استخراج تأشيرة السائق خاص من الهند وجميع المهن الأخرى
في اقل مدة واقل سعر للتواصل 0539151571
مكتب أبو ساري
للتواصل 0539151571
استخراج تأشيرة السائق خاص من الهند وجميع المهن الأخرى
في اقل مدة واقل سعر للتواصل 0539151571
مكتب أبو ساري
للتواصل 0539151571
– 650 جرام من قطع فيليه السمك السمينة البيضاء .
– ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض .
– ملعقة صغيرة من حبوب الكمون .
– نصف ملعقة صغيرة من الشمر .
– نصف كوب من مبشور جوز الهند .
– قطعة زنجبيل مفرومة .
– فلفل أحمر منقوع بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة .
– فصان من الثوم .
– بصلة متوسطة الحجم .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
– ملعقتان صغيرتان من التمر الهندي .
– ملعقتا طعام من الزبدة .
– كوب ونصف من الماء .
– ملعقتا طعام من الكزبرة .
طريقة التحضير:
1- تقسم فيليه السمك إلى شرائح صغيرة يسكب عليها عصير ليمون حامض وتوضع جانباً .
2- تحمص حبوب الكمون والشمر ومبشور جوز الهند في مقلاة جافة حتى يصبح لونها ذهبياً ورائحتها عطرة .
3- يطحن الخليط إلى مسحوق في مطحنة التوابل أو بالمدقة .
4- يطحن الزنجبيل والفلفل الحار والثوم والبصل ليصبح معجونة يضاف إليها مسحوق التوابل والكركم وتمر الهندي .
5- يحمر الخليط بالزبدة ما بين دقيقتين مع التحريك .
6- يضاف الماء وترك المعجونة على النار حتى يغلي الماء .
7- تخف النار وترك المعجونة على نار هادئة لمدة 6 دقائق .
8- تضاف قطع السمك إلى المعجونة مع نصف كمية الكزبرة المفرومة وترك على نار هادئة حتى يصبح السمك طرياً أو لمدة 6 دقائق .
9- يقدم السمك مع الأرز ويزين بما تبقى من الكزبرة .
حلوى جوز الهند الصفراء
المقادير
1- للشربات (القطر)
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
2- لحلوى جوز الهند
1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
11 صفار بيض
3/1 1 كوب سكر
3 كوب جوز هند مبشور ناعم
حبهان (حب الهيل) مطحون
فانيليا
بندق أو فستق للتزيين
الطريقة
1- للشربات (القطر)
– يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
– تضاف باقي المواد ، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
– يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.
2- لحلوى جوز الهند
– يُذاب الزعفران في الماء الساخن .
– يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق و يُضاف الزعفران و السكر مع الاستمرار في الخفق.
– يُضاف جوز الهند المبشور و الحبهان و الفانيليا مع التقليب الجيد حتى تتداخل كل المكونات.
– يُوضع الخليط في كيس حلواني و يُشكل على هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل تُرص على صاج.
– تُزين الكرات بحبات البندق أو الفستق مع الضغط الخفيف عليها.
– تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .
– يُصب عليها الشربات و هي ساخنة.
الزعفران مستخدم هنا للنكهة واللون فقط ويمكن الاستغناء عنه
*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^
تسلمين حبيبتي والله يعطيك العافيه ..,,
المقادير :
2 كاس ناريل
1 كاس حليب نيدو بودره
2 فنجان سكر مطحون
1 علبة قشطه
الوان
يخلط الجميع ويكور
اليكم الصور بالتفصيل :
* 2 أكواب أو 180 غ من الشوفان الملفوف
* ½ كوب أو 50 غ من جوز الهند المجفف
* ½ كوب أو 100 غ من السكر الأسمر
* ½ كوب أو 110 غ من الزبدة غير المملحة المذوّبة
للتغليفة:
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 2 من البيض
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة المذوّبة
* ½ كوب أو 50 غ من جوز الهند المجفف
طريقة التحضير:
* يُمزج الشوفان مع جوز الهند والسكر الأسمر في وعاءٍ كبيرٍ ثم تُضاف الزبدة المذوبة وتُحرّك المكونات إلى أن تمتزج جيداً بعضها.
* يُسكب المزيج فوق قالب مسطّح قياس 28 سم × 20 سم ومغطّى بورق الخبز.
* يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع البيض والفانيلا والزبدة وجوز الهند المجفف في وعاءٍ وتُمزج المكونات جيداً ثم تُسكب فوق القاعدة المجهّزة.
* يُخبز القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبياً.
* يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد.
* يوضع القالب في البراد كي يبرد جيداً ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.
طريقة التحضير:
نخلط المواد الجافة مع بعض
ثم نضبف البيض والزيت او الزبدة والزبادي ونخلطهم جيدا
نترك الخليط ساعتين حنى يتخمر
بعدها ندهن الصينية زيت ونضع الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة
لمدة 45 دقيقة نخرجها من الفرن نتركها لتبرد وتقدم
للزينة نرش ع الوجه جوز الهند وفستق مبشور وصحتين وهنا
علبة من حليب جوز الهند (400 ملل)
علبة من الحليب المركز من نوع بوريسيما " Purissima " أو نستلي (400 ملل)
4 بيضات
كيس من سكر الفاني
3 ملاعق من مسحوق السكر في حالة استعمال حليب بوريسيما لأنه غير محلى
الكراميل لوضعه في قوالب الطهي.
إعداد
1- اخلطي الحليب بنوعيه، حليب جوز الهند والحليب المركز
2- اخفقي البيض كاملا مع سكر الفاني و مسحوق السكر
3- أضيفي البيض المخفوق إلى خليط الحليب
4- افرغي الكرامل في قعر قوالب الطهي
5- افرغي التحضير في القوالب ثم ضعيها تطهى في حمام مريم بالفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة مئوية 150
6- ادخلي القوالب تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم
م/ن