الوسم: اللذيذة

أما عن فوائدي فهي كثيرة حيث ينصح الأطباء بتناولي عند تبدل الطقس إلى البرودة ويوصون بتناول ثلاث حصص مني أو كوب ونصف من عصيري عند الشعور بوخز الحلق لأنني أخفف من جفاف وآلام الحلق الذي يعتبر أول أعراض نزلات البرد.
وأنا مفيدة للمصابين بأمراض عسر الهضم أو ضعف الجسم أو البدانة والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين فأنا مهضمة ممتازة ومدرة للبول ومقوية للجسم ومضادة للسموم .
أما عن الفيتامين والمعادن فأنا أحتوي على نسب مميزة من معادن البوتاسيوم والحديد لذلك فأنا معالج لأمراض فقر الدم.
كما أحتوي على الكالسيوم لذلك فأنا أساعدكم صغاري على النمو وتقوية الأسنان والعظام.
كما أحتوي على كل من الفسفور والكبريت والمغنيسيوم والمنغنيز إلى جانب العديد من الفيتامينات المهمة
===========================
فاكهة الفروالة عرف منذ قديم الزمان

والفراولة نوعان: حلو وحامض. وهي غنية بأملاح الكالسيوم والحديد والمواد السكرية، كما تحتوي أيضاً على فيتامينات ب ، ج ، هـ ، ك. فوائد عديدة!! الفاكهة الطازجة تؤكل ويشرب عصيرها، وتستعمل فى عمل المربيات والمشروبات والحلوى. وهي ذات قيمة غذائية ودوائية عالية، فهي سهلة الهضم وتتوافق حتى مع المعد الضعيفة. أما بالنسبة لعصير الفراولة فهو قلوي مدر للبول وينشط المعدة ويساعد على الهضم، وهو ملين ومغذ ومقو. ويساعد عصير الفراولة على بناء الأنسجة، كما أنه منظف للدم ومضاد للسموم ومنظم لإفرازات المرارة ويستعمل ضد النزيف. كما يساعد عصير الفراولة على إزالة صفرة الأسنان والرسوبات التي تتراكم عليها
===========================

أنا فاكهة الخوخ اللذيذة، الحمراء اللون

مفيدة وغنية بالمواد الغذائية النافعة كأخواتي الأخريات من الفاكهة ، فأنا فاكهة موسمية وموسمي فصل الصيف الحار، لذلك فأنا أنعش القلب في أيام الحر لما أحتوي من كمية كبيرة من الماء، كما أحتوي كذلك على السكر الذي يعطيني الطعم اللذيذ، والحديد المقوي للدم، وأحتوي كذلك على البروتين والدهون والفسفور والكبريت ، كما أحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات التي تعمل على بناء الجسم القوي للإنسان..
وأنا أساعد على تنشيط المعدة وأساعد كذلك على الهضم ، وأنا كذلك مدر للبول وأساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي.
أما عن قشري ، فهو يحتوي على ألياف ناعمة وعلى نسبة عالية من فيتامين أ .
ولكن المصابين بالسكر والمصابين بقرحة المعدة أو بالتهابات الأمعاء – مع الأسف- لا ينصح لهم بتناوله
===========================

فاكهة الكيوي غنية جداً بفيتامين C

حيث تحتوي الثمرة الواحدة على نسبة عالية منه تتراوح مابين 200 الى 300 ملجم لكل مائة جرام أي حوالي وزن ثمرتين متوسطتي الحجم، في الوقت التي تحتوي كل 100 جرام من ثمرة البرتقال على 50 ملجم من فيتامين C ، بالاضافة الى كميات مناسبة من أملاح الفوسفور والبوتاسيوم والحديد. ويؤكد خبراء التغذية أن هذه الفاكهة بامكانها تغطية حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم، فالثمرة الواحدة تعطي الجمس حوالي 20 سعرة حرارية نظراً لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، ولهذا فهي مفيدة جداً للنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص الوزن لانها تساعد المعدة على الشعور بالشبع والامتلاء
===========================

الموز.. فاكهة لذيذة.. وماذا أيضاً؟؟.

ومنذ عام (69) قبل الميلاد أعتبر الموز طعام الفلاسفة والمفكرين وذلك لأن حكماء الهند وفلاسفتها كانوا يلجأون إلى شجرة الموز يستظلون بظلها ويأكلون من ثمارها التي كانت تساعدهم على الصبر والتأمل.. وقد كان نابليون بونابرت يفضل الموز على أي طعام آخر.
الموز يا أصدقائي فاكهة مغذية تحتوي على نسب من السكر والبروتين والدهون إضافةً على احتوائها على تسعة فيتامينات هي: فيتامين ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د، كما يحتوي على عدد كبير من الأملاح المعدنية الهامّة والضرورية لجسم الإنسان. ولذلك يا أعزائي فإن الموز يقوّي الدم والعضلات والأنسجة ويرمم الخلايا ويجددها ويُعد من الأغذية المضادة للتعب الجسدي والإرهاق الذهني ويقوّي الذاكرة..وللموز فوائد طبية عديدة عرفها الإنسان منذ زمن بعيد فالمواظبة على تناوله في الصباح يمنع حدوث القرحة المعوية.وتظهر الأبحاث الحديثة فعالية الموز في معالجة الإسهال الشديد بفضل احتوائه على البكتين
===========================

أنا المشمشة الصفراء اللذيذة..

أنا نوع من أنواع الفاكهة الصيفية الرائعة المذاق، وأحتوي في وسطي على حبة لوز في داخل قشرة لذيذة الطعم.. وأنا مهمة جداً كغيري من أخواتي الفاكهة لنموكم أيها الأطفال، وخاصة الصغار الحلوين الآخذين في النمو، وذلك لوفرة الأملاح المعدنية فيّ، وهي مهمة جداً للجسم، فهذه الأملاح هي التي تقوي العظام والأنسجة لدى الصغار وحتى الكبار كذلك.أما عن الفيتامينات، فأنا مخزن لكل من فيتامينA و B1 و B2و C
===========================

المانجو ملكة الفواكه

.
عندما تأكل المانجو تشعر انك افضل حالا، فبالإضافة لطعمها اللذيذ واحتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأ****دة فيها أيضا إنزيم يساعد على تهدئة المعدة.تحتوى المانجو على كثير من فيتامين سي وفي الهند تستخدم المانجو لإيقاف النزيف وتقوية القلب وتنشيط الذهن.تعمل المانجو على بناء الدم وتساعد في حالات الإصابة بالأنيميا لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد.كما تساعد كميات البوتاسيوم والماغنسيوم الموجودة في المانجو على علاج تقلص العضلات وأيضا على إزالة التوتر.تعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين وهي مادة مضادة للأ****دة وأيضا مجموعة فيتامين "ب" التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي.يوجد بالمانجو أيضا حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء المثالي للمخ من اجل التركيز والذاكرة.تحتوي الحبة متوسطة الحجم من المانجو على حوالي 40% من احتياجك اليومي من الألياف، فلو أكلت حبة مانجو يوميا لن تعاني من الإمساك أو القولون العصبي
===========================

العسل غذاء و دواء

غني بفيتامينات ج وB مركب وA وE وK+ بروتينات وأحماض أمينية بنسبة قليلة + أنزيمات هاضمة وحيوية لوظائف الجسم (دياستاز 20%) +معادن كالسيوم وفوسفور و صوديوم وبوتاسيوم و حديد وزنك وماغنيسيوم و سيلينيوم ونحاس وعناصر نادرة من الصوديوم +زيوت عطرية +مضاد حيوي للبكتريا والفيروسات . +سكر فركتوز(ليفلوزسكر الفواكه )38% لا علاقة له لمرض السكر+31% جلوكوز (سكر العنب) له علاقة بمرش السكر والإنسولين +أحماض عضوية + غني بمضدات الأ****دة

الخيار يهدءا لصداع ويخفف الألم

تفيد الدراسات ان الخيار يهدء الام ويخفف وجع الراس ويحافظ على صحة البشرة ويجعل الانسان يشعر بالشبع والخيار غني بالماء وفيتامين/ا/+سي/
===========================

البندورة ( الطماطم ) تعالج الربو
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
تفيد دراسة طبية ان التفاح والبندورة تقي الرئتين وتقلل من مخاطر الربو وامراض الرئة المزمنة وهذه الدراسة لجامعة نوتينجهام البريطانية والتي تفيد ان الطماطم قد تكون اكثر الخضروات نفعا للناس ونتيجة الدراسة ان الذين ياكلون خمس تفاحات في الاسبوع او مرتين طماطم في اليوم هم اصحاب رئات اقوى من غيرهم
===========================

الفاصولياء تنمح خصائص ضد الشسخوخة
اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
ان قشور الفاصولياء تحوي مواد مضادة للا****دة والكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة المضادة للا****دة اضافة الى وجود مواد بروتينية تفيد في تنشيط ضربات القلب
===========================

العنب.. يؤخر سن اليأس ويخفض الضغط ويعالج الإمساك
اضغط على الصورة لعرضها كاملة. اضغط على الصورة لعرضها كاملة.
يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة قال تعالى: {فأنبتنا فيها حباً وعنباً وقضباً} ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض (الأخضر) وكذلك الأسود والأحمر.* القيمة الغذائية للعنب:يتميز العنب بأنواعه باحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الامتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز بشكل كبير ويتميز كذلك العنب بغنائه بالفيتامينات مثل فيتامين ج Vit -G وكذلك فيتامين ب Vit-B كما يحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم
===========================

التين لعلاج النقرس

التين عالي القيمة الغذائية،وخاصة لاحتوائه على السكريات الأحادية ، والعناصر المعدنية،والفيتامينات. وشاع استخدامه في علاج الإمساك، أما كونه يقطع البواسير فيرجع ذلك إلى كونه مسهلاً و قابضاً، وأما ما يخص علاج النقرس، وهو ترسُّب أملاح حمض اليورك في المفاصل، و النقرس يُسمى بداء الملوك لأنه أحد مسبباته الإفراط في أكل اللحوم الحمراء ، و الذي يؤدي إلى خلل في تمثيل الأحماض النووية ، أي : أحماض نوى الخلايا، فقد ثبت أن التين له علاقة بالإنزيم الخاص بتحويل الزانسين إلى اليوريك أسيد فالإنزيم بدل ما يسمح له يسير في اتجاه واحد، يسير في اتجاهين فيكون الاتزان، ولذلك فالأدوية التي تعطى من الخارج تثبط الإنزيم، لكن تثبطه جزئياً، لكن التين ينظم عمل الأنزيم، ذلك أن النقرس هو عبارة عن خطأ في التمثيل الغذائي
===========================

السبانخ تساعد على يقظة الذهن

أبو ظبى : أظهرت أحدث الأبحاث فى مجال علوم الغذاء أن تناول السبانخ يساعد الذهن على البقاء يقظاً. وبينت الدراسات أن وريقات السبانخ تعد غنية بمضادات الأ****دة التي تقي الخلايا من التلف، مشيرة إلى أن تناول كمية كبيرة من فيتامينات معينة، يمكنه معالجة 50 نوعاً من الأمراض الوراثية.وقد كشفت دراسة أخرى عن فائدة أخرى، ولكن هذه المرة للسبانخ المزروعة، حيث تتميز بقدرتها على تقليل مستويات عنصر الرصاص فى الجو .وأظهرت النتائج الأولية أن التلوث الموجود في حديقة واحدة من الحدائق قلَّ بحوالي النصف بعد زراعة السبانخ فيها.وتعتبر هذه الدراسة هي الأولى التي تستخدم النباتات في تخفيف مشكلات الرصاص المنتشر حول المنازل والأحياء السكنية، والذي يعتبر أهم سموم الجهاز العصبي المسببة لصعوبات التعلم وتأخر النمو. وقد أكد الباحثون أن لنباتات السبانخ قدرة فريدة على تنظيف التربة والجو من الملوثات
===========================

هل تعلم ان البيض مثل اللحوم من حيث الغذائيه

يعتبر البيض من أكثر أصناف المواد الغذائية تنوعاً وشمولية من حيث القيمة الغذائية بعد حليب ألام.ويحتوي زلال البيض على كافة الأحماض الأمينية الضرورية (وهي المادة الأساسية لتكوين مجموعات البروتينات التي يحتاجها الجسم).ولهذا تم تصنيف البيض ضمن أصناف اللحوم في المجموعات الغذائية، ولهذه الأسباب أيضاً ينظر إلى زلال البيض على أنه البروتين الكامل. تحتوي البيضة على كميات متفاوتة من 13 فيتاميناً (باستثناء فيتامين ج) بالإضافة إلى الكثير من المعادن. ويعتبر صفار البيض (محّ البيضة) من أنواع المأكولات القليلة التي تحتوي على فيتامين (د)، فيتامين أشعة الشمس. وعند الطهي تفقد البيضة بعض قيمتها الغذائية كما هو الحال بالنسبة لمعظم المواد الغذائية مثل ربوفلافين (فيتامين ب 3) ومادة ثيامين (فيتامين ب) وحمض الفوليك. ومن خلال الطهي العادي يتغير شكل زلال البيض لكنه لا يفقد قيمته الغذائية. أما المواد البروتينية فهي تتفكك عند زيادة الطهي لأكثر من اللازم، ويمكن المحافظة على أعلى معدلات القيمة الغذائية للبيض من خلال الطهي الصحيح
===========================

حليب الإبل يقوى المناعة
حليب الإبل له أهمية كبيرة تكمن في احتوائه علي أجسام مضادة تقاوم معظم الأمراض‏,‏ ولذلك فهو لا يحتاج إلى تعقيم وليست له لي نسبة خطورة فهو يزيد من كفاءة البروتينات المناعية في الجسم.كما أنه يقوي الجهاز المناعي إضافة إلى أنه يشجع علي إنتاج الزلال في الكبد وهي ثاني أهم وظيفة للكبد‏,‏ ولذلك كان يوصي به لمرضي الاستسقاء‏,‏ كما أن حليب الإبل يساعد علي ضبط الكيماويات المسئولة عن تجلط الدم البرثومبين‏
===========================

الأفوكادو فاكهة تحد من زيادة الدهون الثلاثية وتقلل الكوليسترول

تحمي من مرض السرطان وفقر الدم ومشاكل القلب ،،
من أهم العناصر التي تتوفر في الافوكادو مركب بيتا سيتوسترول والذي يلعب دوراً مهماً في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، يمتاز «الافوكادو» باحتوائها على مادة تعرف ب «القلوتاثيون» حيث يحتوي على ثلاثة اضعاف الموجود في أي فاكهة اخرى. وهذا المركب القلوتاثيون تعتبر مضاداً للا****دة بمعنى انه يحمي الوحدة الاساسية لبناء الخلية وهي (DNA) من الجذور الحرة (Free Radicals) والتي تتيح في الجسم من عدة عوامل كثيرة داخلية وخارجية لذلك فإن زيادة انتاج هذه الجذور في الدم تؤثر على صحة وسلامة الإنسان حيث ان زيادة تركيزها في الدم يؤدي إلى حدوث هرم في الخلايا مما يؤدي إلى حدوث الشيخوخة المبكرة، كما ان هذه المادة الموجودة في الافوكادو تعمل على حمي الاعضاء والانسجة من مضاد ومداهمة الجذور الحرة حيث تحمي القلب والأوعية الدموية مما يجعل هذه الأوعية خالية من أي مشاكل أو ترسبات والتي تنتج من ارتباط واتحاد وتفاعل هذه الجذور بالاعضاء مثل القلب والشرايين المغذية له، كما ان هذه المادة التي توجد في الافوكادو تساهم في الحد من حدوث السرطان الناتج من عملية تصنيع البروتين والذي يبدأ بالامور الناتجة من (DNA) والذي عند انقسامه بطريقة غير طبيعية فانه يؤدي إلى حدوث خلايا سرطانية. يحتوي الافوكادو على نسبة جيدة من الأحماض الدهنية غير المشبعة وخاصة الحمض الدهني آحادي عدم التشبع، كما في «زيت الزيتون»

البرتقال لصحة الجهاز الهضمي

يفيد العلماء في مركز الطب الطبيعي الأمريكي:
أن الألياف الموجودة في البرتقال تفيد الجهاز الهضمي من خلال زيادة حركة الأمعاء التي تساعد في التخلص من الفضلات والوقاية من الإمساك. و إن البرتقال يقي أيضا من الحصوات الصفراوية التي تتجمع في كيس بين الكبد والأمعاء الدقيقة وتنتج عن نوعية الأطعمة التي يتناولها الإنسان حيث يساعد عصير البرتقال في تقليل مخاطر هذه الحصيات إلى الثلث ويمنع تشكلها بطريقة تحلل الكوليسترول إلى المادة الصفراوية. وعصير البرنقال يفيد فيتخفيف التوتر والضغط العصبي
===========================

البقدونس يعالج ارتفاع ضغط الدم

أظهرت دراسة علمية أن البقدونس يفيد في التهابات الكبد وانحباس البول وارتفاع ضغط الدم . ويصف الاطباء البقدونس فى حالات عسر الهضم ، كما إنه يخفف آلام الدورة لشهرية، وينشط افرازات المرارة الناتجة عن ****ل الكبد، كما أنه مفيد في آلام المعدة ، وتهدئة الاعصاب
===========================

الشمام يعالج البواسير وأمراض عديدة

ذكرت دراسة حديثة ان الشمام ينقي الدم ومدر للبول ويساعد في علاج امراض الدم والكلى والنقرس والتخلص من الحصوات ومن الامساك ومن البواسير
===========================

التفاح مفيد لقلبك

ثلاث تفاحات يوميا تحمي من أمراض القلب تناول التفاح بشكل يومي يعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم. – تناول ثلاث تفاحات يوميا يقلل مخاطر الوفاة من أمراض القلب التاجية، من خلال تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم.. هذا ما أكده العلماء في مجلة "أرشيف الطب الداخلي" عن الفوائد الصحية للأغذية الغنية بالألياف. فقد وجد الباحثون أن خطر النوبات القلبية يقل بنحو 14 في المائة عند الأشخاص الذين يتناولون 10 غرامات من الألياف يوميا كما يقل تعرضهم للوفاة بسبب مرض القلب التاجي بنسبة 27 في المائة. ولاحظ العلماء أن استهلاك الألياف الغذائية أثناء مرحلة البلوغ يترافق بصورة ع****ية مع مخاطر القلب التاجية فكلما كان الاستهلاك أكبر كان الخطر أقل. كما تبين أن الفوائد الصحية للألياف تكون أقوى إذا جاءت من الفواكه والرقائق أكثر من الخضراوات وذلك لأن الخضراوات النشوية والمصنعة مثل الذرة الحلوة والبازيلاء فقيرة بالمغذيات وعالية بالسكريات التي تؤدي إلى الإصابة بالسكري وأمراض القلب
===========================
الليمون يحمى من الجلطات

أكد فريق من الأطباء اليابانيين بجامعة توكاي اليابانية في ناجويا ان شرب عصير الليمون أو قطرات منه في الماء بشكل يومي يساعد على منع تكون جلطات في الاوعية الدموية. واوضح الفريق ان الدم يتحرك في الشرايين بسرعة اعلى بعد تناول مشروب الليمون، ناصحا بتناول الليمون مرة كل خمس ساعات في السفرات الجوية الطويلة لركاب الدرجة السياحية. ‏ أوضح الفريق الطبى أن الليمون يحتوى على مادتين هما حمض الستريك وبوليفينول الليمون اللتان تمنعان التجلط وتساعدان الدم على السريان في العروق والاوردة بسهولة
===========================

عصير التوت يقضى على الإصابات الفيروسية

أبو ظبى : أكد باحثون فى دراسات حديثة حول أهمية عصير التوت على فائدته الكبيرة في علاج الإصابات البكتيرية والفيروسية التي تصيب الجهاز الهضمي.وبينت الأبحاث التي أجريت على فئران التجارب قدرة كبيرة للعصير على حماية الخلايا من الفيروسات، حيث أفادت باتريس كوين أستاذة علم الفيروسات والمشرفة على الأبحاث بأن الدراسات التي أجريت خلال السنوات الماضية أكدت أن عصير التوت يقوم بدور فعال أيضاً في القضاء على كثير من الإصابات الفيروسية التي تصيب الجهاز البولي
===========================

عصير الرمان يقلل ضغط الدم الشريانى

واشنطن: أكدت دراسة حديثة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول عصير الرمان قد قلل من تأثيرالكوليسترول الضار في الشرايين ، وزاد من نشاط أنزيم مضاد للأ****دة بمقدار 20 % .وأكد الباحثون الذين أجروا تجاربهم على الفئران أن عصير الرمان قلل من أ****دة الكوليسترول الضار ويمكن أن يقلل من ترسبه على جدران الشرايين مما يقلل ضغط الدم الشرياني ويضاعف مستويات المواد المضادة للأ****دة المفيدة للصحة في الدم.وكانت دراسة سابقة قد أظهرت أن فاكهة الرومان تفيد فى تقوية القلب و طرد الدودة الشريطة ،و المساعد في علاج الدوسنتاريا و علاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي.ويدخل قشر الرمان في صناعة الادوية لعلاج الجهاز الهضمي و قرحة المعدة ،واذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل فانة يلين الامعاء ويزيل الامساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر
===========================

حبة البركة تخفض سكر الدم

إن حبة البركة وزيوتها لها تأثير واضح على خفض سكر الدم والكولسترول الكلي والبروتينات العالية والمنخفضة المنخفضة الكثافة والغليسرات الثلاثية وتقول الدراسات إن حبة البركة تحسن من خضاب الدم والهيما توكريت وتقوي الجهاز المناعي في الإنسان الذي يساعد في صد العديد من الامراض
===========================

الزنجبيل يقوي من نوبات الغثيان

تقيد الدراسات ان الزنجبيل يقلل من الغثيان وقادر على تخفيف دةار الحركة وياهم في خفض ضغط الدم وتنشيط الدورة الدموية
===========================

الجريب فروت ينقص الوزن بتقليل الأنسولين

أكدت دراسة حديثة أن تناول حبة جريب فروت ثلاثة مرات يوميا قبل الأكل يساعد على انقاص الوزن عن طريق تقليل مستوى الأنسولين بالجسم . وأكد أطباء التغذية أن المعتادين على تناول الجريب فروت ينخفض عندهم مستوى الأنسولين، مشيرين إلي أن زيادة مستوى الأنسولين يؤدى إلى زيادة فى الوزن والإصابة بالأمراض القلبية . والمهم ان تكون الفاكهة هذه طازجة سواء اكلت الحبة كاملة او عصير فهي فعالة جدا في معالجة من يعانون من مشاكل فى التمثيل الغذائى مثل ارتفاع ضغط الدم والسمنة فى منطقة البطن وارتفاع الكوليسترول ومرضى القلب والجلطات