المكونات :
•2 ملاعق زبدة
•1 رأس من الثوم
•1/2 كوب طازجة جبنة البارميزان المبشور
•1/2 كوب جبنة البارميزان الجاف
•ملح / فلفل
•1/4 كوب القشدة الحامضة
•زيت
•دقيق .
•2من صدور الدجاج المخلية و بدون جلد
•1 كوب من مكعبات البروكلي (على البخار)
•1 علبة فطائر جاهزة من بيلسبري .
طريقة التحضير :
1- تذوب الزبدة في مقلاة صلصة على نار متوسطة يضاف الثوم المفروم ويقلي حتى تفوح رائحته. يرش الدقيق ويضاف ببطء ويتم التحريك على نار متوسطة .
2- إضافة القشدة الحامضة والجبن البارميزان والملح والفلفل.
3- الحفاظ على الطبخ على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك في كثير من الأحيان.
4- يطهى الدجاج في مقلاة متوسطة مع بعض الملح والفلفل حتى النضج تماما .
5- يوضع الدجاج المطبوخ ويخلط مع البروكلي على البخار .
6- ضع الفطائر وقسم عليها الحشو ولفها بإحكام .
7- سخن الفرن إلى 350درجة وضع به الفطائر لتنضج .
8- ثم اخرجها ودعها تبرد قليلا واستمتع بأجمل طعم .
