الوسم: المعكرونة
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: من 10 إلى 15 دقيقة
المكونات لأربعة أفراد:
– 500 جرام من المعكرونة البينية
– 500 جرام من البروكلي
– 100 جرام من الجبن الجاف المبشور
– مكعبات مرقة لحم
– زيت زيتون
– حبيبات ثوم
– صلصة الصويا
التحضير:
1. افصلي وردات البروكلي بعضها عن بعض.
2. أذيبي مكعبات المرقة في 3 لتر من الماء المغلي (حوالي 6 مكعبات).
3. أضيفي المعكرونة والبروكلي إلى الماء المغلي واتركيهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
4. جففي المكونات في مصفاة ثم ضعيها مرة أخرى في القدرة.
5. رشي الخليط بزيت الزيتون وصلصة الصويا حسب الرغبة.
6. رشي حبيبات الثوم وأضيفي الجبن الجاف واخلطيهم مع بعضهم البعض. قدمي الطبق ساخن.
روعــــــه من الشكـــــــل
جـــاااااااااااري التجــرررربه
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: من 10 إلى 15 دقيقة
المكونات لأربعة أفراد:
– 500 جرام من المعكرونة البينية
– 500 جرام من البروكلي
– 100 جرام من الجبن الجاف المبشور
– مكعبات مرقة لحم
– زيت زيتون
– حبيبات ثوم
– صلصة الصويا
التحضير:
1. افصلي وردات البروكلي بعضها عن بعض.
2. أذيبي مكعبات المرقة في 3 لتر من الماء المغلي (حوالي 6 مكعبات).
3. أضيفي المعكرونة والبروكلي إلى الماء المغلي واتركيهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
4. جففي المكونات في مصفاة ثم ضعيها مرة أخرى في القدرة.
5. رشي الخليط بزيت الزيتون وصلصة الصويا حسب الرغبة.
6. رشي حبيبات الثوم وأضيفي الجبن الجاف واخلطيهم مع بعضهم البعض. قدمي الطبق ساخن.
روعــــــه من الشكـــــــل
جـــاااااااااااري التجــرررربه
*ربع كيلو معكرونة
*1كوب بازيلاء
*نصف كيلو باذنجال
*ورق ريحان
*1كوب ذرة حلوة
*1ثمرة طماطم
*1بصل+2فصوص ثوم
*1كوب جبن شيدر مبشور
*2علبة تونة
التحضير
-ضعي القليل من الزيت في اناء وضعي البصل المقطع وحركيه الى ان يذبل ثم ضعي الثوم والفلفل الحار ثم ضعي البازيلاء المسلوقة والطماطم ثم الذرة التونة.
-حركي الخليط جيدا على النار ثم ضعي الباذنجال المقطع والمقلي ثم ضعي قليل من الريحان المفروم.
-في صينية بايركس ضعي الجبن الشيدر المبشورة ثم المعكرونة المسلوقة ثم طبقة من الخليط وطبقة اخرى من المعكرونة.
-اما الباقي من الخضروات وانثري الجبن الشيدر على وجه الصينية .
-ادخلي الصينية الى الفرن حتىيحمر الوجه وتقدم ساخنة.. وشهية طيبة
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
4 حبات طماطم كبيرة الحجم
1 صوص طماطم
1 بصلة كبيرة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
زيت زيتون
بقدونس أو كزبرة أو جبن مبشور للتزين
tdr طريقة التحضيرنضغ قدر على النار ونضع فيه الزيت والبصل ويترك حتى يذبل ويحمر
تقطع الطماطم إلى اربعة أجزاء وتخلط في الخلاط
. عندما يحمر البصل يوضع صوص الطماطم والطماطم المطحون ويوضع الملح والفلفل الاسود وتخفض النار
. نضع قدر ونضع عليه نصف ماء مغلي ويوضع فيه ربع كوب من الزيت وقليل من الملح
توضع المعكرونة وتقلب حتى الإستواء
تؤخذ الطماطم وتوضع على المعكرونة ويزين بالبقدنوس أو الكزبرة أو الجبن المبشور
يسلمو
سلطة المعكرونة من مطبخي
اليوم جايبتلكم سلطة المعكرونة
نبدأ
المقادير:
نص كيس معكرونه مسلوقه
علبه فاصوليا حمراء
علبه حمص حب
علبه ذره
فلفل رومي
خل
ملح
زيت زيتون فلفل اسود كمون
خبز توست مقطع مكعبات ومقلي
………………
الطريقه:
نصفي المعلبات ونقطع الفلفل الرومي قطع صغيره
ثم نخلط ملعقتين خل والملح والكمون والفلفل الاسود والزيت زيتون ثم نخلط المقادير مع بعض دون اضافه الخبز
نضعه في صحن التقديم ثم نضع عليه الخبز
واذا رغبتي بوضع اليمون فلا مانع
بلهنا والشفاء
المكونات
* 250 غرام معكرونة فيونكات "فارفالى" مسلوقة ومصفاة (توضع جانباً حتى تبرد)
* ¼ كوب جبن شيدر مقطعة إلى مكعبات
* ½ حبة بصل حمراء مقطعة إلى حلقات
* 1 حبة فلفل رومي أحمر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور)
* 1 حبة فلفل رومي أصفر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور)
* 1 حبة فلفل رومي أخضر (مقطع حلقات ومفرغ من البذور)
* 50 غرام بازلاء خضراء
* 50 غرام ذرة
* 100 غرام شمندر (بنجر) معلب ومقطع شرائح
* 1 ملعقة صغيرة زعتر بري مفروم
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
التبيلة:
* عصير حبة ليمون حامض
* 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 4 ملاعق كبيرة مايونيز
طريقة التحضير
الإعداد:
1. توضع جميع مكونات السلطة في وعاء كبير وتخلط جيداً
2. يمزج الليمون الحامض مع زيت الزيتون والمايونيز جيداً ثم تضاف التبيلة فوق السلطة وتخلط برفق
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
– رزمة من الريحان.
– 1/2 رزمة من البقدونس.
– 3 ملاعق طعام من الثوم المعمر المفروم.
– فصان ثوم مفروم.
– 6ملاعق طعام زيت زيتون.
– 3 طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– فلفل وملح.
– 1 رطل مكرونة.
– 1 كوب جبنة ماتزوريلا مقطعة إلى مكعبات.
– خل البلسميك.
* الطريقة:
– غمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
– اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه.
– اضربي الريحان والبقدونس والثوم المعمر والثوم والزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً.
– اخلطي الطماطم مع خليط الريحان وأضيفي الملح والفلفل.
– اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء المغلي المملح لمدة 12 دقيقة ثم صفيها واغسليها بالماء البارد.
– اخلطي المعكرونة وجبنة الماتزريلا وخليط الطماطم في صحن عميق ورشي عليها بضع قطرات من خل
البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
وعليكم بالعافيه
500 غرام قريدس كبير
2 فيليه سمك
4 أغطية رؤوس الحبار الصغيرة(صدف)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ثوم مدقو
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم
3 حبات بندورة حمراء مقشرة
2 ملعقتا كبيرة معجون بندورة
2 كوبا مرق سمك
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة سكر أسمر
500 غرام مكرونة مسلوقة
الطريقة :
– قشري القريدس ونظفيه واتركي الذنب.
قطعي فيليه السمك إلى مكعبات.
قطعي رؤوس الحبار إلى شرائح رقيقة.
في مقلاة كبيرة ضعي الزيت حتى يسخن ثم اقلي الثوم مع الفلفل الحلو والفلفل الحار لمدة دقيقتين ثم أضيفي القريدس والسمك والحبار وقلبيها على نار قوية لمدة 5 دقائق، ثم اتركي الخليط جانبا.ً
في المقلاة ضعي البندورة ومعجون البندورة ومرق السمك والسكر والخل وقلبيها ثم اتركيها على نار خفيفة حتى يغلي ثم خفي النار واتركيه لمدة 10 دقائق دون غطاء.
أعيدي المأكولات البحرية إلى الخليط واخلطيها جيداً مع البندورة ثم أضيفي المكرونة إلى الخليط واخلطيها جيدا.ً
قدمي المأكولات البحرية مع المكرونة فوراً بعد الخلط.
:10_8_9[1]:
يسلمو على الموضوع الحلو …..
المعكرونة بلبروكلي
* المقادير:
125 جرام أي نوع من أنواع المعكرونة
1 كوب كريمة
ملعقتان صغيرتان زبد
3 جرام صلصة طماطم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفري
1/4 كوب عش غراب طازج ومقطع إلي أجزاء صغيرة
1/2 كوب بروكلي مقطع إلي أجزاء صغيرة
ملح
فلفل
ملعقتان صغيرتان جبن موتزاريلا مبشور
* الطريقة:
– تسلق المكرونة في ماء مع إضافة الملح وتترك فوق النار حتى درجة الغليان (حتى تصبح المكرونة لينة).
– تصفي من الماء الساخن وتغسل بالماء البارد.
– تضاف الكريمة والزبد وصلصة الطماطم والثوم والبروكلي إلي المكرونة.
– يقلب الخليط جيداً حتى تمام نضج كافة المكونات.
– يضاف عش الغراب، ثم ترفع المكرونة من علي النار.
– يضاف جبن الموتزاريلا والملح والفلفل (حسب الحاجة