الوسم: الينيه

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقه الفيليه السمك المشوي بالفرن والرز بالخضار بالصوص وصويا والبهارات الينيه طبق رئيسي

ط·ط±ظٹظ‚ط© ظپظٹظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ ط¨ط§ظ„ظپط±ظ† ظˆط§ظ„ط±ط² ط¨ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ط¨ط§ظ„طµظˆطµ طµظˆظٹط§ ظˆط§ظ„ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ط§ظ„طµظٹظ†ظٹط©

طريقة طبخ سمك الفيليه بالصور

.. بسم الله الرحمن الرحيم ..

.. المقادير ..

كيلو سمك هامور مغسول منيح ومتبل بالبهارات

ملح + توم مهروس + زنجبيل مبروش + ملعقة صغيرة كمون + بهارات سمك ( انا حطيت بهارات صينية ) + شوية كزبرة خضراء + بقدونس ناعمين + ملعقة طعام صوص طµظˆظٹط§ + ملعقة طعام صلصلة المحار + عصير ليمونة + القليل من الشطة الحارة ادا حبيبت او بابريكا

ينقع بالتبيلة لمدة ساعتين على الاقل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ويوضع في صينية الفرن ويلف بورق السولفان ( الامونيوم ) ويدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريبا

يزال السولفان ويحمر الوجه ويكون جاهز للتقديم

المقادير

2 كاسة رز بسمتي

2 جزر مقطع مكعبات + 1 فلفل رومي احمر مقطع مربعات صغيرة + بازيلا خضراء مسلوقة + ذرة معلبة + بصله مقطعة + شوية صغيرة زنجبيل مبشور + مكعب ماجي + ملعقة طعام صوص طµظˆظٹط§ معتدلة


+ بهارات صينية اومشكلة +القليل من الملح الصيني

الطريقة

تقلب البصلة بقليل من الزيت ثم يضاف الماجي والزنجبيل المبشور ثم الجزر ثم البازيلاء ثم الذرة ثم الفلفل الرومي وتضاف البهارات والملح الصيني والصوص طµظˆظٹط§ ويقلب جيدا لمدة دقيقتين او تلاتة فقط كما في الصورة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

في هذه الاثناء نكون سلقنا الارز بالطريقة العادية وفي اخر مرحلة من النضج نضيف الخضار


نقلب بخفة حتي تختلط مع الرز ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتي ينضج تماما

ثم يغرف الارز ويقدم مع ط·آ§ط¸â€‍ط·آ³ط¸â€¦ط¸ئ’ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ ويزين بالبصل الاخضر الناعم والبقدونس الاخضر


وشرائح الليمون

واليكم الصور

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

.. بسم الله الرحمن الرحيم ..

.. المقادير ..

كيلو سمك هامور مغسول منيح ومتبل بالبهارات

ملح + توم مهروس + زنجبيل مبروش + ملعقة صغيرة كمون + بهارات سمك ( انا حطيت بهارات صينية ) + شوية كزبرة خضراء + بقدونس ناعمين + ملعقة طعام صوص طµظˆظٹط§ + ملعقة طعام صلصلة المحار + عصير ليمونة + القليل من الشطة الحارة ادا حبيبت او بابريكا

ينقع بالتبيلة لمدة ساعتين على الاقل

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ويوضع في صينية الفرن ويلف بورق السولفان ( الامونيوم ) ويدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريبا

يزال السولفان ويحمر الوجه ويكون جاهز للتقديم

المقادير

2 كاسة رز بسمتي

2 جزر مقطع مكعبات + 1 فلفل رومي احمر مقطع مربعات صغيرة + بازيلا خضراء مسلوقة + ذرة معلبة + بصله مقطعة + شوية صغيرة زنجبيل مبشور + مكعب ماجي + ملعقة طعام صوص طµظˆظٹط§ معتدلة


+ بهارات صينية اومشكلة +القليل من الملح الصيني

الطريقة

تقلب البصلة بقليل من الزيت ثم يضاف الماجي والزنجبيل المبشور ثم الجزر ثم البازيلاء ثم الذرة ثم الفلفل الرومي وتضاف البهارات والملح الصيني والصوص طµظˆظٹط§ ويقلب جيدا لمدة دقيقتين او تلاتة فقط كما في الصورة

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

في هذه الاثناء نكون سلقنا الارز بالطريقة العادية وفي اخر مرحلة من النضج نضيف الخضار


نقلب بخفة حتي تختلط مع الرز ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتي ينضج تماما

ثم يغرف الارز ويقدم مع ط·آ§ط¸â€‍ط·آ³ط¸â€¦ط¸ئ’ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ ويزين بالبصل الاخضر الناعم والبقدونس الاخضر


وشرائح الليمون

واليكم الصور

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

مشكوره ياقلبي

خليجية