الوسم: الزيت

500غرام من الدقيق
فاني
ملعقتين كبار من الجنجلان (السمسم)
ملعقة صغيرة من النافع البلدي مطحون مزيان ( ولا اعرف اسمه بالشرق العربي لكن يمكن تعويضه بالشمر )
رشة ملح
السكر حسب الرغبة مثلا أنا بحط 100غرام سكر ناعم
الزيت حسب الحاجة
الطريقة
في وعاء ينخل الدقيق مع السكر مع النافع او الشمر مع الملح و الفاني
يصب عليها الزيت و انت تعجني باليد حتى تجمع العجين ويسهل تكويرها
توضع في صنية فرن ما تحتاجي تدهنيها( غريبة غرقانة زيت)
تزين بحبة لوز او فول سوداني او اي شئ تحبونه
تدخل فرن مسخن على درجة180 ما تتريكيها وتروحي شوية تشقر من تحت وتبقى بيضة من فوق

وللبيهقي وابن ماجه أيضاً عن ابن عمر رضي الله عنه ، قال قال رسول الله صلى الله عليه وسلم " ائتدموا بالزيت ، وادهنوا به ، فإنه من شجرة مباركة " .

الزيت حار رطب في الأولى ، وغلط من قال يابس ، والزيت بحسب زيتونه ، فالمعتصر من النضيج أعدله وأجوده ، ومن الفج فيه برودة ويبوسة ، ومن الزيتون الأحمر متوسط بين الزيتين ، ومن الأسود يسخن ويرطب باعتدال ، وينفع من السموم ، ويطلق البطن ، ويخرج الدود ، والعتيق منه أشد تسخيناً وتحليلاً ، وما استخرج منه بالماء ، فهو أقل حرارة ، وألطف وأبلغ في النفع ، وجميع أصنافه ملينة للبشرة ، وتبطئ الشيب .

الطريقة السريعة:

1- قسمي شعركِ إلى 3 أقسام متوازية بين الأمام، الخلف، اليسار واليمين.

2- طبّقي الزيت نزولاً من فروة رأسكِ حتّى أطراف الشعر وذلك في كلّ قسم على حدة.

3- قومي بتمسيد دائريّ خفيف لفروة الرأس والخصلات للتأكّد من توزيع المادّة على كافّة أقسام الشعر.

4- غطّي رأسكِ بغطاء بلاستيكي أو إستخدمي مجفّف الشعر وذلك لمدّة 20 دقيقة. بعدها، فوّحي رأسكِ بالماء الفاتر والشامبو.

الطريقة الطويلة:

1- دلّكي فروة رأسكِ بأطراف الأصابع قبل بداية حمّام الزيت.

2- لفّي منشفة مبلّلة بالماء الساخن حول رأسكِ ثمّ إعصريها.

3- سخّني مزيج الزيت قليلاً وذلك لدرجة محتملة لا تحرق.

4- كما في الطريقة الأولى، قسّمي شعركِ وضعي الزيت على رأسكِ ثم إفركيه بأصابعكِ، واتركيه لمدّة 4 ساعات.

5- أغسلي شعركِ جيّداً بالشامبو ثمّ قومي بتنشيفه.

تجدر الإشارة إلى أنّ افضل الزيوت للشعر والتي يحبّذ إستعمالها في حمّام الزيت هي:

– زيت الخروع

– زيت جوز الهند

– زيت اللوز

– زيت الخسّ

– زيت السمسم

– زيت الصبار

– زيت الجرجير

– زيت الزيتون

زيت تجميلي :لونه فاتح و صافي يستعمل في تجميل البشرة و الشعر وهو مضاد لتساقط الشعر الاكزيما وجفاف البشرة .

زيت غدائي:لون غامق وطعم قوي بسبب التحميص يستعمل في الغداء وله فوائد غدائية عظيمة جدا التي لا تعد ولا تحصى

*********

يستعمل زيت اركان ضد التجاعيد و جفاف البشرة وتساقط الشعر حيث توفره على فيتامين e يظفي عليها نوعا من ليونة يصفي ويبيض البشرة وقد استعمل مند عصور عديدة من طرف نساء الامازيغ .

يستعمل ايضا في التدليك, ويستعمله الرياضيون في تدليك عضلاتهم .

فوائد غدائية

لزيت اركان طعم رائع جدا ما بين اللوز و البندق لهدا فهو يستعمل في العديد من الاطباق المحلية و العالمية .