الوسم: الدجاج

وصفة لذيذة وسهلة التحضير ومأكد أنها ستعجبكم.

المقادير

2 صدر دجاج فيلية (أو نصف دجاجة)
لتر ونصف ماء مغلي
2 حبة جزر
2 حبة بطاطا وسط
بصلة متوسطة
ملح وفلفل
2 ملعقة كبير قشطة أو نصف كوب كريمة سائلة
بقدونس مفروم للتزيين وعصير ليمون

الطريقة

• []يقطع البصل ويحمر بالزيت ثم يضاف إليه الدجاج المقطع إلى قطع وسط ويقلب، ثم يضاف الماء ويغلى لمدة 10 دقائق.
  []يضاف الجزر والبطاطا (مقطعة قطع صغيرة حتى يسرع من نضجها) إلى الشوربة والملح والفلفل ويترك على نار وسط لمدة 10 دقائق.
  []تخلط الشوربة بالخلاط حتى تهرس بشكل كامل ثم يضاف لها الكريمة أو القشدة وتترك على النار لمدة 5 دقائق.
  []تقدم بأطباق الشوربة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم ويرش عليها قليل من عصير الليمون.

1- باكيت باستا
2- باكيت ناجتس (قطع دجاج) سبق غليه
3- اعشاب مجففه (نعناع-اوريغانو-اكليل الجبل)
4- علبه قشطه
5- نصف كوب حليب
6- نصف كوب كريما حامضه(قشطه رايبه)
7- مكعبين مرق ماجي
8- جبن شيدر مبشور
9- ملعقه خردل
10- ملح+فلفل اسود
11- بصل مفروم
12- زبده

الطريقه:

1- تسلق الباستا .

2- يقلب البصل حتى يصبح ذهبي (بدون زيت )واذا جف يوضعليه ماي
اذا صار البصل ذهبي تذوب الزبده فوقه و الدجاج ويغطى لمده دقيقتين.

3- ثم توضع باقي المقادير(الاعشاب والقشطه والحليب والكريما الحامضه
ومكعبين الماجي والجبن والخردل والملح والفلفل ) ويحرك حتى يتجانس.

4- توضع الخلطه فوف الباستا ويقدم وصحتين

المقادير:
(16 سيخاً)

– 4 شرائح دجاج بلا جلد ولا عظم (بمعدل 450 غراماً).

– ملعقتا زيت زيتون كبيرتان.

– عصير نصف ليمونة
حامضة.

– ملح وبهار.

– 16 سيخاً خشبياً.

الطريقة:

1. إنقعي الأسياخ في الماء مدة 30 دقيقة كي لا تحترق أثناء الشوي. قطّعي كل شريحة دجاج إلى أربع قطع واغرزي الحم في الأسياخ.

2. في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، عصير اليمون الحامض، الملح والبهار، ثم ادهني قطع الدجاج بمزيج من الخل والزيت والتوابل.

المقادير:

• دجاجة مسلوقة.
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
• شرائح خيار مخلل.
• أوراق بقدونس.
• زيتون أسود خال من النوى.
• بيضة مسلوقة للديكور

• تخلى الدجاجة المسلوقة من الجلد والعظم وتقطع شرائح متوسطة وتتبل مع الخيار المخلل والمايونيز.
• تقدم في طبق وتجمل بحلقات الليمون والطماطم والزيتون الأسود وقطع البيض المسلوق

تحيآآآآآآآآآآآتي .:018: