الوسم: الفطر

المكوّنات
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الفطر ماجي
1 حبة صغيرة الحجم أو 75 غ من الجزر٬ مفرومة فرماً ناعماً
1 كوب أو 100 غ من معكرونة التورتيلّيني بالجبنة
¼ كوب أو 20 غ من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
½ ملعقة طعام من البقدونس الطازج

المقادير:
2/1 كوب أرز بسمتي .
2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
2 فص كبير ثوم، مهروس.
2 عود بصل أخضر، شرائح.
4 – 6 حبة فطر أو فقع (مشروم).
3 – 4 كوب مرق الدجاج أو ماء.
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم.

ولا مره جربت اللازانيا بالطبخ شوقتيني اني اجربها

المقادير

1بصلة مفرومة جيدا

1 علبة فطر او نصف كيلو طازج

4 صدور دجاج مقطعة شرائح

3 كوب حليب

2 ملاعق فرينة (طحين)

ملح و فلفل

زيت او زبدة

التحضير

في قدر يسخن الزيت ثم نضع البصل و نتركه يتكرمل مدة 5 الى 10 دقائق نضيف الدجاج و نخلط نضيف الفطر المقطع و نخلط و نتركه 5 دقائق

من جهة اخرى اخلطي الحليب مع الفرينة و ضفيه الى القدر و اخلطي حتى يتكاثف المزيج و اطفيئي النار و ضيفي الملح و الفلفل الاسود و يقدم باهناء و الشفاء و شكراااااااااااا

طريقة عمل كريمة الفطر ، و هي أكلة لذيذة و شهيه و سهلة التحضير ، و هذه الأكلة لبنانية

مقادير كريمة الفطر
ملعقتا طعام بصل
200 جرام فطر مقطع
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة بهار أسود
3 ملاعق طعام دقيق
5 أكواب حليب خالي الدسم
ملح

طريقة عمل كريمة الفطر

الصلصة :

عصير ليمونة و بشرها
فص ثوم مهروس ( اختياري )
3 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة

طريقة التحضير

· تبشر اليمون و تعصر ثم تقلب مع الزيت و الملح و الكمون و الفليلفة الحمراء الناعمة و الثوم في حال استخدامه , تترك حتى اعداد بقية السلطة .

· يقطع الجرجير باليد لقطع كبيرة و يرتب في طبق التقديم .

· ينثر الفطر و الذرة فوق السلطة و أخيرا توزع الصلصة و تقدم فوراً .

المقادير:
خس
ثمره الطماطم
ثمره فلفل بارد
جبن شيدر شرائح
كوب فطر
شرائح سلامي او مرتديلا
م-ص مايونيز
زبدة

المقادير
3 بيض
1?4 كوب جبن موزريلا قليل الدسم, مبشورة
1?2 بصلة مفرومة