الوسم: الطرق

أن هذه الخطوة احترافية، الا إنها بسيطة التنفيذ، ونشرح طرق تنفيذها كالتالي:

– عند وضع ماكياج من نوع البودرة ذي الطبقة الخفيفة يمكنك تمرير قطعة من الثلج على البشرة قبل وضع «كريم الأساس» و«البودرة»، ونقوم مرة أخرى بتمريرها بخفة قبل نثر ألوان «أحمر الخدود» على الوجنتين، ويمكن الاستعانة بمكعبات الثلج الجلاتينية للمبتدئين.

– عند وضع ماكياج من النوع المضغوط يمكنك بعد تمرير مكعب الثلج في المرة الثانية رش «إسبراى» الثلج على الوجه،ويراعى أن يكون على بعد 20 سم من البشرة وسوف تبهرك النتيجة.
فالبشرة تكتسب برودة طبيعية، وألوان الماكياج تدوم لفترة 5 ساعات أكثر من المعتاد، لهذا فإن هذه الطريقة معتمدة لدى خبراء تجميل هوليود، لأنها مناسبة أكثر لمن يعملن تحت حرارة الأضواء، بالإضافة إلى أنها تعطى العروس ثقة بماكياجها، خاصة لو أن الفرح سيقام في مكان مفتوح.

– تأثير الثلج على البشرة يشمل أيضا تنشيط الدورة الدموية وشد الجلد ومنع ترهله على مر السنوات، فقط ستحتاجين إلى قوالب الثلاجة لإعداد مكعبات الثلج وشرائط من البلاستيك توضع في القوالب لتسهيل خروج الثلج من القالب وعدم كسره.

– في المساء، قومي بشر خيارة وإضافة بعض قطرات من زيت اللوز وماء الورد، وضعيها بقالب الثلج حتى تجمد تماما، ثم أخرجيها من القالب بشد الشريط البلاستيكي، ومرريها بشكل دائري على البشرة وأسفل العين لمدة خمس دقائق متواصلة، فهي مفيدة لإزالة مظاهر الإرهاق.

– للبشرة الدهنية يمكنك إعداد مكعبات ثلج الليمون ومغلي النعناع مرتين في الأسبوع، واستعمالها بنفس الطريقة على مجموع الوجه.

– للبشرة المجهدة والمركبة أعدي مكعبات مغلي البقدونس، على أن تتأكدي من تصفيتها بشكل جيد قبل وضعها في القوالب، مع إضافة بعض قطرات ماء الورد، لأنها كفيلة بإزالة الإجهاد ومنح البشرة سحنة صافية.

– في الصباح، يمكنك إعداد مكعبات من الحليب وبعض نقاط من زيت اللوز الحلو لإعطاء البشرة إشراقة ونضارة تغنيك عن وضع المساحيق، وستكتفين فقط بوضع واقي الشمس.

– اهرسي حبة بطاطس مسلوقة وضعيها في قالب الثلج حتى يتجمد، ثم مرريها على بشرتك لمدة ربع ساعة، فهي كفيلة بإزالة دهون البشرة الزائدة وإعطائها إشراقة وصفاء ملحوظا.

– نصف ملعقة من الخميرة الفورية وبعض نقاط من زيت اللوز تذاب في نصف كوب ماء وتوضع في قوالب الثلج قبل تمريرها على الوجه. وهذه الوصفة مخصصة لإزالة الاسمرار والهالات السوداء والإرهاق أسفل العين.

– في فصل الصيف، أو عندما تكون الشمس ساطعة، يجب قبل الخروج تبليل فوطة صغيرة، توضع في البراد في الجزء المخصص للتجميد، وعندما تتجمد وتصبح قاسية، تخرج وتوضع على البشرة لمدة 10 دقائق، بعدها يوضع واقي الشمس، لأن هذا من شانه تقليل نسبة التعرق والمحافظة على رطوبة البشرة

المقادير…

كاس ونص بسكوت مطحون دايجستف
2 ملعقه كبيره سكر
5ملاعق زبده كبيره
2علبة جبن فلاديفيا
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيلا
3علب سور كريم ((كريمة للحلويات ))
3بيضات
كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين أو تاخذين حبات الكاكاو الهيرشي وتخلطين معه ملعقة دارسين صغيره

الطريقه…

نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق… ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره من الدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه يبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخلها الثلاجه حتي تبرد….

براونيز تشيز كيك

مقادير الكيكه

كاس وثلث ارباع حبات الكاكا الهيرشي بطعم البنت بتر
6ملاعق كبيرهزبده
كاس وربع سكر
ملعقه صغيره فانيلا
2بيض
كاس طحين +2ملعقه طحين
ثلث كاس كاكاو بودره
نص ملعقه صغيره باكنج بودر
رشة ملح

الطريقه

نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليها البيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه

الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه

ونبتدي الحين في خليط الجبن ومقاديره هي

3علب جبن فلاديفيا
3بيضات
ثلاث ارباع سكر
ملعقة فانيلا

طريقتها :

نخلط هاذي المقادير مع بعض وتكون الكيكه استوت الحين ونطلعها من الفرن

ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر

ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ

ملعقتين من الكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك

.داندي كيك

المقادير

كاس ماء
2اصبع زبده
ثلث كاس كاكاو بودره
2كاس سكر
1ملعقه صغيره باكنج صودا
نص ملعقه صغيره ملح
3بيضات
ثلاث ارباع كاس سوركريم
2كاس طحين
ثلاث ارباع كاس بنت بتر اي نوع بس انا احب قودي
مقادير الكريمه
2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده نذوبه في حمام مائي

الطريقه

ناخذ الماء مع الكاكا البودره مع الزبده ونغليه علي النار لمدة دقيقه واحده فقط ثم نخليه علي جنب والحين نخلط الطحين وبانج صوداوسكر وملح وبيض وسور كريم ونضربهم بالخلاط حتي تمتزج ثم ناخذ خليط الكاكاو ونضيفه عليه ونصبه في الصينيه ونخليه لمدة 25 دقيقه او 30 المهم لما تستو ي نطلعها من الفرن ونغطيها بالبنت بترونتركها حتي تبرد ثم نصب عليها الكاكاو الي ذوبناه في الحما م المائي فوق الكيكة

4.ميني تشيز كيك .

المقادير

. .
.

12كاس كاكاو بودره
12 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2مل فانيلا
. .
مقادير البسكوت هي:

211كاس بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده

تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن

مقادبر الكاكاو الي فوق:

ناخذ 2كاس كاكاو مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه

1. تشيز كيك بالكيك
المقادير:

2 علبة قشطة
كوب سكر
1 علبة حليب حجم صغير كامل الدسم
1 كيس جيلاتين يذوب في كوب صغير ماء دافئ
6 قطع حبن
16 قطعة بسكويت
1 كيك جاهز خليط سبونج بنكهة الشوكولاتة
صلصلة شوكولاته

الطريقة:

1. جهزي الكيك الكاكاو حسب تعليمات صنعه، يقطع الكيك شرائح متساوية ويرص في قالب الكيك ويضغط قليلا براحة اليد حتى يتساوي السطح.
2. تخلط جميع المقادير السابقة ماعدا صلصة الشوكولاتة بالخلاط جيدا ثم يصب الخليط فوق الكيك.
3. يوضع بالفريزر حتي يتماسك الخليط.
4. يخرج من الفريزر ويصب فوقه صلصة الكاكاو ويقدم.

2. تشيز كيك القهوة

المقادير :

لعمل طبقة البسكويت
3/1 1 كوب بسكويت بنكهة الشوكولاته مطحون .
3/1 كوب زبده .
لعمل الحشوه :
3 بيضات .
3 ملاعق كبيره نسكافيه .
6 جبنة كيري .
كوب سكر .
شوكولاته سائحه .
2/1 كوب sour cream .

لعمل طبقة النسكافيه

2/1 كريما whiping cream .
ملعقه كبيره نسكافيه .
شوكولاته مبشوره .

الطريقه :

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت ، يخلط البسكويت مع الزبده و يرص جيداً في صينيه التشيز كيك ، يخلط البيض مع النسكافيه في وعاء صغير و يوضع جانبا ، تخلط الجبنه مع السكر في الخلاط ثم توضع خلطه البيض فوقه و تخفق إلى أن تتماسك ، تخلط الشوكولاته السائحه مع sour cream ثم تضاف إلى الخلطه السابقه ، ثم يسكب الخليط فوق البسكويت في الصينيه ، ثم توضع الصينيه بالفرن لمدة 40 – 50 دقيقه ، ثم تخرج من الفرن و تترك حتى تبرد ثم توضع في الثلاجه .

لعمل طبقة النسكافيه :

تخلط الكريما والنسكافيه في وعاء ثم يوضع على النار ثم توضع الشوكولاته المبشوره و يترك لمدة دقيقه حتى تذوب الشوكولاته ، ثم يخلط جيداً و يوضع فوق التشيز كيك ، ثم توضع بالثلاجه و تزين بالشوكولاته المبشوره

. تشيز كيك بالشكولاته البيضاء

المقادير

1 1/2 كؤوس بسكويت مطحون
1/4 كأس بندق او جوز مقطّع بشكل رقيق
ملعقتا طعام من السكّر
1/3 كأس زبد ذائب
كأس شوكولاته بيضاء مقطعه
3/4 كأس سكّر
ملعقتي طعام طحين متعدّد الأغراض
2 جبن فيلاديفليا
محّ بيضه
بيضتان
1/2 كأس كريمه مخفوقه
كأسان فاكهة مشكله مقطعه أو فراوله وفاكهة النجمه
مقطعتان على حسب الرغبه

الطريقه

سخني الفرن . ادهني قاع وجوانب صينيه ذات قاع
متفك دائريه .
امزجي البسكويت المطحون والبندق وملعقتي طعام

من السكّر والزبده جيدا . ضعي حوالي 3/4 كأس من

خليط البسكويت في قاع الصينيه المعده . إخبزيها من
6 إلى 8 دقائق ثم برديها تماما .ضعي بقية الخليط فوق

جوانب الصينيه . إقطعي دائرة من ورق القصدير ولفيه

فوق جوانب الصينيه لمنع تساقط الخليط في الفرن أثناء خبازة .

ضعي الشوكولاته البيضاء في قدر وأضيفي لها الماء

وسخنيها على الحرارة المنخفضةمع التحريك الجيد
حتى تذوب تماما .

اخفقي الشوكولاته الذائبه مع 3/4 كأس سكّر
والطحين في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية

على السرعة المتوسّطة حتى يمتزجو تماما . اخفقي الجبن

ومحّ البيضه حتى يمتزجو وإستمريّ بالخفقان مع

اضافة البيضات واحده تلو الاخرى ثم الكريمه المخفوقه
وامزجيهم تماما . صبّي الخفيق الى
قشرة البسكوت بهدوء تام . غطّيها بورق القصدير

وإخبزيها ل 20 دقيقة؛ ارفعي ورق القصدير وإخبزيها

لساعة (إذا أسمرت الكعكة غطّيه بورق القصدير مره اخرى )

. أطفئي الفرن وإتركي الكعكة في الفرن ل 15 دقيقة .

برّديها وبواسطة أداة بسط معدنية مرريها على طول

جوانب كعكة الجبن لحلها من الاطراف . غطّيها باحكام

وبرّديها على الأقل ل 8 ساعات . ضعي كعكة الجبن
على الصحن المعد . زينيها بالفاكهة وبرّديها حتى وقت التقديم