التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الكوسا المحشية بصلصة البندورة

خليجية

المقادير:

كوسا بين متوسط وصغير
كاسة ونصف رز مصري(مغسول ومنقوع ومصفى جيدا من الماء)
حبتين بندورة
فصين ثوم مهروسين
مللعقة كبيرة الا ربع بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة كبيرة نعنع ناشف
مكعبة ماجي
لحمة مفرومة

مقادير الصلصة ماء
رب البندورة
فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة نعنع ناشف
مكعبة ماجي

الطريقة
نضع كمية من الزيت ونضع اللحمة بنقلبها على النار حتى تستوي انا بخليها تستوي لاني بعملها بالليل وبطبخها تاني يوم وبطفي النار تحتها بحط مكعبة الماجي على شان تذوب وبحط الثوم المهروس وبقلبهم مع اللحمة

ثم نضع الرز والبهارات والنعنع والملح و البندورة وبنقلبهم

بنحشي الكوسا للنصف ما تزيدي ثم نحضر الصلصة بنحط كمية من الماء كافية لتغطيه ونضع رب البندورة حسب ما بتحبي الكمية اذا بتحبيها خفيفة او ثقيلة ونضع مكعبة الماجي و النعنع الناشف وبنسقط حبات الكوسا

بعد مضي نصف ساعة تقريبا بنفرم ثوم انا حطيت 3 فصوص ثوم بنقلبهم بزيت حتى يصبح لونهم اشقر ونضعه على الكوسا

بنغطيها وابنتركها على نار هادئة حتى الاستواء
وبتقدميها وبالعافية شهية كثير

وهناء وعافيه




خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

أصداف المعكرونة المحشية باللحمة وصوص البندورة – با اكلة لذيذة

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية
مقادير صوص المارينار :

– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– و بصلة كبيرة
– 6 فصوص من الثوم
– و نصف كيلو من الفطر الطازج
– نصف ملعقة شاي فلفل احمر مطحون
– طماطم محفوظة ( علبة ) تعصر4 ملاعق كيرة من صلصة الطماطم ملعقة ص سكر واحد و نصف م.
– صغيرة ريحان ناشف
– ثلاث ارباع م. صغيرة زعتر ناشف

باقي المقادير هي :
– باكيت مكرونة أصداف حجم كبير 3 م.
– ك زبدة ربطة كراث ربع كيلو من الفطر ربع كوب من الجبن الريكوتا
– نصف كيلو لحم مفروم ملعقة كبيرة من الريحان الناشف و المطحون

الطريقة :

1 . قطعي كل المكونات الطازجة و حضريها

2. حضري مقلاة فيها زيت

3. حمري البصل في المقلاة مع زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 3 دقائق او حتى يذبل ثم اضيفي الثوم واتركيهم ينضجو قليلا و لازم تكوني بتقلبي البصل و الثوم خلال الفترة هذي

4. اضيفي الفطر و ملعقة الفلفل الاحمر و اتركيهم على النار حتى يبدأ الفطر بالذبول

5. اضيفي عصير الطمامة و صلصة الطماطم و قلبي ثم اتركيها لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الريحان و زعتر و ملعقة السكر للخليط .نشيل الصوص لما يوصل للشكل دة على جنب و تبليها بالملح و الفلفل ( يكون تكثف )

6.اسلقي اصداف المكرونة في ماء مملح مضاف لة القليل من الزيت و أحذري التصاقهم ثم انشليهم من الماء و ضعيهم على فوطة بحيث يكونو على ظهرهم و الفتحة لفوق

7. ضعي الكراث ( يمكن الباستغناء عنة لو حبيتي ) مع الماشروم و اللحم في مقلاة مسخنة سابقا بالزبد
8. اتركي اللحم ينضج حتر يتبخر معظم ماء الماشروم و اللحم
9. في و عاء عميق اخلطي اللحم مع جبن الريكوتا و الريحان
10 . ضعي كمية من صلصة المارينار في الصينية المعدة للفرن ثم احشي اصداف المكرونة بخليط اللحم و الجبن

11. ثم ضعي طبقة من المارينار و كري الخطوات حتى تنتهي كمية المكرونة اللي عندك

12. حمي الفرن مسبقا ثم ضعي على وجة الصينية جبن بارميزان و ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تسيح الجبن و قدميها




خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية

خليجية خليجية خليجية




تسلمي ياقمر ع الموضوع الحلو



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اصابع البطاطس المحشية على الفطار او العشا اكلة شهية اكلة لذيذة

خليجية

خليجية

لمقادير:
5 حبات بطاطس متوسطة، مسلوقة
2 بيضة
100 جرام من فتات الخبز
100 جرام من الجبن الصلب
2 – 3 ملعقة كبيرة من الدقيق
زيت نباتي للقلي
فلفل أسود، ملح – حسب الذوق
الكزبرة (اختياري)
الكركم (اختياري)
يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك
الطريقة:
قشري البطاطس واهرسيها
يضاف البيض والتوابل والملح، وتخلط جيدا
إضافة الدقيق المنخول إلى الكتلة الناتجة ومزجهم جيدا

قطعي الجبن الى “مكعبات”
بللي اليدين لتشكيل اصابع البطاطا، ثم وضع مكعب الجبن في الوسط، ولفها في فتات الخبز
اقليها في الزيت النباتي على جميع جوانبها حتى يصبح لونها بني ذهبي
تقدم ساخنة أو دافئة مع الصلصة المفضلة لديك




روعه حبيبتى
لذيذه جدا وشهيه



واو شي حلو وبسيط وشكلها صراحة يشهي تسلمين حبيبتي



الله يعطيك العافية



شي طيب والله



التصنيفات
حلويات و مشروبات

كرات الشوكولاتة البيضاء والسوداء المحشية بصبغة عصرية

خليجية

خليجية

خليجية

المقادير والطريقة:-

-أولا قومي بعمل كعكة جاهزة أي نوع شرط أن تكون بيضاء

– ثم أضيفي لها ملعقة صغيرة من بودرة صبغة الفراولة الحمراء واخفقي الكعكة جيدا ثم ادخليها الفرن لتنضج

– وبعد أن تبرد قومي بتفتيتتها ..

– وأضيفي لها الخلطة التالية ( ظرف كريمه + 2 حبة جبن كيري + كوب حليب بارد )

– وقومي بعجن الكعكة الحمراء مع الكريمة

– ثم قومي بتشكيل الكعك على شكل كور مصفوفة بطريقة

– مرتبة في صينية وادخليها الفريزر لتجمد

– بعد ذلك أحضري نوع من أنواع الشوكولاته السادة وذوبيه في حمام مائي

– وباستخدام الملعقة قومي باغمار كل كرة بالشوكولاته المذابة واعيديها للفريزر حتى تجمد

– كذلك يمكنك إغمارها بالشوكولاته البيضاء بدلا عن البنية




خليجية



يسلمووووووووووووووووو



شكرا حبيبتي

شكلها كثير طيب




خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

الدونات المحشية | لاتفوتكم حلويات سهلة

:0154:-هذي طريقة الدونآت المحشيه-:0154:

المقآدير :

2 و 1/2 كاس دقيق
1 علبة زبآدي
1 ملعقة كبيره خميره فورية
1 ملعقة كبيره بآكنج بآودر
1/4 كاس زيت
1/2 كاس لبن سائل
1 ملعقة صغيره ملح
3 ملاعق كبيره سكر


الطريقة:

توضع جميع المقآدير في ( الخلآط) واتركيها تعجن جيدا ,
ثم امسحي العجينه بزيت قليل وآتركيها تخمر لمدة 1/2 سآعه ,

قسمي العجينه الى كرآت وافردي كل كره بآليد قليلآ واحشيهآ بالمربى أو النوتيلآ
وأقفليهآ جيدا ثم أقليها بالزيت , ثم رشيهآ بالسكر البودره

خليجية

خليجية

:0154::0154:صحـــــــــــــة وعــــــــــــــافية..:0154: :0154:

أختكم:نوسة..:11_1_209[1]:




خليجية
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

خليجية




يعطيك الف عافية حبيبتي



يسلموووووو




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الفطائر المحشية بلحم الدجاج والخضراوات

خليجية

المقادير

2/1 كوب من الماء
1 بيضة واحدة
1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
1 ملعقة طعام من الزبدة الطرية
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
صفار بيضة واحدة
4/3 ملعقة صغيرة من الملح
الحشوة:
300 جرام من لحم الدجاج المفروم
بصلة واحدة مفرومة
جزر مقطع إلى مكعبات
بازلاء
ملح
فلفل
بهار حلو

طريقة التحضير :

قومى بوضع كل مكونات العجينة فى العجان ثم تترك جانباً لمدة ساعة كاملة لترتاح.
ثم افردى العجينة بالشوبك على شكل دائرة بمساعدة اليدين المبللتين بالزيت
(لا حاجة إلى الدقيق).
قومى بعد ذلك بتقطيع هذه العجينة إلى مربعات صغيرة.
احشى كل واحدة من المربعات بمقدار ملعقة طعام من الحشوة، ثم يطوى على شكل رزمة.
رصى الفطائر المحشوة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويدهن سطحها بالقليل من صفار البيض.
تخبز الفطائر في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
وبالصحة والهنا…




خليجية



يعطيكي العافيه خليجيةخليجية

انا جوعانه رح اقوم اعملها يمي يمي يمي خليجيةخليجية

مشككككككووو99ووره خليجية




التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الصدورالدجاج المحشية طبق رئيسي

بسم الله الرحمن الرحيم

(طريقة الصدور الدجاج المحشية)

نعمل فتحة كما هو موضح بالصورة للكمية التي ترغبين فيها
والحشوة كالتالي:
قطع جبنة موزريلا بهارات ملح وفلفل والقليل من النعناع وكزبرة خضراء ونحشيها ثم نلفها بورق حرارى وندخلها الفرن لمدة ساعة حتى تستوى قطع الدجاج جيداً
و نقدمها مع صلطة أو قطع بطاطس مقليه وشرائح بصل أوطماطم حسب رغبتك .
بالهناء والشفاء ،،

خليجية

:0153:




يسلمو اديكي على هذه الوصفة دمتي لنا وننتظر كل ما تكتب اقلامك لكي كل التحيات



مشــــــــــــــــــــكورة
علـــــــــــــــــلى مــــــــــــــــــــرورك
يـــــــــــــــــا ** مريه **



خليجية



مشكوره ياقلبي على مرورك
يا
جنوني كاترينا




التصنيفات
منوعات

صدور الدجاج المحشية بالأرز المبهر

المقادير :

6 صدور دجاج
250 جم من البصل
250 جم من الجزر
250 جم من البقدونس
30 جم من البهارات العربية المشكلة
1 كيلو من الأرز الأسمر

بازلاء
30 مل من الزيت
خليط مكون من 500 مل من الماء و500 مل من مرق الدجاج
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير والطهى :

1.ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون ، واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً وأضيفي الأرز والبهارات المشكلة
واقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق واستمري بالتحريك

2. ثم أضيفي الجزر والبازلاء على الأرز ومرق الدجاج وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وغطي الخليط
واتركيه لمدة 15 دقيقة

3.احضري صدر الدجاجة العريض وضعي الخلطة بداخله ، ثم لفي الصدر وأغلقيه بإحكام ويمكنك استخدام الأعواد
الخشبية الصغيرة في إغلاقها
4.رصي الصدور في صينية بها القليل من الزيت واتركيها في الفرن إلى أن تنضج ثم ارفعيها على الشواية وقلبيها على
الاتجاهين ، وقطعيها حلقات بالسكين ، وتقدم ساخنة , وصحتين وعافيه




مرة شهية تسلم الايادي



*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



تسلم ايديكي



يسلمو حياتي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

اللقمة المحشية من مطبخي

اللقمة المحشية
المطلوب .
دقيق
قليل من السكر
قليل من الملح
خميرة فورية
ماء

المقادير على حسب كبر عائلتك
فمتلاً لعائلتي
استخدمت كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء يكفي للحصول على عجينة رخوة
لم اصور المواد المطلوبة ,لانه قررت اعرفكن على طبقي المميز بعد عجن العجين .

نترك العجين تتخمر من ساعة الى ساعتين
أثناء القلي نحرص أن نتخلص من الزيت تماما ً وافضل طريقة نخلط العجين بيدي مباشرة تم نقطع ونقلي ,هيك نضمن قطعة بها كمية قليلة من الزيت ومع التصفية نتخلص
تماما من الزيت .

بالنسبة للحشوة الدحي يعني البيض والطماطم شئ اساسي
اما بقية الالوان فيمكن الاستغناء عن البقدونس بفلفلة خضراء او شرائح خيار ,وعن الزيتون بخيار مخلل المهم الالون الأبيض والاحمر والاخضر تكون موجودة بالحشوة
كما نرش على الطماطم شوية ملح والبيض كذلك شوية ملح وبهار
واخيرا صار الطبق جاهز




التصنيفات
حلويات و مشروبات

طبقات الكعكة بالكاكاو والمحشية بالكريما وكوكتيل ال

خليجية
المكوّنات:

* 3 من البيض
* 1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي? المنخول
* 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
* ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة? المذو
ّبة
* ¾ كوب أو 75 غ من مسحوق الكاكاو
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* ¾ كوب أو 150 غ من السكر

مكوّنات الحشوة:

* 1 علبة أو 420 غ من كوكتيل الفاكهة ليبيز
* 1½ كوب أو 375 مل من كريما الخفق
* 2 ملاعق طعام من السكر البودرة

طريقة التحضير:

– يُمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في الخلاّطة. تُخلط كافة المكوّنات على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً.

– يُسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم. يُخبز القالب في فرنٍ مُحمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يتمّ إخراج السيخ الذي أُدخِل في وسط الكعكة جافّاً.

– توضع الكعكة على صينية لتبرد تماماً ثمّ تُقطّع بالعرض إلى ثلاث شرائح متساوية للحصول على ثلاث طبقات.

– يُصفّى الموجود في علبة كوكتيل الفاكهة ليبيزمن القطر ويوضع جانباً. ثمّ يُرشّ القطر على قطعتي الكعكة السفلتين.

– تُخفق الكريما الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثمّ تُضاف إلى كوكتيل الفاكهة المُصفّاة.

– يوضع مزيج الكريما والفاكهة بين قطع الكعكة ثم توضع الكعكة في البراد لمدة ساعة. تُقطّع الكعكة إلى شرائح وتُقدّم




يم يم يم لذيذة



خليجية



خليجية



تسلمين