الوسم: المقليه

اولا المقادير:
*نص كيلو فراخ فيليه او (مكن تعمليها بصدور مخليه من العضم)
*4 م.ك مسترده
*م.ص عصير لمون
*2 فص ثوم كبير مفروم ناعم
*التوابل(ملح,فلفل)
*2 م.ك زبادى
*ربع كوب ميه
*4 م.ك زيت (ذرة او زيتون)

الطريقه:
*بعد ما تغسلي الفراخ كويس حطيها فى طبق غويط شويه عشان التبيله
*ابدئي بتبيلها حطى(المسترده,الثوم,الزبادى,الم لح,الفلفل,عصير اليمون)واخلطيهم مع بعض كويس بايدكى بس بخفه وحطيها فى الثلاجه لمده ساعتين
*بعد كده تجيبي طاسه وتحطى فيها زيت (ذرة او زيتون ) وحطيها ع النار ورصي الفراخ فيها وحطى معاها ميه وسيبيها على نار هاديه وغطيها بفويل وبعدها ب 10 دقايق اقتحى الغطا وشوفى ايه الاخبار لو لسه فى ميه والفراخ على وشك السوا ما تغطيهاش تانى واقلبيها على الوش التانى و ستنى شويه لحد ما الميه تتشرب ويظهر الزيت (تابعيها كويس عشان ما يبقاش وش محمر والتانى لا )
ممكن تقدميها مع نودلز او رز ابيض

:icon_wink:

وبالف هنا يا حلوين وقولولى ايه الاخبار