الوسم: الصور

نبدأ بأسم الله

علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحون

– باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة

– 250 مل او ربع ليتر حليب بارد

– 2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
– علبة جبنة فيلادلفيا (200 جرام)
– علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
– 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين
– بلوبيري Pie Filling

اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصيه في الصينية

ضعي الحليب البارد في وعاء الخفاقة ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 – 4 دقائق

نضع محتويات علبة الجبنة في وعاء ونقلبها الى ان تصبح كريمية ونضيفها الى محتويات الخفاقة تدريجياً

اضيفي الحليب المكثف المحلى و اخفقي

نضيف الجيلاتينة ( 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين )

– ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه لمحتويات الخفاقة

– نخفق جميع المكونات في الخفاقة لمدة 10 دقائق

يصب الخليط فوق قاعدة البسكويت

وجهها بسكين الحلواني و نضعها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك

نخرجها من البراد بعد ان تتماسك ونضيف اليها البلوبيري Pie Filling

ونضعها مرة اخرى في البراد لمدة نصف ساعة وتقدم بالهنا و الشفاء

8حبات جبن كيري

1 علبة حليب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

بسكويت اوريو

شوكولاته هيرشي
سائل كاكاو هيرشي

الطريقة

اولاً /

1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات )و نغلفها من جوا ب ورق البلاستيك

2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه

ثانياً /

8 حبات جبن كيري

1 علبة حليب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..

ثالثاً

لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..

و نزينها ب كاكاو الهيرشي السائل و حبات شوكلاته هيرشي

* كوبان دقيق * 1ملعقة صغيرة سكر * ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
* ½ ملعقة صغيرة ملح * 4 ملاعق صغيرة زبد ملعقة صغيرة بشر برتقال
* 1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة * بيضتان * ½ كوب لبن

الطريقة

* يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إناء، ثم يضاف الزبد وتقليبه مع خليط الدقيق بالشوكة ، ثم يضاف بشر البرتقال والتوت.

* في إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه البن مع التقليب حتى تمام الامتزاج.

* قومي بعمل عمل حفرة في منتصف خليط الدقيق لوضع خليط البيض والبن فيها، ثم تمزج المكونات السائلة مع الدقيق حتى يتكون العجين.

* يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب.

* تخبز قلوب الحب في الفرن لمدة 12-15 دقيق.

* يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب.

طريقة التزين