.ابتعدي عن عصائر الفاكهة التي تقول "عصير مركز" وابحثي عن " 100 بالمائة عصير فاكهة." لكن لا تعتقدي بأنه "100 بالمائة" بالكامل؛ فلا بد أن يضاف السكر في مرحلة ما اثناء التصنيع. والأفضل عمل العصير في البيت.
3.لا تستخدمي الصلصات الجاهزة ولا تضعيها على المنضدة لكل وجبة طعام؛ في الحقيقة، جربي أن يعتاد الاطفال الاكل بدون صلصة الكاتشاب والمايونيز. هناك ملعقة من السكر في كل ملعقة طعام من الصلصة.
4.إذا كان أطفالك يحبون الشوكولاته، قدمي لهم الشوكولاته الداكنة … أو الشوكولاته الأقرب للكاو الخام، للحفاظ على صحتهم.
5.قولي لا دائما للحلوى القاسية "الكاندي"، هذه الحلوى غنية بالسكريات والمواد الاصقة التي لا تزيد السكر بالدم وحسب بل وتسبب تسوس الاسنان.
6.قدمي للاطفل وجبات صغيرة من الفواكه المقطعة مع صلصة الشوكولا الداكنة المذابة في المنزل، بهذه الطريقة سيحصل على الطفل على المواد الغذائية والشوكولا الغنية بالمواد المضادة للتأكسد.
7.لا تحرمي الاطفال من تذوق وتناول المأكولات المختلفة ولكن بقدر بسيط، الحرمان والكبت يمكن أن يسبب رد فعل عكسي فقد يلتهم الطفل الانواع الممنوعة بشراهة لاحقا عندما لا تكونين موجودة.



مشكورة



مشكورة



يسلمو أديكى يا قمر



شكرلكم



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

وصايا صحية لتنظيم السكر في الدم!!

خليجية

* الإبتعاد عن الحلويات والسكريات الغنية بالسكر والدهون.

* تناول غذاء قليل الدسم كاللحوم القليلة الدهون، اللحوم البيضاء كالدجاج من دون الجلد والسمك، بالإضافة الى الحليب ومش
تقاته القليلة الدسم.

* تناول نظام غذائي غنيّ بالألياف مثل الحبوب الكاملة، الخبز الأسمر (باعتدال)، الفاصولياء والعدس، الخضار والفاكهة (باعتدال)، إذ تساعد الألياف على امتصاص السكر ببطء في الجسم.

* تناول المأكولات ذات مؤشر سكرّية الدم المنخفض(Low Glycemic Index) – أي المأكولات التي لا تسبب ارتفاعاً سريعاً بمعدل السكر في الدم كالنخالة، الشوفان، البقوليات والتفاح. والإعتدال في تناول المأكولات ذات مؤشّر سكريّة الدم المعتدل مثل البطاطس المسلوقة، الموز وعصير البرتقال الطازج. بالطبع تجنب المأكولات ذات المؤشر المرتفع لأنها قد ترفع نسبة السكر في الدم بشكلٍ سريع بعد امتصاصه، كالأرز الأبيض، السكر، الخبز الأبيض والفاكهة المجففة كالزبيب.

* جعل الرياضة جزءاً من الحياة اليومية لحثّ الجسم على حرق الطاقة. مع العلم أن الرياضة تحثّ خلايا الجسم للتجاوب مع الأنسولين وبالتالي المحافظة على معدل سكر سليم في الدم.

* ولا تنسي أن التحكم بداء السكري يكمن أيضاً في العلاج من خلال زيارة الطبيب المختص. كما يُنصح بمراجعة أخصائية التغذية لتزودك بالنظام الغذائي المناسب لك.




خليجية



خليجية



خليجية



الله يسلمك يا قلبي



التصنيفات
منوعات

برنامج غذئي لمرضي السكر

أفضل برنامج غذائي لمرضى السكري والأمراض المناعية بدءا البرنامج الغذائي نبدأ بالممنوعات : حليب البقر ومشتقاته كالأجبان والألبان بكافة أشكاله وألوانه ما عدا جبن التوفو مصنوع من حليب الصويا وتمنع عن المريض الدسومات والدهون والشحوم واللحوم الحمراء والسكريات بما فيها المحليات الصناعية والمعكرونات والنشويات تشمل الرز الأبيض الخبز الأبيض والأسمر ويستبدل بخبز الشعير البلدي مع نخالته وقشرته مع نخالة القمح البلدي العضوي والغير معدل وراثيا وليس مسمد بأسمدة كيميائية ويكون طبيعي مائة بالمائةوإضافةالقليل من مطحون فول الصويا مع قشره.ولا يضاف له السكر والملح المكررأبدا بالإمكان إضافة عسل طبيعي ويفضل عسل سدرأو برسيم أو عسل ورد عند العجن وتمنع السكريات للتحلية ماعدا العسل الطبيعي 100% ويفضل عسل نحل الحمضيات والعسل المر والعسل الجبلي الذي فيه مرارة عالي الإنزيمات ويمنع الملح المكرر ساسا والملح الأمريكي وشبيهه عموما, والخبز الأبيض والأسمر يمنع عليه منعا باتا ويكتفى بالطلب من المخبز خبز حبوب الشعير البلدي بنخالته المضاف له نخالة القمح والقليل من طحين فول الصويا والقليل من الشوفان العضوي فقط لايضاف له طحين البر ولا طحين القمح الأبيض (يبدأ الفطور على ملعقة صغيرة من غذاء ملكات النحل السائل يفضل أسترالي أو مصري وإن لم يوجد فلا بأس بالصيني (الدرجة الأولى موجود لدينا) يبلع غذاء ملكات النحل ملعقة صغيرة ويشرب بعدها حليب النوق الطبيعي الطازج المعقم يفضل من ناقة بكروالدة حديثا والمخلوط معه ربع ملعقة صغيرة من طلع النخيل وربع ملعقة صغيرة من العكبر(الدرجة الأولى إن تيسرموجود لدينا) ويجب أن ترعى الناقة من أعشاب الصحراء والبرسيم العضوي ويفضل إطعامها الشيح الغض والقيصوم والألوفيرا الغضة كما هي وفيها حديث حسن (ماذا في الأمرين من الشفاء الصبر والثفاء) صدق صلى الله عليه وسلم والحلبة الخضراء والرشاد الأخضر والملفوف الأخضرونوى التمر,.يشرب منه كوبين للكباروالصغاركوب صغير على الأقل بارد قليلابالصيف أو فاتر قليلا بالشتاء (موجود لدى شركة الوطنية ( الراجحي) وبالكويت عندهم ويأكل بعدها رمانه حامضة بلبها وجريب فروت حبه وتفاحة خضراء حامضة وعنب عضوي طبيعي حامض أخضرصغيرأو أحمر حامض مثل العنب السوري الحامض (وصحن سلطة (بدون ليمون وملح) فيه خس أخضرالأوراق الغامقة وجزر مبشور وزيتون أخضر أردني أو سوري صغير بعل على مطر السماء (عضوي طبيعي) وبقدونس ورشاد أخضر والقليل من (البصل الأخضر والملفوف شيء بسيط) والريحان والنعناع وحبيبات الرمان الحامض مع لبه المقطع قطع صغيرة والقثاء (الطروح)الذي يشبه الخيارفي طعمه وبجانبه صحن صغير من العدس العضوي بقشره المطبوخ معه السبانخ والبصل الأخضروالأحمر وربع جذركركم طازج وكمون وقليل من بهارحلو مع القليل من الملح البحري الخام الخشن المطحون سلفا) أو حمص أخضر عضوي أو فول أخضر عضوي مطبوخ مع ما ذكرمع مايطبخ مع العدس وقطعة من جبنة التوفو مصنوعة من حليب الصويا . والغداء : من3أيام إلى4أيام بالأسبوع سمك سبيطي أو شعم أو السلمون أو العندق أو الحمرا أوالشعري حجم وسط مشوي أومسلوق مع الكثيرمن البصل الشرائح والثوم وبهارالسمك وجذرالكركم الطازج المدقوق والقليل من الزنجبيل الطازج شيء بسيط منه المدقوق وينقع قبل أن يشوى لمدة ساعتين بالليمون والثوم والبصل الأخضرالمهروس نفس الطريقة لكن من التنوع في الأيام الباقية الأخرى إبدال السمك بلحم النعام أوالقليل من صدورالدجاج البلدي أولحم الأرانب الذي أغلب أكله خضروات وبدون جلدويمكن أكله وهو الأفضل مسلوقا مع الكثير من الثوم والبصل والرشاد الأخضر وورق الغاروورق الزيتون والحلبة الخضراء وقليل من البهار الحلو مع كركم طازج جذر واحد والقرفة والكمون ( 3مرات بالأسبوع) ويعمل معه الملوخية والكثير من الثوم والبصل والقليل من الزنجبيل الطازج المبشور وتعمل شوربة خضار مكوناتها كالآتي :بروكلي يعني قرنبيط أخضر وحزمة رشاد أخضر وحزمة بصل أخضر جزر مقطع و يقطين مر صغير أمريكي مقطع/ ورق ملفوف مقطع (ويفضل الأخضر منه)وورق الزيتون وقنابات الخرشوف يعني رؤوسه وحزمةحلبة خضراء وفاصوليا خضراء مع قرونها مقطعة قطع صغيرة قليلا وربع حبة من خضارهندية اسمها العلمي بنكرا (يسمونها كريلا ) يبيعها الهنودأحياناعند المساجدوفي محلات خضرواتهم لها حبيبات صغيرة خضراءمع ترمس مسلوق سلفا والقليل من والريحان والكزبرةالخضراء والنعناع والكمون ويوضع أيضا مع الشوربة كركم طازج مدقوق (أوراق الغار والقليل من البهار الحلو توضع بنهاية طبخ الشوربة 15دقيقة وأيضا من التنويع طبخ السبانخ الطازج مع البصل الأخضر والرشاد الأخضروالثوم والقليل من البهارالحلووالكمون ومن باب التنويع شوربة الهليون الطازج يوجد منها جاهزة مع كركم طازج ربع جذر مدقوق (أوراق الغار والقليل من البهارالحلو وكزبرة وكمون ورأس ثوم وربع حزمةبصل أخضروالقليل من الترمس المسلوق سلفا) زائدسلطة مكونة من خس القليل من الرشادالأخضر والبصل الأخضررجلة برية عضوية أو(بقلة بتسمية أهل الشام) ريحان أخضرجزرعضوي مبشورقثاء (طروح) قليل من الليمون والملفوف وبقدونس وحبيبات رمان مع لبه مقطع وزيتون أخضرطازج مقطع بدون ملح,العشاء رغيف خبزالشعيرمع زيتون أخضر فيه طعم مروملحه بحري قليل جدا مع صحن سلطة كبير قليلة الملح والليمون وشوربة الشوفان مع السبايرولينا جاهزة وموجودة لدينا وبعدها بساعةعلى الأقل يشرب قبل النوم مباشرة على الأقل كوبين حليب نوق معقم(الوطنية) مع قليل من حبات العنب الحامض أو تفاحه خضراء ملاحظة هامة جدا : لا تطبخ الخضار كثيرا يكفيها نصف سلقة إلى ثلاث أرباع السلقة فقط يستحسن طبخه في قدورمن معدن التيتانيوم موجودة لدى( موقع سيتروس تي في دوت كوم )والملوخية تطبخ في قدرإستانليس ستيل ولا تستعملي الملح المكرر أبدا حطي من الملح الخشن البحري الخام الذي يباع عند العطارين وبعض السوبر ماركات أيضا بالإمكان إضافة نوع واحد من الأعشاب البحريةإسمه كومبو (أوالسمسم مع قليل من الملح البحري الخشن الخام المحمص أو ملح إبن النفيس الصحي القليل منه في شوربة الخضار أعلاه وأيضا بالإمكان إضافة القليل من صلصة الصويا وماء زمزم وماء الزيتون .نتمنى من مرضى المسلمين عموما شرب ماء زمزم بين الوجبات 4 كاسات على الأقل وهي أفضل مياه ممغنطة على وجه الأرض حيث ورد فيها حديث (ماءزمزم لماشرب له وشرب مياه معدنية غازيه طبيعية مثل مياه بقين من 4إلى 6 كاسات وأيضا ماء الزيتون المستخلص من ورق الزيتون المخلوط مع ماء زمزم) ومستعدين لتوفيره لهم في أي مكان بالعالم وشرب عصير الجزر أو أكل 11 جزرة متوسطة يوميا على الأقل الخضروات العضوية توجدعندفتيت بالشرقية وأبازير بالمدينة يؤكل رأس خس بين الوجبات بين الإفطار والغداء(الضحى )أوراق رأس خس كاملة صحن ترمس مطبوخ بقشره ويضاف عليه ليمون وكمون وملعقةمتوسطة زيت زيتون وكذلك بين الغداء والعشاء
( للحصول على أفضل النتائج ننصح بالتالي : تفادي الحليب البقري البودرة والطازج ومشتقاته وأنواعه والشاي بأنواعه خصوصا الأحمر,القهوة البن بأنواعها خلال فترة استعمال البرنامج حتى الانتهاء منه ويمتنع عن البهارات الحارة الصلصات,الوجبات السريعة والنشويات السكر والملح المكرر,المشروبات الغازية والعصائر المعلبة والمعلبات والدهون والإمتناع عن اللحوم الحمراءوالدجاج المعدل وراثيا المضروب إبر هرمونات قدر الإمكان /نوصي بشدة شرب قهوة الشعير البلدي الغيرمحمصة يطبخ كالقهوة العربية ويضاف له حبتين أو ثلاث حبات والهيل وبهارات القهوة والقليل من الكركم الطازج ربع جذرأو نصف جذربالإمكان ومن يرغب بالتنويع يشرب مغلي قشور الجريب فروت فهي مفيدة جدا لضبط السكر (وقهوة نوى التمر خصوصا بين الوجبات) فهي ممتازة لمرضى السكري والأصحاء ولمن لديهم رمل في الكلى أو حصى صغيرة خصوصا قهوة نوى تمر المدينة ويجب أن يكون تاريخها جديدا / لمرضى السكروغيرهم ولمن لديهم صدمة نفسية نطلب منهم شرب مشروب ساخن عشبةعطرة المدينة أو إكليل الجبل وأخذ أقراص الجينكو بيلوباعند الحزن العميق أو الإكتئاب المتوسط وأكل التلبينة النبوية الموجودة لدينا مرة صباحا ومرة مساءا
استخدم حليب الإبل كعلاج لكثير من الأمراض فقد استخدم الإنسان العربي
حليب الإبل لمعالجة مرض الصفار الكبدي، وفقر الدم، والسل وأمراض
الشيخوخة وهشاشة العظام، والكساح عند الأطفال، ومسهل وبالأخص
(عندما يشرب حاراً ولأول مرة)، ولعلاج الزكام والأنفلونزا والحمىوالتهاب
الكبد الوبائي، والاستسقاء
والأمراض الصدرية كالدرن والربو وكذلك الأمراض الباطنية كقرحة المعدة
والأثنى عشر والقولون، والاضطرابات الهضمية، ومخفض للسكر والضغط،
ومنظم لضربات القلب ومعدلات التنفس وضربات الشمس. وقد أظهرت دراسة
عمانية تفوق حليب الإبل في علاج التهاب الكبد المزمن مقارنةباستخدام
حليب النوق لعلاج الاستسقاء واليرقان ومشاكل الطحال والدرن والربو
وفقر الدم والبواسير وقد أنشئت عيادات خاصة تستخدم فيها حليب الناقة
لمثل هذه العلاجات. وفي دراسة على سكر الدم قامت بها طالبة تحضر
لدرجة الماجستير بجامعة الجزيرة بالسودان حيث جربت لبن الإبل على
معدل السكر في الدم فاختارت عدداً من المرضى لأجراء تجربة عملية
استغرقت سنة كاملة وقد قسمت المتبرعين إلى فئتين تناولت الفئة الأولى
جرعة من لبن الإبل بمعدل نصف لتر يومياً على الريق. أما الفئة الثانية
فلم تتناول أي شيء. وعند نهاية الدراسة أتضح أن نسبة السكر في الدم
انخفضت بدرجة ملحوظة وسط أفراد الفئة الأولى مقارنة بأفراد الفئة
الثانية. وقد أثبتت تلك التجربة مدى تأثير حليب الإبل في تخفيض نسبة
سكر الدم.
طريقة الاستخدام : للكبار والبالغين تناول ملعقة متوسطة مملوءة بماء قليل البرودة أو عادي ثلاث إلى أربع مرات باليوم قبل وجبة الفطور بنصف ساعة أو بعدها(يفضل على الريق) وقبل وجبة الغداءوالعشاء بنصف ساعة أوبعد بنصف ساعة وقبل النوم مباشرة,الأعمار من ستة شهور إلى سنة نصف ملعقة صغيرة ,من سنة ونصف إلى 3سنوات ربع ملعقة متوسطة بالرضاعة مع ماء والطفل وزن 30 كيلو( نصف ملعقة متوسطة فقط) وما فوق هذا الوزن تزاد الكمية حسب درجة ضعف مناعة الجسم ورؤية الأخصائي أوالأخصائية.( إضافة ماءورد أوزهرطبيعي قرفة عضوية،شمر(أوعسل نحل ورد ط)لتحسين الطعم وللأطفال ربع ملعقة صغيرةفانيلاطبيعية((vanilla في اليوم مرة واحدة كحد أقصى 1جرام) أو قرفة عضوية (يتوفر لدينا ماذكر أعلاه)
النظام الغذائي المتوافق : جميع الخضروات والفواكه بشكل عام تؤخذ قبل الاستعمال بساعة وكذلك بعده .
للحصول على أفضل النتائج ننصح بالتالي : تفادي الحليب البقري البودر والطازج ومشتقاته والشاي بأنواعه خصوصا الأحمر,القهوة بأنواعها خلال فترة استعمال المنتج حتى الانتهاء منه ويمتنع عن البهارات الحارة الصلصات,الوجبات السريعة, المخللالات والمقليات والنشويات السكر والملح المكرر,المشروبات الغازية والعصائر المعلبة والمعلبات والدهون والإقلال من اللحوم الحمراء والدجاج قدر الإمكان وبالنسبة للمرضى يأخذ بنصائح وتعليمات الأطباء وأخصائيي التغذية والإنسان طبيب نفسه
عصير الكرفس : باقة من الكرفس عصير تفاحة خضراء بأليافهاوقشرتهافى العصارةالبقدونس فص ثوم القليل من الرشاد الأخضر ، هذا العصير سحرى للاشراقة ولصحة قوية،للأصحاءومرضى السكري على حد سواءوعلى أن يعصر فص الثوم فى العصارة لسبب صحي وهو الخوف من أن تكون ملوثة بالمبيدات الكيميائية ، ويعمل فص الثوم على تأمين الكوب من الميكروبات
يقول الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث بمصر عن فوائد الملوخية :
تعد الملوخية وجبة غذائية كاملة نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف، فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم، وأكثر ما يميز ‘الملوخية’ عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو، كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة. وبتحليل ‘الملوخية’ وجد أن 100جرام منها إذا ك! انت طازجة تحتوي على 4% بروتين، وإذا كانت يابسة فإنها تحتوي على 22% بروتين و2% دهون و11% ألياف فضلاً عن غناها بفيتاميني (أ) و(ب) وكميات عالية من الحديد الذي يقضي على الأنيميا وفقر الدم ويحافظ على خلايا الجسم من التآكل، والفسفور الذي يحافظ على خلايا الدماغ ويجدد الذاكرة وينشط القدرات الذهنية، فيما يعتبر الكالسيوم أساسياً للحفاظ على الجسم والوقاية من هشاشة العظام. أما المنجنيز الذي يتوافر بكميات وفيرة في ‘الملوخية’ فهو ضروري لتوليد هرمون الأنسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم الذي يؤدي الى نقص المنجنيز بالجسم في بعض الأحيان إلى الإصابة به.
منشــِّط جنســـــي
ولا تتوقف فوائد الملوخية عند كونها وجبة للسعادة الزوجية، تقاوم الاكتئاب وتخفف من القلق والتوتر، فهي ايضا، كما أثبتت الدراسة، تعد من أهم الوجبات الغذائية المنشطة للقوة الجنسية. وعن فوائد الملوخية في زيادة القدرة الجنسية وعلاج العقم ، يقول الدكتور أحمد عارف استاذ أمراض النساء والتوليد والعقم بطب القاهرة: تحتوي الملوخية على كميات عالية من فيتامين ‘أ’ ومادة الكلوروفيل الخضراء مقارنة بالخضروات الأخرى كالخس والجرجير والسبانخ وتعمل تلك المادة وفيتامين ‘أ’ على مقاومة التجلط بالدم وكعامل مؤكسد للشوارد الحرة الطليقة بالجسم، ومن شأن هذه السيولة التي تحدث بالدم بعد أكل الملوخية أن تزيد من معدل تدفق الدم بالاعضاء التناسلية. وهي نفس الطريقة التي تعتمد عليها التركيبات الكيماوية للأدوية المنشطة جنسياً، وفضلاً عن كل ذلك فإن الملوخية تزيد من إفراز هرمون الذكورة ‘! تستستيرون’ وهرمون الانوثة ‘بروجستيرون’ اللذين تفرزهما الغدد الجنسية، ومن شأن ذلك أن يؤدي الى زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء أيضا، ولذلك تعد الملوخية منشطا جنسيا قويا وتغني عن الحاجة الى اللجوء للمنشطات الجنسية لعلاج الضعف او البرود الجنسي.
ولكن ما هي علاقة الملوخية بتخفيف الاضطرابات العصبية؟
يجيب على هذا التساؤل الدكتور حسين زهدي الشافي استاذ الأمراض النفسية والعصبية قائلا:
تحتوي الملوخية على كميات عالية من مادة الكاروتين وفيتامين ‘أ’ الذي يحسن من آداء الموصلات العصبية بالجسم، كما أن مادة الكاروتين والبيتاكاروتين تساعد ايضا على إفراز هرمون ‘السيرتونية’ الذي يحسن من الصحة النفسية ويقاوم الاكتئاب ويشعر الانسان بنوع من المقاومة الذاتية والمناعية ضد المسببات العضوية للاكتئاب، ومن هنا تحفظ وجبة الملوخية حاجة الجسم اليومية من المواد المساعدة على إفراز هرمون ‘السيرتونين’ وتحول دون التوتر والاضطرابات العصبية التي تصيب الانسان بسبب ضغوط الحياة أو التعرض لأزمات نفسية أول تناول وجبة غذائية دسمة تقلل من إفراز الهرمونات المساعدة على تنشيط الموصلات العصبية داخل جسم الانسان او تعيق الغدد الهرمونية عن إفراز المواد المقاومة للقلق والتوتر والاكتئاب. كومبو :
من أعشاب البحر السميك الذي يتميز بمذاق متوسط الطعم غني بالمعادن والفيتامينات واليود ( 150 ضعف ) والصوديوم ومالمغنيزيوم وفيتامين ب12وغني بالألياف المساعدة لعلاج الإمساك وهي مضادة للأكسدةوتحتوي على حامض الجينيك الذي يقلون الدم وتحويل المعادن السامة والثقيلة إلى أملاح غير ضارة وهو مقلون للدم ومفيد لمرضى السكري ويقوي الدم ويقلل من الإصابة بأورام الثدي كما أنه يضاف للتماري مع البصل والجزر لزيادة القدرة الجنسية
الاستخدام : قطعة بحجم الإبهام يوميا تنقع لمدة 10 د وتضاف للحساء يعني الشوربة في البرنامج الغذائي
قنابات الخرشوف

الاسم الاتيني: Cynara scolymus
وصف العشبة: منشط للكبد والمرارة – يخفض السكر والكوليسترول في الدم – مقوي – منبه للصفراء – مدر بول – منشط للذاكرة. غني بالفيتامينات
نعم هناك شيء يكرهك للحلاوة الطحينية وهو صحتك وعليك الاختيار بين صحتك وبين الحلاوة الطحينية. يحتاج الإنسان إلى قوة إرادة في بعض الأحيان والأمر بسيط حاول عدم شرائها والإصرار على عدم استخدامها وأنا متأكد أنك لن تستمر في ذلك لاسيما إذا تذكرت أن السكر يلعب دورا في الفشل الكلوي وفي تصلب الشرايين ومشاكل قرنية العين وخلافه وهو موجود حتى في الخبز الأسمر وموجود في البطاطا وموجود في نشا الذرة وموجود في في جميع أنواع البطاطا والرز والنشويات عموما




خليجية



يسلمو حبي
موضوع مهم ومفيد ومفصل بعد.



خليجية



نور الهدي
مشكوره قلبي علي المرور



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

لتعامل مع هبوط السكر

يحتاج جسم الإنسان إلى الطاقة لكي يؤدي وظائفه , حيث يعتبر الغلوكوز المصدر الرئيسي للجسم وخصوصا الدماغ , فإذا انخفض مستوى الغلوكوز في الدم عن الحد الطبيعي فقد يؤدي ذلك لحدوث مشاكل.

يعرف هبوط السكر بأنه انخفاض مستوى الغلوكوز في الدم إلى ما دون 60 ملغ / ديسليتر. وأكثر من يواجه هذه المشكلة مرضى السكري وخصوصا الذين يتلقون الأنسولين. حيث يعتبر هبوط السكر حالة طبية قد تكون خطيرة إذا لم تعالج بسرعة , فقد يؤدي هبوط السكر إلى سقوط المريض على الأرض , وربما الدخول في غيبوبة.


أعراض هبوط السكر:

تختلف الأعراض من شخص لآخر, وتعتمد على مستوى السكر في الدم, ومن الأعراض الشائعة:

– الشعور بالجوع.

– الشعور بالدوخة .

– حدوث تشويش في الرؤية.

– رجفان الأطراف.

– خفقان القلب.

– الشعور بالقلق و التوتر مع عدم التركيز.

– التعرق.

– إذا كان انخفاض السكر شديد قد يؤدي ذلك إلى فقدان الوعي .

و يجدر الإشارة هنا, أن هناك أدوية يمكن أن تمنع ظهور معظم هذه الأعراض بالرغم من انخفاض مستوى السكر في الدم ما عدا التعرق , و هذه الأدوية هي مانعات مستقبلات بيتا مثل الأتنولول Atenolol , ميتوبرولول Metoprolol, بروبرانالول Propranolol, بيتاكسلول Betaxolol وغيرها, وهذه الأدوية تستعمل لتخفض ضغط الدم , و علاج مشاكل القلب .

ولسوء الحظ فالكثير من مرضى السكري قد تكون هذه الأدوية من ضمن أدويتهم, فعلى المريض الذي يتناول هذه الأدوية دائما التذكر أن التعرق بشكل مفاجئ قد يكون نذيرا لهبوط السكر.

العلاج:

إذا تم إدراك هبوط السكر بسرعة , فإن العلاج يكون بسيطا , ولا تكون هناك عواقب على ذلك.

– أولا : تناول في أسرع وقت أحد مصادر الكربوهيدرات البسيطة التي يسهل امتصاصها, بشكل عام فإن 15 غراما من الكربوهيدرات هي كمية كافية.

الأطعمة التي تحتوي على 15 غراما من الكربوهيدرات:

– كأس (200 مل) من عصير الفواكه غير المخفف مثل عصير البرتقال, التفاح, أو العنب.

– نصف علبة (200 مل) من الصودا العادية.

– (3 – 4) ملاعق صغيرة من السكر وقد تستطيع تذويبها بالماء ثم شربه.

– (2-3 ) قطع غلوكوز.

– (2) ملعقة طعام من الزبيب.

– ( 5 – 6 ) قطع من الحلوى الهلامية.

– ( 250 مل) حليب خالي من الدسم , وليس كامل الدسم لأن الدهون و البروتينات تبطئ عملية الهضم.

من الأمور التي يجب الانتباه إليها عند هبوط السكر , أن لا يكون الخيار الأول تناول مصادر الكربوهيدرات المعقدة لأن امتصاصها من الجهاز الهضمي يكون بطيئا .

– ثانيا : إراحة المريض لمدة 10 – 15 دقيقة ثم فحص مستوى السكر في الدم إذا كان ذلك ممكنا؛ لنتأكد أن مستوى السكر أصبح أكثر من 70 ملغ / ديسليتر .

– ثالثا : إذا لم يحصل تحسن خلال 10-15 دقائق أو كان مستوى السكر أقل من 70 ملغ/ ديسليتر , ينبغي تناول10- 15 غرام غلوكوز إضافية, يمكن تكرار هذا إلى حد ثلاث مرات. يجب استدعاء الإسعاف فورا في حال عدم تحسن حالة المريض.


الوقاية:

اذا كنت مريض سكري: ينبغي إتباع إرشادات الطبيب بدقة حول الغذاء, الدواء, و التمارين الرياضية.

إذا لم يكن لديك مرض السكري ولكنك تتعرض لنوبات متكررة من نقص السكر في الدم , تناول وجبات صغيرة متكررة.




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

دراسة: استخدام أوراق التوت للتخلص من السكر فى الدم

خليجية

توصل الدكتور سعيد شلبى، أستاذ الجهاز الهضمى والكبد رئيس قسم الطب التكميلى بالمركز القومى للبحوث، إلى إمكانية استخدام أوراق التوت، بدلا من الأقراص، لخفض نسبة السكر فى الدم، حيث يقول:تستخدم أوراق التوت كبديل لأقراص علاج السكر لمرضى السكر من النوع الثانى، والذى يأتى لهم السكر فى سن كبير، ولا تصلح للمرضى الذين يعتمدون على الأنسولين فى علاجهم، ورغم أن هؤلاء المرضى يمكنهم الاستعانة بأوراق التوت، كطب تكميلى يساهم فى تقليل جرعة الأنسولين، وهم المصابون بالسكر من النوع الأول.

ولكن لا يعتبر هذا بديلا للأنسولين، حيث يمكن تقليل جرعة الأنسولين، والاعتماد فقط على جرعة الأنسولين الصباحية واستبدال الجرعة المسائية بمشروب أوراق التوت، وهو طعمه مستساغ.

وورق التوت حتى الآن لم يتم تحويله إلى الصورة التجارية، ويمكن للمرضى الحصول عليه من أشجار التوت المنتشرة فى الجمهورية، بدون أى تكاليف، ولأى نوع من شجر التوت، ويمكن استخدام أوراق التوت الخضراء أو الجافة ولكن يفضل الخضراء، والتى يمكن حفظها فى الفريزر، مثل أوراق العنب بدون أى معاملة حرارية، ثم تستخرج لتستخدم عند اللزوم، بحيث نأخذ حوالى ورقة أو ورقتين من أوراق التوت ونقوم بتقطيعها ووضعها فى كوب فارغ ثم إضافة الماء المغلى إليها ثم تترك لتبرد، ويشرب من كوب إلى ثلاثة أكواب يوميا حسب مستوى سكر فى الدم.

تعتبر أوراق التوت من النباتات غير الضارة، ويتم استخدامها فى الطب الشعبى، منذ حوالى 100 عام، وقام الكثيرون بتجريبها لخفض مستوى السكر فى الدم، وقد أتت بنتائج جيدة ودون حدوث آثار جانبية. وتم تجربتها على العديد من المرضى المتطوعين، والذين قاموا بالتخلص التدريجى من أقراص السكر واستبدالها بورق التوت المغلى، وتم التخلص نهائيا من الأقراص والاعتماد على أوراق التوت فقط لضبط سكر الدم ودون حدوث أى أعراض جانبية.




منقول



خليجية]



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

تناول القهوة بعد الوجبات يرفع مستوى السكر !!

أثبتت دراسة حديثة مخاطر تناول القهوة بعد تناول الوجبات الدسمة،حيث نشرت مجلة التغذية (وهي مجلة علمية متخصصة) بحثا يفيد بأن تناول الأغذية الغنية بالدهون قد يعوق قدرة الجسم على إنتاج الأنسولين(الذي يوازن نسبة السكر في الدم)، وحذرت الباحثة ماري سوليل بودوان من جامعة غيلف الكندية، حيث أُجريت الدراسة، بأنه يرتفع عادة مستوى السكر في الدم بعد تناول

وجبة دسمة، إلا أن تناول الكافيين الموجود في القهوة يساهم في زيادته إلى مستوى يقرب من مستواه عند المرضى المهددين بالسكري، وقد اعتمدت التجربة على تناول خليط من الدهون، وبعد ست ساعات يتم تناول مشروب سكري، فكانت النتيجة ارتفاع نسبة السكر بنسبة 32% مقارنة مع آخرين لم يتناولوا أكلات دسمة، بينما تناول مجموعة أخرى ما يعادل كوبين من القهوة بعد خمس ساعات من تناولهم خليط الدهون، فكانت النتيجة ارتفاع مستوى السكر بنسبة 65% مقارنة مع المجموعة السابقة الذين تناولوا مشروبًا سكريًا في التجربة نفسها.

أتمنى أن يتم دراسة تأثير تناول المشروبات الغازية بعد تناول الوجبات الدسمة، فهي تحتوي على نسبة عالية من السكر، كما أن بعض أنواعها (خاصة الكولا) يحتوي على مركب الكافيين، مما يضاعف خطر ارتفاع مستوى السكر، ومن الجدير بالذكر أن ارتفاع نسبة السكر في الدم فترة طويلة مضرّ على أعضاء الجسم .




منقول



خليجية



خليجية



تسلم يدك




التصنيفات
رعاية الاطفال والمواليد

تأثير السكر على المزاج

خليجية

تأثير السكر على المزاج

لن تجد معلومات في كتب الطب تتكلم عن اثر السكر على المزاج ولكن أبحاث جديدة تثير الخلاف حول أثر استهلاك السكر على نكد وكآبة الأطفال.بالإضافة إلى أن كثير من الإباء والمعلمين يشتكون من أن أكل الحلوى يزيد انفعال وغضب الأطفال.
وفي دراسة عندما أعطي أطفال سكر مماثل لما يحتويه اثنين من الايس كريم, الأطفال ظهروا ضعفاء ومهزوزين ومن الصعوبة أن يركزوا أو أن يبقوا في مقاعدهم.

استجابة الأطفال لاستهلاك السكر مختلفة عن استجابة البالغين, الأطفال تكون استجابتهم مماثله للبالغين في زيادة مستوى السكر في الدم لكنها في مستوى الأدرنالين 1 تكون أعلى بعشر مرات من الطبيعي .(إذن ليس من الغريب عندما يكونون خارج السيطرة بعد أكل الحلوى).

عندما تعطي نفس الكمية من السكر لشخص بالغ وطفل فأن أثره على الطفل يكون أقوى بمراحل.هذا القانون يطبق على الكولا والحلويات مثل ما يطبق على الأدوية.(في روشتة الدواء تجد جرعة الأطفال مختلفة عن البالغين)

بعملية حسابية بسيطة,خرجت مع أطفالك لنزهة واشتريت ايس كريم لكل شخص إذا كان الايس كريم يمثل 5 ملاعق سكر لبالغ يزن 60 كيلو فانه سيمثل 15 ملعقة لطفل يزن 20 كيلو.

قد يعتقد بعض الآباء أن السكر هو المشكلة فقط! في الكولا يوجد الكافيين أيضا! الجرعة الموجودة تماثل كوب قهوة للبالغ!

وفي موضوع أخر أثبتت دراسات أن المواد الحافظة والنكهات والألوان الصناعية تسبب صعوبات تعلم لدى الأطفال!




خليجية



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

خلطات جل السكر لسنفرة ونعومة البشرة للعناية

خليجية

يعتبر جل السكر من أفضل الوصفات الطبيعية لسنفرة وتنعيم البشرة، حيث يستخدم جل السكر في تقشير البشرة وتخليصها من طبقة الخلايا الميتة وبقايا الماكياج. كما يتميز جل السكر للسنفرة بأنه يعمل على ترطيب البشرة وتوازن الزيوت الطبيعية بها. وإليك أشهر الوصفات السهلة لجل السكر للسنفرة:P
1) وصفة السنفرة بالسكر البني لنضارة البشرة
المكونات:
• ½ فنجان سكر بني
• ½ فنجان زيت اللوز الحلو
• 1 ملعقة كبيرة فيتامين E
• ½ ملعقة مستخلص الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة عسل
الطريقة:
يتم خلط زيت اللوز، ومستخلص الفانيليا، والعسل، وفيتامين E في إناء عميق، ثم يضاف السكر البني ويقلب الخليط إلى أن يمتزج جيدا. ويمكن عمل هذه الوصفة أيضا باستخدام زيت الزيتون بدلا من زيت اللوز الحلو.
من الممكن عدم إضافة فيتامين E لهذه الوصفة حسب الاختيار، لكن يفضل استعماله لأنه يساعد على تغذية البشرة.

2) وصفة جل السكر بالزيوت الطبيعية لبشرة أكثر نعومة
المكونات
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض أو بني
• 30 جرام زيت نباتي معصور على البارد (مثل زيت بذر البطيخ، أو زيت الجوجوبا)
• 30 جرام جلسرين نباتي
• 30 جرام صابون زيت زيتون
• ½ ملعقة كبيرة فيتامين E
• ¼ ملعقة كبيرة زيت طبيعي (essential oil)، مثل زيت الباتشولي أو زيت النعناع لإضافة رائحة مميزة للجسم حسب الاختيار
الطريقة
يوضع السكر في وعاء عميق متوسط الحجم، ويضاف إليه الزيوت كلها ما عدا الزيت الطبيعي، وكذلك يتم إضافة الجلسرين وصابون زيت الزيتون. يقلب الخليط بالشوكة حتى يمتزج جيدا، ثم يضاف إليه الزيت الطبيعي ويقلب ثانية إلى أن يمتزج.
ويعتبر زيت الباتشولي من الزيوت الطبيعية الممتازة للعناية بالبشرة كما أنه يتميز برائحة جذابة تتوافق جيدا مع رائحة السكر، مما يعطي المزيج كله رائحة عطرية مميزة تترك آثارها الجذابة على الجسم بعد استعمال الخليط في التقشير أو السنفرة.

نصائح عند استعمال جل السكر للتقشير والسنفرة:

1.تستعمل الوصفات السابقة على الوجه أو الجسم كله، لكن يجب عدم وضع الخليط على الأماكن التي توجد بها جروح أو إصابات، أو نسيج تالف.
2.يتم استعمال وصفة جل السكر كمقشر للبشرة، حيث يتم فردها البشرة بحركات دائرية لطيفة وخفيفة، ثم تشطف البشرة بالماء. ويمكن استعمال مرطب خفيف للبشرة بعد غسلها بالماء، على حسب الاختيار.
3.إذا كنت من أصحاب البشرة الحساسة، فيجب تجربة الوصفة أولا على منطقة صغيرة من الجسم لمعرفة مدى تحسس الجسم من مكونات الوصفة قبل الاستعمال.




يعطيكي العافية



يسلمو



موضوؤوؤوؤوؤوؤوؤع في غاآآآآآية الروؤوؤوؤوؤعه

لاتحرمينا جديدك ياعسل

دوؤوؤوؤوؤم متميزه الى الأماآآآآم قلبي

تحياآآآآآتي …..




مشكوره



التصنيفات
العناية بالبشرة و الجسم

قناع السكر لتنظيف وتلميع البشرة

تحضير قناع السكر.

المقادير:
ثلاث ملاعق كبيرة سكر بودرة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

الطريقة:
نخلط الزيت والسكر معاً حتى نحصل على قوام كريمى، ثم نضعهم على الجسم المبلل ونقوم بصنفرة الجسم بالقناع، وهذا لأنه يفتّح الجسم ويعطى له للجسم ويزيل الخلايا الميتة، ويمكن وضع أى زيوت عطرية، مثل: زيت البندق أو الألف زهرة أو الزهر الفرنساوى.

أما بالنسبة لبشرة الوجه فهناك زيت "اللبان الدكر" الذى يستخدم لتفتيح بشرة الوجه.

المقادير:
زيت لوز مر
5 نقاط زيت ورد
5 نقاط زيت قرفة
ملعقة صغيرة زيت ترمس
ملعقة صغيرة زيت لبان دكر

الطريقة:
يُفضّل أن الزجاجة التى سنحتفظ فيها بالزيوت تكون داكنة، ونبدأ أولا بملأ ثلاثة أرباع الزجاجة بزيت اللوز المر، وبعد ذلك نضيف عليها باقى الزيوت.
وهذا الماسك يفتّح بشرة الوجه والجسم والأماكن الحساسة، ويمكن استخدامه مرتين يوميا، ويمكن نضعه على الجسم بالكامل عدا منطقة فوق وتحت العين، ومع الاستخدام تحصلين على بشرة فاتحة ومتألقة.




مشكوره غاليتي



يسلمووو الايادي
يالغلا لاعدمنا جديدك
تقبلي مرورى ودمت بخير



جزاك الله خيرا

سلمت اناملك




مششكوره حبيبتي