الوسم: المشمش…

[

يضاف السكر و الجليكوز الى المشمش ويترك على النار نصف ساعة مع التقليب حتى تهدا الحرارة ويتم النضج ثم تعبا فى البرطمانات عندما تكون دافئة

الطريقة:
في العجانة تدعك الزبدة و يضاف إليها السكر مع الإستمرار بالدعك حتى تصبح خفيفة هشة.
يضاف البيض – الفانيليا – البيكنغ بودر.
يضاف الدقيق حتى تتماسك العجينة.
في صينية الخبز المدهونة بالزبدة تفرد ثلثي كمية العجينة.
تدهن فوقها كمية المربى.
تشكل بقية العجينة حبال تشبك فوق المربى.،ثم تخبز .

احب ان اقدم لكم اليوم
عصير سهل التقديم :

وهو عصير المشمش الذيذ
المقادير
250 غرام مشمش مجفف او بالاحرى
نحن العراقين نسميهه بالطرشانة
لتر ماء بارد
ملعقة صغيرة ثعلبية
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة نكهة المشمش

طريقة العمل
نترك المشمش المجفف في الماء لمدة ساعة حتى ينقع ثم

نضعه في الخلاط ويخلط جيدا ومن ثم نضيف المواد معا
ويقدم باردا

وشرابا هنيئا للجميع

كما أنه غني بالأحماض الدهنية الضرورية مثل حامض " oleic "،و " linoleic " ، زيت المشمش غني بفيتامين أي الذي يخترق الجلد بسهولة، هو زيت جيد لعلاج أعراض الشيخوخة المبكرة، والجلد الجاف والمتهيج. إنّ خصائصه الممتازة في الترطيب عظيمة للوجه واليدين والشعر. فيتامينات أي وج جيدان للجلد الجاف أو الحسّاس. كذلك يساعد زيت لب المشمش على الحفاظ على المطاطية، والوضوح، والين. البذور المشمشية المسحوقة تستعمل عموما كقناع ملين للجلد.
align="justify">
بالإضافة، زيت لبّ المشمش يستعمل كمضاد، للأورام والانتفاخ في الطبّ الصيني التقليدي. الذي يساعد على تهدئة الالتهابات / والتهيج والاكزيما والتهاب الجلد. عندما يدمج مع كمية مساوية من زيت عشبة القديس جون، يعمل كمضاد للالتهب ومخف للحراة.
بسبب الترطيب والتغذية والانتعاش ، يستعمل زيت لبّ المشمش كثيرا في العلاج بالتدليك.</p>
وصفة قناع الوجه المكونات: قطرتان من frankincense، و الورد، والنرولي، و6 ملاعق كبيرة من زيت لب المشمش، و ملعقة من العسل الذائب، ولوز مطحون.
للجلد المرن والناعم والمغذّى، افركي زيت لبّ المشمش على كامل جسمك يوميا.
التهاب حبّ الشباب اخلطي أنصة من زيت لب المشمش، و 12 نقطة من زيت الافندر الأساسي، و 7 قطرات من زيت شجر الشاي، و 1 نقطة من زيت الجرانيوم في قنينة بلون العنبر. أغلقي القنينة، ورجيها جيدا، ضعي القليل منها على المناطق المصابة.

منقول
شكرا
اتمنى تعجبكم؟ارجو الرد بليز؟

يوقد الفرن بدرجة حرارة اقل من المتوسطة بدرجة وتدهن صينية مستديرة ذات قاعدة متحركة
بقليل من الزيت وتبطن القاعدة بورق الزبدة
تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح هشآ.ثم يضاف البيض بالتدريج ويضاف بعد ذلك الدقيق والفانيليا
يصب الخليط فى الصينية ويسوى السطح ثم تخبز لمدة 35 دقيقة او حتى ترتفع وتصبح متماسكة
ترفع الكيكة من الفرن وتترك لتبرد الصينية
توضع حبات المشمش فى ماء مغلى لمدة ½ دقيقة ثم ترفع وتقشر
اقلبى الكيكة على سطح من السلك ويرفع منها ورق الزبد ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بحبات المشمش
توضع مربة المشمش مع ملعقة كبيرة من الماء على النار حتى تغلى ثم تصب فوق حبات المشمش
وتزين باوراق النعناع الاخضر .

المقادير:

*3 حبات مشمش
*4 حبات فراولة
*5 حبات من التوت الأحمر
*3 ملاعق طعام من عصير البرتقال
*ملعقتان سكر
*رشة من بودرة الفانيلا
*ربع كوب من الحليب البارد جداً
*3 ملاعق طعام من الماء
*4 إلى 5 ملاعق طعام من بوظة الفانيلا

طريقة التحضير:

* أولاً يخلط المشمش مع الفراولة والتوت الأحمر وعصير البرتقال والسكر والفانيلا والحليب البارد والماء.
* ثم يصفى هذا الخليط جيداً جيداً.
* وأخيراًيخلط المزيج مع بوظة الفانيلا وصحتين

المقادير:
– كوب دقيق.
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.
– علبة مشمش.
– 2 ملعقة كبيرة سكر.
– 3 بيضات.
– ثلاثة أرباع كوب بندق مطحون.
-200 جرام جبن .
– ربع كوب زبدة.
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
– كوب سكر بودرة(منخول).
– قطع مشمش طازجة للتزين.

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن لحرارة 190 درجة، ادهني صينية فرن بالزبدة وانثري عليها دقيق. اخلطي كوب الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء ودعيه جانبا.
2- صفي المشمش من العلبة وقطعيه الى قطع صغيرة واقسمي القطع إلى قسمين، واحتفظي بثلث كوب من ماء المشمش.
3- اخلطي نصف قطع المشمش مع ماء المشمش و2 ملعقة السكر في وعاء وضعيها على النار حتى الغليان واتركيه يغلي لمدة 4 دقائق ثم ارفعيه من النار وضعيه جانبا.
4- اخفقي البيض في الخلاط لمدة 5 دقائق ثم اسكبيه على خليط المشمش واضيفي له نصف كوب سكر بودرة وحركي الخليط حتى يتجانس.
5- اخلطي خليط الدقيق مع خليط المشمش وقلبيه حتى تتكون عجينة ناعمة ثم اسكبيها في صينية الفرن المعدة سابقا ورشي عليها البندق المطحون.
6- أدخلي الصينية الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج وجربي ادخال عود خشب بالقرب من منتصف الكيكة اذا خرج نظيفا فهي ناضجة تماما.
7- اقلبي الكيكة على قطعة قماش مرشوش عليها القليل من السكر البودرة واطوي الكعكة مع القماش بشكل سويس رول ودعيها تبرد.
8- أثناء ذلك اخلطي الجبنة مع الزبدة والفانيليا في الخلاط ثم اضيفي نصف كوب سكر بودرة وبقية المشمش المقطع.
9- فكي الكعكة وافرديها وادهنيها بخليط الجبنة ثم اعيدي طيها بدون القماش مثل السويس رول.
10- ضعي الكعكة في الثلاجة حتى تبرد لمدة 2 ساعة على الأقل ثم قطعيها وقدميها في طبق التقديم وزينيها بقطع المشمش الطازجة.