المقادير:
خسة
بشر تفاحة خضراء (إختياري)
شرائح سميكة من الجبنة
جوز محمص
ليمون
زيت زيتون
ملح
فلفل أبيض
الطريقة:
– يقطع الخس ناعماً و يقلب مع شرائح الجبنة .
– إذا تم استخدام التفاح نخلط بشر التفاح مع الخس و الجبنة و الجوز المحمص المقطع .
– نتبل السلطة بالليمون و الزيت و الملح و الفلفل الأبيض و تقدم .
250غ جوز مرحي متوسط
4 بيضات
250 غ سكر عادى
40 غ نشا
125 غ زبدة ذائبة
2/1 م صغيرة فانيلا
للزينة : مربى المشمش + انصاف حبات الجوز
يخلط الجوز مع السكر + الفانيلا + النشا + البيض+ الزبدة نخلط جيدا بملعقة خشب ثم يفرغ الخليط في قالب مستطيل الشكل مدهون بالزبدة و مرشوش بقليل من الطحين .
يطهى في فرن متوسط الحرارة( رقم 5) مدة 35 دقيقة . بعد خروجه من الفرن يترك ليبرد قليلا
فينزع من القالب. وهنا لك الاختيار إما أن تطلي وجه الحلوي بالمربى ويترك ليجف قليلا ثم تقومين بالتقطيع او أن تقطعي الحلوى إلى مربعات متساوية وتزيني الوجه بالمربى و الجوز بعد ذلك.
ملاحظة :
حتى تتحصلي على لون المربى كما في الصورة (بني تقريبا ) عليكي بخلطه في خلاط كهربائي
لمقادير:
باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكولاطة سائلة
الطريقة:
– رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
– ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
– ادخليها الفرن حتى تتحمر .
– قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .
المقادير
كوب سكر
بيضتان (يتم خفقهما جيداً)
1 كيلو أناناس مقطع إلي أجزاء صغيرة
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة
الحشوة
250 جرام كريمة مخفوقة جيداً
125 جرام زبدة
3/4 1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب جوز مقطع إلي أجزاء صغيرة
إعداد
تخلط جميع مكونات الكيك جيداً .
تصب في صينية مدهونة بقليل من الزبد وتخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة .
تخفق مكونات الحشوة بمضرب اليد أو في الخلاط الكهربائي ثم توضع علي الفور فوق الكيك الساخن
اهلا بنات و كمان متزوجات انتو بخييييييييييييييييييييييييير
ان شاء الله تكونو مناح و اذا ما كنتو مناح هادي الكيكة تعدل مزاجكم ان شاء الله
ما اطول عليكم حبيباتي اليييييييييييييكم الوصفة و ان شاء الله تجربوها
اسفة ما طلعتلي الصورة
لمكونات
الحشوه:
٢٥٠ جم جوز مطحون ومحمص
٥٠ جم سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة نسكافية (قهوه سريعة الذوبان)
تخلط جميع المكونات وتترك جانبا
العجينة:
٢٥٠ جم زبدة
١٠٠ جم سكر ناعم
بيضتان
٣٠٠ مل كريمة طازجة
٢٠٠ جم طحين
فانيللا
رشة ملح
٢ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
خليط العسل:
٢ ملعقه كبيره ماء الزهر
٤ ملعقه كبيره عسل
تخلط المكونات وتترك جانبا
طريقة التحضير
تخفق الزبدة مع السكر الناعم جيدا والفانيللا ثم البيض وبعدها تضاف الكريمة السائلة
بالتناوب مع الطحين المنخول والبيكينغ باودر، اي مرة الكريمة ومرة اخرى الطحين وهكذا الى ان تنتهي المكونات
تدهن صينيه بالزبده وترش بالطحين ثمّ يغّطى قاعها بورق الشمع
توضع كمية من العجين وتضاف اليها الحشوة ثم الباقي من كميّة العجين
تخبز ٣٥ دقيقة على درجة فرن ٣٥٠ فهرنهايت
بعد خروجها من الفرن تسقّى بخليط العسل
تترك لتتشرب الخليط ثم تقدم
لا تحرموني من ردودكم و التقييم و ان شاء الله تعجبكم
وصفة جمييييييييييييييييلة
شكرا لـــــــــــــــــــــــك
1/4 كوب جوز مقطع
12 ثمرة تين ناضجة تزن حوالى نصف كيلوجرام
ملعقتان صغيرتان جبن كريمة مخفوق
قليل من جوزة الطيب المطحون
1/4 كوب عصير برتقال أو شراب سكرى آخر
* الطريقة:
– يوضع الجوز فى صينية صغيرة جافة فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يتحمص (يستغرق حوالى 3-5 دقائق) ثم يُنقل إلى طبق حتى يبرد ويهدأ.
– يتم عمل تجويف صغير بكل ثمرة لحشوها بخليط من جبن الكريمة مع الجوز المحمص.
– ترش ثمرات التين بعصير البرتقال (أو أى اختيار آخر حسب التفضيل).
* تقدم هذه الوجبة = 6 مقادير.
* يساوى المقدار الواحد = 2 ثمرة تين.
* القيمة الغذائية/المقدار:
شكــــــــــــــــــــــــــــ ـــــرا لك على الوصفة الجميلة
طريقة عمل الحليب بالقرفة والجوز لكل فصل مشروباته المميزة، حيث يفضل الناس، على سبيل المثال، تناول المشروبات الباردة والعصائر الطازجة في فصل الصيف الحار لأنها تساهم في التخفيف من شدة حرارة الجسم وفي تعويضه عن الأملاح المعدنية والمواد الغذائية التي تُفقَد خلال التعرّق.
لكن مع قدوم فصل الشتاء البارد، يحتاج الجسم إلى مشروبات ساخنة تبدد برودته وتمدّه بالطاقة اللازمة ليشعر بالدفء والنشاط، سواء أكان جالساً في المنزل أو على رأس عمله.
وتتعدد خيارات المشروبات الساخنة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم عندما يصبح الجو بارداً، ومنها الحليب الساخن. إن مزج الحليب مع عدد من المواد الغذائية الأخرى مثل القرفة أو الزنجبيل أو الكاكاو يمنحه طعماً شهياً وفوائد إضافية كثيرة، خاصة في فصل الشتاء.
إن إضافة القرفة إلى مشروب الحليب الساخن مع الجوز ، فإننا نحصل على فوائد عديدة، فإلى جانب الطعم الحلو الذي تضيفه على الحليب، تستخدم القرفة كطارد للغازات المعوية؛ لأنها منبهة ومنشطة للجهاز الهضمي، كما تعد مطهرة ومدرّة للبول ويفيد شربها في تسكين آلام الكلى وعسر البول.
وقد أكدت الدراسات كذلك أن مشروب القرفة مع الحليب والجوز يفيد في حالات الرشح والنزلات الصدرية والسعال المزمن، وهي أمراض يزداد انتشارها في فصل الشتاء. كما يفيد مشروب القرفة مع الحليب في إذابة البلغم في الحلق وفي القصبات وتنشيط عملية التنفس وتنقية الصدر وتحسين أداء الرئتين، بالإضافة إلى أنه يحسّن من عسر الهضم ويقوي عمل جهاز المناعة، كما ينشط الذاكرة ويخفّف من حدة الالتهابات والتقيحات الجلدية. والان أوضح لك طريقة عمل حليب البندق اللذيذ من خلال عصارة برافلي :
وقت التحضير : 12 ساعة . وقت الطهي : 20 دقيقة إجمالي الوقت : 12,20 ساعة . المحصول : 32 أونصة – 40 أونصة . حجم ما يتم تقديمة : 8 أونصات , 250 ملل .
المكونات : 1 كوب من البندق الخام ( المنقوع ليلة كاملة وغسله جيداً ) 8 أكواب من الماء الصافي ( 4 يستخدموا للنقع – و4 للحليب ) 1/4 كوب من التمر المنقوع . معلقة كبيرة من القرفة .
الخطوات :
1-الخطوة الأولي : نقع كوب من البندق , و2 من التمور خلال الليل . لاحظ : أني ضاعفت هذه الوصفة لمشاركتها مع بقية فريق إعادة التشغيل وهو السبب وراء وجود 4 تمور متقوعة .
2- الخطوة الثانية : تصفية البندق من الماء ,وعدم تجفيف التمور . عليك إستخدام الماء الذي قمت بنقع البندق فيه في خطوة لاحقة . قم بوضع البندق في وعاء كبير وإضافة 4-5 أكواب من الماء المصفي .
3- الخطوة الثالثة : البدء في غرف البندق مع الماء في عصارة برافلي .
4- الخطوة الرابعة : الإستمرار في ذلك حتي يندمج البندق مع الماء .
5- الخطوة الخامسة : الأن لديك الحليب بالبندق في الإبريق ومتبقى عجيبنة البندق , قم بالإحتفاظ بالعجينة لإستخدامها كحلوى خام في المطبخ .
6- الخطوة السادسة : تصفية الحليب بإستخدام قطعة من القماش أو مصفاه سلك . ولقد قمت بإستخدام المصفاة الشبكية . حيث لا يمكنك إضافة كمية كبيرة من الحليب ويجب وضعه بحذر .
7- خطوة السابعة : صب الحليب المصفى في الخلاط .ثم إضافة 2 من التمور , القرفة , وسائل النقع , و أيضاُ يمكنك إضافة الكريمة إذا أردت تناوله مباشرة
. 8- الخطوة الثامنة : المزج للخليط تماماً حتي يصبح سلس وتقديمه مثلج و إضافة القرفة في الأعلي . لاحظ : أنك تستطيع تخزين المشروب لمدة قد تصل إلي أسبوع واحد .
الجوز يحد من الإصابة بسرطان الثدي
الجوز الاصابة بسرطان الثدى
خلصت دراسة اميركية حديثة إلى ان تناول
الجوز قد يساعد في الحد من خطر الاصابة
بمرض سرطان الثدي. وتم عرض هذه
الدراسة على الاجتماع السنوي للرابطة
الأميركية لأبحاث السرطان.
الجوز الاصابة بسرطان الثدى
ويحتوي الجوز على مواد مثل الأحماض
الدهنية «اوميغا – 3» وفايتو سيترول
ومضادات الأكسدة وهذه جميعها قد تساعد في
تقليص خطر الاصابة بالسرطان.
الجوز الاصابة بسرطان الثدى
وأظهرت التحليلات ان الاحماض الدهنية
«أوميغا – 3» تلعب دوراً رئيسياً في
تقليص الاصابة بالمرض الا ان المكونات
الأخرى في ثمار الجوز لها فاعليتها ايضاً في
هذا الاطار.
الجوز الاصابة بسرطان الثدى
وتقول الباحثة الدكتورة ايلين هارتمان من كلية
الطب في جامعة مارشال في الولايات المتحدة
ان الدراسة اجريت على الفئران الا ان مزايا
تناول الجوز تنطبق على الأرجح على البشر.
الجوز الاصابة بسرطان الثدى
ولوحظ ان نسبة اصابة الفئران التي اطعمت
الجوز بالسرطان كانت أقل وان تلك التي
اصيبت بالمرض استغرق ظهور المرض عليه
ا وقتاً أطول وكانت اورامها عموماً أصغر.
الجوز الاصابة بسرطان الثدى
وأضافت الباحثة: «نحن نعلم ان الغذاء
الصحي على العموم يمنع الاصابة بالعديد من
الأمراض المزمنة واضح ان الجوز من
عناصر الغذاء الصحي الذي يمكن ان يقلص
الاصابة بسرطان الثدي».
الجوز الاصابة بسرطان الثدى
وكانت دراسات سابقة قد اشارت إلى ان تناول
الجوز في نهاية وجبات الطعام يساعد في
تخفيف الاثار الضارة لتناول الطعام الدسم على
الشرايين.
الجوز الاصابة بسرطان الثدى
ويعتقد ان ثمار الجوز غنية بالمواد التي تخف
تصلب الشرايين وتبقي عليها مرنة.
طريقة التحضير :
حركي السكر والزبدة في المقلاة على النار حتى نحصل على الكراميل اضيفي الجوز والفروالة والليمون الحامض والزبيب والمشمش حركي المقادير واطهيها حتى تسخن وزعي الخليط فوق شرائح جبن تشيدر ، قدمي الطبق مع البسكويت المالح وزينيه بالجوز والثوم الأخضر
م/ن
وصفة جمييييييييييييييييلة
شكرا لـــــــــــــــــــــــك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كن مع الله
 ابدااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااع يالغلا
وصفة جمييييييييييييييييلة شكرا لـــــــــــــــــــــــك |
