الوسم: السبانخ

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة البطاطس والسبانخ تحضير شوربة البطاطس والسبانخ طريقه شوربة البطاطس والسبانخ2022

شوربة البطاطس والسبانخ

خليجية

المقادير :
ملعقتين أكل زيت زيتون
بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة
فص ثوم مدقوق
ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف
400 غرام بطاطس مقشرة ومفرومة خشن
4 أكواب (لتر) مرقة دجاج
حزمة سبانخ
نص كوب حليب بودرة
عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير
1- يسخن الزيت في قدر كبير ويضاف له البصل ثم الثوم والزعتر.
2- يغطى القدر ويحمر الخليط على نار هادئة 3-4 دقائق مع التحريك من وقت لآخر .
3- يضاف مرق الدجاج ويترك القدر على النار حتى يغلي ثم تخفف النار إلى نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية.
4- يضاف السبانخ ويترك القدر على النار 3-4 دقائق أخرى ثم يضرب الخليط على دفعات في الخلاط الكهربائي ويضاف مسحوق الحليب للخلاط.
5- تقدم الشوربة ساخنة وقبل التقديم مباشرة يضاف االقليل من عصير الليمون .

خليجية

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة العدس والسبانخ

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
المكوّنات

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

1 حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البصل٬ مفرومة

150 غ من لحم البقر المفروم

1 كوب أو 75 غ من أوراق السبانخ الطازجة٬ المفرومة

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البطاطا٬ مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

5½ أكواب أو 1375 مل من الماء

1 مغلف من شوربة العدس ماجي

1 ملعقة طعام من عصير الحامض

الطريقه

يسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبير ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة دقيقتين.

يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى لمدّة 4 دقائق أو إلى أن يصبح بنيّاً ومطهوّاً.

يُضاف السبانخ والبطاطا والجزر ومسحوق الكمون وتُحرّك المكونات لمدّة 3 دقائق ثم يُضاف الماء ومغلف شوربة العدس ماجي. تُغلى المكونات مع التحريك ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن تصبح الخضار مطهوة جيداً.

يُضاف عصير الحامض وتُحرّك الشوربة وتُقدّم

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
خليجية
منقول

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة السبانخ على الطريقة الصينية

سلطة السبانخ على الطريقة الصينية

خليجية

المقادير :

– حزمة سبانخطازجة
– 10 حبات فطر طازج
– 1 كوب من المكرونة الصينية (النودلز)
– 2 بيضة مسلوقة ومقشرة
– الصوص الشرق أّسيوي
– 3 ملاعق زيت نباتي
– ملعقة عصير ليمون
– 1 ملعقة سمسم محمص
– 1 2/1 ملعقة صغيرة صويا صوص
– 1 سن من الثوم مدقوق
– 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم

الطريقة :

– تزال أعواد السبانخ وتغسل جيدا بماء بارد.
– تترك أوراق السبانخ في المصفاة حتى تتصفى جيدا من الماء. في نفس الوقت تخلط مكونات الصوص معا وتضرب بمضرب يدوي.
– يوضع السبانخ، الفطر، المكرونة الصينية وبيضة مسلوقة ومقطعة في صحن للسلطة.
– يضاف الصوص للسلطة ويخلط معها.
– تقطع البيضة المسلوقة الباقية الى شرائح وتستخدم لتزين السلطة

و بالهنا

مشكوره ياااااااااااااااااااااعسل

مشكوره ياااااااااااااااااااااعسل

خليجية

خليجية

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة كبدة الدجاج باللوبيا والسبانخ من مطبخي

اهلا وسهلا احضرت لكم اكلة لذيذه نبدا:

المقادير: راس بصل مقطع،فص ثوم مدقوق،ملعقة طعام من زيت الزيتون،250 غم كبدة دجاج مقطعه لنصفين، ملعقتان طعام خل بلسمي،3 حبات بندورة مفرومة،400 غم لوبيا معلبة مصفاة ومغسولة،225 غم اوراق سبانخ صغيرة، خبز مقرمش للتقديم

الطريقة للتحضير:
يحمى الزيت في طنجرة الطبخ بضيفي البصل والثوم وتتركيه يقلى لدقيقتين بتضيفي كبدة الدجاج وتقلى حتى يتغير لونها وتستوي مع الاستمرار بالتحريك يضاف الخل والطماطم واللوبيا ويطهى المزيج لدقيقتين ويزين الطبق باوراق السبانخ ويقدم معه الخبز المقرمش

وصحتين على قلوبكم يا حلوين اعملوها وخبروني اش رايكم
:070:

مشكوووره اختي

يعطيج العافيه

خليجية

مشكورات كثيرا

تسلمين ياعسل

على السلطة يمـــــــــــــي

ينقل للقسم الصحيح

التصنيفات
مقبلات و سلطات

سلطة السبانخ والخبز المحمص واللحم

سلطة السبانخ والخبز المحمص واللحم

· رغيف خبز فرنسي صغير الحجم

· ربع كوب من زيت الزيتون.

· صفار بيضة واحده.

· ربع ملعقة صغيره من صلصة تابسكو(tabasco).

· ملعقتا طعام من الكريمه.

· نصف كوب من زيت الزيتون , كمية إضافيه.

· فص ثوم مدقوق جيداً.

· عشر قطع من ريش الخروف من دون عظم .

· ملعقتان صغيرتان من الخردل .

· ملعقة من الخل الابيض.

· ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.

· 400 غرام من أوراق السبانخ الصغيرة الطازجه.

· خمس بيضات مسلوقه جيداً.

طريقة التحضيـــــــر:

قطعي رغيف الخبز نصفين طولياً ، قطعي كل نصف شرائح بسمك 5 سم, ضعي الخبز طبقة واحدة في صينية الفرن,

أخلطي زيت الزيتون مع الثوم ، ادهني وجهاً واحداً من الخبز بمزيج الزيت والثوم . حمصي الخبز في فرن متوسط

الحرارة, مدة ثماني دقائقأو حتى يتحمر , أنزعي الدهن من اللحم . قطعي قطعاً بحجم رأس العصفور. أدهني مقلاة

كبيرة بالزيت , ضعيها فوق النار وعندما تحمى أضيفي اللحم , حركي حتى تنضج وتتحمر قليلً , عندما يبرد اللحم

فتتيه . ضعي صفار البيض والخردل والصلصه والخل والليمون والكريمة وكمية الثوم الأضافيه في وعاء صغير . أخلطي

جيداً أضيفي كمية الزيت الإضافية تدريجياً مع الاستمرار في الخفق . أضيفي أوراق السبانخ . حركي بطريقة التنسيف.

قشري البيض , قطعيه قطعاً كبيرة, أضيفي البيض والخبز المحمص واللحم إلى مزيج السبانخ . اخلطي جيداً بطريقة

التنسيف.

وبالهنااااااء والعاااااافية.

خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

بيتزا السبانخ من مطبخي

لتحضير عجينة البيتزا

-500غ دقيق
-1/2كوب زيت زيتون
-رشة ملح +ملعقة خميرة
-ماء دافىء للعجن
-ملعقة صغيرة حبة سوداء

*لخلطة يجب
-صلصة طماطم
-بصلة مقطعة شرائح
-فلفل رومي مقطع
-زعتر +زيتون اخضر
-جبن مقطع شرائح
طريقة التحضير هي
-1تخلط كل المكونات العجينة حتى تحصلين على عجينة متماسكة ولينة وترك لمدة 1/2 ساعة حتى تختمر ومن ثم تقطع العجينة .
-2تفرد العجينة وتوضع عليها مقادير الصلصة ثم البصل والفلفل والطماطم والسبانخ والريحان+الزعتر والزيتون واخيرا الجبن وتخبز في فرن درجة حرارة 200لمدة 20د حتى تنضج.
شهية طيبة.

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

مشكوره حبيبتي

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطيرة ملفوفة بالسبانخ والجبنة طبختي

فطيرة ملفوفة بالسبانخ والجبنة

خليجية

المقادير:
– بيضتان مخفوقتان.
– كوبين وربع من الدقيق .
– ملعقة طعام زبدة مذوبة.
– 3 أكواب من الحليب .

الحشوة :
– 3 أكواب من السبانخ المفرومة.
– فصان من الثوم المفروم .
– بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
– كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
– نصف كوب من زيت الزيتون.
– رشة من جوز الطيب.
– ملح وبهار حسب الذوق .

الطبقة العلوية:
– بيضة واحدة .
– كوب من الطماطم المفرومة.
– كوب من جبنة الشيدر مبشورة.

طريقة التحضير:
– امزجي البيض والزبدة والطحين والحليب وأصنعي الفطائر في مقلاة غير لاصقة.
– ولعمل الحشوة أقلي السبانخ والفطر مع الثوم والبصل ثم أضيفي الملح والبهار وجوز الطيب.
– لفي الحشوة بالفطائر، أضيفي إلى السبانخ قبل لفها نصف كمية جبنة السيدر المبشور.
– صفي الفطائر في طبق قابل للحرارة, أضيفي الطماطم إليها, غطي الطبق بورق الألمنيوم وأخبزيه في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
– انزعي ورق الألمنيوم, ورشي الكمية المتبقية من جبنة الشيدر والبيض فوق الفطائر وأعيديها إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

و بالهنا

خليجية

خليجية

تسلم ايدك يااااااااااااعسل

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

فطائر تهبل بالسبانخ طبختي

المقادير

العجينة:
أربعة كؤوس طحين أبيض
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام خميرة
ملعقة شاي ملح
نصف كأس زيت
كأس ماء

الحشوة

كأسا سبانخ طازج
نصف كأس بصل مفروم ناعم
ربع كأس عصير ليمون
ربع كأس زيت زيتون
ملعقتا طعام سمّاق
ملح

التحضير

طريقة تحضير الحشوة

تخلط مكونات الحشوة جميعها مع بعض وتترك لمدة 30 دقيقة ثم تصفى

طريقة تحضير العجينة

تنخل المواد الجافة ثم يضاف الزيت والماء وتعجن حتى تتكون عجينة طرية
تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ حتى تخمر
تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية بحجم البيضة
تفرد الكرات على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائري
تحشى كل عجينة مفرودة بملعقة طعام من خليط الحشو
ثم تطوى على شكل مثلث
تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر.

وبالهنا والشفا

خليجية عن جد وصفة بتشهي

خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

روووووعه

يعطيكى العافيه

التصنيفات
الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب

السبانخ : الفوائد الطبية

الاجزاء المستعملة في السبانخ :

الاوراق .

الموطن :

نبات يتواجد طوال السنة تقريبا ، يُزرع لأوراقه .
موطنه آسيا ، وعلى الاغلب بلاد فارس ، وقد أدخل الى اوروبا في حوالي القرن الخامس عشر ميلادي .

تركيبته :

غني بالآزوت Nitrogen ، و النشا و الحديد .

وهو مغذ اكثر من الخضار الخضراء الاخرى ، وهو مهم جدا في التغذية لما له من تأثير مانع لفقر الدم ، و الصبغة الخضراء المسماة كلوروفيل لها تركيبة كيماوية متشابهة بشكل كبير لتلك الخاصة بالهيموغلوبين ،ويعتقد بأن تناول الكلوروفيل يرفع مستوى الهيموغلوبين .

يحتوي السبانخ 10-20 جزء لكل 1000 جزء وزناً من مادة الكلوروفيل .
في فرنسا خلال الحرب ، كان يُعطى الجنود المصابين بضعف شديد ناتج عن النزيف نبيذ مقوّى بعصير السبانخ .
و ذكر في مقال بأن إضافة الاوراق المستنبتة في الشتاء لنبتة الهندباء الى طعام تجريبي و اختياري ادى الى تحسن في احوال و صحة فئران المختبر ، و سرعة النمو كانت احسن من تلك التي ظهرت عند إضافة زيت الكبد الى طعام تجريبي لفئران المختبر ، وقد استُنتج بأن اوراق السبانخ الشتوية تحتوي على كمية من فيتامين د تعتبر لا شئ نسبة للكمية المرتفعة من فيتامين أ الموجودة في السبانخ .

تحتوي اوراق السبانخ على نسب عالية من الملح الصخري .
السبانخ غني بالاملاح المعدنية : حديد ، كبريت ، فوسفور ، كلور ، كالسيوم ، و نحاس .
فيتامينات : A , D , B , K .

و يحتوي السبانخ على :

ماء 90%
بروتين 2.5%
دهون 3.%
نشاء 9.%
الياف 8.%
رماد 4%

استعمالات و فوائد السبانخ الطبية :

• خافض للحرارة و كاسر للعطش .
• مدر للبول .
• ينشط الكبد و يكافح الريقان و الالتهاب الكبدي الوبائي .
• بطيء الهضم ، و المطبوخ افضل من النيء .
• الاكثار منه يحدث الرمل و الحصى بالكلى لما يحتويه من املاح كالسيوم ، ويمكن تحفيف هذه الظاهرة بالاكثار من عصر الليمون الحامض عليه .
• يعالج التهابات الصدر .
• ملين لطيف للبراز و الطبيعة .

منقوووووووووووووووول

خليجية

مشكورة عيوني

سلمتي

خليجية

التصنيفات
وصفات خلطات العناية بتجارب شخصية

السبانخ للبشرة الحساسة خلطة فعالة

ماسك السبانخ ـ للبشره الحساسه:

المكونات :
ـ 8 ـ 9 أوراق سبانخ متوسطة الحجم وطازجة.
ـ 285 مل لبن.
ـ كمية من الكريمة.

التحضير والاستعمال :
تُغسل أوراق السبانخ ، وتُطبخ في اللبن طبخاً خفيفاً ( تُسخّن لمدة 3 دقائق ).. توضع الأوراق الدافئة على بشرة الوجه والعنق لمدة 30 دقيقة.. ثم تُزال عن الوجه ، ويشطف الوجه بلبن الأوراق.. ثم يجفف الوجه.. وتوضع طبقة من الكريمة ( اختياري ).

(*_^) يعطــــــــــــــــ العافيه ـــــــــــــــــــــــــــــي ك يالغلا
طـــــــــرح ممــــــــــــــيز
لاعــــــدمــــنا تواجـــــــــــــــــــدك معــــــــنا
وتمـــــيزك ياقــــــمر (*_^)

يعطيك العافيه عزيزتي

شكرا لك وجدا

تحياتي واحترآمي لـ سموك الكريم

سبحآن الله وبحمده & سبحان الله العظيم

خليجية