الوسم: الوجبات

التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

رجيم الوجبات السبع

لكي تتحكم في وزنك وتحافظ على رشاقتك، يجب أن يكون مقدار الطاقة التي تحصل عليها من الغداء مساوياً لكمية الطاقة التي يستهلكها جسمك عند الحركات المختلفة.

وإذا قمت باتباع ريجيم معين لإنقاص وزنك، يجب أن يكون في نفس الوقت غير ضارٍ بالصحة. ويقدم لنا الدكتور ماهر اسكندر استشاري السمنة والنحافة نظاما
غذائيا "لمدة 5 أيام" يقوم على أساس تناول الطعام اليومي على 7 أو 8 وجبات بدلا من 3، وذلك لإعطاء الجسم الإحساس بالشبع طوال اليوم. ويساعدك هذا الرجيم
على إنقاص وزنك من كيلو إلى كيلوجرام ونصف تقريبا.

ملاحظات
– يجب تناول 8 أكواب مياه يومياً على الأقل. – السلطة الخضراء تتكون من: (خيار، طماطم، خس، وفجل). وخطة هذا الريجيم كالآتي:

اليوم الأول
بيضة مسلوقة مع شريحة توست، وبعد مرور ساعتين ثمرة موز، وبعد ساعتين كوب زبادي، وبعد ساعتين علبة تونة صغيرة بدون زيت، وبعد ساعتين شريحة
توست، وبعد ساعتين تفاحة، وبعد ساعتين بطاطس مسلوقة مع سلطة خضراء.

اليوم الثاني
3 ملاعق كورن فليكس ونصف كوب لبن منزوع الدسم، وبعد ساعتين تفاحة أو 6 ثمرات فراولة، وبعد ساعتين كوب زبادي، وبعد ساعتين 4 شرائح رومي مدخن
أو ربع دجاجة مع طبق سلطة صغير، وبعد ساعتين طبق خضار صغير، وبعد ساعتين شريحة توست بتونة.

اليوم الثالث
– شريحة توست مع ملعقة صغيرة مربى ريجيم، وبعد ساعتين تفاحة أو برتقالة، وبعد ساعتين 4 ملاعق جبن قريش، وبعد ساعتين شريحة بسكويت ريجيم، وبعد
ساعتين طبق خضار سوتيه، وبعد ساعتين كوب زبادي.

اليوم الرابع
– شريحة توست مع ملعقة مربى ريجيم، وبعد ساعتين ثمرة فاكهة، وبعد ساعتين طبق شوربة خضار، وبعد ساعتين شريحة بسكويت ريجيم، وبعد ساعتين طبق خضار
ريجيم، وبعد ساعتين كوب عصير جريب فروت. خضار
ريجيم، وبعد ساعتين كوب عصير جريب فروت.

اليوم الخامس
– شريحة توست مع ملعقة عسل أبيض، وبعد ساعتين تفاحة، وبعد ساعتين 4 ملاعق جبن قريش، وبعد ساعتين طبق شوربة خضار، وبعد ساعتين شريحة بسكويت ريجيم
وبعد ساعتين شريحة جبن شيدر، وبعد ساعتين ربع دجاجة.

عن تجربه مانفع مشكوره على المجهود

مشكوره

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

الوجبات السريعة تساهم فى الإصابة بمرض الزهايمر

ذكر ذلك في مجله المحيط

تعرف الوجبة السريعة بأنها الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير والغنية بالدهون خليجيةوالسكريات والزيوت والملح, مرتفعة السعرات الحرارية مثل قطع الدجاج المقلية والبرجر وقطع البطاطس المعلبة والشيبسي والفطائر والبيتزا والشاورما والمشروبات الغازية.

وتناول هذه الوجبات تعرض الإنسان للمخاطر الصحية لأنها تشجعه على تناول طعام بسعرات حرارية فائضة، تزيد عن متطلباته واحتياجاته الطبيعية البسيطة، كما أن وجبات المأكولات السريعة تشوش عمل نظام التحكم في الشهية في الدماغ، لأنها تتميز بكثافة الطاقة، حيث تحتوي وجبتها على سعرات حرارية تزيد مرتين عن السعرات في وجبة مماثلة الحجم من الغذاء الصحي.

وقد أظهرت دراسة اعدها معهد كاولينسكا للأبحاث فى ستوكهولم، أن نظاماً غذائياً غنياً بالسكر والشحوم كما هى الحال فى الوجبات السريعة قد يساهم فى الإصابة بمرض الزهايمر.

وقد درس باحثون تصرفات فئران معدلة جينياً بعدما قدم لها على مدى تسعة أشهر أطعمة غنية بالشحوم والسكر والكوليسترول.

وأوضحت سوزان أكتيرين واضعة الدراسة، أنه تبين عبر دراسة دماغ هذه الفئران وجود تبدل كيميائى شبيه بالتبدل المسجل فى دماغ مرضى الزهايمر، ولاحظ الباحثون أن كمية كبيرة من الكوليسترول فى الأغذية تخفض من وجود بروتينة فى الدماغ تدعى "ارك" وتساهم فى عملية "تخزين" الذاكرة.

وخضعت هذه الفئران قبل ذلك لتعديلات جينية لتقليد متغيرة لجينة بشرية "ابو اى 4" التى تشكل احد عوامل احتمال الإصابة بالمرض، والتى من بين وظائفها نقل الكوليسترول، وكانت دراسات سابقة اشارت إلى وجود رابط ممكن بين الحمية الغذائية وظهور هذا المرض.

ويصيب مرض الزهايمر واضطرابات قريبة منه أكثر من 24 مليون شخص فى العالم و"سيتضاعف هذا العدد كل عشرين عاماً" طبقا لتقرير حديث لمنظمة الصحة العالمية.

الوجبات السريعة تعادل إدمان الهيروين

حذر باحثون بريطانيون من أن الوجبات السريعة الدسمة والغنية بالدهون، قد تسبب الإدمان بنفس الطريقة، التي تسببها المخدرات، وخصوصاً الهيروين، حيث اكتشفوا أن الإفراط في الأكل ليس بسبب نقص الإرادة والسيطرة على النفس، وإنما بسبب عوامل إدمان معينة، بحيث يصبح جسم الإنسان مدمنا على الدهون والسكريات، الأمر الذي يساعد في تفسير ارتفاع معدلات البدانة في العالم.

وأوضح العلماء أن الأطعمة الدسمة والغنية بالدهون تنشط إفراز المواد الكيماوية المسؤولة عن الشعور بالسرور والنشوة في الدماغ، التي تعرف بالأفيونات الطبيعية، وهو ما يشجع اعتماد بعض الحيوانات وحتى البشر, على السكريات والطعام الحلو، مفسّرين الأمر بأن الدماغ في هذه الحالة أصبح مدمنا على أفيوناته نفسها، بنفس مبدأ الإدمان على المخدرات، كما يُعتقد أن السيطرة على الشهية تتم من خلال نظام معقّد من الهرمونات، ومواد أخرى ينتجها الجسم .

وتسبب أمراض الكلى والقلبخليجية

أرجعت احدى الهيئات الطبية المتخصصة تزايد حالات أمراض الكلى بين النيجيريين إلى تزايد تناول الوجبات السريعة المنتشرة في شوارع نيجيريا.

وأوضحت الدراسة أن زيادة السكريات، والمواد الدهنية، والزيوت في الأطعمة السريعة تسبب السمنة، والتي تعد المسبب الأول لتدمير الكلى، مشيرة الى أن الاحصاءات التي أجريت على مرضى الفشل الكلوي، وجدتهم يقبلون على تناول الوجبات السريعة بشكل شبه مستمر.

كما أكدت دراسة حديثة أن تناول وجبة واحدة دسمة "مشبعة بالدهون" يمكن أن يؤثر على حركة تمدد الشرايين، وبالتالي يؤثر على الكوليسترول "الجيد" الذى يعطي الحماية ضد الالتهابات.

وأشار الدكتور ستيفن نيكولوس أخصائى أمراض القلب فى عيادة كلفلاند بأوهايو، إلى أن الوجبة المشبعة بالدهون يمكن أن تخفض الكوليسترول "الجيد" فى الجسم، أو "البروتين الذى يحمى الجدران الداخلية للشرايين والذي يمنع الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية.

وقد حذر باحث طبي أردني من خطورة الإفراط في تناول الوجبات الغذائية السريعة، والتى تسبب العديد من الاضرار الخطيرة على الصحة نظراً لارتفاع نسبة الدهون ذات المنشأ الحيواني.

وأشارت العديد من الدراسات إلى دور هذه الدهون فى الإصابة بالعديد من الامراض، مثل أمراض القلب، تصلب الشرايين، السرطان وخصوصاً سرطان القولون، الثدي، فضلاً عن السمنة الزائدة والتي تتسبب في أمراض السكري وارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل وامراض الرئة والجلطة الدماغية والسكتة القلبية.

وتحتوى هذه الوجبات الغذائية السريعة على اللحوم الرديئة المستوى ، مما قد يكون سبباً مباشراً للإصابة بمرض السرطان، وكذلك الامر بالنسبة لمشروب الكولا والذي يشكل سببا للإصابة بمرض ترقرق العظام وسهولة انكسارها.

وأخيراً .. تؤثر على خصوبة الرجال

أفادت دراسة حديثة أن الإسراف في الوجبات السريعة له تأثيرات ضارة علي خلايا الخصية بسبب زيادة ترسيب الدهون التي تحتويها هذه الوجبات وتأكسدها مع غزوها المتتالي لخلايا الخصية مسببة تليفها واضطراب وظائفها‏,‏ حيث تخفض معدل هرمون الذكورة الذي يعرف بــ"‏ التستوستيرون‏",‏ الأمر الذي يهدد خصوبة الرجال‏.‏

ومن خلال الدراسة التي أجريت على حيوانات التجارب في وحدة أبحاث الكيمياء الحيوية بكلية الصيدلة جامعة الزقازيق المصرية، عن طريق تغذية ذكور فئران التجارب بوجبات تضاهي الوجبات السريعة في المحتوي والمضمون شملت هامبورجر وعيش الكايزر مخلوطاً بصلصات المايونيز والكاتشب ولمدة تراوحت من‏ 5‏ أشهر وبصورة متواصلة‏,‏ واتضح أن تناول الفئران بشغف بالغ هذا النوع من الطعام انعكس في زيادة الوزن بصورة واضحة وخاصة سمنة الأحشاء الداخلية‏,‏ وترسبت الدهون وزادت معدلات أكسدة الدهون وانخفض معدل هرمون الذكورة‏ " التستوستيرون‏",‏ حيث أظهر فحص الأنسجة مجهرياً تحللاً واضحاً في خلايا الخصية وقلة الحيوانات المنوية وتليفاً بصورة واضحة‏,‏ وكان السبب المرجح لكل ذلك زيادة ترسيب الدهون وتأكسدها مع غزوها المتتالي لخلايا الخصية‏.‏

وأشار الدكتور محمد السويدي أستاذ التحاليل الطبية، إلى أن هذا النوع من الأطعمة يوجد بها سعرات حرارية زائدة عن المطلوب سواء كان مصدرها الكربوهيدرات‏‏ مثل العيش الكايزر‏‏ أو الدهون‏‏ داخل أنسجة الهامبورجر‏‏، إضافة إلي مكسبات الطعم الأخري‏‏ مثل المايونيز والكاتشب‏‏ ، وهي دهون أخري مضافة‏,‏ حيث تتعرض هذه النوعية من اللحوم لحرارة عالية أثناء الطهي مع زيوت وشحومات حيوانية تشكل عبئاً علي الجهاز الهضمي.

خليجية

مششكورة..~

التصنيفات
منتدى الرشاقة

تناول الماكولات بين الوجبات للرشاقة

يعتمد هذا علي نوع الطعام الذي تتناوله بين الوجبات الأساسية، يمكن أن يؤثر بالسلب أو بالإيجاب علي نظامك الغذائي ومستوي التمارين الرياضية التي تقوم بها.

تحتوي الأطعمة الخفيفة علي 16% من السعرات الحرارية المكتسبة يومياً.
وتناول المأكولات الخفيفة بين الوجبات لها بعض الفوائد، وهي الحد من الأكل بشراهة في الوجبات الأساسية.
إلى جانب تجنب الإصابة بالأمراض، حيث وجد بعض الباحثين أن الأشخاص الذين يقومون بتقسيم الوجبات الأساسية إلي أكثر من 3 وجبات في اليوم هم أقل عرضة من غيرهم للإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
وأكد الباحثون أيضا أن تناول من (5) إلي (6) وجبات خفيفة في اليوم أفيد بكثير للصحة من تناول (3) وجبات كبيرة فقط.

– ولكن ما هي هذه المأكولات وكيف تختارها؟
– اتبع هذه القواعد:

1- اجعل وجبتك بسيطة، الوجبة الصحيحة هي التي تأخذ وقت أقل و سهلة التنفيذ.
2- اجمع بين الكربوهيدرات والبروتين، والأطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات هى: البسكويت، الفاكهة والمأكولات المصنعة من الحبوب. تناول هذه المأكولات أثناء النهار تساعد علي تزويد الجسم بالسكريات، وسكر الكبد الذي تفقده أثناء اليوم عند بذل مجهود، ومن خلال التمارين الرياضية. أما البروتينات فهي تساعد على الحد من ارتفاع السكر في الدم و الذي ينتج أحياناً بسبب تناول الكربوهيدرات فقط.
3- اجمع بين الأنواع المختلفة من الأطعمة في كل وجبة، الفاكهة الطازجة والخضراوات، المأكولات المصنعة من الحبوب، الألبان المنزوعة الدسم، الزبادي، الجبن، أو قطعة صغيرة من اللحم الخفيف، السمك، البقوليات الجافة المطبوخة، البندق أو زبدة البندق.
4-تناول الأطعمة في شكلها الطبيعي:

– بعض الوجبات الخفيفة الصحية:

الموز مع زبدة الفول السوداني.

الزبادي مع ثمرة الكيوي.

جبن خالي الدسم مع تفاحة.

قطعة من الخبز المصنوع من القمح مع كوب من عصير البرتقال.

الفشار، البسكويت المملح أو الجزر.

الفكرة من هذه الوجبات هي ليست إضافة مزيدا من الوجبات إلي نظامك الغذائي و لكن هي تقسيم وجباتك إلي (5) أو (6) وجبات خفيفة في اليوم.

– وجبة صحية متكاملة:
الإفطار: دقيق الشوفان مع الزبيب وعصير البرتقال.
منتصف النهار: لبن وموز.
الغذاء: سندوتش صغير مع الخضراوات وعصير الطماطم.
أما منتصف المساء: زبادي وفاكهة.
العشاء: إسباجتي بكمية قليلة مع السلطة والخضراوات.
أما عند وقت النوم: فيمكن أن تشرب الكاكاو الخالي من الدسم مع قطعة من الخبز المحمص.
تذكر أن هذه الوجبات المغذية تحتاج إلي بعض الترتيبات ولذلك قم بإعداد هذه الوجبات عند شراء حاجتك من المتجر، واحتفظ ببعضها في مكان عملك.
وبذلك يمكنك الحفاظ علي صحتك ووزنك المثالي.

دمتم بود ام نورا

250مشاهده ولا يوجد رد واحد !!!!

مشكورة قلبي على النصائح الرائعة مثلك يا قمر

خليجية

مشكوره اختي على المعلومات القيمه

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لمحبات الوجبات السريعة اكلة لذيذة

[FONT=][ مزرعة بالبيض ]

سبب التسميه ان فيها انواع كثيره من الخضار ..

بيض بقدونس بصل ثوم طماط فلفل بارد [ بصل اخضر ] حسب الرغبه

نقطع البصل ونحمسه بالزيت ثم نضيف الثوم المهروس .. ثم الطماط والفلفل البارد بعد التقطيع وباقي الخضار ..

خليجية

نصبها بصينيه بعد دهنها بالزيت و ندخلها الفرن بعد رشها بالجبن ..

بالقلايه اسرع ونغطيها بغطى قدر ..

خليجية

بعد ماتتحمر من تحت نقدمها ..

خليجية

مع رشة بقدونس مفروم وبطاطس وخبز محمص ..

خليجية[/FONT]

مما راق لي

خليجية

مشكوره

تسلمييييين غلاي

مشكوووووووووره حبيبتي

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

تناول الشاي يمنع زيادة الوزن التي تسببها الوجبات السريعة

كشفت دراسة يابانية جديدة ان تناول الشاي يمكن أن يمنع زيادة الوزن التي يسببها نظام الوجبات السريعة ,وخلصت تلك الدراسة

إلى أن تناول الشاي بشكل منتظم يسيطر على التغيرات الضارة بالدم والتي ترتبط بالأطعمة الدسمة التي تساعد على الإصابة بداء البول السكري في المستقبل.
وقد وجدت الدراسة ان الشاي ساعد على منع زيادة الوزن والتغييرات السلبية في نسبة السكر في الدم والحساسية المفرطة تجاه الجلوكوز ومقاومة الأنسولين وتنظيم الدهون التي تنجم عن إتباع نظام غذائي عالي الدهون.
وقد اتضح من خلال النتائج أن الشاي الأسود تحديداً يحظى بآثار إيجابية على الكوليسترول في الدم ومقاومة الأنسولين”.
وسبق أن أظهرت دراسات سابقة بالفعل أن تناول الشاي يرتبط بخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ومرض الشل الرعاش.

خليجية

خليجية

خليجية

بارك الله فيك ياغلا واجمل دمعه على هذا الابداع

ماحرمنا الله من ابدعاتك المميزة

سلمتى غاليتى وسلمت يمناك

لك كل الود والاحترام
خليجية

التصنيفات
منتدى الرشاقة

نظام الوجبات الست لتخفيف الوزن

أن تعيد النظر في عادة تناول 3 وجبات كبيرة أساسية يومياً.

في مواجهة الحميات التي تقوم على التشد والحرمان، نجد في عالم تخفيف الوزن توجهاً آخر يعتمد على مبدأ مغاير يتمثل في تناول الطعام كل 3 ساعات، على شكل 5 أو 6 وجبات صغيرة موزعة على ساعات النهار. فمن شأن ذلك، كما يؤكد الكثير من الاختصاصين، وبينهم جورج كرو…ز، مؤلف كتاب "حمية الساعات الثلاث"، أن يسهم في إبقاء مستويات سكر الدم مستقرة.

تقول اختصاصية التغذية الأميركية البروفيسورة سوزان كلاينر، إن المسألة تتعلق بكل بساطة بالفيزيولوجيا. فبعد الوجبة، يتم تحويل الطعام داخل الجسم إلى سكر، ينساب إلى مجرى الدم ويوفر الطاقة إلى الجسم بأكمله. وتستغرق عملية ارتفاع مستويات السكر في الدم وهبوطها من جديد ما بين ساعتين وثلاث ساعات.

– وجبات صغيرة نتائج كبيرة:

من المعروف أن تناول وجبة كبيرة من الطعام يؤدي إلى إغراق الجسم بكمية كبيرة من الطاقة دفعة واحدة، يتم تخزين الفائض منها على شكل دهون. أما الوجبات الصغيرة المتكررة، فتمنح الجسم كميات من الطاقة يسهل عليه التصرف بها على امتداد ساعات النهار.

وأهم الفوائد الصحية للوجبات الست اليومية الصغيرة هي:

1- الطاقة المستديمة:

يوفر الطعام الطاقة للجسم الذي يستخدمها ليقوم بوظائفه المختلفة. ولكن تفويت الوجبات، أو الانتظار طويلاً قبل تناول الطعام بين الوجبة والأخرى يؤدي إلى خلل في هذا التوازن الدقيق. إن ارتفاع مستويات سكر الدم يجعلنا نشعر بالنشاط. وعندما تنخفض هذه المستويات، تنخفض معها مستويات الطاقة ونشعر بالتعب. لذلك إذا كنا نتناول الطعام بشكل متكرر للحفاظ على استقرار مستويات سكر الدم، فإننا سنشعر بمزيد من الطاقة والنشاط طوال النهار.

2- تنشيط عملية الأيض:

أجسامنا مبرمجة لتحافظ على الطاقة وتمسك بها عندما تتوقف إمدادات الطعام عنها. ويقول أستاذ علوم التغذية في جامعة جورجيا الأميركية ، إن مستويات سكر الدم تنخفض كل ثلاث ساعات. يضيف قائلاً إن عادة تناول ثلاث وجبات رئيسية يومياً يخفض مستويات الطاقة التي يحرقها الجسم في حالت الاسترخاء، ويزيد من نسبة الدهون المختزنة فيه، يقول إن ذلك يعود إلى طول المدة الفاصلة بين الوجبة والأخرى

3- تسهيل عملية تخفيف الوزن:

من الصعب التخلص من الوزن الزائد عندما يكون الجسم بصد التمسك بكل وحدة حرارية يحصل عليها. إضافة إلى ذلك فإن الفترات الطويلة بين الوجبات تؤدي إلى خيارات طعام سيئة، ما يؤدي بسرعة إلى تحويل عملية تخفيف الوزن إلى زيادة فيه.

4- تفادي تقلبات المزاج:

أظهرت الدراسات العلمية أن هناك رابطاً وثيقاً بين الطعام والمزاج. و زيادة عدد المرات التي نتناول فيها الطعام تساعد على تغيير التوازن الكيميائي في الدماغ. ومن المهم أن تحتوي الوجبات على الكربوهيدرات بطيئة الهضم مثل الفواكه والخضار والحبوب الكاملة، فجميعها يساعد على رفع مستويات السيروتونين، وهو مادة كيميائية دماغية تساعد على الشعور بالرضا والارتياح.

5- خفض مستويات الكوليسترول:

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت في جامعة تورنتو الكندية، أن اعتماد طريقة تناول الوجبات الصغيرة المتكررة خلال النهار يساعد على خفض مستويات الكوليسترول العام بنسبة 8 في المئة، ومستويات الكوليسترول الضار بنسبة 12 في المئة. يقول الدكتور دافيد جينكنز الذي أشرف على الدراسة أن برمجة الوجبات، بحيث يتم تناولها بتواتر أكبر خلال النهار يساعد على استقرار مستويات سكر الدم، كما يساعد على تفادي الارتفاع الكبير في مستوى الأنسولين الذي يمكن أن يحفز الجسم على إنتاج الكوليسترول.

ويؤكد أن تناول وجبات صغيرة متكررة هو فكرة ممتازة، على الرغم من أن ذلك قد يعني تغييراً كبيراً في نمط حياة الكثيرين.

يسلمو فديتك

منحرم من وجودك

وجدبدك المميز

شكرا يا قمر
نورتينى

التصنيفات
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية

افكار للتوفير فى الوجبات

صباااااح الخير
ازيكم يا احلى قمراات
النهارده جيبالكم شويه افكااااااار توفيريه منزليه هتفيدك وهتوفر معاكى كتيرررررررر ابتسامة

1 ـ لو عملتى بانيه وكنتى فامه بصل بعد ماتخدى الميه للتتبيله اوعى ترمى البصل هتعملي بيه ايه ممكن تحطيه فى عيش حواوشى او تعملى منه عصااااج للمفروم

2 ـ لو عندك كميه بانيه كتير ومعندكيش بيض هتضربى البيضه بشويه لبن وهتحطيها على البانيه كلها وبعدين تخرجيه تتعفريه فى البقسماط والدقيق

3 ـ لو عندك حفله او عيد ميلااد هتقطعى البانيه شرايط بالطول قبل التتبيل وبعدين تتبليه بالبيض واالبقسماط هيديكى اضعاف الكميه ومن الكيلوا هنعملى 2 سرفيس كبير من السندوتشاات
4 ـ لو عندك اى خضره وقربت تبوووز هتغسليها وتنشفيها كويس وتحطيها فى الفرن تتحمص وبعدين افرميها فى الكبه هتديلك توابل تحفه بتضفيها على الأكل زى البقدونس او النعناع او الكسبره وممكن الفلفل والبصل كمان بس هتقطعيه ترانشاااات

5 ـ لو عندك كميه من الليمووون كتير وقرب يبوظ هتجيبيه وتغسليه كويس وهتخلطيه فى الخلاااط وحطيه فى الأكياس وعلى الفريزر
6 ـ اى حاجه تفضل منك سواء باقى لحوم او بواقى فراخ او بواقى سمك فى كيس وعلى الفريز وممكن تخرجيها من الفريز وتعملى منها عجه او كفته بشويه خضره وشويه توابل

7 ـ لو عندك بواقى رز اوعى ترميها لفيها وحطيها فى الفريزر وممكن تستخدميها فى الفته او تضيفى عليها شويه صلصه وخضره واعملى منها اى محشى وبيطلع حلو جدا ومجرباها

8 ـ لو عندك بواقى زيوت فاضله ممكن تستخدميها فى صناعه صابون او تخليها تلينى بيها اى مفاصل عندك

9 ـ لو عندك بواقى مكرونه حتى لو بالصلصه اوعى ترميها هتخسليها بشويه ميه سخنه واعملى منها مكرونه بالباشميل جديده او تعملي شويه صلصه طاازه وهتحسى اكنك لسه عملااها
10 ـ اى بواقى عيش عندك حمصيها فى الفرن وحطى عليها شويه نشا وشويه بيكنج بودر وشويه توابل وهيكون عندك احلى خلطه للبانيه

11 ـ لو عندك اى خضار وقرب يبوز هتنظفيه وهتقطهيه حتت صغيره وعلى الفريزر وابقى اعملى منه تورلى او شوربه خضار
12 ـ لو عندك شوربه خضار بايته ومش هتتاكل صفى الخضار واشطفيه وحطى عليه بيضتين وشويه دقيق ومعلقه بيكنج بودر واعمليه عجه
13 ـ لو عايزه تعملى فطير بالسمن البلدى ومعندكيش هتعمليه عادى

بشويه زيت وشويه سمن عادى وهتضيفى على من الوش قشطه اللبن اكنك عاملااه كله بالسمن البلدى

وفكره للتوفير فى السمن البلدى لو عندك ضيفى لعجينه الفطير وانت بتعجينيها شويه زيت هتخلى معاكى العجينه جميله جدااا فى الفرد وهتستهلكى ربع السمن الى بتستخدميها

خليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجية خليجيةخليجيةخليجيةخليجية

لا تسونى من صالح دعئكم

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

اليكم بالتوابل للتقليل من خطر الوجبات الدسمة!

يلجأ العديد من الاشخاص الى اضافة القليل من التوابل على مأكولاتهم لما تضفيه من نكهة خاصة على الطعام، بالاضافة الى ذلك فإن التوابل مفيدة لصحة الانسان. حيث أثبت فريق من الباحثيين أن التوابل تقلل من خطر الوجبات الدسمة على الصحة العامة لجسم الإنسان، حيث أشار فريق من جامعة بنسلفانيا بإنجلترا إلى أن الفلفل والكركم يحتويان على مواد مضادة للأكسدة، تقلل من تأثير الدهون على القلب والكبد، وفقا لما أشارت إليه "الديلي ميل" البريطانية.

وأضافت عدة دراسات أن التوابل تقاوم التأثير الضار للدهون في الجسم، وكذلك تعمل على ضبط معدل الأنسولين في الجسم، لذا اقترح مجموعة من الأطباء أن يقوم الإنسان بإضافة ملعقتين من التوابل إلى الطعام حتى تعمل على التقليل من التأثير الضار للدهون على جسم الإنسان.

خليجية

التصنيفات
منتدى الرشاقة

السعرات الحرارية في الوجبات للرشاقة


بسم الله الرحمن الرحيم

اسم الوجبة *****والكمية بالجرام *****وعدد السعرات الحرارية

شاورما لحم*واحدة 134 جم *****تساوي340
شاورما دجاج واحدة 118 جم *****تساوي 323
سندويش كفتة واحدة135جم *****تساوي 298
سندويش لحم مفروم واحدة162جم *****تساوي356
سندويش عجة واحدة144 جم *****تساوي 356
سندويش فلافل واحدة168جم *****تساوي 354
سندويش فول مدمس واحدة176جم *****تساوي 294
سندويش بطاط باذنجان واحدة169جم *****تساوي 394
فطائر سبانخ واحدة 52جم *****تساوي 147
فطائر لحمة واحدة 53جم *****تساوي 159
فطائر جبنة واحدة 67جم *****تساوي 191
فطائر زعتر حبة واحدة 94جم *****تساوي316
سمبوسك خضروات حبة واحدة 20جم *****تساوي 59
سمبوسك لحم حبة 19 جم *****تساوي 57
سمبوسك جبنة 15جم *****تساوي 57

الحلويات
فطيرة تفاح طعة 158جم *****تساوي405
كيت كات صبعين 32جم *****تساوي 162
مارس احد 48 جم *****تساوي 230
سنيكرز*واحدة 60 جم*****تساوي 270
تويكس 49 جم *****تساوي120
باونتي قطعة 100جم *****تساوي 473
مربى ملعقة اكل*****تساوي 52
علكة اكسترا قطعة واحدة *****تساوي 8
كنافة بالجبن قطعة واحدة 75 جم *****تساوي267
كنافة بالقيمر قطعة واحدة 75 جم *****تساوي259
مخلل خيار بطول10 سم_*****واحدة *****تساوي7
مايونيز ملعقة اكل *****تساوي 99
طحينة ملعقة اكل ***** تساوي104
حلاوة طحينية حبة100 جم *****تساوي 516

لوائح السعرات الحرارية لبعض الاطعمة

لائحة بالسعرات الحرارية لبعض الحبوب ومنتجاتها
النوع الكمية السعرات الحرارية
خبز افرنجي رغيف متوسط الحجم 100
خبز توست قطعة 123
خبز عربي 2/1 رغيف 150
معكرونة كوب مسلوق 197
أرز ابيض كوب مسلوق 197
كسكس كوب مسلوق 200
عدس كوب مسلوق 230
فاصوليا كوب مسلوق 240
حمص كوب مسلوق 269
فول كوب مسلوق 300
مناقيش بالزعتر منقوشة 300

لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الخضر

النوع الكمية السعرات الحرارية
أفوكادو 4/1 حبة 50
باذنجان كوب مطبوخ 25
بازيلا خضراء كوب 60
بروكلي كوب 24
بطاطا حلوة حبة متوسطة الحجم 118
بطاطا مشوية حبة متوسطة الحجم 105
طماطم كوب مقطع 40
جزر كوب مفروم 48
خيار كوب مقطع 14
ذرة 2/1 كوب 80
شمندر 2/1 كوب مسلوق 52
عرنوس ذرة عرنوس واحد 40
فطر كوب طازج 18
كوسا 120 غرام 45
لوبياء خضراء كوب 40
ملفوف كوب مفروم 16

لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الفاكهة

النوع الكمية السعرات الحرارية
إجاص حبة 50
أفندي حبة متوسطة الحجم 37
أناناس نصف كيلو 117
برتقال حبة 59
برتقال هندي (غريب فروت) حبة متوسطة الحجم 80
بطيخ أحمر / أصفر 2/1 كوب 30
بلح 5 حبات 100
تفاح حبة متوسطة الحجم 80
تين 4 حبات 120
خرما حبة 50
خوخ 3 حبات 45
دراق حبة 45
عنب 15حبة 50
جوافة حبة 45
فراولة كوب 40
كرز 10حبات 46
كيوي حبة 46
مانغا حبة (300 غرام) 135
مشمش 3 حبات 50
موز حبة متوسطة 105

لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الأجبان

النوع الكمية السعرات الحرارية
جبنة بيضاء 30 غراماً 75
جبنة بيضاء حلوم 30 غراماً 65
جبنة بيضاء عكاوي 30 غراماً 60
جبنة روكفور Blue 30 غراماً 100
جبنة صفراء Gruyere 30 غراماً 117
جبنة صفراء Cheddar 30 غراماً 114
جبنة صفراء Parmesan 30غراماً 42
جبنة صفراء Camembert 30غراماً 85
جبنة صفراء Mozzarella 30غراماً 80
جبنة صفراء قشقوان 30غراماً 95
حليب خالي الدسم كوب 90
حليب صويا كوب 79
حليب قليل الدسم كوب 120
حليب كامل الدسم كوب 150
لبن زبادي كوب 138
لبنة ملعقتان 60

لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الزيوت والدهنيات والمكسرات

النوع الكمية السعرات الحرارية
بذور اليقطين 30 غراماً 154
جوز 30 غراماً 171
زبدة ملعقة كبيرة 100
زيت زيتون / ذرة ملعقة كبيرة 125
زيت دوار الشمس / الصويا ملعقة كبيرة 125
سمسم 4/1 كوب 221
سمنة حموية ملعقة كبيرة 111
سمنة نباتية ملعقة كبيرة 110
صنوبر 30 غراماً 161
طحينة (زيت السمسم) ملعقة كبيرة 91
فستق حلبي 30 غراماً 164
فستق سوداني 30 غراماً 161
كاجو 30 غراماً 163
كستناء 17 حبة 350
لوز 30غراماً 167
مارغرين (دسم 60%) ملعقة كبيرة 75
ماكاداميا 30 غراماً 204
مايونيز ملعقة كبيرة 100

النوع الكمية السعرات الحرارية
بيفتاك مشوي (لحم عجل) 100غرام 172
لحمة مفرومة دون دهن (لحم عجل) 100غرام 225
مارتديلا بقر 30غرام 88
لحم غنم خال من الدهون 100 غرام 240
لحم غنم مع دهن 100 غرام 331
صدر دجاج بدون جلد 120 غرام 196
فخذ دجاج بدون جلد 120 غرام 232
سمك سلمون 100 غرام 183
سمك تونا (بالماء) 100 غرام 111
سمك تونا (بالزيت) 100 غرام 163
قريدس مسلوق 100 غرام 99
سلطعون مسلوق 100 غرام 85
كركند مسلوق 100 غرام 71
محار كوب 170
صدف 100 غرام 63
بيض بيضة واحدة 18
صفار البيض واحد 59
بياض البيض واحد 18

لائحة بالسعرات الحرارية لبعض المنتوجات المتفرقة

النوع الكمية السعرات الحرارية
شوكولا بالحليب 30غراماً 145
شوكولا بالحليب محشو باللوز 30غراماً 150
شوكولا أسود 30 غراما 145
شوكولا Mars لوح كامل 240
شوكولا Snickers لوح كامل 290
شوكولا Milky way لوح كامل 260
سكر ملعقة كبيرة 45
عسل ملعقة كبيرة 65
علكة Care Free قطعة 8
علكة Free dent قطعة 8
علكة Chicklets قطعة 6
علكة Dentyne قطعة 6
علكة Bubble قطعة 25
سكاكر Candy قطعة 10
دبس خروب ملعقة كبيرة 42
كاتشاب ملعقة كبيرة 16
خردل ملعقة صغيرة 5
صلصة بندورة كوب 30

لائحة بالسعرات الحرارية والدهنيات في بعض الوجبات السريعة

برغر كنج

النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)

قطع الدجاج Chicken tenders 236 13

قطع السمك Fish tenders 267 16

هامبرغر وبر (حجم كبير) Whooper 628 36

هامبرغر وبر (حجم صغير) 322 17

هامبرغر عادي 275 12

بطاطا مقلية حجم عادي 227 13

بصل مقلي 274 16

هارديز

النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)

هامبرغر (حجم كبير) 500 30

هامبرغر مع الجبن 320 14

هامبرغر دجاج 370 13

هامبرغر سمك 500 24

بطاطا مقلية حجم عادي 230 11

ماك دونالدز

النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)

هامبرغر بيغ ماك 560 32.4

هامبرغر بالجبن 310 13.8

قطع دجاج 290 16.3

هامبرغر سمك 440 26.1

هامبرغر دجاج 490 28.6

بطاطا مقلية حجم متوسط 320 17.1

دجاج كنتاكي

النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)

صدر دجاج كنتاكي 283 15.3

فخذ دجاج كنتاكي 294 19.7

جوانح كنتاكي (قطعة واحدة) 178 11.7

سلطة الملفوف بالمايونيز 119 6.6

بيتزا هات

عجينة سميكة / قطعتان

بيتزا بالجبنة 518 20

بيتزا بالبيبروني 500 23

بيتزا سوبريم 540 26

عجينة متوسطة / قطعتان

بيتزا بيتزا بالجبنة 492 18

بيتزا بالبيبروني 540 22

بيتزا سوبريم 589 30

عجينة رقيقة / قطعتان

بيتزا بالجبنة 398 17

بيتزا بالبيبروني 413 20

بيتزا سوبريم 459 22

منقول

:11_1_123[1]:

اختي و الله مشكورة على الموضوع لكن انا لا اهتم بالسعرات الحرارية انا اكل الي يجي في طريقي ههه ههه ههه

اهلين بتول
مثلي تمام اي طبق قدامي اكله بدون كلام هههههههههه
تصدقي هذا الموضوع نسيته نزلته من زمان ولاحد اعطاني وجه هههه
هذا للي سون دايت تنفعهم
مشكوره حبيبتي نورتي موضوعي

يسلموؤوؤوؤوؤوؤو

منوره

التصنيفات
منوعات

دفتر شــمــوخ بــنــيــهـ لكل مالذ وطاب من الوجبات من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم…

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

كيفكم ياحلوات..ياطباخات أزياء

احم احم معكم الشيف.. ( شــمــوخ بــنــيــهـ )

حبيت انزل لكم اليوم

دفتري قسم مم ماأدري وش اسميه

لكن اقدر اقول..قسم الوجبات الرئيسيه والاطباق الساخنه و يعني كوكتيل..

بس ينفع للعشاء او الغداء :s-201145: مافيه قهوه وفطور..>>>> جبتي شيء جديد:s-2011 (20):

وفيه اللي سويته وفيه اللي سوه صديقاتي وقريباتي

واشياء بسيطه اللي جمعتها من النت..وراح انزله على جزئين..

وبالتوفيق يارب..

ومن الآن اقول الصور موجوده والله بس ماأعرف انزل صور…
تفضلوا…: (9):

*ترتيلا (شــمــوخ بــنــيــهـ).
.
.
نص كاس لكل من
(سكر، حليب بودره،زيت انا احط ربع يكون احسن)
م ص خميره
حبتين جبن مثلث + شوي ملح
+فلفل بارد اخضر واحمر+ فلفل حار مطحون<<<حسب الرغبه تقدرين تستغنين عنه
+كاس ماء…..
.
.
كلها بالخلاط ثم تعجن بملعقه باكنج بودر وطحين وترك حتى تخمر

تفرد رهيفه ثم توضع على الصاجه وتحشى حسب الرغبه..

أنا احشيها غالباً..همبرقر اقليه واقطعه اصابع وخس وجبن الهمبرقر

صراحه كل ماسويتها تعجبهم..

[COLOR="#FF3399"]* * * * * * *

دجاج على طريقة ( شــمــوخ بــنــيــهـ) المفضله …
رهيبه سويتها لبنات عمي يحسبوني شاويته..

.
.
.
.

دجاج يقطع اثمان والأفضل اصغر

ويتبل…(بصل_ثوم_فلفل بارد_بهارات_ليمون_ملح_
بياله لبن او زبادي_طماطم1_ شي بسيط من الخردل وصلصة الصويا_)

ويترك 1_2ساعه في الثلاجه …

ثم يقلى بتيفال ويكون الزيت يغطي نصف قطع الدجاج

طولي للنار مدة 5 دقايق ثم غطيه وخليه على نار هادئه

وإذا استوى اقلبي الدجاجه تستوي من الجهه الأخرى

بعدين إذا استوى بخريه بفحم وزيت روعه كأنه مشوي

واحسن بعد يقدم من الخبز واعواد البطاطس والمشروب لاتنسونه

عندي الصور بس ماأعرف انزل…

وبالعافيه.

****************

§طريقه تورتيلا ام عبود

بصل ،،فلفل بارد اخضر +أحمر ثلاث أرباع كاس ماء
+حبه جبن كيري+نص كاس حليب بودر
ملعقه صغيره خميره ذره ملح
+بياله زيت
.
.

بالخلاط …

ثم تعجن مع دقيق إلى أن تصبح متماسكه مثل الفطاير..

*****************

مرقه هنديه (جلي جلي)..حلوه..

تقدم مع الخبز او الأرز

بصل ، ثوم ، فلفل بارد ، طماطم ، مكعب ماجي

يحمس ثم اضيف دجاج مقطع ،
ومعجون طماطم ، ملح ، ماجي ابيض ،بهارات ،
بهارات حاره(حسب الرغبه)

وبعد الحمس اضيف عليه مويه بس مايتغطى الدجاج

واضيف بطاطس مكعبات اقسدره واخليه لحد ماينضج وتثقل مويته

واسكر عنه

وبالعافيه

* * * * * * * *

*مسقعة ماما(( الله يطولي بعمرها ويجزاها الجنه ))

يحمس
(بصل ثوم فلفل بارد ملح)

بعد الحمس اضيف له……

طماطم كبيره مكعبات +معجون طماطم
+مكعب ماجي +ماجي ابيض

وبعد مايذوب اكون سالقه دجاجه بمويه وملح وشوي بهارات

اضيفها على الحمسه +باذنجان مقلي بعدين الباشامل

وبالعافيه

* * * * * * * * *

* فطاير على الصاج<<<< ماجربتها بس شكلها حلو.
.
.
[[المقادير والطريقة]]

أولا: شغلي النار تحت الصآج وامسحيها بشوية زيت

ثانيا: في الخلاط:
كوب ماء
كوب دقيق
ربع كوب زيت
ملاعق حليب بودرة
بيضة
ملح – فلفل أسود
عصرة ليمون لتخفي رائحة البيض

<< يكون معك خليط سآيل ..
زيدي النار تحت الصآج . وخذي مغرفة من الخليط واعملي أقراص رقيقة ..

ولما تنشف الأقراص شيليها من الصاج إلى الحافظة (ابك يآلشرح خخخ)

يعني تحمر من جهة وحدة بس.
(لاتقلقي لو انعفست الأقراص وتشققت وراحت معالمهآ.. فهكذا هي أول دفعة دائما 🙂 )

بعد ما تكملي تقريص الخليط كله ..

جهزي حشوتك ( دجاج – جبن أبيض – خضآر …)

أحضري القرص واجعلي الوجه المحمر من القرص للأعلى ..

وضعي الحشوة ولفي .. وهكزا وهكزا،،
ثم .. حطي اللفائف اللي لفيتيهآ 🙂 -الفطآئر- على الصآج

وزيدي عالنآر وقلبي الفطائر بشويش وحممريها حتى تقرمش .. يممي ()

وضعيها في صحن التقديم…وادعو لي ..

وبالهنآ والشفا ..

* * * * * * * * * *

حشوة خضار صراحه حلوه شويه عليها اخذتها من مرت عمي.
.
.
يحمس بصل ناعم +طماطم +معجون + فلفل بارد

وقبل لايذوب اضيف له بطاطس وجزر وكوسه<مبشور>

اضيفي ملح وفلفل والبهارات اللي تحبين بس لاتكثرين

وخلي الخضار حتى الذوبان

بعدين اضيفي له جبن سايل اومثلث او كيري وحركيه وسكري عنه

لفيه في تورتلا او اللي تحبي…

انا استخدمت ترتلا رغد الأبيض كأنه خبز على الصاج

ودهنته جبن وحشيته وطلعت رهيبه

* * * * * * * * *

طريقة حمص نونو
.
.
.
.
.

علبة قشطه
علبة حمص كرتون مثل معجون الطماطم
ملعقتين جبن كرافت
طحينه تحطين منها لحد مايصير القوام زين
وشوي ثوم مبشور<<<طبعا حسب رغبتك إذا تحبيه او لاء

*****************

صوص شاورما…

(1)مرره حاجبني لايفوتكم..

(جبن سايل+مايونيز+خردل+طحينه)

تخلط ويدهن بها الخبز المفرود او الصامولي او قرصان الديره ويحشى دجاج الشاوما

(2)

مايونيز_ثوم_خردل_زبادي _ليمونه

تخلط إما للشاورم او مع الدجاج المشوي

(3)

بالخلاط

(ثوم_زبادي_جبن سايل_مايونيز_فلفل اسود_ ملح

( 4 )

صلصه تقدم مع المشويات و المقليات

كوب من المايونيز
ملعقة طعام من مخلل الخيار المفروم ناعما
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعما
ملعقة صغيرة بصل مفروم
ملعقة زيت زيتون
ملعقة عصير ليمون
ملح حسب الرغبة

نسكب جميع المقادير في زبدية و تبرد لمدة نصف ساعة ثم تقدم.

وبالعافيه..

*****************

صوص للسلطه.

( 1 )

صوص رهيب <<<<<بنت عمي مجربته انا عن نفسي ماحب الصوص مع السلطه
.
.
.

زبادي
نص علبه كبيره لبنه
ملاعق مايونيز
ملاعق جبن سايل
ملعقه طحينه
ملح بهارات

واخلطيها وزينيها بالسماق

(2 )

صوص سلطه..

زبادي
مايونيز
خردل
صلصه فرنسيه
خل
شوي زيت زيتون
ملح
طحينه

وبالهناء..

****************

صوص الربيان <<<< طريقة نوره.

علبتين زبادي

وملعقتين الي ثلاث ملاعق طحينه سايله

وفنجال مويه

وشوي ملح وفلفل

************

سلطه»‏

بما اني حطيت صوص سلطه قلت خل نزل سلطه

اسلقي مكرونه بمويه وماجي وشوي زيت عشان ماتلزق‏

بعدين صفيها وحطيها بصحن وإخلطي معها (مكعبات خيار وجزر وبقدونس )

‏بعدين حطي جبن البيتزا التشدر قليل مع ملعقه كبيره مايونيز

ورشه فلفل وحركيه سوآ

************

طريقه كباب نونو..

دجاج مفروم.بصل مفروم.
ثوم.فلفل اخضر.بياض بيضه.بقسماط.
كمون.كزبره.قرفه مطحونه.ملح,,

ثم يشكل وبامكانك عمله ع الصاج او صينيه بالفرن..

*******************

ورق العنب طريقة نوره..

الحشوه:

احمسي بصل وثوم مفروم وحطي عليها طماط وماجي
وبقدونس والرز المصري <تكونين منقعته قبل نص ساعه
وإذا لانت الحبه ابدي حشيه
وإذا صفيتيه اضيفي كآس ليمون ودبس الرمان
وزيت زيتون وماء وبس

****************

لفائف البتزا…

ك دقيق ك مويه ملاعق حليب بيضة ملح

نصف ساعة لترتاح ثم يدهن القالب بالزيت
ونضع ملاعق من المقدار للمر

ثم تحشى دجاج وصلصة البتزا

************

*أفخاذ الدجاج اللي هابله بنت عمتي>>>> بس ماذقتها

تفرد السبرنغ رول او(بف باستري)

وتقطع نصين وتلف بشكل أسطوانه مفتوحه مع فوق

وتدخل داخلها أصبع بطاطس

وتحشى بحشوة دجاج

وتغمس بقسماط وبيض وتقلى بالزيت..

* * * * * * * * *

طريقة نونو في السمك..

(1)

ست سمك.
ست م زيت زيتون,
نص ك مايونيز,
م خردل,
م ثوم,
ملعقتين صويا,
ملح وبهار .
ماجي.

يخلط المايونيزوالخردل والصويا.
والثوم والملح والبهار

تفرك الشرائح بالسابق و

تحفظ في الثلاجه لمده ثلاث ساعات

يحمى زيت الزيتون في مقلاه وتشوى ع الوجهين لمده ثلاث دقائق

ثم تصف في صينيه فرن وتخبز لمده ست دقائق

*****************

تبيله خطيره <<<<<< طريقة نونو

(2)

شرائح سمك.

علبه زبادي.ملعقتين طحينه.

ملعقتين مايونيز..

ملعقه خردل.فنجال ليمون.

ملعقه ثوم.رشه فلفل.

ملح.ماجي ابيض,

بهارات مشكله..

*************

(3)

اوصال السمك..يقطع صغيرا سمك الفيليه..

بعدين بالخلاط التبيله..

فلفل بارد,طماط,بصل,ثوم يكون كثير للنكه,

بهارات من جميع الموجود عندك.

ملح.ماجي ابيض.وشوي مويه لمجرد تحريك الموجود بالخلاط

بعد ماتخلطيه اسكبيه ع السمك واتركيه ساعه

بعدين جيبي اعواد الخشب واغرسي شريحه بصل بعدين سمك بعدين شريحه طماط وهكذا

بعدين ادهني تيفال بزيت زيتون

وزعي الاسياخ بعدين اسكبي باقي التبيله ع السمك وغطيه بالقصدير

وشغلي الفرن من تحت ودخلي التيفال واتركيه لحد ماتشمي ريحته

بعدين سكريه واذا جاء وقت الوجبه

حمريه من فوق ودخنيه بجمره وزيت

وبالهناء والشفاء ممكن تسوي معاه حمص وبطاطا مقليه..

**************

خلطه لآي صينيه

ثلاث م مايونيز بالثوم,ثلاث م جبن سايل,ملعقتين زبادي,م طحينه,,كركم,بزار,فلفل,بقدونس)

*************

كودو خيال،،<<<< طريقة ميمي الله يسعدها

بصل وفلفل بارد يحمس ثم يوضع عليه دجاج مكعبات،،

بالخلاط …طماطم نص ليمونة ملعقة كاتشاب وملعقتين صلصة وملعقة شطة
وفنجان موية وملعقة زيت زيتون ،، ثم على الدجاج ،،
على نار هادية و يضاف له مكعب ماجي ،،
تطبخ لحد ماتكون ثقيلة،،

والف صحة وعافية

*******************

صينية اختي…<<<<< العجازه:s-2011 (47):

ط
بطاطس مسلوقه مقطع شرائع مع البهارات
ط
دجاج ع حسب الرغبه مثل شاورما
بعدين حطي ع الدجاج جبن موزريلا
ط
حطي البطاطس المسلوق الباقي

بعدين حطي بالخلاط قشطه مع شوي ملح وشوي فلفل اسود

وملاعق جبن سايل وصبيه فوق البطاطس

بعدين حطي ع الخلطه جبن موزريلا

دخليه الفرن من تحت دقائق

ومن فوق لين يتحمر

وبالعافيه

*****************

طريقه الكشري..<<<< طريقة نونو

(يسلق كلا من..

ارز بشاورويفضل تسوينه مثل ماتسوين الغداء علشان يكون الذ,
مكرونه,عدس ابو جبه,وكلهم يكونون نصف استواء..

بعدين جيبي بصل وقطعيه بالطول وكثريه واقليه..

بعد ماتخلصين من كل شي اشخلي ( صفي ) كل شي لحاله

وجيبي تيفال او اي شي وانثري شوي من البصل المقلي

بعدين طبقه من الارز

بعدين طبقه من المكرونه

ثم طبقه من العدس وهكذا….

بالنهايه غطيه بالبصل المقلي..

واخيرا يسكب الصوص عليه ويترك على نار هادئه جدا لمده ساعه

ويقدم وبالعافيه ع قلوبكم..

..الصوص…يسكب على الكشري..

(قطعي بصل وطماط فلفل اخضر ع حسب الرغبه اذا تفضلون حار اوبارد,

وثوم اختياري..

واتركيه ع النارمع اضافه ملح وماجي ابيض
وفلفل اسود وكمون وزيت وشوي معجون طماط..

واذا انحمس

اخلطيه بالخلاط مع شوي مويه لمجرد تحريك الخلاط

ويسكب ع الكشري

*****************

*عجينه سريعه <<<<<< من احدى الأخوات

كاس دقيق وعلبة قشطه وتحشى بداخلها جبن وتقلى بالزيت..

* * * * * * *

*(بيتزا التويست شهية وسهله تنفع للزنقات)[/COLR]

تقطعين التويست أرباع أو دوائر وتكونين مجهزه كشنتها

وتدهنينها بالتويست وتخلطين باقي أغراض البيتزا وتقدمينها.

* * * * * * * * * * *

* (تبيلة وحده من البنات للحم أو الدجاج)

زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم /
2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / قليل من زنجبيل /
ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونة / كاري /
فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة ( دارسين ) /
باربيكيو /

تخلط المقادير كلها بالخلاط وتخمري فيها قطع الدجاج أو اللحم6 ساعات.

* * * * * * * *

* (المنتو الصيني)ماجربته

رقائق سبرنق رول – لحم مفروم – بصل – طماطم – قليل ملح – ملعقتين جبنة سائحة .

الطريقة:

يقطع البصل و الطماطم إلى شرائح ويرص على صينية بايركس

تفرد كل قطعة رقاق بالطول وتحشى باللحم وتلف بدون أن تقفل،

ثم ترص في الصينية إلى جانب بعضها البعض بدون فراغات إلى أن تمتلئ كل الفراغات

ثم تحل الجبنة في كاس ماء وتصب على الصينية بالتساوي

ثم ترص عليها باقي حلقات البصل والطماطم المتبقية

وتغطى الصينية بالقصدير

وتوضع في الفرن إلى أن ينضج

و يقدم وبالهناء و العافية

* * * * * * * *

*(بيتزا رول بالبف باستري)<<<<ماجربتها

المقادير:

عجينة البف باستري حجم كبير ،
صلصة طماطم ، بقدونس مفروم ، جبن شيدر مبشور.

الطريقة:

تفرد العجينة وتدهن بصلصة الطماطم ، والبقدونس

وفي الأخير نضع جبنة الشيدر،

ثم تلف على شكل رول، وتقطع بالسكين،

وتوضع في الصينية وتضغط باليد ،

توضع في الفرن تقريبا 15-20 دقيقة.

* * * * * * * *

*(صلصة لذيذة مع الأرز)

بصلة – 3حبات طماطم -2فص ثوم-

3قرون فلفل اخضر حار- ملعقة معجون طماطم-3

ح ليمون-ملح-فلفل اسود -كمون- مقدار من الزيت.

نفرم البصلة فرم ناعم.نضعها على النار مع الزيت.

نتركها لتذبل ثم نضع الثوم الناعم ونحركه جيدا مع البصل

ونفرم الطماطم ونضعه على البصل ونضيف الفلفل الأخضر

ومعجون الطماطم عليها

ونترك الخليط يتسبك.

نأخذ نصف المقدار ونخلطه في الخلاط ثم نعيده للمقلاة ونحركه.

نضيف عصير الليمون والملح والبهارات

ونترك الصلصة تبرد ونضعها في برطمان بالثلاجة ونستخدمها عند الحاجة…

الليمون والفلفل الأخضر يضاف حسب ذوقك .

* * * * * * * *

* (تبوله بالباذنجان)

4 باذنجان مشوي بالفرن
نص علبة زبادي
ملعقتين كبيره طحينه سايله
3 فص ثوم
ملعقه مايونيز
ملعقه زيت زيتون
ملح
ليمون

تخلط جميع المقاديربالخلاط

* * * * * * * * * *

كفتة البطاطس بالدجاج…

المقادير

بطاطس مقطع صغار ومسلوق (بماء وملح)

بقدونس (مقطع)

صدرين او ثلاثه دجاج منتف

فلفل اسود
ملح
بيض
بقسماط

الطريقة ::

بعد ماتسلقين البطاطس شيليه واهرسيه
وضيفي عليه الدجاج المفروم والبقدونس
ورشة ملح ورشة فلفل اسود واخلطي المقادير كلها مع بعض
بعد ماخلطنا المقادير مع بعض نكورها
وبعدها نغمس الكرات في بيض وبعدها في بقسمآط
نجهز مقلاة في زيت غزير شوي ونخليه يسخن
ونبتدي نقلي الكفته فيه..

وبالعافيه…

************

صينيه عشاء وانتي مستعجله..

يحمس بصل شرائح وفلفل بارد وثوم

ثم يضاف عليه طماطم شرائح وشوي معجون طماطم وبهارات وملح

ويترك على نار هادئه مدة 10دقائق

ثم يضاف إليه الدجاج ويكون مقطع أثمان والبطاطس حلقات وكوسه واللي تحبي

ويخلط ثم يقصدر

وبالفرن من تحت على نار هادئه حتى ينضج ثم يحمر من الأعلى وبالعافيه..

****************

صينية قوالب البطاطس…

نسلق بطاطس ونفرمها ونضيف لها بهارات وملح,

نغلف فنجال بنايلون ثم نضع البطاطس حتى ياخذ شكل الفنجال

ونضع الحشو أما دجاج أو لحم مفروم أو خضار مقلية

ونغطيه بالبطاطس ثم يقلب في صينية بايركس ويسكب عليه باشميل .

ويدخل الفرن من تحت ثم من فوق .

الباشميل:3

ك ماء+4م حليب بودره+1م نشاء+3م دقيق+3م زيت+
2م جبن سائل+شريحتان جبن شيدر

تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم توضع على النار حتى تثقل..

********************

صينية بدور<<<<تقول انها حلوه مادري عنها..

تقلين باذنجان وبطاطس وزهره

ضعي عليها ذره ( وحسب الرغبه خيار وفلافل )

ثم اضع البشامل جبن وقشطه وتحمر

ثم بالصحه والعافيه على قلوبكم …

******************

صينية نونو..

صدور تقطع بالطول وبصل جوانح

وفلفل ملون جوانح وثوم ناعم وزنجبيل مبشور

يحمس الدجاج بقليل من الزيت ويوضع عليه البصل والفلفل الملون ويقلب

ويوضع عليه ماجي وبهارات ويقلب

وبعدين نقطع بطاطس طوال وجزر وكوسه وتقلى نص قلي

وتوضع مع الدجاج وتقلب وتوضع بيركس ويوضع عليها

نص كاس قشطة خفق وجبن سايل ملعقتين ومايونيز ملعقتين

وترش بجبن موزريلا وبالفرن ربع لنص ساعه

وبالعافيه

*************

صينيه الدجاج..

تقطعين بصل جوانح وطماطم مربعات وثوم

يحمس بشوي معجون طماطم وبهارات كاري وفلفل وملح

بعدين يوضع الدجاج قطع صغير ويقصر له عشان تطلع مويته

إذاخلص يخلط قشطه وجبن سايل عشردقايق

آخرشي بقدونس وكزبره مقطع ويقدم

***************

صينيه بيتزا البطاطس لذيذه امم

طبقه بطاطس دوائربعدين الطماطم والفلفل البارد دوائر
والزيتون الاسود والاخضر بس لاتكثرين
بعدين باقي البطاطس فوق الطبقه بعدين الجبن المبشور

وبالفرن من فوق حتى يتشقر

**************

الدجاج المحشي على الطريقه التركية<<<< أخذتها من النت بس ماجربتها شكلها حلوه
المقادير …

1 دجاجه كبيره
كوب أرز
2 /1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة طعام صنوبر
2 ملعقة طعام زبيب
1ملعقة شاي نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة
ملح + فلفل أسود

طريقة التحضير:

اغسلي الدجاجة جيداً من الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.

ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي

ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات وقلبي المحتويات على نار متوسطه

ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج.

.أحضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان

بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه

واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماما.

وبالعافيه على قلوبكم..

*********************

الخبز الفرنسي بالجبنة و الخضار <<<<<< من صديقتي ماجربتها..

المكونات والمقادير
خبز فرنسي مقطع حلقات
جزر مبشور
فلفل رومي مقطع مربعات صغيره
2-3 ملاعق مايونيز
جبنه فيلادلفيا او علبه جبنه كيري

طريقة التحضير
اخلطي الجزر+الفلفل الرومي+ مايونيز + جبنه
تخلط مع بعض وضعيها على حلقات الخبز ثم ادخليها بالفرن لمده 5-10 دقائق بالفرن
ثم اخرجيها من الفرن
ملاحظه تاكل حاره مع الشاي

وبالهناء والعافيه
**************

لاتحرموني دعواتكم….

في آمان الله..

انتظروا الجزء الثاني بإذن الله

طابت لكم الأيام والليالي وأسكنكم الله في المقام العالي

لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين

هدفي في الحياة رضى الإله

وعليكم السلام

اهلا وسهلا فيكي اختي نورتي

الله يعطيكي العافيه موضوعك رائع ياطبختنا تسلم يدك

يستاهل التثبيت حبيبتي

وفي انتظار الجزء الثاني

في رعاية الله

يعطيك آآلف العآآفية ’’’//

تسلم ايدك ياعسل

بآآآنتضار جزءك القاآآدم

يعطيكي العافية

أسأل ربي الكريم أن يسقيني وإياكم
من حوض نبيه الكريم صلى الله عليه وآله واصحابه وسلم
شربة هنيئة لا نظمأ بعدها ابدا
وأن يرزقكم شفاعته صلى الله عليه وسلم والدينا والمسلمين .

لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين

هدفي في الحياة رضى الإله