الوسم: الفرن

التصنيفات
منتدى الرشاقة

طريقة عمل البطاطس المشويه بالفرن

المقادير:
4 بطاطا
41 قالب زبدة
21 كوب جبن( يمكن استخدام جبن الشيدر المبشور) او الخلط بين النوعين
ملح ، فلفل ( إذا رغبتي)
8 م م بقدونس مفروم

الطريقه:
1- اغسلي البطاطا ونظفي قشرتها بظهر السكين

خليجية

خليجية

2-اغرزي بالشوكه البطاطا حوالي 5 اماكن مختلفة منها ( لضمان خروج البخار منها دون تمزيقها)

خليجية

3-تلف كل قطعة بورق القصدير ويحكم اغلاقها بهذا الشكل ( مثل الحلوى) لضمان عدم خروج اي هواء

خليجية

4-توضع بالفرن لمدة ساعة او حتى تنضج تماااما ثم تقطع الى نصفين وترش بالملح والفلفل الأسود إذا رغبتي وتوضع قطع صغيرة من الزبدة عليها

خليجية

5- يوضع عليها الجبن المبشور والبقدونس المفروم

خليجية

تراااااااااااااااااااااااه
الشكل النهائي

خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية

شكلها لذييييييذة

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

خضار بالفرن مع الكفته طبق رئيسي

خليجية

المقادير:

– كيلو لحمة كفتة
بالبصل والبقدونس
– 2حبة جزر
– حبة فلفل أخضر
– 2حبة كوسا
– حبة باذنجان كبيرة
– سبع بصلات حب صغير أو وسط مقطعة أربع أجزاء
– أربع حبات بطاطا متوسطة
– كيلو بندورة مقشرة ومقطعة
– علبة صلصة بندورة
– نصف ليتر ماء

الطريقة:

– نعمل الكفتة أصابع بعد أن نبهرها ثم نصفها في صينية ونشويها قليلا في الفرن حتى تتماسك.
– نقشر الخضار ونقطعها مربعات ونضعها في صينية عميقة ومستطيلة، ثم نحل المعجون بنصف ليتر ماء ونسكبه فوق الخضار.
– ثم نضع اللحمة المشوية مع الخضار وندخلها إلى الفرن ونتركها مدة ساعتين حتى تستوي وتعقد المرقة، قد تحتاج أكثر وقت في الفرن. يمكن أن نغطيها بورق الألمنيوم حتى لا يجف السط

خليجية

خليجية

الله يسلمك يا قلبي

يممممممممممممممي

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية دجاج بالفرن مقادير وصفة طريقة صينية دجاج فرن طبق لذيذ

دجاج بالفرن صينية دجاج بالفرن مقادير دجاج بالفرن طريق دجاج الفرن اللذيذ وصفة دجاج الفرن هي

دجاجه ..

بصل – طماطم – فلفل رومي ( مقطعة شرايح )

في الخلاط: 2 طماطم ،، نصف بصله ،، بهارات مطحون مشكله ،،

فلفل رومي ،، فلفل حار ( حسب رغبتك ) ،، مكعب ماجي ،،

ملح ،، نصف ك ماء

الطريقة:

اقطعي الدجاجه بس لا توصلين للآخر

حطيها بالصينية …

رصي عليه الشرايح المقطعه …

خليجية
اخلطي باقي المقادير بالخلاط وصبيها عليها …

خليجية
اكتميها بالقصدير ودخليها الفرن من تحت حتى تنضج …

وبعدين شيل القصدير وولعي من فوق حتى تتحمر …

خليجية

طبعاً والسر إللي يخليها لذيذة إن المويه إللي حطيناها قليلة مرررة …

ويقدم مع الأرز الأبيض …

طبعاً السلطة إللي تشوفونها جنب الرز هذي سلطة فلفل مرررة لذيذة

خليجية

خليجية

خليجية

منقول

مشكوووووووووووووووره حبي دووووووووومك متميزه

مشكوووووووووووووووره حبي

خليجية

ماشاء الله عليكى

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

بطاطا في الفرن مع القريدس اكلة لذيذة

السلام عليكم

خليجية

المكوّنات

12 حبة متوسطة الحجم أو 3 كغ من البطاطا
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم من البصل مفرومة فرماً ناعماً
1½ كوب من الفطر الطازج المقطّع
750 غ من القريدس المقشّر الصغير الحجم
1½ كوب من الحليب الطازج
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
½ كوب من الشبث الطازج المفروم فرماً ناعماً
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة المذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء

طريقة التحضير
تُغلّف كل حبة بطاطا بورق الألمنيوم، وتُخبز في فرن على نار 220 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتّى تنضج جيداً.

في هذه الأثناء، يُسخّن الزيت في مقلاة، يُقلى البصل لمدّة 3 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق إضافية.

يُضاف القريدس، الحليب، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، الشبث والفلفل الأسود. يُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق.

يُضاف دقيق الذرة المذوّب ويمزج جيداً. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة. تُرفع الصلصة عن النار وترك جانباً.

يُنزع ورق الألمنيوم عن البطاطا، وتُقصّ بالعرض في الأعلى، وتُفسخ من الجانبين لتشكيل فجوة في كلّ جانب.

يُسكب القليل من مزيج القريدس في كلّ فجوة وتُقدّم حبّات البطاطا على الفور.

مشكورة

شكرا

اسعدني مروركم

مشكوره

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية سمك الهامور في الفرن اكلة لذيذة

امور منظف ومبهر ومملح يوضع في صينية مبطنة بقصدير ..
ثم يوضع عليه بصل وطماطم وفلفل اخضر بارد كله مقطع جوانح ..
يسكب عليه شوية زيت زيتون و ملح وفلفل اسود وبهار ..
يغطى بالقصدير ويوضع بالفرن لمدة ثلث ساعة , ثم يخرج من الفرن ..
ويسكب عليه ليمون مخلوط بالثوم ..
يترك مفتوح ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق اخرى ..
ثم يقدم مع الرز او الخبز حسب الرغبة ..

يسلموووووووووووو خيتووووووووووووو

يسلمووووااااااااا ياقمر

يعطيكي العافية

التصنيفات
منوعات

طاجن البطاطا بالفرن تكلي ايدك وراه طبق رئيسي

خليجية

المقادير

3 حبات بطاطس كبار

2 بصلة كبار

حوالي 4 حبات طماطم أو نصف كيلو طماطم

ملح وفلفل أسود

شوربة

الطريقة


نقطع البطاطس في الطاجن وبعدين نقطع البصل حلقات ونحط عليهم ملح وفلفل أسود ونقلبهم وندعكم مع بعض وده شكله

خليجية
وبعدين نحط عليه عصير الطماطم ونحط عليهم الشوربة

خليجية
بعد ما تستوى البطاطس والمية بتاعتها تتشرب شوية حطيتها في الفرن وكان ده شكلها النهائي

خليجية

سلمت يمناكى على الوصفة الحلوة

يعطيكي العافية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الديك الرومي في الفرن طبق رئيسي

المقادير والطريقة

نظفى و اغسلى جيدا الديك الرومى و تبليه من الداخل

بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه

جانبا لتجهيز الخضروات

الحشوه

من الخضرواتجهزى شويه خضار زى الجزر و الكوسه

و البصل و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و

كمون و بهارات نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها

الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات

نضع جزء من حشوه الخضروات

فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط

لفى الخيط جيدا حول جسم الديك الرومى و اجنحتهو ضعى

الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او

صنيه تيفالبها باقى الخضروات المجهزه مسبقا مضاف

اليها كوب كبير من الماءادهنى الديك من الخارج بالزبده

المذابه وباقى الاعشاب و التوابلتاكدى ان جهه الصدر

للديك لاسفللان الصدر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج

لمده كبيره و حراره اعلى

درجه حراره الفرن تكون ساخنه جدابعد 45 دقيقه

ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه

حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و

الاجنحهثم اقلبى الديك على جانبه

و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعا اضيفى

الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء

ثم كررى الخطوه السابقه …

و ضعى الديك على جانبه الاخر مع دهن

جسمه من السؤال الموجوده

ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى الديك على ظهره …

الصدر للجه العليامع دهن الديك من السوائل

الموجودهبعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن الديك

بالسوائل يتم نضج الديك تماما

نتركه خارج الفرن يبرد لمده نصف ساعه او ساعهثم نبدأ

بتقطيعهالخطوه الاولى قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه

الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل

نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه

هكذا فصلنا الجزء السفلى فى جسم الديك عن الصدرافصلى

ايضا الاجنحه بقطعها بالسكين

من المفصل بينها و بين الصدرالان

اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف

اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج

لتفصلى الصدر عن العظمه الصدركررى

الخطوه من الجهه الاخرى للصدر

الان قطعى صدر الديك الرومى الى شرائح طوليه رقيقه

بالسكين العاديه او بالسكين الكهربائى

مشكوره ياقلبي

خليجية

*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

خليجية

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

سمك سلطان إبراهيم مشوي في الفرن طريقة سهلة

المقادير

4 سمكات سلطان إبراهيم
4 ملاعق كبيرة من القشدة المخفة
ليمونتان حامضتان
4 فروع من الزعتر، و4 من إكليل الجبل"يزير" romarin
ملح وإبزار
إعداد

اغسلي السمكات ثم ضعي كل واحدة منها على قطعة صغيرة من ورق الألمنيوم.

ضعي فوق كل منها ملعقة كبيرة من القشدة المخفة والليمون الحامض مع الملح والإبزار وفرع من إكليل الجبل وآخر من الزعتر.

أغلقي الأوراق المعدنية بطي أطرافها على بعضها، ثم ضعي الكل على طبق في فرن مسخن إلى 180 درجة، واتركيه لمدة 20 دقيقة.

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

لمحبي الاسماك طاجن سبيا بالفرن طريقة سهلة

مكونات الطبق
=-0=-0=-0=0=

نصف كيلو سبيا مقطعه شرائح

حوالي ربع كوب بقدونس مفروم

بصله متوسطة الحجم

حبة فلفل اخضر تقطع مكعبات

حبة طماطم كبيرة الحجم مبشوره

قليل من اوراق الكرفس

ملح-فلفل اسود

الخطوات
=-0=-0=-0=

1 نشوح البصل في الزيت قليلا دون ان نتركه ليتغير لونه

2 نضيف الفلفل الاخضر على البصل

3 نضيف السوبيا ونشوحها مع البصل والفلفل على نار متوسطه

4 نضيف الطماطم المبشوره

5 نضع التوابل ونهدي النار ثم نضيف البقدونس والكرفس المقطعين

6 نضع هذا الخليط في طاجن اوصينيه وندخله الفرن يمكن اضافة القليل من الماء عليه قبل ادخاله الفرن وذلك حتى لاينشف بالفرن ويترك حتى اتمام النضج حاولي ربع ساعه

اتمنى انكم تجربوه وان شاء الله يعجبكم

تسلم ايديك ياااااااااااااارب
بس انا بعانى من مشكله كبيره ان خطيبى مش بيحب اى اكل فى بصل او توم احنا فى مصر معظم الاكل فيه بصل وتوم مش عارفه ايه الحل

طريقتى مثل طريقتك

يسلمو الأياااااااااادي

خليجية

شكرا لك على روعة الوصفة

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

دجاج بالفرن بصلصة الحامض و الثوم اكلة لذيذة

دجاج بالفرن بصلصة الحامض و الثوم

المقادير:

نصف كيلو صدور دجاج

– صلصة النقع :
3 ملاعق خل عنب احمر
3 ملاعق زيت نباتي
3 ملاعق عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة فلفل حلو

– صلصة الثوم و الحامض :
5 فص ثوم مهروس
رشة ملح
نصف كوب عصير الحامض
قليّة الكزبراء و الثوم (مقدار ملعقة كبيرة)
ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:

– تنقع صدور الدجاج في صلصة النقع في وعاء مغطى في البراد مدة 3 ساعات أو من المساء الى الصباح التالي.
– توضع في صينية غير لاصقة في الفرن المحمى مسبقاً مغطاة بورقة المنيوم مدة 30 دقيقة ثم تزال بعدها ورقة الالمنيوم .
– تخلط مقادير صلصة الثوم و الحامض و تضاف للدجا و تترك حتى يحمر الدجاج من 5 الى 10 دقائق، حسب حرارة الفرن.
– تقدم مع البطاطا المشوية مع قليل من الزبدة و النعنع اليابس، أو مع البطاطا المقلية للذين لا يهتمون بالدهون .
– هذه الوصفة لذيذة للذين يحبون نكهة الحامض في الطعام .

تسلم ايديكي

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

خليجية