الوسم: السميد

نص كآس سميد
نص كآس سكر
نص كآس حليب بودرة
3 كآس مآء
2 علبة قشطة – علبة صغيرة حليب مكثف محلى
2 ملعقة ك مسحوق الكاكاو – م ص فآنيلآ
2 بآكيت دريم ويب – علبة جبنة فيلآدلفيآ – بسكويت دايجستف .

الطريقة :

في الطنجرة على النار نحط الحليب والسكر والسميد والمآي ونحرك بآستمرار حتى يثقل الخليط
ويصبح بهذا الشكل , نضيف شوي فآنيلآ أو ماء الزهر .

بعد هيك نسكبه بالصحن اللي بدنا اياه هيك خلصنا الطبقة الأولى ,

هلأ نسوي الطبقة الثآنية
في البلندر نحط بآقي المقآدير ماعدا البسكويت

نخلطهم مع بعض بيصير زي الكريمة وقريب كتير من موس الشوكولاتة

بعد ماتبرد الطبقة الأولى تماماً نضيفه عليهآ

وعلى الوجه يزين بالدايجستف المطحون خشن

لمقادير..

صباحكم حلى x حلى ياااارب

حلى السميد من احلى الاطباق الحلوة المفضلة عندي وهو لذيذ جداً

المقادير /

كأس سميد

كأس جوز الهند

كأس سكر خشن ( انا احط احياناً ناعم )

بسكويت شاي

علبة حليب نستله المكثف المحلى بالكاكاو ( انا احط علبة حليب محلى العادية واضيف لها ملعقتين كاكاو بودرة )

8 قطع جبن كيري

علبة قشطة

ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ

الطريقة /

نضع في قدر على النار السكر والسميد وجوز الهتد ونقلبه حتى يشقر لونه

نرفع القدر من على النار ونضع عليه علبة القشطه ونحركه جيداً وبسرعة

ثم نرصه في صينية ونصف فوقه قطع البسكويت المغموسة في الحليب السايل ( انا احياناً اغمسها في نسكافيه )

نخلط الحليب المكثف مع الجبن في الخلاط ثم نسكبه على البسكويت ونضع الصينية في حرارة الفرن حتى تتماسك ثم ندخلها في الثلاجة

المقادير:

3 اكواب سميد

قالب ونصف القالب موزريلا مبشورة أصغر حجم

الطريقة:

نحمص السميد وحده ثم نعيد تحميصه مع الزبدة، وعندما يحمر ويسخن جيدا نكون قد ذوبنا السكر والماء معا، نضيف اليهما اليانسون ونضعها فوق السميد الحار ونحرك باستمرار حتى ينضج السميد ويغلي، بعد ذلك نضيف الجبنة المبشورة مع التحريك المستمر، ثم نصب الخليط في بايركس ونتركه حتى يبرد جيدا، ثم نحضر مهلبية بها قليل من السكر وقليل من المستكة وماء الزهر ونمدها على وجه البايركس ونزين الوجه بالمكسرات لوز وصنوبر محمصين وفستق حلبي مطحون، يقدم القطر بجانبها.