المقادير : –
لحم مفروم بصل بقدونس بهارات اللي تحبيها فليفله خضراء شويه زيت
الطريقة بالصور:-
ونكورها بقطاعه الفلافل :
كشف بحث طبي جديد أجره العلماء في سويسرا، عن مركب طبيعي في البصل فعال
في تقوية العظام وتقليل خطر إصابتها بالترق والهشاشة.
وقال الباحثون في جامعة "بيرن": أنّ هذا المركّب أثبت فعاليته في تقليل الخسارة
العظمية عند استخدامه على خلايا العظم المستخلصة من الفئران المخبرية، مّا يدل
على أن تناول البصل بإستمرار يمنع هشاشة العظام، خصوصاً عند السيدات المسنات الأكثر عرضة للإصابة.
وجد الباحثون بعد تحليل المركّبات الكيميائية النشطة الموجودة في البصل الأبيض، أنّ
أكثر مركّب مسؤول عن تقليل الخسارة العظمية عبارة عن "بتيد" بروتيني يعرف بإسم
(gpcs).
ولاحظ هؤلاء بعد عزل مجموعة من خلايا العظم من فئران مولودة حديثاً، وتعريضها
لهرمون "باراثايرويد" المنشط لخسارة العظام، ثمّ تعريض بعضها لمركب (gpcs)، أنّ
هذا المركّب منع فقدان المعادن العظيمة بصورة كبيرة وخصوصاً الكالسيوم، عند
مقارنتها مع الخلايا التي لم تتعرّض له.
ودتمتم بالف عافيه
منقول:11_1_123[1]:
البصل نصف صيدلية……مين يصدق؟؟
هو نوع من البقول من الفصيلة الزنبقية، ذو رائحة نفاذة مهيجة. وسبب ذلك هو سلفات الآليل، وهي مادة
كبريتية، والحذر كل الحذر من استعمال البصل بعد تخزينه مقطعاً لأنه يتأكسد وتتكون منه مادة سامة،
فلذا يجب أن يستعمل طازجاً، وقد ثبت علمياً أن عصيره يقتل الميكروبات السبحية، وكذلك ميكروبات
السل تهلك فور تعرض المريض لبخار البصل.
العناصر والفيتامينات المتواجدة في البصل:
1 – فيتامين سي للتعفن.
2 – الهرمونات الجنسية المقوية للرجال.
3 – مادة الكلوكنين وهي مثل الأنسولين تضبط السكر في الدم.
4 – الفسفور والكالسيوم والحديد بكميات كثيرة.
5 – كبريت، وحديد، وفيتامينات مقوية للأعصاب.
6 – مواد مدرة للبول، والصفراء، منشطات للقلب.
7 – خمائر وانزيمات مفيدة للمعدة.
8 – مواد منشطة منبهة للغدد والهرمونات.
هناك فوائد عديده يتمتع فيه البصل وهي كالتالي:
1 – علاج سقوط الشعر إذا ما تم تدليك فروة الرأس بعصير البصل.
2 – البصل يفيد كذلك في إزالة بقع ونمش الوجه عندما يسحق وينقع في الخل ثم يدعك به الوجه.
3 – ثبت أن بالبصل مضادات حيوية أقوى من البنسلين والأورمايويسين، والسلفات.. من أجل ذلك فإنه
يقتل كثيراً من الجراثيم الخطيرة.
4 – يعالج كثير من الامراض ومنها: السعال الديكي، البروستاتا، عسر التبول.
5 – له تأثيره العلاجي عند الإصابة بنزلات البرد والرشح والسعال ووجع البطن، إلى جانب أنه طارد
للديدان ومقو ومنشط للجسم، ولكنه نبه إلى أن الإكثار من أكل البصل يسبب الوخم ويؤدي إلى النوم
العميق إلى جانب الإحساس بالعطش.
6 – وينصح للمصابين بالبول السكري بتناول بصلة متوسطة الحجم يوميا باعتباره يخفض كمية السكر في
دم المصاب.
7 – مفيد للقوة التناسلية، للسرطان، للروماتيزم، مقو للأعصاب و للاكزيما.
8 – يقلل من نسبة الدهون في الجسم والكليسترول في الدم.
9 – يمنع تخثر الدم الذي يسبب الذبحة القلبية.
ادام الله عليكم الصحه والعافيه
أكد خبراء التغذية بكلية فيكتوريا وجامعة نيوكاسل البريطانيةأن أكل البصل له دور مؤثر في تجنب هشاشة العظام لمنعه من الحد من المواد المعدنية خصوصاً الكالسيوم المتوافر في خلايا العظام.
كما أثبت دراسة بريطانية أن أكل البصل طازجاً أو مطهواً بالزيت أو السمن أو مشوياً يقل نسبة الإصابة بجلطة الدم
كما أنه يحتوي علي مادة الجلوكوزين الشبيهة بهرمون… الأنسولين والتي تساعد في تنظيم سكر الدم ، حسب ما ورد بجريدة ” الأهرام “ وبينت الدراسة أن البصل يعد من الأدوية المهمة للمحافظة علي سلامة القلب ومنع حدوث الذبحة الصدريةونصح الباحثون المصابين بالبول السكري
بتناول بصلة متوسطة الحجم يومياً باعتباره يخفض كمية السكر في دم المصاب
ويذكر أن الفراعنة كانوا أول من عرف قيمة البصل وقدسوه وخلدوا اسمه في كتابات علي
جدران الأهرامات وكان أطباؤهم يصفونه في قوائم الأغذية المقوية
التي كانت توزع علي العمال الذين اشتغلوا في بناء الأهرامات كما وصفوه مغذياً ومشهياً ومدراً للبول
تقطع البصله 4 والثوم قطعتين
كاس ونص أو كأسين ماء ويوضع البصل والثوم
يغلي لمدة 10 دقائق
وهكذا يصبح لونه
يغطى بالنايلون الشفاف تبع الاكل عشان مايطلع بخار البصل ونتركه حتى يبرد
استخدم زيت الخروع وزيت السمسم
زيت الزيتون حار على شعري بس تقدرون تضيفونه بدل زيت السمسم
نحضر 3 ملاعق سدر + ملعقتين زيت الخروع + ملعقتين زيت السمسم أو زيت الزيتون
تخلط الزيوت مع السدر
ثم نصب خليط ماء البصل والثوم على السدر
الى ان تصبح لدينا عجينه شبه سائله يعني مثل الحنه
نحضر القفاز مع بروش الحنه ويكون جاهز للاستعمال
:icon_eek:
يسلموووووووووووووو
يقام مهرجان البصل كل سنه في يوم الاثنين الأخير من شهر نوفمبر في المنطقة القديمة في سويسرا، حيث تغلق بعض الشوارع أمام حركة السيارات .
يبدأ المهرجان، الساعة الرابعة فجرا بتقديم شوربة البصل للمشاركين فيه، وعلى أنغام الموسيقى يحتفل المشاركون بهذه المناسبة، ويتم عرض مجموعات مميزة ومنسقة بعناية من البصل، والتعرف على الأنواع المختلفة منه والتنافس في تجميل ثمار البصل الهامة لصحة الإنسان، وبالطبع فإن هذا المهرجان يضم ابن عم البصل، الثوم، والذي يتم الاحتفال به أثناء هذه المناسبة الهامة.
تاليا مجموعة من اللقطات لمهرجان البصل في سويسرا
طلع البصل حلو هههههههههههه يسلموا لي يا حبيبتي من جد روووعة الصراحة انا مبسوطة كتير لاني اول مرة بعرف عنه و الفضل اليك مشكورررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررررررررررر ررة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نارنور
 طلع البصل حلو هههههههههههه يسلموا لي يا حبيبتي من جد روووعة الصراحة انا مبسوطة كتير لاني اول مرة بعرف عنه و الفضل اليك مشكورررررررررررررررررررررررررر رررررررررررررررررررررررررررررر ررة
|
هههههههههههههههههههههههههههههه ههههه
ما خلو شي بالعالم الا ويعملو له مهرجان خخخخخخخخخخخخخخخخخ
ان شاء الله دوام الفرحة بقلبك ياعسل:sdgsdg:
هذا الرابط
شوربة الكراث والبطاطا مع البصل المحمر
المقادير:
– علبة طماطم كاملة سعة 400 جرام.
– 2 بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات
– بصلة مقطعة شرائح
– 1 كراث صغير مقطع شرائح
– ملعقة طعام كزبرة مفرومة
– ملعقة طعام شبت مفروم
– ملعقة شاي كمون
– ملح
– فلفل أسود
– مكعب ماجي
– ملعقة طعام دقيق مخلوط مع كوب ماء
– 3 اكواب ماء
البصل المحمر:
– 4 ملاعق طعام زيت زيتون
– بصلة مقطعة شرائح
– رشة لكل من الملح والفلفل الأسود والكمون
طريقة التحضير:
حمري البصل والكراث في الزيت.
أضيفي البطاطا وحركيه مع البصل مدة 5 دقائق.
تبليه بالملح والكمون والفلفل. واتركيه على النار مدة دقيقتان.
أضيفي الطماطم وحركيه. أضيفي الشبت والكزبرة.
أضيفي الماء والدقيق المخلوط بالماء ومكعب ماجي. اتركي الشوربة على النار حتى تنضج البطاطا.
نعميه في الخلاط وأعيديه على نار هادئة.
حمري شرائح البصل مع زيت الزيتون وتبليه بالتوابل. اسكبيه على الشوربة وقدميه.
و بالهنا
المقادير::7_13_5[1]:
دجاجة مقطعة 8 قطع
8 حبات بصل كبيرة
بهارات
فلفل أسود
كمون
كركم
سماق للتزين
طريقة التحضير::7_13_5[1]:
·نحمر البصل المقطع مكعبات في زيت الزيتون مدة 10 دقائق.
·نضيف الدجاج ونحمره مع البصل، نبهره بالتوابل ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
·ندخله الفرن حتى يحمر ونزينه بالسماق.
·نقدمه مع السلطة والبن.
:sdgsdg::sdgsdg::sdgsdg:
يسلمو
لاعدمنا مواضيعك الحلوه
بصلات متوسطة
3 ملاعق كبيرة زبده
طحين
ملح
3 ليتر ماء مع مرق اللحم
خبز باقيت محمر
جبن رومي مبشور
طريقة الطبخ
سخني الزبدة وحمري البصل بعد فرمه ويضاف مقدار4 ملاعق كبيرة من الدقيق مع التقليب المستمر حتى يميل لونه إلي الاصفرار.
يضاف اللي الخليط مرقة اللحم والاستمرار في التقليب.
اتركي الشوربة علي النار لمدة 15 دقيقة ثم يصفي الخليط في مصفاة ناعمة.
ضعي قطع الخبز والجبن المبشور في طبق التقديم وصبي عليه الشوربة
الطريقة:
– تخلط التونة والمايونيز واللحم المفري والأناناس المهروس والكاري في إناء.
– يوضع علي كل شريحة من شرائح خبز التوست مقداراً من هذا الخليط.
– ترص جميع شرائح الخبز في صينية كبيرة علي طبقة واحدة.
– تخبز في الفرن أو الميكرويف لمدة دقيقتين.
* تكفي هذه الوجبة = 12 فرداً. * تساوي هذه الوجبة = ثمانية مقادير
