الوسم: العظام

يتميز الكاجو، نوع من المكسرات، بأن 75% من محتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة به من حامض الزيتيك، وهو نفس الحامض الموجود بزيت الزيتون. ولهذا الحامض أثر فعال في الحفاظ على صحة القلب وتنشيطه، وفقا لما أثبتته الدراسات. كما يعتبر الكاجو مصدرا جيدا للنحاس الذي يعلب دورا هاما في العمليات الفسيولوجية بالجسم، مثل امتصاص الحديد، ونمو العظام. كما أن له دورا في إنتاج مادة الميلانين، وهي الصبغة التي تؤثر على لون الشعر والبشرة. والكاجو غني أيضا بالماغنسيوم الذي يقوي العظام والأعصاب ويبني العضلات. وإضافة إلى ذلك، تناول الكاجو يمنع تكون الحصوات

كشفت دراسة أمريكية أن الأناناس ينشط وظائف الكبد ويقوي العظام ويعالج الالتهابات كما أنه يفيد في علاج تصلب الشرايين والنقرس.

وأكدت الدراسة أيضا أن الأناناس غني بفيتامينات (أ) و(ب) و(ج) ويحتوي على عدد من المعادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والفسفور والكبريت والحديد والماغنسيوم.

وأشارت الدراسة إلى أن الأناناس غذاء جيد ويساعد أيضا في علاج بعض الأمراض كنزلات البرد والأعراض المصاحبة له من السعال والبلغم الذي يصاحبها ويجعله أقل جفافاً، كما أنه يسهل الهضم ويكافح السموم.

وأكد الخبراء أن لب الأناناس المهروس يستخدم لعلاج الجروح وورقه لتغطية الجرح مثل الكمادات.

يُذكر أن موطن الأناناس مناطق خط الاستواء وأمريكا الوسطى والجنوبية وهاواي وتايلند.

انا من محبي الانناااس

* معني هـشاشة العظام:
– هى حالة ضعف أو نقص في كثافة العظام والتي تؤدي إلي هشاشتها وسهولة كسرها. تحتوي العظام علي معادن مثل الكالسيوم والفسفور والتي تساعد علي بقاء العظام كثيفة وقوية.
وللحفاظ علي كثافة العظام وقوتها، يجب إمداد الجسم بالكمية المناسبة من الكالسيوم والمعادن الأخرى، وأيضاً إنتاج الكمية المناسبة من الهرمونات اللازمة مثل هرمون الغدة الجار درقية وهرمون النمو(كلكيتوبتن) وهرمون الإستروجين للسيدات والتستوستيرون للرجال.
وأيضاً كمية مناسبة من فيتامين (D) وهو يساعد الجسم علي امتصاص الكالسيوم من الطعام وإمداد العظام به. في الطبيعي، تتطور العظام في نسبة كثافتها حتى تصل إلي أقصي حد للكثافة في الثلاثين من العمر ثم تبدأ بعد ذلك العمر في الانخفاض ببطء.
لذلك إذا لم يستطع الجسم ضبط معدل المعادن في العظام تبدأ في الضعف، وتنتهي الحالة بهشاشة العظام. * أنواع هشاشة العظام:

– هشاشة العظام التي تحدث بعد انقطاع الدورة الشهرية للسيدات:
وهى تكون نتيجة لنقص هرمون الاستروجين وهو هرمون أنثوي يساعد علي دمج الكالسيوم في العظام. تظهر هذه الأعراض عند السيدة غالباً ما بين سن 51 – 75، ولكن قد تحدث هذه الأعراض قبل أو بعد هذا العمر. ليست كل السيدات معرضة للإصابة بهذه الحالة، السيدات ذات لون الجلد الأبيض أو السيدات الشرقيات أكثر عرضة من السيدات ذات لون الجلد الأسود أو الداكن اللون.
– هشاشة العظام في سن الشيخوخة:
وهذه الحالة بالطبع تحدث نتيجة نقص الكالسيوم بسبب تقدم العمر وعدم وجود توازن بين العظام التي تنكسر والعظام التي تنمو من جديد. وكلمة الشيخوخة تعني أن هذه الحالة لا تحدث إلا في الأعمار الكبيرة وهى عادة تحدث للأشخاص فوق سن السبعين، وتتضاعف عند السيدات أكثر من الرجال. بل ويتعرضن السيدات لكلا من هشاشة العظام بعد فترة انقطاع الدورة وفي سن الشيخوخة. وأقل من 5% من الأشخاص يتعرضون لنوعين من هشاشة العظام إما بسبب حالة طبية أخرى أو العقاقير. وتتمثل الحالات الطبية في: فشل مزمن في الكلى، أو خلل في الهرمون (خاصة هرمون الغدة الدرقية، أو الجار درقية أو خلل في الأدرينالين). العقاقير مثل "Corticosteroids, Barbiturates" مضادات التشنجات. كما تساعد تناول كمية كبيرة من الخمور والتدخين علي سوء الحالة وصعوبة الشفاء.
– هشاشة العظام في الصبية:
وهى حالة نادرة وغير معروفة السبب. وتحدث في الأطفال والشباب في الأعمار الصغيرة. وهذه الحالات لا تعاني من أي نقص في مستوى الهرمون أو الفيتامينات. وسبب حدوث ضعف العظام وهشاشتها غير معروف حتى الآن.

– أعراض هشاشة العظام:
– ينخفض مستوي كثافة العظام ببطء، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من هشاشة عظام نتيجة الشيخوخة. لذلك في بداية مرحلة المرض لا تظهر أعراض لهشاشة العظام، وبعض الأشخاص لا تظهر لديهم أعراض علي الإطلاق. – عندما تنخفض كثافة العظام لدرجة إمكانية حدوث كسر فيها ، تبدأ ظهور آلام وتشوهات في العظام.
– يحدث ألم مزمن في الظهر في حالة حدوث تلف في فقرات الظهر. – ضمور فقرات الظهر الضعيفة فجأة أو بعد حدوث إصابة بسيطة. يحدث الألم عادة بشكل مفاجئ، ويبدأ في منطقة معينة في الظهر ويسوء إذا حاول الشخص الوقوف أو الحركة.
– يمكن أن يحدث التهاب في المنطقة إذا تم لمسها، ولكن عادة يختفي هذا الالتهاب بعد عدة أسابيع أو شهور. – إذا حدث كسر في أكثر من فقرة يحدث انحناء غير طبيعي في العمود الفقري ويسبب التهاب في العضلات.
– يمكن أن يحدث كسر في بعض العظام الأخرى، وعادة يحدث ذلك بسبب أي ضغط خفيف علي العظام أو عند السقوط. – تحدث عادة أخطر حالات الكسر في الفخذ (الورك)، مما تعوق القدرة علي المشي.
– ومن الحالات العامة أيضاً هي حدوث التلف في عظمة الذراع وهي التي تقوم بربط المعصم، وحالات التمزق أو الكسر يتم شفاءها ببطء عند مرضي هشاشة العظام.

تشكل العظام الصحية الأساس لحياة مليئة بالصحة والحيوية، فمخزون الكالسيوم السليم في أجسامنا يؤمن لنا الحماية، القوة والحركة.
ومن المعروف أن النظام الغذائي المتوازن غني بالكالسيوم بالإضافة إلى مزاولة الرياضة بانتظام، الإبتعاد عن التدخين والتعرض إلى أشعة الشمس أمور تساعد جميعها على تأمين عظام صحية، لكن تبقى بعض الامور المتعلقة ببعض الأغذية موضع جدل.

ماذا عن الأطعمة الغنية بالبروتين؟ تناولي ما تحتاجين فقط!
البروتين يساعد في بناء أجسامنا، وإن تناول الكمية المناسبة من البروتين مهم جداً لصحة عظامنا، إذ أن عدم تناول الكمية الكافية له تأثير سلبي على كثافة العظام في مرحلة الطفولة ومراحل لاحقة من حياتنا.
من ناحية أخرى، فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن النظام الغذائي الغني جداً بالبروتين خاصة من مصادر غذائية حيوانية يؤدي الى خسارة الكالسيوم من العظام. ولكن الدراسات الجديدة تؤكد عكس ذلك، إذ أن الجسم يمتص الكالسيوم بشكل أفضل عندما يكون النظام الغذائي يحتوي على الكمية المناسبة من البروتين. وما هي الكمية الكافية؟ هي بكل بساطة الكمية الصحية دون زيادة أو نقصان.

على بالك فنجان من القهوة؟ لم لا!
الكافيين في القهوة قد يؤدي الى خسارة بسيطة للكالسيوم من الجسم. إن شرب كوب من القهوة يزيد مؤقتاً خسارة الكالسيوم من الجسم لكن الجسم يعوض ذلك من خلال تقليل خسارته للكالسيوم بعد 2 – 3 ساعات، فتكون النتيجة أن مخزون الكالسيوم يبقى على سواه. لذلك إن تناول القهوة بإعتدال أي حوالي 2-3 فناجين في اليوم ليس له تأثير سلبي على صحة العظام طالما أن النظام الغذائي يحتوي على كمية كافية من الكالسيوم، أي حوالي 1000 ملغ في اليوم.

هل تتناولين المشروبات الغازية؟ فكري في الموضوع!
المشروبات الغازية تحتوي على حمض الفوسفوريك وهذا المكون كان موضوع جدل في تأثيره على صحة العظام. تشير الدراسات الحديثة إلى أن تأثيره قليل جدا في حال احتوى الغذاء على الكمية المناسبة من الكالسيوم، ولكن المشكلة في المشروبات الغازية تكمن في أن هذه المشروبات تُشرب بكميات كبيرة وتحلّ مكان الحليب في الغذاء، ممّا يؤدي الى كمية كالسيوم أقل في النظام الغذائي خاصة عند الأطفال والمراهقين.

مزيداً من الملح في طعامك؟ لا شكراً!
يتخلص الجسم من الكمية الزائدة من الصوديوم، المكوّن الأساسي في ملح الطعام، من خلال الكلى وهذا يؤدي الى زيادة في خسارة الكالسيوم ايضا إذ أن الجسم يقوم بإفراز الكالسيوم والصوديوم معاً. فكلما أكثرنا من تناول الملح كلما زادت خسارة الكالسيوم. لذلك حاولي التقليل قدر المستطاع من إستعمال الملح.