التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الأرز الأسمر مع التونة والوبياء اكلة لذيذة

خليجية

الأرز الأسمر مع التونة والوبياء

خليجية

المقادير:

– 340 إلى 453 غراماً من الوبياء المقطعة المثلجة.

– حبة ونصف من البصل الأحمر أو الأصفر. – ½ كوب من الطماطم المجفّفة المحفوظة بالزيت.

– علبتان من سمك التونة المعلّب بالزيت (زنة الواحدة 170 غراماً).

– ملعقتان صغيرتان من خليط المطيّبات الايطالية.

– ملعقة صغيرة من بودرة الثوم (لا تستعملي ملح الثوم).

– كوبان من الرز الأسمر (غير المطهي) السريع التحضير.

– ملعقتان كبيرتان من الخلّ البلسمي.

– كوبان من المياه، أضيفي المزيد بحسب الحاجة.

– ملح.

– رشة من الفلفل الاسود الطازج المطحون.

* التحضير:

– ضعي الوبياء في مصفاة وافتحي مياه الصنبور الساخنة فوقها لتذيبي عنها الثلج وتفصلي أي حبوب ملتصقة.

– افرمي البصل جيداً، ينبغي أن تحصلي على كوب ونصف إلى كوبين.

– افرمي جيداً الطماطم المجفّفة المنقوعة بالزيت، لا داعي لأن تصفّيها.

– صفّي الزيت من إحدى علب التونة إلى قدر كبيرة؛ ينبغي أن يكون لديك حوالى ربع كوب.

– ضعي التونة جانباً، صفّي الزيت من العلبة الثانية وتخلصي منه، ثم ضعي التونة جانباً.

– في قدر كبيرة، سخّني الزيت على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة.

– أضيفي إليه البصل، خليط المطيبات الإيطالية، بودرة الثوم وحرّكي المكونات إلى أن تمتزج جيداً.

– اطهيها لدقيقتين أو ثلاث مع تحريكها باستمرار.

– أضيفي الرز ثم حركيه واطهيه حوالى ثلاث أو أربع دقائق، إلى أن يميل لونه إلى البني.

– أضيفي الخلّ البلسمي واتركيه على النار عشرين ثانية مع تحريكه إلى أن يتبخّر.

– أضيفي المياه واتركي الخليط يغلي ثم خفّضي الحرارة لتصبح متوسطة.

– غطي القدر واتركيها على النار من خمس إلى سبع دقائق مع تحريكها من وقت إلى آخر.

– أضيفي الوبياء التي ذاب الثلج عنها والطماطم المجففة المنقوعة بالزيت وحركيها جيداً.

– غطي القدر واتركيها على النار من خمس إلى سبع دقائق إلى أن ينضج كل من الوبياء والرز.

– أزيلي الغطاء وحرّكي الخليط من وقت إلى آخر، إذا بدا لك جافاً أضيفي المياه بحسب الحاجة.

– أضيفي التونة من العلبتين. حركيها جيداً مع الطبق واطفئي النار. رشي الملح والفلفل بحسب الذوق. قدمي الطبق فاتراً.

منقول




يسلمو



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربروبة خليجية
يسلمو

خليجيةيسلمو عمروركخليجية
خليجية
خليجيةياقمرخليجية
خليجية
خليجيةدلوعه حموديخليجية




يسلمو يا قمر



يعطيك العافية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لفائف الجبنة بالتونة والزيتون من مطبخي

لفائف الجبنة بالتونة والزيتون
المقادير:

علبه تونة مصفاة من الزيت
شرائح جبنة شيدر الخاصة بالبرجر
زيتون شرائح
دقيق
بقسماط
بيض

الطريقة:

– تفتح الجبنة ويوضع في طرفها الزيتون والتونة بعد تتبيلها بالملح والفلفل .
– تلف الجبنة ثم تغطى بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط ثم تقلى بزيت غزير وساخن .




خليجية



الله يعطيكي العافيه غلاتي



مشكورة



merci ma chéri



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

سلطة الجرجير والتونة 2022- طريقه عمل سلطة الجرجير والتونة من منال العالم2022

سلطة الجرجير والتونة

حزمة جرجير
½ حزمة خس
حبة خيار
حبة طماط
¼ كوب زيت عباد الشمس
¼ كوب خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
¼ ملعق صغيرة فلفل اسود
¼ ملعقة صغيرة ملح
فص ثوم، مهروس
ملعقة كبيرة بصل، مفروم ناعم
½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
علبة تونة بالماء

1. أغسلى الجرجير جيدا، انزعى الساق، اذا كانت الأوراق صغيرة لا تقطعيها إذا كبيرة اقطع كل ورقة الى نصفين

2. قطعى الخس الى شرائح رقيقة

3. ضعى الخس فى طبق تقديم واسع، وزعى فوقها الجرجير

4. قطعى الخيار الى شرائح رقيقة، وزعيها حول الخس

5. قطعى الطماطم الى شرائح رقيقة او ارباع وزعيها فى الطبق

6. التتبيلة: فى وعاء مناسب ضعى الزيت، الخل، عصير الليمون، الفلفل، الملح، الثوم، البصل، الزنجبيل، قلبى بمضرب شبك يدوى الى ان تختلط المكونات مع بعضها

7. خدى نصف مقدار التتبيلة، اتركيه جانبا.

8. صفى التونة من الماء، اضيفيها الى بقية التتبيلة وفتتيها قليلا.

9. ضعى التونة فى وسط الجرجير.

10. وزعى بقية التتبيلة فوق السلطة، قدميها




خليجية

مــشــكــوره حــبــيــبــتــي


ألمــوضــوعـ روؤعــه

مــا قــصــرتــي يالغــلا

تــســلــمـ إيــديــكــي…❤

خليجية




يسلمو حبيبتي



تسلم يمينكـ يالغلاء



التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة التونة بالخضروات00تحفة00وسهله من مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وأنا جالسه اتصفح لقيت سلطه مررررررره سهله وماتحتاج وقت كثييييييييير

المقادير
علبة تونة
جزرتان مقطعه مربعات ومسلوقة
ثلاثة ارباع كوب بسله مسلوقة
بصلة مبشورة
اربع ملاعق كبيره مايونيز

الطريقة
نحضر مقلايه وشوية زيت ذرة ونحمر فيهم البصل المبشور
نضع عليها التونة ونقلبها قلبتين ونضع الجزر والبسلة المسلوقين
نقلبهم قلبه واحده ونحط عليهم ملح وفلفل حسب الرغبه
نرفعهم من على النار ونحط عليهم المايونيز
وتقدم باااااارده

وشرايكم فيني سنعه صح هههههههههههههه

نسيت اقولكم بالهنا والعافيه




خليجية



خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
مقبلات و سلطات

توست بالتونة والموتزاريلا طبق سهل

خليجية

خليجية

المقادير :
ست شرائح خبز توست
بصلة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
علبة تونة
كوبا جبن موتزاريلا مقطعة
كوب من المايونيز

طريقة التحضير :
1- قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2- أحضري وعاء مناسبا واخلطي فيه التونة ، جبن الموتزاريلا ، البصلة المقطعة والمايونيز .
3- ضعي الخليط على كل شريحة من شرائح التوست ثم ضعيها جميعا في صينية في الفرن .
4- اتركي الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجيه .
5- ضعي التوست في طبق التقديم واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع .

خليجية
م/ن




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



خليجية



لذيذة
يعطيك العافية



يسلمو ع الطبق وجااااااااااااااااااااااااااري التطبيق ..هههه




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

لعشاق البطاطس والتونة بالخطوات والصور طبختي


المقادير :

للعجينة كالسابق . 2 كاس دقيق ابيض + 1 علبة حليب لونا العادي الصغيرة + 2 م ك سمن او

ثلث كاس زيت نباتي + ماء للعجن او نص كاس + م ك خميرة + م ك سكر وتعجن لما تتخمر

للحشوة : 3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة

1 علبة تونة كبيرة مصفاة من الزيت + بهارات رشة ملح

1 بيضة + علبة كبيرة جبنة كرافت تشيدر + 3 م ك قشطة وتخلط + 1 حبة فلفل رومي

وجبنة عالوجه تفرد العجينة وترفع اطرافها وتوضع الحشوة وعليها شوية فلفل رومي

والجبنة وعالفرن لما تتحمر وتنضج

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




خليجية
خليجية




العفو



خليجية



مشكوره



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بيتزا التونة مع الكمون من مطبخي

خليجية

المقادير:
– عجينة بيتزا
– صلصة بيتزا جاهزة
– 1 علبة تونة ( 150 جم )
– 1 كوب جبنة شيدر مبشور
– 2 ملعقة طعام شرائح زيتون
– 0.75 ملعقة شاي فلفل احمر مطحون
– 0.75 ملعقة شاي فلفل حلو
– 0.75 ملعقة شاي كمون
– 2 ملعقة طعام عصير ليمون
– 0.5 ملعقة شاي اعشاب عطرية
– 1 ملعقة زعتر طازج

الطريقة :
– تقسم العجينة الى قسمين
– تؤخذ قطعه من العجينة وتفرد في صينية وترك لمدة 10 دقائق
– تفت التونه بعد تصفيتها من زيتها .. ثم يرش عليها الفلفل الأحمر والحلو وعصير الليمون ويخلط جيداً
– يدهن وجه البيتزا بالصلصة التي تم اعدادها مسبقاً ثم يرش فوقها 0.75 الجبنة المبشورة
– تنثر عليها التونة وشرائح الزيتون ثم تغطى باقي الجبن المبشور
– يرش الوجه بالكمون والزعتر والاعشاب العطريه إذا توفرت
– تخبز البيتزا في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج




شكرا جزيلا علي الطرح

تحياتي

عيون النهار




خليجية



تسلم الأيادي على الوصفة الشهية



الله يعطيكي العافيه غلاتي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطائر التونة اعداد فطائر التونة2022

فطائر التونة
المقـــــــــــــادير :
أولاً : العجـينــــة :
1) 3كاسات دقيق أبيض ..
2) نصف ملعقة صغيرة سـكّر ..
3) ملعقة صغيرة ملح ..
4) ملعقة طعام حليب بودرة ..
5) ملعقتي طعام لبن سائل (رائب) ..
6) ربع ملعقة صغيرة خميرة ســريعة ..
7) ملعقة صغيرة باكينج باودر ..
بيضة
ثانياً : الحـشـــــــوة :
1) علبتين تونة (لحم التونة الخفيف) كبيرة الحجم .. تُفتح وتُصـفى من مُعظم كميّة الزيت أو الماء الّذي في العلبة ، وتُوضـَع في صـحـن وتُترك جانباً ..
2) رأسين بصـل مفروم بالمكينة مع فصـين ثوم ..
3) نصف ملعقة صـغيرة ملح + ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون ناعم + بهـارات مطحونة عبارة عن : ( ربع ملعقة صغيرة كمّون + ربع ملعقـة صغيرة كزبرة ناشفة + ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ) ..
4) حبّة واحـدة طماطم متوسـطة الحجم مقطّعة بالسـكّين إلى قِطع صغيرة جـداً ..
طريقـة الإعـــــــــداد :
1- نضـع الدقيق في إنـاء واسـع ، ونضـيف إليه الخميرة والباكنج باودر والملح والسكّر والحليب البودرة ويقلّب الجميع جيداً لخلط المقادير ثم تضـاف البيضـة وتُفرك العجينة جيداً ثمّ يضـاف اللّبن ثمّ ملء ملعقتي طعام زيت ثم ملء كأس ماء دافئ ة ويُصَـب الماء بالتدرّج مع اسـتمرار العجن الجـيّد حتّى نحصل في النّهـاية على عجينة متماسـكة يسْـهُل فرْدهـا وتبقى طـريّة .. ثمّ توضع العجينة في إناء زجاجي وتغطّى بقطعة قماش نظيفة مبلّلة بماء دافئ .. وتُترك جانباً في مكان دافئ لمدة لاتزيد عن 15دقيقة ..
2- نضـع جميع مقادير الحشـوة في إناء آخر مع بعضهـا ونقلّبهـا جيداً ..
3- نقوم بتقسـيم العجينـة إلى كُـوَر بحجم البيضة تقريباً أو أكبر ونرصّهـا في صـحـن واسـع أو على ســـفرة ..
4- نبـدأ بفرد العجينة بالنشـّـاب إلى شـكل بسَـاط بسُـمْك حوالي 3ملم وتقطيعها أو بأي أداة أخرى دائريّة حـادَّة الحوَاف (مثل كوب صغير أو غيره) إلى أقراص صغيرة بالمقـاسـات المطلوبة أو فردهـا بواسـطة ماكينة الفرد إلى أقراص قطرها أكْـبَر وبنفس السُّــمْـك السـابق ..
5- نرُصْ أقراص العجـين (الفطائر) في صـواني واسـعة مدهونة بقليل من الزيت (بواسطة فُرْشـَة) ولا تكون الأقراص متلاصـقة ببعضـِها ..
6- نأخـذملعقة طعام (أو مايكفي حسب مقاس الفطيرة) من الحَـشـْـوَة ونضـعها على وجه أقراص العجين في الوسـط ونفرد الحشـوة لتغطية كامل وجه قرص الفطيرة ، وتكرار هذه العمليّة حتى انتهـاء الكميّة ..
7- نُدخل الصـينية في فُرن محضـَّـر مسْـبَقاً على الحرارة السّـفلية (بدرجة375ف) وتُترك داخل الفرن لتنضج وذلك لمدة 15دقيق تقريباً أو عندما نرى حواف الفطيرة أصبحت ذهبيّة اللّون ثم يحمّر الوجه العلوي للفطيرة تحميراً خفيفاً .. وتُقــدّم الفطــــائر .. وتؤكـــــل ..
وبالعـــــــــــــــــــــــــ ـــافية



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي




خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريق عمل كريات البطاطس بالجبن والتونة

كريات البطاطس بالجبن و التونة

المقادير:

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت
بيضة
علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان
ملح
فلفل اسود
كمون
بقدونس مفروم ناعما

للحشو :

جبن

للقلي:

طحين للتمرير
بيضة مخفوقة
خبز يابس مطحون

التحضير:

اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة
أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا
أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)

ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها

خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها وشكلي كرة
لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار
مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات
تقدم مع الليمون

خليجية

خليجية




يسلمووووووو



خليجية
شكرا لك عيووووني

موضووع جميييييل

والوصفه اروووع

لا تحرمينا جديدك غاليتي

خليجية




يعطيكِ العافيه ,,



يعطيك الف عافية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اصابع مصنوعة من التونة اللذيذة اكلة لذيذة

المقادير

خليجية

2 علب تونة

2 بيض

ملعقتين صلصة

بقسماط تقريبا كوب او اكتر

دقيق

الطريقة

خليجية

نمزج البيض والتونة

خليجية

نضيف الصلصة

خليجية

ثم نضيف البقسماط

خليجية

نشكلها على شكل اصابع ونلفها بالدقيق

خليجية

خليجية

نقليها في الزيت




يسلمو



يسلمو



يسلمو يا قمر



خليجية