واو حلوين روعه تسلمى
بأنتظار جديدك..
بأنتظار جديدك..
المقادير :
– صدور دجاج
– بصل
– فليفله
– ثوم
– زبادي
– فلفل
– عصير اليمون
– ملح
الطريقه :
نغسل صدور الدجاج ونقطعها بشكل طولي مثل ماهو موضح بالصور
كذالك نقطع البصل والفليفله بشكل طولي وتكون ضعيفه
والثوم يكون معجون
بعدها نكب فوقه الزبادي ونخلطه معه
انا طبعاً عندي كان 2 صحن صدور دجاج فا حطيت 2 علبة زبادي
بعد كذا حط الملح والفلفل
بعد كذا نخليه على نار متوسطه لحد مايستوي الدجاج وينشف الزبادي
بعد كذا نجهز صينيه علشان ندخله الفرن يتحمر قليل من فوق
نخليه يتحمر انتبهي لايحترق
بعد ماتتحمر قد تكونين مجهزه البطاطس والخس والمايونيز علشان تحشين الخبز فيهم
انا فتحت الخبز علشان البزران مايحبون الخبز تكون سميكه
اقصد عيال خواتي
وهذا اخر العمل
ان شاء الله الطريقه تعجبكم ولا حد يقول شغله اللي برا بـ 3 ريال وانتهى الموضوع
ترا شغل البيت احلى
طويل فضفاض
أم
أرواب
أم
قصير (واللي بفضله) :dancegirl2gv7:
أو القمصان
الطريقة:
قومي بوضع العجين على جنب وابدي بتحضير الحشوة حمري الثوم في الزيت حتى يصبح لونةغامق ثم قومي بوضع الدجاج المفتت ثم الزبادي ولاتنسين الملح والفلفل الاسودوقومي بتحريكها وضعيها داخل الفرنثم قومي بتحريكها بين كل دقيقة واا شفتيها بدات تتحمر ضعي الزيتون والمخلل ودخلية الفرن مرة ثانبة لين تشوفين الدجاج والزيتون والمخلل تحمر وبعدين خدي الصاج وحمية وسوي زي القرصان او البان كيك وخذي كل وحدة وادهنيها باالمايونيز ثم ضعي الحشوة ولفيها زي السندويش
المقادير:
كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)
– للتزين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من البندورة
حلقات من البصل
الطريقة:
– افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
– اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
– ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
– قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
– شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
– قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .
المقادير :
*4 أكواب دقيق
*ملعقة طعام غير ممتلئة خميرة
*ملعقة طعام ممتلئة سكر
*ملعقة صغيرة ملح
*ماءلعجن
طريقة التحضير:
*خذي وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والملح واخلطيهما جيداً .
* إعملي حفرة في الوسط وضعي فيها الخميرة والسكر ونصف كاس ماء دافئ، وغطي الوعاء لمدة عشر دقائق ،ستجدين أن المزيج كوّن رغوة .
* الأن أشفي المزيد من الماء واعجني (أنا احتجت تقريبا كأس وثلاثة أرباع الكأس ماء )،والماء أنتِ تحددي كميته بحيث يجعل العجينة لينه نوعا ما (تقريباً ألين من عجينة البيتزا والفطائر).
وأتركيها عشر دقائق أخرى لترتاح .
* الآن قومي بتقسيمها إلى كور متوسطة الحجم ، وقومي بدحرجة هذه الكور على قليل من الدقيق، ثم صفيها في صينية مرشوشة بالدقيق (صفي الكور بحيث تعلمي ماهي أول كرة وضعتها )، وغطي الصينية واجعليها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة أو ثلث ساعة .
* قومي برش الدقيق على الطاولة ، وخذي كرة من كرات العجبن (ابدأي بآخر كرة وضعتها ثم الذي قبلها وهكذا ) قومي بفرد الكرة لتكون قرص كقرص البيتزا ولكن أقل سمك من قرص البيتزا .
* قومي بأخذ منديل من مناديل المطبخ، وافرشيه على صينية وقومي برشه بالدقيق مع مسح الدقيق بيدك حتي يتساوى سطحه بالدقيق ثم ضعي القرص فوقه .
* قومي برش قليل من الدقيق على سطح القرص ومسحه بيدك برقه حتى يتوزع على سطح القرص ، ثم غطيه بمنديل اخر ورشي وجهه بالدقيق .
* الآن خذي كرة أخرى وقومي بفردها كما فعلتِ بالسابقة وضعيها على المنديل على سطح القرص ، وافعلي كما فعلتِ في السابق ،حتى تكون الأقراص فوق بعضها يفصل بينها المناديل المرشوشة بالدقيق .
* غطي الأقراص واتركيها في مكان دافئ لمدة 20 إلى 25 دقيقة ،وقبل الخبز حمي الصاج أو المقلاة المسطحة من النوع الجيد ولاتلصق ثم ضعي القرص عليها .
دوم التميز يارب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مطبخ حلا خميس مشيط يقدم
محاشي
ورق عنب وملفوف
فطائر
مشكلة او ميني بيتزا او اقماع دجاج
حلا قهوة
جرة التوفي , حلا الماركة , ميني كب كيك , تارت النوتيلا
كب كيك
كب كيك توفي , كب كيك اوريو , كب كيك مارشميلو , كب كيك العروسين , كب كيك المواليد , كب كيك التخرج
تشيز كيك
اوريو , نوتيلا , شكولاته , جيلي
تمرية
عادية, ملونة
تورتات
الاميرة, الورود , الشكولاته , البيبي , البيت , الربيع, الحوامل, البلياردو
ورجاءا الاتصال قبل الطلبية بوقت كافي
والتوصيل لخميس مشيط واحد رفيدة وابها
مع تحيات شيف حلا
المقادير:
نص كيلو لحمه مفرومه
2 ثمره بطاطس كبيره نيه
1 قرن فلفل بارد او حار
1 بصله
2 فص توم
ملح وفلفل وبهارات
الطريقه:
نقطع البطاطس كل واحده قطع صغيره
تفرم جميع المكونات في الكبه او مفرمه اللحم
تقطع كور صغيره
تشكل علي شكل اقراص ممكن بغطا برطمان كبير
ترص الاقراص في طبق فلين وبين كل طبقه وطبقه كيس
توضع في الفريزر وتخرج عند الحاجه
يسلمو ايديك حبيبتي