الوسم: الاصابع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

<(( أضرار فرقعه الاصابع ))>

أكدّت دراسة قام بها فريق من أطباء الأشعة بمستشفى (بلفاست) أضرار فرقعة الأصابع على الصحة فقد اوضح الباحثون أن من اعتادوا على فرقعة الأصابع يتعرضون لأضرار بالغة في أربطة ومفاصل الأصابع وان الصوت المرتفع لفرقعة الأصابع يكون ناتجاً عن انخفاض حاد في الضغط خلال كبسولة المفصل تتسبب في تكوين فقاعة من السائل حول المفصل,,

وأوضح العلماء في جامعة فليندارز بجنوب أستراليا، أن حرارة الأصابع تزيد بحوالي ثلاث درجات مئوية عند الشعور بالنعاس والرغبة في النوم،

مما يدل على وجود علاقة بين النوم وجهاز التنظيم الحراري في الجسم، حيث تنخفض حرارة

الجسم الأساسية عند النوم بينما تبدأ الأطراف مثل الأصابع، بالسخونة نتيجة تشت وتوزع الحرارة.

وقد لوحظت هذه الظاهرة في دراسات كثيرة،

ولكن البحث الجديد هو الأول الذي يحدد الزيادة في درجات حرارة

الأصابع على فترة زمنية طويلة تصل إلى 45 ساعة،

ويبيّن أن هذه الزيادة لا تحدث في الليل فقط وإنما في أي وقت
يشعر فيه الإنسان بالنعاس.

وجد العلماء في دراستهم التي تابعوا فيها 14 شخصا
من الأصحاء

الذين حصلوا على قسط وافر من النوم الجيد قبل
بداية التجربة بأسبوعين،

وتجنبوا الكافين والكحول لثلاثة أيام على الأقل، ثم تم وصلهم بأقطاب كهربائية لرصد وقت النوم وقياس درجة حرارة الجلد،

أن كل فترة شعر فيها المشاركون بالنعاس والرغبة في النوم

، سواء في الصباح أو العصر أو المساء أو الليل،

ارتفعت درجة حرارة أصابع أيديهم بنفس المقدار تقريبا في العشرة دقائق التي تسبق النوم.

ولاحظ الباحثون في دراستهم التي نشرتها مجلة بحوث النوم ، أن هذه الحرارة كانت أعلى في الليل عنها أثناء النهار،

لتحضير الحشو

خمسمائة غرام من مسحوق اللوز-
ثلاثمائة غرام من السكر الصقيل-
اثنان من صفار البيض-
ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الزهر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-

لتحضير العجينة

مائتان و خمسون و عشرون غرام من الزبدة-
ملعقتين كبيرتين من السكر الصقيل-
مائتان غرام من القشدة الطرية-
كأس شاي من ماء الزهر-
الطحين حسب الخليط-

للتزيين

بياض بيضة-
كأس شاي من السمسم-

طريقة التحضير

لتحضير الحشو يضرب بالخلاط الكهربائي مسحوق اللوز مع السكر الصقيل و بياض البيض و ماء الزهر و القرفة حتى الحصول على عجينة متجانسة و نعمل منها قضيبات رقيقة من سمك سنتمتر واحد و عشرون سنتمتر في الطول

لتحضير العجينة يضرب في اناء السكر الصقيل مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف القشدة الطرية و نستمر في التحريك ثم نضيف ماء الزهر و نصب الطحين شيئا فشيئا و يدعك الخليط براحة اليد لمدة عشرون دقيقة حتى الحصول على عجينة متماسكة و لينة ثم يحتفظ بها في الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة

نعمل من العجينة كويرات في حجم البرتقالة

تبسط كل كويرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين حتى الحصول على ورقة ثم تقطع بقاطع عجين الحلوى للحصول على شكل مستطيلات بطول عشرون سنتمتر و ستة سنتمترات في عرض ثم توضع قضيبات عجينة اللوز في حاشية المستطيل و يلف هذا الأخير حتى يغطي الحشو ثم تقطع القضيبات الملفوفة بالعجينة بمقص الحلوى و ترسخ جوانب القضيب ببياض البيض ثم تقطع القضيبات بالسكين المسنن إلى قطع بطول ثماني سنتمترات و نفس العملية حتى استكمال العجينة و الحشو

المكونات هي ملح و ليمون

انا لا احب هذه العادة