التصنيفات
حلويات و مشروبات

طريقة صنع كريمة الشوكولاطة لتغطية الكيك يلا يا بن حلويات سهلة

:icon_razz::a5bdf2b232:

طريقة صنع كريمة الشوكولاطة لتغطية الكيك..يلا يا بنات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي هذه طريقة ممتازة لعمل الكريمة البنية
لتغطية الكيكة والي بميزها انها بتكون جامدة (مثل دريم ويب لكن بنكهة الشكولاته )
وبتشكلي على راحتك.

المقادير :
-2 كوب زبدة .
-بياض اربعة بيضات .
-كوب سكر باودر.
-ملعقة صغيرة فانيلا .
-واحد اونصة شوكولاته .

ضعي الزبدة في مكان دافئ حتى تصبح طرية ولكن لا تذوب .
إخفقى البياضمع الفانيلا حتى يصبح منفوشا .
ضيفي السكر بشكل تدريجي مع الخفق .ابدأي بوضع الزبدة مع الخفق اذا كانت الزبدة لا زالت جامدة ستلاحظين ان الخليط اصبح قاسيا .لا تخافي هو الان يحتاج الى مزيد من الخفق وسيصبح ممتاز .
في طبق اخر اذيبي الشوكولاته ومن ثم ضيفيها الى الخليط .
اخفقي مرة اخرى …
دعيها ترتاح في الثلاجة ومن ثم استخدميها لتغطية الكيكة او فرشا لوجه التشيز كيك ..




تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو ووووووو
على الوصفه الحلوه
تقبلي مروري…
ورمضان كريم…



تسلمين حبيتي على الوصفه
ونشاءالله راح اجربها



يسلموووووووووووووووووووووو حبيبيتي



خليجية



التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

أطباق صحية أعواد الفراولة والكيك لذيذة

وجبة خفيفة وبسيطة لحفلات اعياد ميلاد الاطفال. لن تأخذ من وقتك الكثير ولكنها ستضيف شكلا جديدا لمائدتك.
(يمكنك استبدال الفواكه بأخرى موسمية أو حسب الرغبة.)
المكونات:
8 حبات فراولة كبيرة
1/2 باوند كيك، مقطع الى 8 قطع (2 قطعة لكل عود)
4 اعواد خشبية
كريمة خفق جاهزة
الطريقة:
1. على عود خشبي، توضع حبات الفراولة وبعدها قطعة الكيك وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
2. توضع كمية من الكريمة المخفوقة على طبق التقديم، بالاضافة الى عودان من الفراولة والكيك.
ملاحظة:
اذا كنت ستحضر هذه الاعواد مبكرا، فيمكنك وضعها في الثلاجة حتى موعد التقديم.
خليجية



نايس



رووعه
الله يعطيك العافيه



WOw so nice



شكرلك



التصنيفات
أزياء مول

قطاعة الكيك تعالي شوفي وماحتندمي‎

قطاعة الكيك……….

اضغطي على الرابط وشوفي الفيديو هوه حيتكلم ويوصفلك طريقة العمل…..

مكة وجده يد بيد
باقي مدن المملكة بواسطة شركات الشحن

للتواصل على العام والخاص

او على ايميل
om_mayar_x@.com




موفقه



مشكورة و موفقة



موفقه يارب



بالتوفيق



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الكيك الأسفنجي- حلويات اسامه السيد الكيك الأسفنجي2022

الكيك الأسفنجي

خليجية

المقادير

10 بيض
4/3 1 كوب سكر
2/1 3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

– يُوقد الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في إعداد الكيك.
– يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما .
– يُخلط الدقيق بعد أن يُنخل مع البيكنج بودر و الفانيليا .
– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع الحذر أثناء التقليب و التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج كل المكونات.
– يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن و يُرش القليل من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منه و ذلك لعمل طبقة عازلة لمنع التصاق الكيك بالقالب.
– تُخبز في الفرن المُوقد سابقاً لمدة 45-60 دقيقة.
– تٌترك لتبرد و تُزين بالكاسترد و الفاكهة الطازجة ، و تُدهن بالمربى المُخففة بالماء .




خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




شكرا لك
ودي



يمممممي يسلمو



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كرات الكيك بالصور جديدة

المحتويات والتزيين ممكن يكون من ابتكارج وهذي الفكره بالصور

خليجية

خليجية

ابتدئي الطبق بصينيه املئيها بكرات من الكيك

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

]




الرجاء مسح الموضوع…



التصنيفات
حلويات و مشروبات

ترايفل الكيك بالفواكه

خليجية

[المقادير

كيك الشوكلاته

كاسترد

كريمه مخفوقه

فواكه حسب الموسم (فراوله مشمش اناناس)

عصير الانانس

الطريقه

قطعى الكيك شرايح رفيعه وصفي جزء منها بقالب التقديم وشربيه بقليل من عصير الاناناس

وضعى طبقه من الكاسترد والفواكه

ثم طبقه كيك وشربيها بالعصير وطبقه كريمه وفواكه وهكذا على شكل طبقات

واخير زينى الطبق بما تبقى من الكريمه وشرايح الخوخ

وشكرا

:11_1_207[1]::101xv6::11_1_207[1]:




خليجية



يسلمو



مشكوؤوؤوؤووؤوؤرة ياآآآلغآآآآلية




يسلمو يا قلبي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حلى بالكيك روؤوعه حلويات لذيذة

المقادير
الطبقة الاولى
كيكة بيتي كويكر او اي نوع عندك فرمتها ناعم وخلطة شوي زبدة سايحة معها عشان تمسك في بعض
بعدين ارصها في صينية بايركس

خليجيةهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800×450 و بحجم 121KB.خليجية

الطبقة الثانية

رصيت فوق الكيك بسكوت شاي

خليجيةهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800×450 و بحجم 114KB.خليجية

الطبقة الثالثة

خلطت 4 حبات جبن كيري
نص علبة نستلة
نص ظرف كريم كراميل
نص علبة قشطة

خليجيةهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 600×338 و بحجم 53KB.خليجية

بعدين نحطة على طبقة بسكوت الشاي

خليجيةهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800×450 و بحجم 92KB.خليجية

وندخلها الفرن شوي بس من فوق عشان تتماسك كويس نتبه عشان لاتتحمر

خليجيةهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800×450 و بحجم 108KB.خليجية

الطبقة الرابعة

حمست نص كيس شعيرية باكستانية وحطيتها فوق خلطة الكريم كراميل تعطيها نكهة مررة لذيذه

خليجيةهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800×450 و بحجم 117KB.خليجية

الطبقة الخامسه والاخيرة
خلطة ظرفين دريم ويب + نص كوب حليب بارد + نص علبة قشطة + شوي نستلة يمكن 3 ملاعق
وزعتها بشويش على الشعيرية الباكستانية

خليجيةهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800×450 و بحجم 93KB.خليجية

خليجيةهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800×450 و بحجم 76KB.خليجية

وزينتها بالاخير بالاوريو وخطوط من الهيرشي

خليجيةهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800×450 و بحجم 144KB.خليجية

شوفو الطبقات كيف مررة لذيذ الحلى

خليجيةهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 800×450 و بحجم 106KB.خليجية




خليجية



خليجية



مشهي ولذيذ
تسلم ايديكي
ويعطيكي الف عافية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

اسباب فشل الكيك حلويات سهلة

الكيكه تنكمش بالفرن
خبزتي الكيكه بدرجه حراره عاليه او خبزتيها لمدة طويله
الكيكه تنكمش وتتجعد عند تبريدها:
وقت الخبز غير كاف او تبريدها فجأه بمكن بارد مثل اخراجها من الفرن ووضعها بالثلاجه
لطخات او بقع بيضاء على سطح الكيكه:
السكر غير ذائب يجب اضافة السكر بالتدريج (على دفعات) للبيض المخفوق والاستمرار
بالخفق حتى يذوب السكر كليا بين كل دفعة واخرى
الكيكه ضعيفه مسطحه وجافه:
مزج خاطئ للطحين والسائل. يجب ان يمزج الطحين (المنخول ثلاث مرات) مع السائل
بحركات دائرية وخفيفه لطيفه.
سطح الكيكه باهت ودبق:
خبزتي الكيكه بدرجة حرارة منخفضه جدا او وضع الفرن خاطئ: يعني سطح (صينية)
الفرن الداخلي الذي توضع عليه الكيكه عالي جدا او منخفض جدا
الكيكه قاسيه:
خبزتي الكيكه بدرجة حرارة عاليه او وضع الفرن غير صحيح. او ان القالب صغير جدا.
ان استعمال القوالب ذات الجوانب العاليه او المرتفعه يساعد على حماية خليط الكيك
خطوط على سطح الكيكه:
يكون ذلك بسبب وجود كشطات او زوائد بالسلطانيه (الطاسه او الزبديه) غير ممزوج
بالخليط جيدا وهذه القشطات تكون اغمق من الخليط نفسه.
الكيكه تهبط من المنتصف (من الوسط):
اذا كان القالب صغير جدا فإن ذلك يسبب ان تنتفخ او ترتفع الكيكه بسرعه ثم تهبط من الوسط.
وايضا قد يكون بسبب حرارة الفرن المرتفعه جدا والتي ايضا تسبب ارتفاع الكيكه بسرعه.
وايضا قد يكون احد الاسباب ان باب الفرن قد فتح اثناء النصف الاول من الخبز
هذه بعض الشروط التي يجب مراعاتها قبل خبز الكيك:
*يجب أن يكون الفرن حارا قبل بدء الخبز ب10 دقائق لأن الفرق بين برودة العجين
وحرارة الفرن تساعد في تمدد الهواء في العجين وبذلك يصبح خفيفا بعد الخبز .
*إخراج البيض من الثلاجه قبل صنع العجين بساعه .
*الخفق في إتجاه واحد.والتأكد من قياس الدقيق بعد نخله.
*الدقه عند وضع المقادير وعدم الزياده أو النقصان في أي ماده مستخدمه .
أسباب فشل الكيك :
حبيبات خشنه في الكيك الأسباب المحتمله: الإقلال من الخفق/إنخفاض حرارة الفرن.
الكيك سميك وثقيل. الأسباب: كثرة السوائل/الإكثارمن الخفق/إرتفاع حرارة الفرن.
هبوط الكيك الأسباب:
كثرة السكر/السوائل/الدهن.
تفتت الكيك الأسباب:كثرة السكر أو الزبده/قلة الخفق/تبريد غير كاف/جزء أعلى من الجزء الاخر/
سطح الفرن غير مستو/عدم إنتظام حرارة الفرن/صينيه غير صالحه للفرن.



مشكوره ياقلبي



خليجية



ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكيك الاسفنجي حلويات جديدة

خليجية
الكيك الإسفنجى

المقادير:

10 بيض
4/3 1 كوب سكر
2/1 3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

– يُوقد الفرن على حرارة 0 درجة مئوية قبل البدء في إعداد الكيك.
– يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما .
– يُخلط الدقيق بعد أن يُنخل مع البيكنج بودر و الفانيليا .
– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع الحذر أثناء التقليب و التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج كل المكونات.
– يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن و يُرش القليل من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منه و ذلك لعمل طبقة عازلة لمنع التصاق الكيك بالقالب.
– تُخبز في الفرن المُوقد سابقاً لمدة 45-60 دقيقة.
– تٌترك لتبرد و تُزين بالكاسترد و الفاكهة الطازجة ، و تُدهن بالمربى المُخفة بالماء .
__________________




خليجية



خليجية



مشكورة يا عسل بس ما فهمت ئشي الان الون كثير فاهي
ممكن توضحي



مشكورة



التصنيفات
حلويات و مشروبات

الكيك بوب

خليجية

خليجية

حبيبات قلبى

الزبدة … :p

الحلوى هذى تحتاج حق كيك اى كيك عندك ابيض شوكليت سيرالى .كيكة عيد ميلاد زايدة طاحت بكبدك منتى عارفة شتسوين فيها

اوسوى كيكة اللى تعرفينها او حتى العلب الجاهزة ربع روبن هوود وغيرة

الطريقة

كيك عندك من قبل

اوسوى كيكة دارك جوكليت وخليها ترتاح تبرد ليلة كاملة

من باكر حطيها فى بادية وحطى لها الاضافات التالية.

8 اونس جبنة كريمية.يعادل كوب جبنة يعادل225 جرام عاد عندك اي نوع تحبينة فيلادلفيا مسكرفون كيرى اللى تحبين

2 كوب سكر انا اقول وايد بس لانهم مستخدين كيكة دارك جوكليت فانتى جربى كوب وزيدى لان كيكتك اكيد فيها سكر

4 ملاعق اكل زبدة يعادل نصف كوب يعادل 115 جرام

ا ملعقة اكل حليب يمكن تحتاجين اكثر شوى متروك لك

الطريقة

اخذى الكيكة ونتفيها باستخدام الشوكة وممكن بايدك

فى بادية ثانية
حطى الجبن والزبدة والسكر والحليب خلطى عدل بعدين ضيفى على الكيك وتمى خلطى لمن

كل شى يندمج مع بعض كورية وغزى فية العود حطية فى صينية عليها ورق زبدة

حطى الصينية فى الفريزر

الحين الديكوريشن عندك حمام ماي شوكولاتة بيضة غطى الكولر وزينيها

بالسكر الملون .سمارتيز.جوزهند. .سبرنكلز الكرة فى ملعبك

حطيها مرة ثانية على الواكس بيبر علشان تتماسك

هذا الطبق ما تقدرين تجمدينة فى هذى المرحلة الكوكاو يتفجج

اخليكم مع الصور


خليجية


.
خليجية

:0153::p




اكلة لذيذة
تسلم ايدك



خليجية

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية

خليجية




مشكورة اختي على الطرح الرائع ….. والابداع
وبانتظار جديدك … المميز

تقبلي مروري