التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الارز البيتي الديد طريقة سهلة

خليجية

المقادير:

* 2 أكواب من الزيت النباتي? للقلي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا مقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة

* 2 فصوص من الثوم مسحوقان

* 250 غ من لحم الغنم المفروم

* 2 حبات من الايم المجفّف? مقطّعة إلى أنصاف

* ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

* ¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

* 3 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)

* 1 ملعقة طعام من معجون البندورة

* 4½ أكواب من الماء

* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى

طريقة التحضير:

*يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة الون وطريّةً ثم توضع جانباً.

*تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ.

*يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف الايم المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، ومعجون البندورة وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات.

*يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.




يسلمو الايادى



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل السمبوسه البيتي سهله ولذيذه طبق لذيذ

اهلين وسهلين ياحلوات كيفكم عساكم بخير

جبت لكم اليوم طريقة عمل السمبوسهـ البيتي
ورمضان ع الأبواب كل عام والجميع بخير

مقآدير العجينهـ

●دقيق
●ماء
●ملح
الكميات حسب الكمية المطلوبة
قليل من الزيت بستخدم فيما بعد

الحشوة

●لحم مفروم معصج

طريقة التحضير

بعد ما نعجن العجينة {دقيق + ماء + ملح} نقطعها على شكل كرات صغيرة زي ماهو واضح في الصورة

خليجية

نفرد كل الكور الموجودة عندنا

خليجية

● وهنا بعد مافردت كل الكور الصغيرة

خليجية

ندهن سطح كل دائرة بالزيت نحطها فوق الثانية وهكذا إلى أن نكمل 4 قطع

خليجية

وهذه بعد ما دهنا القطع بالزيت

خليجية

نفرد القطع الاربعة وهم فوق بعضهم بالنشابة

خليجية

وبالسكين نشيل الزوائد الى ان يصير عندنا شكل دائرة

خليجية

ونقطع الدارة بالسكين على شكل علآمهـ +

خليجية

ونحط القطع على صاج على النار وتقلبها على الاتجاهين قلبة بسيطة ونشبلها من النار

خليجية

طبعاً بعد ما حطيناها على النار نقدر الحين نفكها عن بعض ونخليها شرائح خفيفة زي الجاهزة

خليجية

لاربعة كور الاوائل طلع منهم 16 سمبوسة

خليجية

ناخد قطعة السميوسة ونتنيها بهذا الشكل ونحط على الحافة شوية عجيبن {دقيق+ ماء} علشان تلصق

خليجية

وكدا صار شكلها زي القرطاس وباقي نحط الحشوة

خليجية

نحشيها بالحمة المفرومة المعصجة مع البصل والثوم والبهارات

خليجية

وهذا شكلها النهائي

خليجية




خليجية



يعطيك العافية



خليجية



تسلم اياديك يا حلوه
ان شاء الله اجربها



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الهامبورجر البيتي روعه بالصور اكلة لذيذة

المقادير:

نصف كيلو لحم عجل ( يتم ازالة الدهون و العروق )
معلقتين كاتشاب
معلقة مستردة ( خردل )
كوب أو أكثر بقسماط ( فتات خبز موضوع بالفرن و مطحون ) ويمكن الحصول عليه من السوبر ماركت
بيضة
بصلة متوسطة الحجم ( مبشورة ناعما )
فلفل اسمر حسب الرغبة
بهارات
ملح
مكونات اخرى:
لتقديم السندويشات:خبز الهمبورجر ( فينو )
خس طماطم
فلفل حلو كاتشاب
بطاطس مقلية
طريقة العمل :نضع اللحم في حوض الفرم لكي يفرم ناعما نضيف البيضة على اللحم و نشغل المولينكس نخرج الخليط الى وعاء و يتم اضافة بقية المكونات و نضيف البقسماط الى ان تتكون عجينة قابلة لتشكيل نعمل منها كرات بحجم مناسب وتوضع الكرة في طبق واسع و نأتي بطبق اخر مستوي و نضغط على كرة اللحم الى ان يصبح شكلها مثل شكل الهمبورجر الجاهز ( هناك ماكنة خاصة بعمل الهمبورجر )نعمل بقية الكرات ,,, و توضع في علبة بلاستيكية واسعة و يوضع على القطع نايلون ( الخاص بالاطعمة ) ,,,, و توضع في الفريزر ,,, و عند الاستخدام نخرجها من الفريزر مباشرة على مقلاة تيفال بها القليل من الزيت ,, وعلى نار هادئة و يتم التقليب كل فترة قصيرة الى ان يتحمر يتم شق الخبز بالسكين و نضع قطعة الخس مطوية داخل الخبز و نضع بداخلها الهمبورجر و علية شريحة طماطم و خيار و فلفل حلو و الكاتشب و يمكن تقديم سلطة الخضروات و البطاطس المقلية و الخس
خليجية
و انا هنا قدمت ايضا عصير التفاح الطازح
خليجية
وبالهنا والشفا




يم يم

احلى وانضف من المطاعم
حتى انا اسويه بالبيت لكن اشتري الدجاج المجمد الجاهز علشان السرعه
في التجهيز

مشكوووره على البرقر اللذيذ




يــمي يــمي ..

اللـه يــعطيك العآآفيــه ..




مشكوووووورة رووووووووووووووووووعة



مشكوره ياااعسل



التصنيفات
مقبلات و سلطات

الحمص البيتي من مطبخي


*المقادير*

كيلو حمص حب
ينقع بالماء لمدة 12 ساعة
ثم يسلق حتى ينضج

*الطريقه*
سهله و معروفة و لكن سوف أذكرها هنا
نضع في الخلاط الكهربائي (لبلندر )
كمية الحمص مع قليل من ماء السلق (سلق الحمص )
و يفضل أن يكون الحمص ساخن لتسهل عملية طحنه
يضاف إليه عصير ليمونة حامضة + رشة ملح
ثم نضيف للخليط حوالي نصف كوب من الطحينة
نخلط الجميع جيدا حتى نحصل على حمص ناعم
ولسهولة الخلط يمكننا إضافة القليل من ماء سلق الحمص
إلى الخليط بتدريج
يقدم و يزين الطبق حسب الرغبة




يسلمو ايديكي على الوصفات الرائعه



روؤوؤوؤوعه

يعطيك العافيه




خليجية يسلمو على الموضوع خليجية

خليجية تسلم يداك خليجية

خليجية مع تحياتي خليجية

خليجية الوردة الجورية خليجية




التصنيفات
حلويات و مشروبات

لمن تحب البان كيك البيتي حلويات سهلة

يمي .. يمي

أسهل وأسرع وأطعم بان كيك بيتي

لكم الطريقة بدون تطويل

المقادير:
نصف كأس دقيق
ملعقة ونصف سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة وسط بيكنج بودر
نصف إلى ثلاثة أرباع كأس حليب
1 بيضة
ملعقتين صغيرة زيت

الطريقة:
تخلط المقادير الجافة لوحدها
ثم السائلة لوحدها
ثم تضاف السائلة إلى الجافة وتخلط جيدا
ثم تصب في طاوة مدهونة بقليل زبدة بالملعقة
وتقلب على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية.

المقدار يكفي تقريبا 4 فطاير بان كيك
ومكن تضيفي عليها العسل أو الشوكولا أو الجبن حسب ما تحبي
اعتذر انو مافي صور من جد بس الطريقة سهلة وانا مجربتها
واليوم فطرت منها ..تجن , اتفضلوا معايا بالهنا والعافية .

:10_15_4[1]:




يسلمو



يسلمو ياقلبي



يسلمو خيتو



شكرا لمرورك عزيزاتي

أصعب دمعة

عاشقة الفردوس

ملكة النحل

ان شاء الله تجربوها وتعجبكم :7_1_110v[1]:

تحياتي




التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة عمل البيتي فور حلويات جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل البتي فور

سنحضر ( ثلاثة أرباع الكوب من السمنة + بيضة + رشة ملح + نصف ملعقة طعام بيكنج بودر ) ونضعه في وعاء العجن ونخلطهم جيدا

خليجية

خليجية

ثم سنضيف إلى الخليط السابق نصف كوب من السكر المطحون

خليجية

ونخلطهم معا جيدا

خليجية

والآن سنقوم بإضافة الدقيق بالتدريج إلى الخليط ونحركه جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية

خليجية




خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




الآن نضع جزء من العجينة في ماكينة البيتي فور

خليجية

ونشكله بأحد الأشكال التي تأتي مرفقة معها في الصينية التي سندخلها في الفرن حتى نكمل كامل الصينية بهذا الشكل

خليجية

وندخله إلى الفرن حتى ينضج مدة بقائه في الفرن تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة
طبعا حرارة الفرن ستكون متوسطة

وهذا هي الحبات بعدما أخرجناها من الفرن ( سنتركها في الصينية إلى أن تبرد )

خليجية

سنقوم بوضعها في طبق التقديم

خليجية

خليجية

و صحتين وهنا




خليجية



اتمنى ان استفدتو من الموضوع



التصنيفات
حلويات و مشروبات

بيتي فور حلويات بالصور طريقة البيتي فور bitifor

حلى بيتي فور حلويات بالصور طريقة البيتي فور bitifor و مقادير

المقادير:
4 كوب دقيق بيضتان 3/4 كوب سكر ناعم 300 غم زبدة طرية 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 3 ملاعق كبيرة حليب سائل 1/4 ملعقة صغيرة برش ليمون أو برتقال أو فانيليا
الطريقة يخفق البيض مع الفانيليا ثم يضاف لها السكر ثم الزبد الطري والحليب. .1 يخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح. .2 يضاف الدقيق على مراحل لخليط البيض مع السكر مع الخفق بخفة. .3 يكبس في آلة عمل البتيفور لتشكيله، ويصف في صواني مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ثم يخبز في فرن حرارته 190 س (375 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى يصبح لون قاع الحبات بني فاتح. .4منقول من اكلات دوت كوم




خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

البيتي فور حلويات سهلة

١ كوب دقيق, النشاء
٢ كوب زبدة
١⁄٢ كوب سكر بودرة
١ ملعقة صغيره فانيلا, رشة
دقيق حسب العجنة حتى تصبح متماسكة وناعمة

طريقة التحضير

١. توضع الزبدة، السكر، دقيق النشاء والفانيليا في وعاء، تضرب في المضرب الكهربائي.
٢. يضاف الدقيق تدريجياً، حتى تتماسك العجينة ةتصبح ناعمة.
٣. تفرد العجين، تقطع بالقطاعة حسب الشكل المرغوب، ممكن إستعمال جهاز البيتي فور.
٤. تدخل الفرن، على نار هادئة حتى يصبح لونها بيج فاتح.




تسلم الايادي



التصنيفات
أزياء البيت

اعتني بأناقتك في بيتك حتى بالحذاء البيتي . أحدث موضة

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




يسلمو



خليجية
واو حلوين روعه تسلمى



واو روعة يسلمو غاليتي



يسلمو غلاتو

بأنتظار جديدك..




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الشوارما البيتي

السلام عليكم ورحة الله وبركاته
طبق اليوم (( الشوارما البيتي ))

المقادير :
– صدور دجاج
– بصل
– فليفله
– ثوم
– زبادي
– فلفل
– عصير اليمون
– ملح

الطريقه :
نغسل صدور الدجاج ونقطعها بشكل طولي مثل ماهو موضح بالصور

خليجية

كذالك نقطع البصل والفليفله بشكل طولي وتكون ضعيفه

خليجية

والثوم يكون معجون

خليجية

بعدها نكب فوقه الزبادي ونخلطه معه

خليجية

انا طبعاً عندي كان 2 صحن صدور دجاج فا حطيت 2 علبة زبادي

بعد كذا حط الملح والفلفل

خليجية

بعد كذا نخليه على نار متوسطه لحد مايستوي الدجاج وينشف الزبادي

خليجية

بعد كذا نجهز صينيه علشان ندخله الفرن يتحمر قليل من فوق

خليجية

نخليه يتحمر انتبهي لايحترق

بعد ماتتحمر قد تكونين مجهزه البطاطس والخس والمايونيز علشان تحشين الخبز فيهم
انا فتحت الخبز علشان البزران مايحبون الخبز تكون سميكه
اقصد عيال خواتي خليجية

وهذا اخر العمل

خليجية

ان شاء الله الطريقه تعجبكم ولا حد يقول شغله اللي برا بـ 3 ريال وانتهى الموضوع
ترا شغل البيت احلى خليجية




خليجية



مشكوره روووووووعه ان شاء الله راح اجربها تسلمي يا قمر



يسلمو دياتك
::
يعطيك العافيه




5نجوم
*****