التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الفلافل اللبنانية بالحمص والبقدونس والنعناع طبق لذيذ

صورة الطبق:
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

<DIV class="field field-type- field-field-ingredients">المقادير:
<DIV class=field-items><DIV class="field-item odd">2 كوب من أنصاف الحمص
4 ثمرات بصل متوسطة مفرومة
2 م-ك نعناع طازج مفروم
2 م-ك كزبرة طازجة مفرومة
2 رأس بصل أخضر مقطع شرائط رفيعة
ربع م-ص باربكيا
نصف م-ص من خليط الزنجبيل الطازج والثوم
نصف م-ص باكينغ باودر
نصف م-ص ملح
ربع م-ص قرفة
كمية كبيرة من الزيت للقلي
DIV الطريقة:
طريقة عمل الفلافل اللبنانية بالنعناع والحمص والبقدونس
يتم غسل الحمص ويتم نقعه في الماء طوال الليل ثم يتم تصفيته
يحتفظ جانباً بملعقة كبيرة من الحمص
ويتم فرم الحمص الباقي فرم متوسط في الخلاط الكهربائي
يتم نقل الحمص المفروم إلى وعاء ويتم اضافة البربيكا والنعناع والكزبرة
ثم يتم إضافة جميع المكونات الأخرى ماعدا الباكينغ باودر
ثم يتم إضافة حبات الحمص الغير مفروم ويقلب المزيج حتى يصبح عجينة
يم ترك العجينة لمد 15 دقيقة ثم يتم إضافة الباكينغ باورد
يتم تسخين الزيت الكثير في مقلاة على نار متوسطة ويتم عمل اقراص صغيرة من عجينة الفلافل اللبنانية وتقلى على الوجهين
وتقدم الفلافل اللبنانية بالنعناع والحمص والبقدونس وبالهناء والشفاء




يسلموؤوؤوآأ يآ قمر:dancegirl2gv7:

خليجية
[
موضوع حلو كتير~

خليجية

دوؤوم التميز و الإبدآأع~ لآ تحرمينآأْْ من جَديدك~

خليجية

:0153:/




يسلمو



مشكوره



يعطيكِ العافيه



التصنيفات
مقبلات و سلطات

عجة البطاطا و السجق الحار مع سلطة البقدونس من مطبخي

3 حبات من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
ملح البحر وفلفل أسود مطحون طازج
6 بيضات
زيت زيتون
2 سجق (التشوريزو) الإسباني (تزن الواحدة 60 جم) ومقطعة إلى شرائح سمكها 1 سم
2 عرق من أوراق إكليل الجبل الطازج والمقطع
2 حبة من بصل (الشالوت) المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة جدًا
عصير حبة واحدة من الليمون
زيت الزيتون البكر
حزمة من أوراق البقدونس الطازجة والمقطعة إلى قطع رفيعة

الطريقة

يحمى الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة عالية أو توضع المشواة على النار حتى تسخن
توضع البطاطا في قدر وتغمر بماء مملح ويترك القدر على النار حتى الغليان
تقل حرارة النار ويترك القدر على نار هادئة حتى تنضج البطاطا
تصفى البطاطا من الماء في مصفاة ثم ترك في حمام بخار فوق القدر
يخفق البيض في وعاء كبير باستخدام شوكة ويتبل جيدًا بالملح والفلفل ويترك الخليط جانبًا
يسخن قدر حراري غير لاصق لتحمير قطره حوالي 20 سم ثم يصب بها القليل من زيت الزيتون
يضاف إلى القدر شرائح السجق ومكعبات البطاطا حتى يبدأ السجق في التحمير ويفرز ما بها من دهون لذيذة
يترك القدر على النار لمدة دقيقتين حتى تكتسب البطاطا والسجق اللون الذهبي وتصبح مقرمشة
يرفع السجق والبطاطا من القدر باستخدام ملعقة مقصوصة ويترك جانبًا
ترش أوراق إكليل الجبل على صلصة الدهون الساخنة
وبمجرد ملامستها لدهن الساخن تصبح مقرمشة ثم يصب البيض المخفوق فوقها في الحال
تضاف البطاطا والسجق إلى خليط البيض ثم تفرد جميع المكونات بشكل متساوٍ
يوضع القدر بأكمله تحت المشواة حتى يصبح سطح الأومليت ذهبي اللون وناضج من الداخل
وفي هذه الأثناء يقطع البصل (الشالوت) في وعاء ويضاف إليه عصيرالليمون والقليل من الملح والفلفل وبعض من زيت الزيتون البكر
يقلب الخليط جيدًا مع الضعظ على قطع البصل (الشالوت) بالأصابع لتطريتها ثم يضاف إليه البقدونس المقطع مع التقطيع
يقدم القليل من هذه السلطة بجانب طبق العجة

يحمى الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة عالية أو توضع المشواة على النار حتى تسخن
توضع البطاطا في قدر وتغمر بماء مملح ويترك القدر على النار حتى الغليان
تقل حرارة النار ويترك القدر على نار هادئة حتى تنضج البطاطا
تصفى البطاطا من الماء في مصفاة ثم ترك في حمام بخار فوق القدر
يخفق البيض في وعاء كبير باستخدام شوكة ويتبل جيدًا بالملح والفلفل ويترك الخليط جانبًا
يسخن قدر حراري غير لاصق لتحمير قطره حوالي 20 سم ثم يصب بها القليل من زيت الزيتون
يضاف إلى القدر شرائح السجق ومكعبات البطاطا حتى يبدأ السجق في التحمير ويفرز ما بها من دهون لذيذة
يترك القدر على النار لمدة دقيقتين حتى تكتسب البطاطا والسجق اللون الذهبي وتصبح مقرمشة
يرفع السجق والبطاطا من القدر باستخدام ملعقة مقصوصة ويترك جانبًا
ترش أوراق إكليل الجبل على صلصة الدهون الساخنة

وبمجرد ملامستها لدهن الساخن تصبح مقرمشة ثم يصب البيض المخفوق فوقها في الحال
تضاف البطاطا والسجق إلى خليط البيض ثم تفرد جميع المكونات بشكل متساوٍ
يوضع القدر بأكمله تحت المشواة حتى يصبح سطح الأومليت ذهبي اللون وناضج من الداخل
وفي هذه الأثناء يقطع البصل (الشالوت) في وعاء ويضاف إليه عصيرالليمون والقليل من الملح والفلفل وبعض من زيت الزيتون البكر
يقلب الخليط جيدًا مع الضعظ على قطع البصل (الشالوت) بالأصابع لتطريتها ثم يضاف إليه البقدونس المقطع مع التقطيع
يقدم القليل من هذه السلطة بجانب طبق العجة




خليجية



خليجية



تسلم ايديكي



خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير البقدونس حلويات جديدة

خليجية

المقادير

-حزمة بقدونس
-ماء

طريقة التحضير

-اولاً تأتين بحزمه من البقدونس
-ثم تقومين بغسله جيداً
-وعليك بغسله عدة مرات من الاتربه كما تلاحظون
-ثم تقومين بوضعه في الخلاط الكهربائي
-ثم سكبه في الوعاء الخاص بعد عصره جيداً
-ثم بعد ذلك تقومين بسكبهِ في الاكواب وبالهناء والعافيه على قلوبكم

م/ن




مشكوره حبيبتي



يسلمو يا عسل



ما نحرم



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

فوائد البقدونس

[color=العــلاج :
"darkgreen"]
1. الريجيــم :

عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان .

2.. يفيد في علاج الكبد والمرارة .

3. الدورة الدموية والقلب :

يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ،
كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ،
ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ،
وينظم الدورة الدموية في الجسم ،
إلى جانب أنه نافع للقلب .

4. الجهاز العضلى :

يقوى البقدونس عضلات الجسم ،
كما أنه يجدد الخلايا .

5. الجهاز العصبى :

البقدونس يقوى الجهاز العصبى ،
فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .

6. الجهاز البولى :

البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،
كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ،
( مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول ) .

7. الجهاز الهضمى :

البقدونس فاتح للشهية ،
ويساعد على هضم الطعام ،
كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعدة .

8. الجلد :

مغلى البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ،
كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ،

ويفيد مغلى البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،،

أيضا يستخدم كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،،
ثم إنه مخفف للحرارة ، ومعرق .

9. الجهاز التنفسى :

البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،،
وعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ،
وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسى .

10. الجهاز التناسلى :

البقدونس علاج فعال كغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث .

11. يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى .
ويعتبرأيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .

12. البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم ..

13. الجهاز المناعى :

البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض .

14. الغدة الدرقية :

مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ،
وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .

15. ومضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم .
وإذن ،،،،،،،،،

فالبقدونس في المنزل ،، صيدلية شبه متكاملة ،، وقاية وعلاجا ،

والله سبحانه وتعالى هو الشافى [/COLOR]




مشكورة حبيبتي على المعلومات الرائعة



خليجية



جزاك الله عنا كل خير اختي الحبيبة شكرا علي هذه المعلومات



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

فوائد البقدونس و ماهي فوائد البقدونس نبتة البقدونس

فوائد البقدونس و ماهي فوائد البقدونس نبتة البقدونس

خليجية

يعتبر البقدونس من اشهر الأعشاب التي نستعملها في الغالب في أغراض الطهي وإعداد الوجبات، اليكم ادناه اهم فوائد البقدونس:-
– البقدونس عشب مدر للبول، وهام للكلى ولمشاكل الجهاز البولي واحتجاز الماء.
– عالٍ في قيمته الغذائية وخاصةً فيتامين (أ) والحديد.
– يساعد على نزول الحيض في حالة تأخره ويساعد على تدفقه.
– يمكن تناول أوراقه طازجة في السلطة أو بعد نقعه في الماء المغلي للاستخدام في الشاي والعصير الطازج للبقدونس أو الشاي الذي ينتج من الأوراق أو البذور يساعد في الهضم.
– يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة وكغسول للفم أو الغرغرة وذلك بإتباع هذه الوصفة: غلي كوبان من الماء مع البقدونس وثلاث فرنفلات وربع ملعقة صغيرة من القرنفل الجاف بعد طحنه ثم يصفى الخليط بعدها ويستخدم لعدة مرات.




يسلمو على الابداع
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




خليجية
يسلموغلاتي
يعطيك العافيه
خليجية
تقبلي مروري
دلوعه حمودي
خليجية



يسلموغلاتي
يعطيك العافيه

خليجية