الوسم: المشويه

طريقة العمل :

1- توضع المكونات في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا بعدها توضع في وعاء .

2- تغمس قطع الدجاج في المزيج وتوضع في البراد لمدة ساعة تقريبا .

3- ثم توضع على الشواي او على الطاوي مع قليل من الزيت لحين الانتهاء من الشوي.
تقدم مع الرز الابيض و البطاطس المقلية .
علما أن الوجبة الواحدة (القطعة الواحدة )تحتوي على 272 وحدة حرارية

المقادير:
• 650غ بطاطا حلوة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من البهار الأسود
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• عصير حامض عدد 1
• 4 ملاعق كبيرة من اللبن الخالي من الدسم.

ازيكم يا حبايب قلبى زى ما وعدتكم هنزل طريقتى البسيطه فى شوى الفراخ على الفحم

الطريقه باذن الله سهله للمبتدئات

المقادير:

– قطعتان من عجين الصويا

– 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا اليابانية

– ملعقتان صغيرتان من الخل الياباني الأبيض

– 12 قطعة من الفطر الياباني الطازج

– قطعتان من جذر الزنجبيل

– حبتان من الثوم الأخضر

– ملعقة كبيرة من السكر الأسمر

– 6 ورقات من الكرفس

طريقة التحضير:

– تسكب صلصة الصويا والخل الأبيض والسكر والزنجبيل المقطع دوائر صغيرة و3 ملاعق كبيرة من الماء في قدر.

– يغلى المزيج ويضاف إليه الفطر الذي يترك على نار خفيفة جداً لدقيقتين، ثم يوضع جانباً ليبرد.

– في هذا الوقت ، يقشر الثوم ويقطع دوائر رفيعة كما يقطع عجين الـTofu
إلى مكعبات توضع كلها فوق بعض ورقات الكرفس في طبق التقديم ، فيما تقرم الباقية ويضاف إليها الفطر البارد ،

المقادير:
-4 حبّات من البصل، مقشّرة ومقطّعة إلى أنصاف
-300 غرام من اللوبياء
-125 غراماً من الكوسى، مقطّعة إلى قطع كبيرة
-فصّان من الثوم، مقطّعان
-410 غرامات من البندورة
-3 ملاعق كبيرة من البندورة المجفّفة
-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-قليل من الحبق (الريحان) الطازج المنقّى
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
-قطع من الجبن قليل الدسم