الوسم: التوفي<<<<<

وآخيراً بصحه وعافيه على قلوبكم =p
تحيــااتي ..
شذوو أحلى بنت

* المقادير:
* خليط البسكويت:
– 2/1 كوب زبدة مذابة.
-2/1 كوب بسكويت مطحون.
-4/1 كوب بندق مطحون.
– 2 ملعقة كبيرة سكر.
* خليط الجبن:
– 400 غرام جبن كريمي لين.
– 2 ملعقة كبيرة نشا.
– 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
– 1 كوب سكر.
– 3 حبة كبيرة بيض.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– 2/1 كوب شوكولاتة شيبس.

* التوفي:
-2/1 كوب سكر.
– 2/1 كوب قيمر.
– 1 ملعقة كبيرة زبدة.
– 2/1 كوب لوز شرائح محمص.

* الطريقة:
– سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ ، ثبتي الرف الشبكي، احضري قوالب موفين صغيرة، ضعي كؤوس ورقية في القوالب.
– خليط البسكويت: في وعاء عميق ضعي الزبدة، البسكويت، البندق والسكر، قلبي ليختلط.
– ضعي قليل من خليط البسكويت في كل كأس ورقي.
– خليط الجبن: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، النشا، الهيل، السكر ، ثبتي مضرب التقليب، اخفقي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الجبن ناعم.
– أضيفي البيض والفانيليا، اخفقي على سرعة متوسطة 1 – 2 دقيقة إلى أن يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
– وزعي الخليط بين قوالب الموفين، ضعي 2 – 3 قطعة من الشوكولاتة في كل قالب.
– ادخلي الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة إلى أن يتماسك.
– اخرجي من الفرن، اتركيه في القالب إلى أن يبرد تماماً.
– التوفي: في قدر صغير سخني السكر إلى أن يصبح لونه ذهبي، أضيفي القيمر والزبدة وقلبي إلى تحصلي على صلصة التوفي.
– وزعي قليل من صلصة التوفي فوق كل قطعة من تشيز كيك.
– وزعي بعض شرائح اللوز المحمص على سطح كل قطعة. ضعيه في الثلاجة.
– ضعي ميني تشيز كيك في طبق التقديم وقدميه بارداً.

حلى الكيك بالتوفي والدريم ويب

الطبقه الاولى
كيك اسفنجي الي يخلط فقط بالماء ( تحصليه منه من شركه بريما او كيك امريكي اسفنجي)
تخلطي منه مقدر بسيط يعني( نصف كيس الكيك) تخليه يكون الى ربع الصينيه حتى لا تكون طبقه الكيك متينه وتدخليه الفرن حتى تنضج بعدين تطلعيها
الطبقه الثانيه
كأس ونصف حليب بودره محموص
ربع اصبع زبده
استكانه سكر
علبه قشطه
تخلطهم مع بعض في خلاط الكيك ( ملاحظه حطي ملعقتين ماء حتى تساعدش في الخلاط )
بعدها ضعيها فوق الطبقه الاولى ووزعيها بهدوء
الطبقه الثالثه
2 ظرف دريم ويب
علبه قشطه
اخلطيهم مع بعض حتى تصبح كريمه وضعيها فوق الطبقه الثانيه
ثم زينيها بأي شئ تحبيه

:0108:

سار نفسي اكلو

وبالهناء والعافية

الطريقة:
1-يجهز الخليط وفقا للتعليمات
2-تقطع الكيكة من النصف بعد ان تبرد
3-يوضع فى الخلاط باقى المقادير
4-تحشى الكيكة بنصف المقدار مع وضع اى نوع من المكسرات 0ويفضل الجوزبعد تحميصة قليلا
5-نضع النصف الثانى من الكيكة ونغطية بباقى التوفى والمكسرات وصحتين.

تشوشو

المقادير::088:
*3 كوب حليب باودر
*3 كوب دقيق لجميع الاستعمالات
*1 ملعفة طعام زيت او زبدة
*3 كوب سكر
*واحد ونصف كوب ماء
*3 هيل
*وملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير::088:
* يعمل قطر من السكر والماء والهيل [حبتين او ثلاث حبات ] وعصير اليمون.
* يخلط الحليب والدقيق في طنجرة ويرفع على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبي غامق ثم يضاف القليل من الزيت أوالزبدة.
* تطفيء النار ويضاف له القطر مع التحريك.
* يصب المزيج في طبق التقديم مع تزينه بحبات الجوز ثم يترك ليبرد قليلا ويقدم.

:11_1_123[1]::11_1_123[1]::11_1_123[1]:

ثم النستله
ثم يزين بالهرشي
وبالعافية