الوسم: الملفوف

ملفوف أحمر علبة فصوليا حمراء واحد زهرة (قرنبيط) صغيرة مقلية فلفل حلوأحمر وأصفر وأخضرمفروم شرائح طويلة لبن زبادي المراعي علبة صغيرة (200 غرام) طحينة سائلة عصير ليمون حبة واحدة 2 ملعقة خل أبيض رشة ملح

الطريقة

تسلم يداك

مع تحياتي

مقادير الصلصة :
* ربع كاس مايونيز
* 2 ملعقة سكر
* 1 فنجال حليب سائل
* لبن
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل أسود
* عصير ليمون

طريقة التحضير:
* أولاً تخلط جميع مقادير الصلصة حتى تمتزج جيداً جيداً.
* ثم اخلطي الخضار بالصلصة و ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتان قبل تقديمها وصحتين.

1- يمزج السكر مع الملح و الفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون ويخفق جيداً حتى يصير المزيج متجانس .
2- يضاف الملفوف والقليل من الجزر المبشور والبصل المفروم ويخلط جيداً .
3- تغطى السلطة وتترك بالثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها .
4- الشكل النهآئي :

نقطع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر وبعد ان يغلي و يذبل الملفوف.
نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق ويترك مدة نصف ساعه يطبخ على نار هادئه.
بعد ذلك نذوب الدقيق بنصف كوب ماء و نضيفه مع الخل بالقدر ويترك يطبخ لمدة خمسة دقائق.
ملاحظه: الطعم يكون حامض قليلا.
يقدم مع الخبز الفرنسي وبالهناء والعافيه.