الوسم: اللذيذ

العشاء :
عدد واحد من الفاكهه ماعندا المانجو والموز.

يستخدم وعاء حجري يسمى المغش وهو منحوت على شكل قدر
1- توضع جميع المقادير بالوعاء الحجري"المغش" وتخلط وتقلب .
2- يضاف الماء حتى يغمرها .
3- يطهى بطريقتين :
– اما ان يوضع في التنور ..وهو فرن فخاري يتوفر في جميع البيوت الجيزانية .
-او يوضع في الفرن ويمكن تغطيته بالقصدير واضافة الماء كلما دعت الحاجة ويترك لمدة ساعتين ..
وبالهناء والعافية…

تحياتي لك

ونشكلها في قوالب المعمول الحجم الصغير وتشوى في الفرن من اسفل ومن ثم من اعلى
وبالعافيه ياقلبي:sddhgh::sddhgh:
****************************** ****************************** **************
:11_1_212[1]::icon_razz::11_1_212[1]:

1. تقشر المانجو ويأخذ اللب.
2. تخلط جميع المقادير في الخلاط جيدا.
3. تسكب في أكواب التقديم وتزين.

تقبلي مروري

المقادير :

• 5 أكواب من التوت الشامى .
• 7 أكواب سكر .
• 1 ليمونة حامضة .

طريقة التحضير :

1.تعصر حبات التوت الشامى الماضجة فى العصارة وتصفى جيدا .
2.يؤخذ العصير ويوضع فى قدر مع السكر ويغلى على نار قوية ويحرك بملعقة خشبية , يضاف عصير الليمون الى القدر وتترك لتغلى لمدة 40 دقيقة .
3.تقشط الرغوة ثم يرفع الشراب عن النار ليبرد ويوضع فى زجاجات يحكم غلقها ويحفظ فى مكان جاف .
طريقة تحضير كأس من الشراب :
1.يوضع مقدار ¼ كوب من الشراب المحضّر فى كوب التقديم .
2.يضاف الماء البارد ويحرك المزيج .
3.يقدم الشراب باردا مع الثلج المبشور .