التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

سندويش التوست المحشي

المقادير:

لحم مفروم
كزبرة
بهارات على الذوق
توست (البريد)
بيض
زيت للقلي

الطريقة:

– اقلى اللحم المفروم ثم تبليه بالبهارات و الكزبرة ثم احشيه بالتوست .
– اخفقي البيض جيداً ثم اسكبيه على التوست .
– اقلى التوست في الزيت ثم قطعيه الى مثلثات و قدميه فوراً .




يسلمو حوبي



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



أكلـــــه روؤوؤوؤوعــــه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه
فديتك …

خليجية

الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة

خليجية

لاعدمنا تميزك الدائم ..
خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية

لاتنسون ذكر الله ..




يسلمو



التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

الدجاج المحشي و المحمر خطوة بخطوة بالصور

المقادير والطريقة بالصور
نقلي الصنوبر

خليجية

ونضع فوقه اللحم المفروم ناعم

خليجية

ثم نضع كوب الارز المنقوع بالماء الساخن ( وليس المغلي ) ونضع فوقه الملح والقرفة والقليل من الفلفل الاسود
خليجية

ونخلطهم سويا
خليجية

نجهز الدجاج ونغسله جيدا ونصفيه من الماء
خليجية

ونبدأ بحشوه
خليجية

خليجية

ثم نفصل جلد الدجاج بلطف حتى لا يتمزق ونحشي تحته القليل من الحشوة
خليجية

هكذا يصبح
خليجية

ونخيطها ونحشي جلدة الرقبة ونخيطها
خليجية

ونكتفها وعلشان ماتهرب نضع اعواد صغير
خليجية

ونربط الارجل بخيط
خليجية

نضربها بالسكين من اسفل الفخد ( لاتضربي بالسكين الاماكن المحشوة والخفيفة مثل جلد الصدر الا اذا لم تحشيها وحشوتي الدجاجة عادي)
خليجية

واضربي اعلى الفخد واغرسيه حتى يصل لعمق الدجاجة حتى يدخل الماء اليها اثناء الغلي ليستوي الارز
خليجية

ضعيها في الماء المغلي ( يجب ان تكون على الظهر حتى لايتعرض الصدر للتفتت والماء تكون يادوب اقل قليلا من الدجاج )
خليجية

وضعي فوقها بصلة مقطعة وورق غار
خليجية

وبعد ان تغلي نضع حبتين ماجي وملح و نغطي القدر ونخفف النار لمدة نصف ساعة فقط
خليجية

وهذه بعد نصف الساعة ضعيهم في صينية
خليجية

وتبليهم بالزيت والملح والفلفل الاسود او كما ترغبين وضعي كوب كبير من مرق الدجاج في الصينية وضعيهم في الفرن الحار مدة ساعة
خليجية




وهذا منظرهم بعد ساعة
خليجية

وهذا لما حمرتهم وعلى السفرة وضعتهم
خليجية

خليجية

وهذا شكل الدجاجة من الداخل لاحظي كيف الرز استوي وبقى مفلفل وحتى الدجاجة بتذوب ذوب من لذتها
خليجية

و صحة و هنا على قلبكم

منقول للامانة جزا الله صاحبته خير جزااء




خليجية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rotana1765006
خليجية

خليجية




اممممممممممممممممم
يسلموووووا حبيبتي

خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج محشي طبخ دجاج محشي مقادير الدجاج المحشي

طبخ دجاج محشي طريقة طبخ الدجاج المحشي مقادير الدجاج المحشي وصفة طبخ الدجاج المحشي

فرخه متوسطه و يا ريت لو صغيره متبله كويس ببصل مبشور و طماطم مبشوره و فلفل و ملح و رشه حبهان
نصف كوب ارز
بصله مبشوره متوسطه
كبد فراخ حوالي نصف كوبايه مغسوله كويس بملح و خل و مقطعه صغير
معلقتين سمن
ملح و فلفل و بهار و رشه جن**يل

الطريقه :

1-شوحي البصله علي النار لحد ما تبقي دهبي و ضيفي الكبد و قلبي
2-لما تلاقي الكبد لونها اتغير و اتشوحت مع البصله ضيفي البهارات و ملح و فلفل و رشه جن**يل بس شويه بهارات حلوين
3-حطي كوبايه ميه و سيبيها تغلي شويه و بعدان ضيفي الارز المغسول طبعا و منقوع شويه
4-لما الارز يغلي و يتشرب الميه حتلاقي لونه اغمق من البهارات و الكبد اقفلي النار و كده الحشوه جاهزه
5- هاتي بقي الفراخ المتبله و احشيها و دخلي الرز بيو الوراك و الجوانب و الصدر طبعا و قفلي رجلاها بالخله
خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية
6-ادهنيها من بره سمنه و بعدان انا بحطها في كيس الفرن بتستوي و تتحمر و بتطلع حلوه اوي ،بس خليها علي الرف اللي في النص او لو ما عندكيش حطيها في صينيه و عليها كوبايتين ميه و غطيها بورق الفويل و لما تفتحي عليها و تستوي شيلي الفويل علشان تحمر
بس اوعي تسلقيها الرز بيعجن و نكهته بتنزل في الشوربه
جربي طريقتي و ادعيلي

خليجية

خليجية

خليجية
منقول لعيونكم




خليجية



تسلمين ياماما نوف ياشاطرة على الاطباق الحلوة ياسكر



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الحبار المحشي طريقة سهلة

المقادير :
مقدار من الحبار المنظف جيدا(اطلبي من البائع ان ينظفه لك )
الحشوة:
بصلة مفرومة – 1طماطم مفروم- 2فص ثوم مدقوق -1ك رز مصري- ملح وفلفل اسود – 3م ك صنوبر- بقدونس للتزين
الطريقة..
نحمر البصل والثوم ويضاف له الصنوبر حتى يحمر ثم يضاف له الطماطم والرز والملح والفلفل ويقلب نضيف البقدونس ثم يرفع عن النار
نحضر حبات الحبار المنظفة مع مراعاة تجفيفها من الماء
جيداً وتحشى بالخليط مع مراعاة ان لاتكثري من الحشوة لان الرز سيتمد ثم تغلق الفتحة بخلة الاسنان او بإبرة وخيط ..

نحمرها في قليل من الزيت ثم ترفع وتوضع بصينيه..

ويصب عليها عصير طماطم ساخن وتغطى بقصدير وتوضع بالفرن لمدة ساعة و10 دقائق حتى تطرى حبات الحبار
عند التقديم تقطع لشرائح سميكة ويصب عليها الصوص وتقدم .




خليجية



*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



سلمت يداكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

السمك المحشي اكلة لذيذة

المقادير :

1 سمكة شواء (1 2 كيلو).
2 كوب من الأعشاب المفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت، رشاد).
4 5 عود من البصل الأخضر.
1/4 كوب من زيت الزيتون.
1 عصير حبة ليمون حامض.
خصلات أعشاب واوتاد ليمون حامض للزينة.
1/2 ملعق صغيرة من الفلفل الأسود.
1/2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.

الطريقة :

ينظف السمك ويغسل جيداً ثم يفرك من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً.
يغسل البصل الأخضر ويفرم ناعماً ثم يغسل البقدونس والكزبرة والشبت والرشاد.
يفرم مقدار ملعقة كبيرة من كل صنف من الأعشاب ثم تخلط مع البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
عندما تصبح الحشوة جاهزة، تحشى السمكة بالخليط وتغلق الفتحة جيداً بواسطة عيدان الكوكتيل.
بواسطة سكين حادة تشق أطراف السمكة بطريقة منحرفة ثم توضع السمكة في صينية الفرن وتدهن بالزيت جيداً من الجهتين ويصب عليها عصير الحامض وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 40 50 دقيقة.
أثناء الشوى تقلب السمكة وترطب بالعصارة من الطبق.
تفحص السمكة بالشوكة من الجزء الأسمك للتأكد من النضوج.
ترفع من الفرن وتوضع بحذر في طبق التقديم ثم تزين بخصلات الأعشاب الطازجة وأوتاد الليمون الحامض وتقدم ساخنة مع الأرز المبخر والسلطة.




خليجية



خليجية



تسلم ايديكي



روعه يسلمو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الضلع المحشي , اكله الضلع المحشي , مقادير الضلع المحشي من مطبخ منال العالم 2022 من مطبخي

الضلع المحشي

خليجية

خليجية

خليجية

الطريقة :

1- لا تزال طبقة الدهن لأن سوف يعمل في داخلها جيب
فيصير مثل التجويف توضع فيه الحشوة

2- الحشوة :

يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم
و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود
و البهار المشكل و الدارسين و الملح

ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد

3- التتبيلة :

يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار
ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا

4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل

5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة
ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض

6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط

7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم
و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق

8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة

9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

يا رب صحة و عافية




خليجية
يسلمو عسوله
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



يعطيكي العافيه



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




يسلمو



التصنيفات
مقبلات و سلطات

مخلل الفلفل الأحمر المحشي بالجوز طبخ اماراتي

مخلل الفلفل الأحمر المحشي بالجوز من المقبلات اللذيذة والمختلفة والفاتحة للشهية .

المقادير:

• ٦ إلى ٨ رؤوس فليفلة نصف حلوة، متوسطة الحجم
• كوب من الجوز المطحون
• كوب من حبات الرمان الأحمر والحامض
• رأس إلى رأسين من الفليفلة الحمراء الحريّفة المفرومة ناعماً، ٣ إلى ٤ فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• زيت زيتون أو زيت نباتي
• ملح، كمية متساوية من الخل وزيت الزيتون مع القليل من الملح

الطريقة :

1. تقطع أعناق رؤوس الفليفلة وينظف داخلها من البذور. تسلق رؤوس الفليفلة في الماء الساخن المملح حتى تطرى قليلاً ولكن ليس كثيراً.
2. ترفع رؤوس الفيلفلة من الماء وتصفى في مصفاة.
3. يخلط الجوز المطحون مع حبات الرمان والثوم والفليفلة الحريفة والملح والقليل من زيت الزيتون للحصول على مزيج.
4. تحشى رؤوس الفليفلة المسلوقة بهذا المزيج. تخلط كمية متساوية من الخل وزيت الزيتون مع القليل من الملح. يسخن هذا الخليط على النار ثم يترك ليفتر ويسكب بعدها فوق رؤوس الفيلفلة المحشوة ويقدم .




يسسسلمك ربي



يسلمو حبوبوتي



تسلم الايادى حبيبتى



جمييييييييييييييييلة



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

البريوش المحشي بالصور

خليجية

خليجية

خليجية

المقادير

500غ طحين

70غ سكر

80غ زبدة

260ع حليب دافي

2.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

ملعقة صغيرة من الملح

بيضة واحدة

بيضة للدهن- كريمت- شكلاطة- مربى

طريقة التحضير

تخلط كل المكونات الجافة

تبل بالحليب الدافي و البيضة المخفوقة و تعجن جيدا

تضاف الزبدة الطرية تدريجيا العجينة

يغطى العجين و يترك في مكان دافي ليختمر من ساعة الى ساعة و نصف

يوضع العحين فوق طاولة مرشوشة بالطحين, ثم يلف3 أو 4 مرات ويترك ليرتاح 30 دقيقة

يقسم الى حبات وزن الواحدة 60غ ثم تترك 25 دقيقة

يصنف على الطريقة البارزة في الصور و يحشى بكريمة أو بشكلاطة او بالمربى

يوضع على صنية مكسوة بورق الشمع و يترك 45 دقيقة ليختمر

يدهن بصفار البيض المخفوق و يرش برقائق من اللوز

يخبز 10 دقائق في فرن مسخن على200 د

يترك ليبرد على شبكة ..

خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية
خليجية

او …………

خليجية
خليجية

وصحتين وعافية للكل ..




يمي اشوي واكل الشاشة > ع بالها البرويش هههه

سلمت يمينك اختي
ماننحرمش




خليجية



يسلموا يديكي والله شهي روعه



تسلم ايديك انا عجبتنى اوى ورح اجربها



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج المحشي بالأرز

خليجية

الدجاج المحشي بالأرز

المقادير

دجاجة كبيرة

كوب وربع أرز مصري

كبد الدجاجة

سمن _ ملح _ فلفل

بصل _ وفلفل أخضر _ صنوبر

الطريقة

تغسل الدجاجة جيدا وتتبل من الخارج والداخل وتترك في البراد لمدة اثنتي عشرة ساعة

بعد ذلك يغسل الأرز ويسلق نصف سلق تقطع عليه الكبد والصنوبر ويتبل جيدا

يحشى بهذا الخليط قلب الدجاجة وبين الجلد واللحم

تخاط الدجاجة على امتداد البطن وتوضع في صينية فيها فلفل أخضر وقليل من السمن والبصل

وتزج في فرن متوسط لمدة ساعتين حتى تنضج

خليجية




خليجية
خليجية



خليجية



خليجية



الله يسلمك حبيبتى



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

تعلمي طبخ شيخ المحشي يا حلوة

المقادير :

12 كوساية محفورة ومغسولة
لحمة عجل مفرومة
بصلة مفرومة ناعم
نص كوب صنوبر مقلي
لبن مخيض

الطريييييييييييييييييقة :
يقلى البصل المفروم في الزيت حتى يدبل ثم يضاف اللحم المفروم ويحرك وتضاف البهارات والصنوبر ومن ثم تحشى الكوسايات وتقلى حتى تحمر ويطبخ اللبن في قدر على نار متوسطة ويحرك باستمرار حتى يثخن ثم توضع الكوسايات في اللبن وتبقى في القدر حتى تنضج وتقدم مع الارز المفلفل

وصحتين وعافيه:7_13_5[1]:




مشكوورة حياتي

ع الموضوع

تحياتي..




يسلمووووووووووووو خيتووووووووووووووووووووووو



بجد بشكر كل من رد على موضوعي وبقلكم بححححححححححححححبكم



يسلمووووووووووووووووووووو