الوسم: الليمون

الطريقة:
طريقه عمل عصير الشوندر ( البنجر ) بالليمون
يتم تنظيف الشوندر ( البنجر ) جيدا و من ثم يقشر
ثم يتم غمر الشوندر ( البنجر ) في الماء و يغطي القدر
ثم يضع القدر علي نار متوشطه الحراره و يترك حتي الغليان
ثم يقطع الشوندر ( البنجر ) الي شرائح رفيعه و يترك في الماء
و من ثم يتم هرس الشوندر ( البنجر ) باليد حتي يصبح خليط متماسك القوام
يتم تصفيه عصير الشوندر في كوب التقديم و يضاف اليه السكر و عصير الليمون
ثم يوضع في البراد حتي يبرد
و يقدم عصير الشوندر ( البنجر ) بالليمون
و بالهناء و الشفاء

تحياآآآآآتي …..

* المقادير:
– 75 جرام زبدة
-250 جرام بسكويت مطحون
– علبة حليب محلى
– 5 حبات ليمون أخضر
– 450 مل دبل كريم
– علبة شوكولاته

* التحضير:
– اعجني البسكويت بالزبدة ثم رصيه في قالب يمكن فتحه من الأسفل وادخليه الثلاجة حتى يجمد.
– أزيلي قشر الليمونات واحتفظي بقشرتها ثم قومي بعصرها كلها.
– اخفقي في الخلاط الحليب المحلى مع قشور الليمون وعصير الليمون والكريمة ثم اسكبي الخليط على البسكويت وادخليه الثلاجة حتى يجمد تماما.
– أذيبي الشوكولاته ثم صبيه بعد أن يبرد على الكريمة بشكل خطوط بالطول والعرض وضعي الكعكة في الثلاجة حتى موعد التقديم.

قومي بضرب الموز في الخلاط، ثم امزجي كل من الموز المهروس وعصير الجريب فروت، وعصير الليمون والثلج المجروش في أبريق كبير وقلبيهم جيداً، ثم قدميه في الحال.

المقادير:
15 مكعب ثلج مجروش.
600 جرام روب قليل الدسم.
400 مل حليب جوز الهند
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة عسل.

طريقة التحضير:
1- اخلطي كل المقادير ماعدا الثلج في الخلاط ختى يتجانس تماما.
2- وزعي الثلج في أكواب التقديم ثم اسكبي الشراب على الثلج وبالعافية.

م/ن

– طريقة الكيك:
– نضرب في الخلاط البيض والفانيليا وبشر الليمون وعصير الليمون لمدة دقيقتين ثم نضيف السكر و الزيت و نضرب المزيج جيدا ثم نضعه في طبق ونضيف باقي المقادير نقلبه جيدا حتي يتجانس الخليط .
– نضعه في طاجين مدهون بالزيت و مغلف بالدقيق ونضع الطبق في الفرن الي ان يستوي ويتحمر الوجه .
اما طريقة الشوكولا :
– نمزج المقادير علي بعضها في طنجرة تيفال و نضعها علي البوتجاز علي نار هادئه مع التقليب المستمر الي ان تشعري انها تخلصت من نصف كمية الماء .
– توضع كريما الشوكولا علي وجه الكيكة و ترشي باللوز المجروش لأنه بيعطيها طعم لذيذ و صحتين وعافيه .

ربي يخليك

منقول

المقادير :

كيس بودنج الفانيليا غير المحلى
2 كوب ماء
1 كيس جيلى ليمون
كريم شانتيه للتزيين

طريقة التحضير :

1- قومى بإضافة الماء لبودنج الفانيليا واخفقى المكونات جيداً .

2- ارفعيهم على النار حتى درجة الغليان

3- قومى بإضافة كيس الجيلى للبودنج

4- صبى الجيلى فى الاكواب واتركيه يبرد ثم ضعيه بالثلاجة

5- زينيه بالكريم شانتيه ويقدم بارداً .

بالهناء والعافية