الوسم: اليونانية
السلطة اليونانية اللذيذة طبق سهل
المقادير :
1 رأس صغير خس أمريكي وإن لم يوجد يستعمل الخس العادي
4 خيار يقشر ويقطع أنصاف حلقات رفيعة
3 جزر يقشر ويقطع أنصاف حلقات رفيعة
1 كأس زيتون شرائح أسود
2 طماطم كبيرة ينزع عنها اللب ويقطع مكعبات صغيرة
نصف كأس جبن أبيض يقطع مكعبات صغيرة
2 ملعقة أوريغانو
الصوص :
3 ملاعق زيت زيتون
عصير ليمونة
2 ملعقة خل
ملح
رشة فلفل أسود
الطريقة :
1 – في طبق التقديم نضع المقادير بالترتيب بمعنى نضع في الطبق اولا الخس ثم الخيار وهكذا
وفي الاخر الجبن ثم يرش بالأريغانو
2 – تخلط مقادير الصوص وعند التقديم ترش على الطبق من دون تحريك
وبالهناء والعافية
يعطيك الف عافية
السلطة اليونانية طبخ اماراتي
( المقادير لشخصين )
1طماطم………مقطعة مربعات كبيرة
خس……..مقطع
زيتون أسود شرائح….او كامل مومشكلة
بصل أخضر….مقطع
1 فلفل رومي….مقطع بشكل طولي
جبنه فيتا مقطعة مربعات.
فجل حمر….مقطع شرائح
سماق
مايونيز
ملعقة خل
فص ثوم مدقوق
ملح
طريقة التحضير
الطريقة تخلط جميع المقادير ماعدا……( السماق والمايونيز والخل والثوم).
ونضع قليل من الملح.
ثم نخلط المايونيز مع الثوم مع الخل جيداااااااااااا
نضع السلطة في صحن التقديم ………ونضع خلطة المايونيز من فوق بشكل مرتب……ثم نرش قليل من السمااق.
وبالف صحة وهنا
إنهم فى الانتظار .. بعد ساعات طويلة من المراجعات النهائية استعداداً للامتحان قدمى هذه الفطيرة اللذيذة فى العشاء .. وصحتين وهنا وعافية .
المقادير
– نصف كيلو من الجبن الفيتا.
– كوب من اللبن.
– 3 ملاعق من الزبد.
– نعناع.
4 بيضات.
– فلفل وتوابل حسب التفضيل.
– جبن رومي مبشور
– زيت نباتي.
نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.
طريقة التحضير:
– تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.
– يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة (لمنع التصاقها(
– يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.
– يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة، وتقدم الفطائر ساخنة.
السلطة اليونانية
المقادير :
حبتان خيار مقطعه مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطمه مقطعه مكعبات
ملعقة عصير ليمون +ملح + خل
ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه
جبن مالح مقطع مكعبات او جبن شيدر
طريقة التحضير :
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم
السلطة اليونانية
السلطة اليونانية …..المقادير:
3 حبات طماطم متوسطة مقطعة سميك
1 خيار متوسط مقطع شرائح رفيعة
بصلة حمراء صغيرة
8-10 حبات زيتون اسود
نصف كوب جبنة فيتا
صوص :
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
ثمن ملعقة صغيرة ملح
فلفل
تخلط المقادير جيدا وتصب على السلطة…
الطريقة :
في وعاء متوسط نخلط الخضروات و الجبنة و الزيتون والصوص و نقلب ثم يقدم
مع بداية مرحلة المراهقة، تظهر العديد من مشكلات البشرة مع المعاناة من حب الشباب والبثور. ثم تبدأ بعد ذلك مشكلة تهيجات البشرة التي تتسبب في ظهور البقع الداكنة والأثار على البشرة. وتلك الأثار هي عبارة عن ندبات مزعجة تظهر على البشرة مما قد يقلل من جمالها الطبيعي. لكن مع ذلك، فلا داعي للقلق، فهناك بعض الخلطات الطبيعية البسيطة التي تساعدك على تجنب تلك الندبات بطريقة سهلة في المنزل دون الحاجة لزيارة أطباء الجلدية بصفة مستمرة.
إليكِ مجموعة رائعة من أفضل ماسكات البشرة التي تساعدك على التخلص من العيوب وأثار الندبات على بشرتك.
ماسك البطاطس
البطاطس تتميز بخواص رائعة لتفتيح البشرة، وهي من الأطعمة المتوافرة والرخيصة الثمن. لتحضير ماسك البطاطس، عليكِ أولًا باستخلاص العصارة منها من خلال خلطها داخل محضرة الطعام مع تصفيتها جيدًا. بعد ذلك، يخلط عصير البطاطس مع دقيق الحمص.
وللحصول على أفضل النتائج ضعي الخليط على أماكن الندبات واتركيه لمدة 20 دقيقة. ثم يشطف جيدًا بالماء الدافئ متبوعًا بالماء البارد أو الثلج على بشرة الوجه لإغلاق مسام الوجه. ثم يستخدم الكريم المرطب بعد ذلك.
ماسك الطماطم
الطماطم أيضًا معروفة بخواصها لتفتيح لون البشرة. وهي تعمل بفعّالية للتخلص من البقع وأثار الندبات. لتحضير ماسك الطماطم، اخلطي الطماطم المهروسة مع العسل. فيحتوي العسل على خواص مرطبة للبشرة. ثم يستخدم الخليط على البشرة لمدة 20 دقيقة ويشطف بعدها بالماء الفاتر.
ماسك الحليب واللوز
وهي خلطة رائعة تساعد على التخلص من أثار الندبات بسهولة للحصول على بشرة نقية. انقعي 7-8 ثمرات من اللوز في الماء لمدة 12 ساعة، ثم يطحنوا جيدًا بعد إزالة القشرة مع القليل من الحليب. يستخدم الخليط على أماكن الندبات ويترك لمدة نصف ساعة، وتطول الفترة إن رغبت في نتائج أفضل. بعد ذلك، يشطف بالماء البارد ويستخدم الكريم المرطب. استخدمي تلك الخلطة بشكل يومي لتحصلي على نتائج سريعة.
ماسك قشور البرتقال
اخلطي مسحوق قشور البرتقال المجففة، مسحوق قشور الليمون المجففة، مع ملعقة من الزبادي وملعقة من العسل. ثم يستخدم الخليط على أماكن الندبات لمدة 20 دقيقة، ثم يشطف بعد ذلك بالماء الفاتر. ويتبع بعد ذلك بالماء البارد لإغلاق المسام المفتوحة. استخدمي تلك الخلطة بصفة منتظمة لنتائج أفضل.
أوراق النعناع
وهي خلطة سهلة بمكونات بسيطة. كل ما تحتاجينه هو أوراق النعناع والماء البارد. اخلطي أوراق النعناع الطازجة المفرومة مع بضع قطرات من الماء البارد لتحصلي على خليط متجانس. وبعد تحضير الخليط مباشرةً، استخدميه على بشرة الوجه، مع التركيز على أماكن الندبات ويترك لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، يشطف جيدًا بالماء الفاتر متبوعًا بالماء البارد. ثم يستخدم الكريم المرطب. استخدمي تلك الخلطة البسيطة والسهلة بشكل منتظم لنتائج أفضل.
750غ من الكراث
2 حامضات
غصن بسباس
غصن كرافس
ورقة سيدنا موسى
غصن زعتر
5 سنتلتر زيت الزيتون
حبات قزبر
إبزار
ملح
إعداد
امزجي في كسرولة 25 سنتلتر من الماء مع 5 سنتلترات زيت الزيتون وقبصة من الملح. اغسلي البسباس "الشمرة" و الكرفس و قطعيهما وضعيهما في كسرولة ثم أضيفي ورقة سيدنا موسى، غصن الزعتر، حبات القزبر و الإبزار. أضيفي عصير 2 حامضات ثم ضعي الكل يغلي فوق النار مدة 10 دقائق.
اغسلي الكراث و قطعيها أطراف صغيرة وأضيفيها إلى الكسرولة و اتركي الكل ينضج 20 دقيقة.
ضعي في طبق حتى يبرد ثم قدمي . شهية طيبة.
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
المقادير:
كوبان من البرغل الناعم
3 رؤوس متوسطة منم البندورة
مقطعة الى مكعبات صغيرة
3 رؤوس مفرومة من البصل الاخضر
بصلة حمراء صغيرة مفرومة
نصف باقة من البقدونس المفروم
نصف باقة من النعناع المفروم
راس فلفل اخضر مفروم
ملعقة صغيرة من الملح
كوب من زيت الزيتون
ملعقة طعام من معجون البندورة
ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
ربع كوب من دبس الرمان
التحضير:
يسخن نصف كوب من زيت الزيتون في قدر
ويقلى فيه البصل الى ان يصبح شاحب اللون.
يضاف البرغل ومعجون الفلفل ومعجون
البندورة، يخلط الكل معا وترفع القدر عن النار.
يفرغ المحتوى في وعاء سلطة، تضاف
البندورة والبصل الاخضر والبقدونس والنعناع
والفلفل الاخضر الحريف والملح ونصف كوب
من زيت الزيتون.
يضاف ربع كوب من دبس الرمان ويخلط الكل
معا للحصول على سلطة لذيذة.
تزين السلطة باوراق الخس وتقدم بمثابة نوع
من المقبلات.
ملاحظة: يمكن استعمال الطحينة ايضا
وخلطها مع المكونات السابقة.
جزيرة سانتوريني اليونانية
مناظر تفتح النفس …:)