الوسم: البرتقال

الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط (البلندر). .1
يسكب العصير في أكواب التقديم. .2
تزين الأكواب بدوائر البرتقال بعد تقطيعها إلى أرباع وتقدم. .3

المقادير :
1 بيضة
1كوب سكر
1 ملعقة فانيلا
1ملعقة بيكين باودر
كوبين ونصف دقيق
2 ملعقة عصير البرتقال
كوب زبد بحرارة الغرفة

طريقة التحضير :
– نضع السكر والزبد والبيضة في إناء كبير، ثم نخفق جيداً على سرعة متوسطة إلى أن يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
– نضيف عصير البرتقال والفانيلا، ثم نخفق جيدا لمدة دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكنج باودر ونخفق جيدا إلى أن تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 إلى 3 ساعات إلى أن تتماسك جيدا.
– نضغط على الكور باليد لبسطها ، ثم نصنع طاولة للفرد بطريقتك أو بهذه الطريق ، المهم أن ترشيها بالدقيق.
– قطعي العجين بالشكل بواسطة القطاعة ثم رصيه على صاج الفرن .
– ونرشها بأي نكهة لدينا حلويات أو جوز الهند أو قطع الفواكه الجافة أو السكر الملون وإذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون إلى ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس بلاستيكي ونضيف له قطرة من الملون.
– ولعمل كريمة التزين ، نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
– ملعقة زبد بحرارة الغرفة + وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخر ونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمدة 2الى 3 دقائق.
– بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب أن نبقي قليلا من اللون الأبيض .
– نلون بهذا الشكل، ونأخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الأحمر أو الأخضر.
– ونأخذ البسكويت ونبدأ بتشكيله.
– بعدها نضع كريمة التزين في بلاستيكة أو في ورق التزين (ممكن التزين بهذه الطريقة) .
– ثم نأخذ اللون الأحمر ونصنع خطوطاً على الوجه
– ثم بعود أسنان نرسم تعرجات .

م/ن

مقادير لعمل شاى رائع مع البرتقال

ربع كوب شاي البارد بعصير البرتقال

ربع كوب من الشاي بنكهة الياسمين
ملعقة طعام من العسل
ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
مكعبان من الثلج
5 إلى 6 حبات صنوبر.

طريقة تحضير الذ شاى بارد مع البرتقال

يذوب العسل في الشاي بنكهة الياسمين ويترك جانباً حتى يبرد تماماً.

يضاف إليه عصير البرتقال البارد وماء الزهر ومكعبات الثلج وحبات الصنوبر.

يقدم شراب الشاى بالبرتقال بارداً على الفور

المقادير:
يمكن استعمال نصف كمية المقادير إذا كانت الطاوة صغيرة.
6 بيضات
150غ سنيدة
90 مل زيت
1 كيس فاني
1 كيس 15غ خميرة الحلوى
180غ طحين

بالنسبة للحشوة:
شكلاط للدّهن
قشرة برتقالة محكوكة

بالنسبة للسيرو للسقي:
عصيربرتقالة
1/2 كأس من الماء
سكر حسب الذوق
سكر كلاصي للتزيين

الطريقة:
نخلط البيض و الزيت و السكر و فاني.
نضيف الطحين و الخميرة و نخلط.
نضع الخليط فوق لاطة مغلفة بورق السولفوريزي و تطهى في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

بعد إخراجها من الفرن نلويها في ثوب مبلل ثم نلويها على نفسها و نتركها تبرد.


نحضر السيرو
نسقي الحلوى ثم ندهنها بالشكلاط و نرشها بقشرة البرتقال و نلويها على نفسها.
نزينها بالسكر كلاصي
http://3.bp.blog/_6auWg0T_zr4/S0PP77…l%C3%A95.:009:

1. تخلط جميع المقادير في الخلاط (البلندر).
2. يسكب العصير في أكواب التقديم.
3. تزين الأكواب بدوائر البرتقال بعد تقطيعها إلى أرباع وتقدم

المقادير:
-200 غرام من الدقيق الخاص بالحلويات
-175 من الزبدة المذوبة
-175 غراماً من السكر الناعم
-3 بيضات
-حبة من البرتقال مبشورة ناعماً و4 ملاعق من عصيرها
-لوح (100 غرام) من الشوكولاته، مذوبة
-قالب مستطيل

طريقة التحضير:
1- يحمّى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
2- في وعاء، يضاف كلّ من الدقيق والزبدة والسكر والبيض وبشر البرتقال وعصيره، يضرب هذا المزيج حتى يصبح سلساً.
– توزّع نصف كميّة هذا المزيج بواسطة الملعقة داخل رغيف الخبز، وتسكب الشوكولاته المذوبة كالرذاذ، ثم تسكب الكمية المتبقية على الوجه وكذلك الشوكولاته.
4- تخبز في داخل فرن لمدّة 50 إلى 60 دقيقة، ثم يبرّد.

المقادير :

2 كوب عصير تفاح
2 كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة ونصف عسل

طريقة التحضير :

1- سخنى عصير التفاح ، وعصير البرتقال حتى الغليان ثم قومى باضافة القرفة وغطى الاناء لمدة 5 دقائق ثم إطفئى النار

2- قومى بإضافة العسل وقلبى جيدا وقدمى مشروب رائع فى الشتاء وبالهنا والشفا