الوسم: الجوز

م/ن

شكرا لـــــــــــــــــــــــك

يمكنك عزيزتي استعمال نيوتيلا (nuetella) للتزين بدلا من الشكلاط

المقادير:
-500غ جوز مرحي
– 300غ سكر ناعم
– بياض البيض (حسب الحاجة)
– حبات جوز
للطلاء : 2إلى3بياض بيض , عصير حبة ليمون , سكر ناعم , 2ملعقةصغيرة كاكاو , ماء + ماء الزهر
كبفية التحضير :
في وعاء , أخلطي الجوز والسكر الناعم , بلي بياض البيض حتي تتحصلي على عجينة متجانسة .
على طاولة كما قلنا سابقا , أبسطي العجينة وبواسطة طابع قطعي أشكال
بيضوية , مربعة , دائرية ….
ضعي الحلوى في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة واطهيها لمدة 5 إلى 10 دقائق , إطلي الحلوى ثم ظعي فوق كل حبة حلوى نصف جوزة

4 كوب ماء
1/2 كوب نشا
3/4 كوب سكر
3 ملعقة كبيرة ماء الزهر
1/4 كوب جوز، مجروش
للتزين جوز صحيح

طريقة التحضير
1. أحضري اطباق تقديم فردية او كؤوس شفافة.
2. في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي 3كوب من الماء ،سخني على نار متوسطة الى ان يغلي.
3. في كوب مكيال كبير ضعي الماء المتبقي و النشا، قلبي بالشوكة الى ان يذوب النشا تماما.
4. أسكبي خليط النشا على الماء مع التقليب بالملعقة الخشبية الى ان يغلي الخليط، اضيفي السكر وقلبي الى ان يسمك الخليط قليلا، اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة2 دقيقة
5. ابعدي القدر عن النار، اضيفي ماء الزهر و الجوز وقلبي.
6. وزعي النشوية في الأطباق، دعيها تبرد تماما، زيني بالجوز وقدميها باردة