التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة التونة والزيتون الأسود من مطبخي

المقادير مقاييس اميركيةمقاييس اوروبية

٠,٤٤ lb تونة في الزيت, أي ما يعادل علبة
٤ ورقة خس, مقطعة شرائح
٦ زيتون أسود, مقطع
١ طماطم, مقطع
١ فص ثوم مهروس
٣ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره ملح

٢٠٠ غرام تونة في الزيت, أي ما يعادل علبة
٤ ورقة خس, مقطعة شرائح
٦ زيتون أسود, مقطع
١ طماطم, مقطع
١ فص ثوم مهروس
٣ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير

١. في وعاء يوضع التونة، الطماطم المقطعة والخس ويخلطوا.
٢. في وعاء صغير تمزج مكونات التتبيلة أي عصير الليمون الحامض، الثوم المهروس، الفلفل الأسود والملح ثم يسكبوا فوق الخس والتونة والطماطم.
٣. تضاف شرائح الزيتون الأسود ويخلطوا جيداً ثم تقدم السلطة فوراً




التصنيفات
مقبلات و سلطات

مخلل الزيتون الاخضر من مطبخي

مخلل الزيتون الاخضر

المقادير:

1/2 كيلو زيتون أخضر طازج
7 ليمونات صفراء
كوبين ماء
ملعقتين طعام ملح
500 جرام قرون فلفل حار او حسب الرغبة

طريقة التحضير:

شقي الزيتون طوليا من الجانب بالسكين أو اضربيها بيد الهاون أو الفرادة حتى تنفتح قليلا.
انقعيها في الماء من 4-7 أيام للتخلص من المرارة.
غيري الماء مرتين في اليوم.
اغلي الماء مع الملح حتى يذوب الملح.
اتركيه يبرد تماما.
في الخلاط اضربي الليمون بعد تقطيعه لأجزاء مع قشره.
تخلصي من البذور.
ضعي عليه القليل من المحلول الملحي حتى يسهل الخلط.
سيتكون لديك معجون الليمون.

احضري برطمان نظيف وجاف، رصي طبقة من الزيتون.
ضعي عليه طبقة من معجون الليمون وطبقة من الفلفل وهكذا حتى ينتهي المقدار.
اسكبي عليه المحلول الملحي حتى يغطي الزيتون تماما.
ضعي في الأخيرشريحة ليمون طبقة من زيت الزيتون لعزل الهواء حتى لا يفسد وغطيه جيدا.
اتركيه في مكان مظلم ودافيء مدة شهر على الأقل.




تسلمين

طريقه شهيه وسهله




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




نورتو حبيباتي



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطائر الجبن المحشوه بالزيتون طبختي

خليجية..
فطائر الجبن المحشوه بالزيتون
المقادير …….
-1كوب جبن كريمى
-1كوب زيتون أخضر
-نصف كوب زبد
-1كوب دقيق

طريقه التحضير …..
-يخلط الدقيق مع الزبد والجبن الكريمى بمضرب البيض ويقلب جيدآ حتى تمتزج المكونات
-تصنع من العجينه كرات صغيره تضغط حبه زيتون فة منتصف كل كره من العجين ثم تعجن ثانيه حتى تصبح على شكل كره بداخلها حبه زيتون
-تكرر نفس الخطوات مع الكرات السابقه
-ترص الفطائر فى صينيه مدهونه زبده وتترك لمده ساعتين
-توضع الصينيه فى الفرن على درجه حراره متوسطه لمده 30 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبى
-ترص الفطائر فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس

خليجية..
خليجية..




مشكوووووووووووره حبيبتي



خليجية



تسلمى عالاكلة الحلوة ان شاء الله اجربها واقولك عملت ايه



تسلمين يا الغاليه ع الوصفه الحلوووه

لا تحرمينا من جديدك




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

كيك باللحم المدخن والزيتون

المقادير

250 غ من الدقيق
250 غ من اللحم المدخن
150 غ من جبن الكرير :gruyère
100 غ من الزيتون الأخضر بدون نواة
4 بيضات
20 غ من الزبدة
10 سل من زيت الزيتون
1 كيس من الخميرة
إبزار
إعداد

1 – قومي بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية (6 ترمسطا)
قطعي اللحم المدخن إلى مكعبات
2 – في إناء افرغي كل من الدقيق والخميرة. أضيفي البيض وزيت الزيتون. استمري في دلك العجين إلى أن تحصلي على قشدة لينة.
3 – أضيفي للعجين كل من مكعبات اللحم المدخن، الزيتون، جبن الكرير، و قبصة من الإبزار ثم أمزجي الكل
4 – ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق، ثم افرغي فيه التحضير واتركيه يطهى لمدة 45 دقيقة
5 – اتركيها تبرد قبل أن تقدميها

تنبيه: لا تستعملي الملح في الكيك لأن الزيتون يعطي المذاق المالح بما فيه الكفاية.




مشكوره



خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو …..

خليجية




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

جلاش الجبن وصلصه الزيتون

خليجية

المقادير
للفطيرة:
5 أوراق جلاش (كلاَّج)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة سمسم
للحشو:
1 كوب جبن أبيض

للصلصة:
1/4 كوب جبن أبيض قليل الملح
1/2 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب زيتون أسود بدون بذر

الطريقة:
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– تُفرد أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية.
– نصع عليها الجبن
– توضع الأوراق بعد دهنها بالزيت في قالب متوسط الحجم، ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب، بحيث تتدلى أطراف أوراق الجلاش خارج القالب. ثم تُملأ بخليط الجبن
– يُقفل الجلاش بإحكام ويُقلب، ثم يُوضع في القالب مرة أخرى بحيث يصبح الجزء الأعلى بالأسفل والجزء الأسفل(الأملس) أعلى، ثم يُدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم.
– يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه ذهبي.
– في خلاط كهربائي يُخفق الجبن الأبيض والليمون وزيت الزيتون والزيتون الأسود جيداً، لنحصل على صلصة كثيفة نوعاً ما.
– تُقدم الفطيرة دافئة مع قليل من صلصة الزيتون




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




خليجية



خليجية



خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريقة تحضير الكاشير بالزيتون من مطبخي

مقادير تحضير الكاشير بالزيتون
خليجية


اربع بيضات
فرماجة
كنور بكري
كاس ص من الزيت
كاس ص من الدقيق
ثوم محكوك
م ص من الكمون
الملون الغدائي
قزبر مفروم
الزيتون

طريقة تحضير الكاشير بالزيتون

نطحن جميع المكونات ما عدا الزيتون في الخلاط الكهربائي و نضعهم في القالب المخصص لطهي الكاشير بعض اضافة الزيتون للخليط وبعض ذهن القالب بالزيت اذا لم يتوفر عندك القالب ممكن ان تستعملي بلاستيك سباكيتي و اما ان تضعيه ليطهى في الكسكاس اي °°يتفور°° اذا استعملتي كيس سباكتي او ضعيه في طنجرة الضغط بها ماء لمدة ربع ساعة




يعطيك العافيه



يعطيك العافية حبيبتي يسلمو



شكلها شهي ولذيذ
تسلمين حياتي



خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

العلاج بزيت الزيتون

العلاج بزيت الزيتون

بسم الله الرحمن الرحيم
لا يزال العلم الحديث يكتشف يوماً بعد يوم منافع جديدة لزيت الزيتون
هذه المادة التي لا تحوي من الأحماض الدهنية إلا نسبة قليلة جداً وهذا يعني أنها
مفيدة للقلب والشرايين. يقول الأطباء إن تناول القليل من زيت الزيتون كل يـوم
بـانتظام يقـي الإنسان من تصلب شرايين القلب بل يقي القلب من العديد من الأمراض
كما أكدت التجارب الحديثة التأثير الجيد لزيت الزيتون على مرض ارتفاع ضغط الدم
لقد لاحظ الباحثون أن سكان حوض البحر المتوسط هم أقل تعرضاً للجلطة القلبية
وسبب ذلك هو كثرة استخدامهم لزيت الزيتون وهذا دليل على أهمية هذا الغذاء بالنسبة للإنسان
. و في الدراسات الحديثة نجد أن تناول زيت الزيتون الصافي يقلل معدل الكولسترول الضار في الدم.
وبما أن زيت الزيتون يحتوي على الفيتامين e فإن هذا الفيتامين يمنع تأكسد الكولسترول في الجسم
وبالتالي يتجنب الإنسان مرض تصلب الشرايين. لقد أظهرت الأبحاث الخاصة بأمراض السرطان
أن زيت الزيتون يقي من العديد من السرطانات ومن أهمها:
1 ـ سرطانات الثدي.
2 ـ سرطان المعدة.
3 ـ سرطان القولون.
4 ـ سرطان الجلد.
كما أن هذه المادة المباركة (زيت الزيتون) تقي من قرحة المعدة. كذلك يؤدي تناول هذا الزيت
إلى تجنب أمراض المفاصل والتخفيف منها. حتى إن العلماء لاحظوا أن الناس الذين يقلّ زيت الزيتون في غذائهم يكونون
أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل.
كما أن دهن فروة الرأس بزيت الزيتون يقتل القمل.
ويجب أن نعلم بأن الدهون غير المشبعة هي أفضل أنواع الدهون لغذاء الإنسان
لذلك نجد هذا النوع من الدهون في حليب الأم.
هذه الفوائد على كثرتها لم يكن لأحد علم بها في زمن الرسول عليه الصلاة والسلام
ولكن هذا النبي الرؤوف الذي أرسله الله رحمة للعالمين حدثنا عن هذا الزيت بل أمرنا بالأكل منه
ودهن أجسامنا به فقال: (كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة) [رواه الترمذي].
ولولا أهمية هذه الشجرة ـ شجرة الزيتون ـ لم يكن الله عز وجل ليقسم بها فيقول
: (والتين والزيتون * وطور سينين * وهذا البلد الأمين) [التين: 1-3].

ودمتم بحفظ الله

منقول




خليجية



التصنيفات
منوعات

علاج السكر بورق الزيتون

هنيئاً لمن تحيط بهم أشجار الزيتون

فيقول عز وجل: (اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَنْ يَشَاءُ وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ.

علاج السكر بالتجربة – سبحان الله

التجربة خير برهان

يقول احد العلماء في الكويت :
هذا علاج كلما وصفته لأحد المصابين بالسكر جاءني بنتائجه الطيبة الرائعة

وهذا من فضل ربي أخرها زميل لي في العمل أعطيته إياه منذ (5) أيام وجاءني
اليوم يدعو لي حيث كانت عيناه يكسوها البياض الغير طبيعي من السكر وعلى وصفه
اليوم لي عندما طلب مني مزيد منه

قال والله يا أبومشاري السكر كان في الليل يصل (480) وفي النهار مابين (250)
إلى (300) وقد نخرت جسده ابر الأنسولين فقال لي منذ أن استعملته وقد أصبح في
الليل (180) وفي النهار (110) لا يتعداها

وقد أوقف استعمال إبر الأنسولين خلال الأيام الماضية تماماً …

لا أطيل عليكم

الدواء
بعد توفيق الله سبحانه وتعالى
هو – ورق شجرة الزيتون

طريقة عمله بسيطة جداً هي أن تغلي كمية من ورق الزيتون ما يملى كفيك منها من
الورق كفيك الاثنين تغسله بالماء لتخليصه من الغبار ثم بعد ذلك تغليه بلتر
ونصف ماء حتى يغلي ويقلب الماء عند غليه (3) دقائق ثم تتركه يبرد وترشحه وتأخذ
القطارة (الماء فقط ) وتعبئة في زجاجة وليست بلاستيك وتضعه في الثلاجة وتشرب
منه فنجان قهوة عربي كبير أو كأس شاي

طريقة استعماله:

تشرب منه فنجان قبل الفطور وقبل الغداء وقبل العشاء يعني (3) مرات يومياً
مع إيقاف جميع أنواع أدوية وعلاجات السكر وتقوم بمراقبة السكر بالتحليل خلال
اليوم الأول والثاني والثالث
وبعدها تقر هل تستمر أو لا ؟؟؟
اسأل الله سبحانه وتعالى بمنه وكرمه وجوده وإحسانه أن يمن على جميع المرضى
بالشفاء والعافية إنه سميع مجيب والله يرعاكم

ملاحظة هامة :

حتى ولم تكن مصابا بمرض السكر عافاك الله ولكن هناك من الناس المصابين بهذا
المرض فندعوك بسرعة نشرها لتعم الفائدة أن شاء الله تعالى وتساهم في إنقاذ
إنسان

على فكره جربها عدد من الصحاب ونتيجة مثمره أن شاء الله
نصيحتي اللي السكر عنده متمكن الأفضل طحن الأوراق وهي خضراء ثم وضعها مع الماء
وغليها و يشرب منها جرعات قبل الأكل ونتيجة مضمونه

ملحوظة:
لاختيار الأوراق الجيدة يجب أن تأخذ واحده منها وتمضغها

إذا هي لاذعة ومره فهي جيده وتكون مفيدة
علي فكره الفائدة مو بس تنزيل السكر بس (معالجة ما خلفه من تدمير في الجسم)

اللهم أشفي مرضانا و مرضى المسلمين





خليجيةتسلمين خليجيةغلاتيخليجية
خليجيةيعطيكخليجية الف خليجيةعافيهخليجية
خليجية
خليجيةتقبليخليجية مروريخليجية
خليجيةدلوعه خليجيةحمويخليجية



مشكوره حبيبتي



مشكورة



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

اكليل الجبل وزيت الزيتون للوقاية من السرطان

وفقا لدراسة نشرتها جامعة بورتو في البرتغال، يمكن لأشباع اللحوم بأنواعها بالتوابل والسوائل المناسبة أن يقلل من كمية التعرض للمواد المسببة للسرطان.

هذا وأكدت هذه الدراسة على نتائج دراسة اجريت عام 2022 في جامعة ولاية كانساس، والتي وجدت بأن اللحوم المشوية والمتبلة سابقا بإكليل الجبل تخفض من خطر نفس المركبات بحدود 77 %. ويقلل نقع اللحوم في الخل وزيت الزيتون واكليل الجبل لمدة 6 ساعات من مستويات الاحماض الامينية heterocyclic amines – مركبات أمينية ضارة توجد في قشور اللحم المطبوخة على درجات حرارة عالية جدا — بحدود 88 %.

وصفة لذيذة وصحية.
للحصول على تتبيلة لذيذة وصحية ننصحكم بتجربة تتبيل اللحوم بهذه المكونات: الثوم، إكليل الجبل، زيت الزيتون، صلصة الصويا المنخفضة الصوديوم ، والسكر الأسمر الغامق، الخل. ويمكنكم ايضا إضافة النبيذ الأحمرأو خل النبيذ الأحمر، وزيت الزيتون، إكليل جبل، والثوم. بالاضافة الى الفلفل الأسود الطازج .

وكانت دراسة أخرى قد اوصت بتتبيل اللحوم بالشاي الأخضر قبل عملية الطهي لتخفيض المركبات الأمينية المسرطنة المتكونة في الغذاء، ولتحجيم خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات، وشددت الدراسة على عدم تناول جلد الدجاج المقلي أو المشوي وعدم تناول قطع اللحم المقرمشة والمحمرة أو المحروقة وإزالتها لاحتوائها على المركبات الأمينية المسرطنة.




يسلمو ياعسل



شكرلكم



خليجية



خليجية



التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

تعرف على فوائد زيت الزيتون

يقول الدكتور هشام أيوب استشارى أمراض الكبد وعلاج الفيروسات الكبدية، وعضو الجمعية الأوروبية لدراسة أمراض الكبد إن استخدام زيت الزيتون فى الأطعمة وخاصة أنه من أفضل الزيوت نظراً لاحتوائه على عناصر مذيبة للدهون عامة، ودهون الكبد خاصة، كما يحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين هـ، المضاد للأكسدة يحمى من الإصابة بمرض الكبد الدهنى بالإضافة إلى أن اتباع نظام غذائى صحى والبعد عن الدهون والوجبات السريعة ذات السعرات الحرارية العالية، والأكثار من الخضراوات الطازجة بجانب ممارسة الرياضة بصفة منتظمة.
وعلى الرغم من خطورة مرض الكبد الدهنى إلا أن المريض غالبا لا يعلم بالمرض إلا مصادفة عند قيامه بعمل أشعات أو تحليلات ولكن يمكن تلخيص بعض أعراضة التى عندما يتعرض لها المريض يجب استشارة الطبيب فورا وهى إحساسه بثقل فى الجانب الأيمن من البطن.
والإرهاق والميل إلى النعاس وأحياناً يحدث التهاب بالمرارة وقد ترتفع نسبة إنزيمات الكبد و نادراً ما ترتفع نسبة الصفراء.
وأضاف دكتور هشام أن فى الغالب يظل مرض الكبد الدهنى كما هو، ولفترات طويلة، ولكن بعدم العلاج والاستمرار فى مسبباته قد يتطور الكبد الدهنى، إلى تليف بالكبد، وهنا تكمن الخطورة لأن تليف الكبد مرض صعب علاجه، و له مضاعفات كثيرة.