التصنيفات
حلويات و مشروبات

Mini Cheesecake &&&&مميز &&&&

من مشرفات القسم

خليجية
كن مع الله

** المقــاديــر ..
علبة بسكوت شاي مطحون
اصبع زبده << استغني عنها واحط بيالة شاي ثلاث ارباعها زيت والباقي مويه
2 م ك قشطه

** الطبقـة البيضـاء ..
6 حبات جبن كيري
علبة قشطة
علبة حليب نستله كبيره
2 ظرفين دريم ويب

** التغـطيـهـ ..
علبة قشطة
ظرف دريم ويب
علبة حليب بوني او ابو قوس
علبتين جيلي اي نوع تحبين
1 ك ماء مغلي
1 ك ماء بارد

** الطريقــهـ ..
اعجني مقادير الطبقه الاولى ولبسي فيها الاوراق الصغيره ..
– الافضل انك تشتغلين عليهم وهم بصينية الميني كب كيك علشان يتماسك مضبوط –

خليجية

اخلطي مقادير الطبقة الثانيه بالخلاط وصبي عالبسكوت بس لاتملينها ودخليها الثلاجه او الفريزر اذا كنتي مستعجله ..

خليجية

نجي للطبقه الثالثه ،،
انا استخدمت علبة جيلي ليمون وعلبة جيلي كرز
اخلطي اول شي الدريم ويب والحليب والقشطه سوا بعدين اقسميهم على صحنين ،
ذوبي كل ظرف جيلي بنصف كوب مويه مغليه بعدين اضيفي عليه نصف كوب ماء بارد ..
واضيفيه على نصف خليط الدريم ويب واخلطيهم زين ،،
انا اخذت شوي من خليط جيلي الليمون وحطيت عليه ملون طعام اخضر ..
وصبي شوي من الخليط على التشيز كيك ورجعيهم الثلاجه يبردون حتى وقت التقديم .
وزينيهم باللي تبغين ،،
اكيد الافضل تزينينهم بقطع صغيره من الفواكه بس انا كنت مستعجله فجبت سكر
وحطيت عليه الوان طعام ورشيته فوق التشيز كيك
بس عيبه جلس شوي شكله يجنن بعدين ذاب ولا كأني مسويه شي 😀
وبالعااااااااااااافيه

خليجية

خليجية




يم يمي
تسلم الأيادي على هالابداع



يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



طبق مميز حيييياتي



يسلمووووووو



التصنيفات
حلويات و مشروبات

غ ـريبة‘ تذوووب بالفم !&*&*&مميز *&*& حلويات لذيذة

من مشرفات القسم

خليجية
كن مع الله

خليجية

نقول بسم الله

المقادير:
تقريبا 3 أكواب طحين أبيض (يفضل الكويتي)
زبدة لورباك أكبر حجم << شرط عشان الطعم
م / ص بيكنج بودر

خليجية

في الخلاط:
3 أرباع سكر بودرة،
م / ك فانيلا سائلة،
صفار بيضة وحدة،

خليجية

التزيين:
فستق حلبي مقشر ‘

الطريقة:
الزبدة تكون ذايبة على درجة حرارة المكان،
نضيف عليها الخليط، والطحين يكون (منخول)، وملعقة البيكنج بودر

خليجية

نعجن المزيج، لين يكون ناعم،
وشرط نقدر نكور العجين بيدنا،

ملاحظة:
لاتزيدون كمية الطحين << لانه يثقل الغريبة، ومايعطيها الهشاشة المطلوبة،

خليجية

وبعدين نبدأ بتكوير العجينة، (براحة اليد)‘
كور صغيرة، بشكل مرتب، ونضغط عليها ضغطة خفيفة،

خليجية

ونزين الوجه بفستق حلبي مقشر، (ممكن نستبدله، بدمعات هيرشي، او أي نوع آخر من المكسرات)

خليجية

الفرن نخليه على درجه حرارة 150 م ، ويكون من تحت بس،
يعني تاخذ الغريبة من 10 الى ربع ساعه، بس تحمر من تحت على طول نطلعها ،

خليجية

جاهزة الغريبة للتقديم،

خليجيةهني على قلوبكم أحبتي ‘

خليجية




روعة
تسلم الأيادي



يسسسسلمووء..~

يعطيك العافيه..~

خليجية




يسلمؤو حبيبتي



خليجية



التصنيفات
حلويات و مشروبات

عصير الشمام بالموز والحليب بالصور $&$^%مميز &^$^ حلويات جديدة


من مشرفات القسم

خليجية
كن مع الله

خليجية

المقااادير واضحه بالصور :

حبه شماااام متوسطة الحجم
موزتين
كوب حليب سائل
ملعقة طعام زبادي
سكر حسب الرغبه ممكن فنجان قهوه(( انا اكتفيت بحلا المووز لانه كان ناضج وحالي ومااضفت))
ثلج (اختياااري )

خليجية

الطريقه :
تقطع الشماام مكعبات بعد ازالة البذور منها
تقطع الموز حلقات
وتضاف مع باقي المكونات بالخلاط
واستمتعوا بألذ عصير شماام بالموز

خليجية

خليجية
صححححححححححححححححة وهناااااااااااااااااااا:11_1_2 02[1]::sgsgf::frashagirls:




يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي



طبق مميز حيييييييييييياتي



التصنيفات
حلويات و مشروبات

حصريآ لمنتدى أزياء .كاسات الترايفل من يدي ^&^&مميز&^&^

من مشرفات القسم
خليجية

كن مع الله

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بما اني لا ادخل ولا اشارك في اي منتدى غير "منتدى ازياء" الحبيب فقط
حبيت ان اضع بين ايديكم طريقه لحلى كاسات الترايفل من صنع يدي
سهله جدا
وهناك عده طرق لعملها ولكل واحده اسلوبها في إعدادها

اتمنى ان تنال اعجابكم

المقادير:
كما في الصورة…
بسكويت اوريو
حليب بودرة اي شي فقط لتغميس بسكويت الاوريو فيه
2 قشطه اي نوع
هيرشي
4 حبات جبنة كيري
جالكسي او اي نوع شوكولاته ساده تفضلينها انا استخدمت كادبوري فليك
ظرف واحد دريم ويب
كوب كريم خفق للحلويات اي نوع

خليجية

نحضر كاسات حجمها صغير ومقاديري تكفي لعشرة اشخاص
وتقدري تتحكمي فالكميه على حسب عدد الاشخاص
ونصب في كل قاع كاسه القليل من الهيرشي

خليجية

نغمس بسكويت الاوريو في الحليب السائل ونضعه كما هو فوق الهيرشي

خليجية

في الخلاط نضع علبه واحده فقط قشطه و 4 حبات جبنة كيري و 1 ظرف دريم ويب وكوب كريمة الخفق
ونخلط لحد التجانس

خليجية

ثم نضعها في الكاسات بكميات متساويه

خليجية

ثم نحضر بسكويت الاوريو ونكسره عشوائي ونضعه فوق الخليط ونغمسه قليلا داخلها
ونغطي جميع الكاسات ببلاستيك الشفاف او القصدير وندخلهم في الفريزر قليلا ليجمدوا

خليجية

نحضر مقلاة ونضع الشوكولاته حسب الكميه التي تفضلينها مع علبة واحده قشطة
على نار هادئه ونقلب لحد الذوبان والتجانس ثم نضع خليط الشوكولاته بكميات متساويه
كأخر طبقة

خليجية

ونزين اما بعيدان البسكويت او ألوان الفارمسيل او حبات الكرز
وتوضع الكاسات في الثلاجة

خليجية

و بعد ذلك اقدمها لعيون كل الحبيبات في هذا المنتدى
و ألف صحه و هنا

خليجية

احترامي




وفقك الله




يمي يمي يمي..~

تسسسسسسلم صوآبعك..~

يسسسسلمووء..~

يعطيك العافيه..~

خليجية




اخواتي
سعوديه2011
و اخت اخويه

اشكركم عالرد وعالمرور الجميل

احترامي




روعة يالغلا
ابداع
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

تشـدر تشيـز كب كيك /////&مميز /////&


من مشرفات القسم

خليجية
كن مع الله

خليجية

مررررررررررره لذيذ مع الشاهي طعمه خيااااااالي

عجينته تختلف عن عجينة الفطاير لانها تطلع انشف شوي وماتنفش كثير وطعمها خطير

طريقته الاصليه عباره عن انه تفردين نصف مقدار العجينه بعدين تحطين الحشوه بعدين باقي العجينه

وهذي اصلحها لما نكون لحالنا ، بس للتقديم اصلحه بشكل كب كيك

خليجية

مقـاديـر العجينـه ::

كوبين دقيق

4 ملاعق كبار حليب بودره

2 ملعقتين كبار خميره

بيضه

2 ملعقتين صغار سكر

ذره ملح

2 فنجانين قهوه زيت

ثلثين كوب ماء تقريبا

الطـريقـه ::

طريقتي دائما بالعجن : اخلطي كل المقادير عدا الدقيق بالخلاط بعدين اضيفيهم عالدقيق واعجني

واذا احتجتي زيادة دقيق او ماء زيدي لحد ماتطلع معك عجينه متماسكه

بتلاحظين قوامها لين شوي اخف من عجينة الفطاير وبتشوفين يدك كلها زيت لانها دهنيه تطلع

وغطيها واتركيها تخمر مدة ساعه ،،

خليجية

الحشـوه ::

جبن كرافت تشدر مبشور

فلفل رومي ملون مقطع مربعات

شرائح زيتون اسود واخضر

اخلطيهم مع بعض

ادهني قوالب الكب كيك بالزيت وسخني الفرن على درجة حرارة 375

اقطعي قطعه صغيره من العجينه وافرديها بيدينك وهي بكفك حطي بوسطها من الحشوه وكثري

راح تلاحظين كيف العجينه مو متماسكه مره

سكريها زين وحطيها فقوالب الكب كيك وادهنيها ببيض ورشي سمسم

ودخليها الفرن حتى تتحمر من تحت وحمريها من فوق

واذا طلعت غطيهم بفوطه حتى تلين شوي

وعليكم بالعاااااااااااااااافيه

خليجية




ابدعتي يالغلا
شكرا لك
سلمت اناملك
مودتي لكي



فكره جديده تسلمى حبيبتي



يمي يمي يمي يم يمي
تسسسسسسسسلمي كلك ذوق



مششششششششششششششششكوره فكره جديده ومبدعه



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

ميني ساندوتش &&&&مميز &&&&&& من كوزينتي

من مشرفات القسم

خليجية
كن مع الله

نحط البصل مع الفلفل البارد والثوم والجزر المبشور والدجاج والبهارات والملح

خليجية

نضيف ملعقه جبن سائل

خليجية

ثمن نصف شرائح الصآمولي في القرآطيس ..

خليجية

ثمن عاد نجيب حشوة الدجاج ونضيفها على الشرائح ..

خليجية

ثمن نغطي الحشوه بشرائح الصامولي تصير مثل البرقر ..

خليجية

ونصلح الخلطه المعروفه واللذييييييييذه ..

( 2م ك جبن سآيل + م ك مايونيز + قشطه ) ..

خليجية

ثمن نضيف الجبن الموزريلآآآآآ .. خليجية

خليجية

ثمن نضيف رشة سمآآق

خليجية

ثمن ندخلها الفرن شوي تتحمر خفيف وتسيح الجبنة ..

خليجية

والشكل النهائي خليجية ..

خليجية

زوووم أكثر ..

خليجية

خليجية




تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك




طعم يستاهل التعب

طبق مميز




خليجية



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

تشيكن برجر منزلي رائع مع خبز البرجر المنزلي الاروع %&مميز%&%& من كوزينتي

من مشرفات القسم

خليجية
كن مع الله

اول شي بحضر العجين لانها بتاخذ وقت ورح نمشي في الخطوات مثل ماسويتها

مقادير العجينة…4كوب طحين..م ك خميرة مذوبة في ربع كوب ماء مع ملعقة سكر

م ص بكنج بودر…2 م ك حليب بودر…ربع كوب زيت…ملح..34 كوب ماء دافي

عجني المكونات مع بعض مدة عشر دقايق باليد
وهني مراحل العجينة بالصور

السكر والخميرة والماء

خليجية

خليجية

خليجية

كوريها وخليها وعاء مدهون تخمر ساعة

هني عقب مرور ساعة

خليجية

شكلي العجين للبرج اول شي افردي الكورة وردي لميها على شكل دائرة

والصمون افردية ولفيها

خليجية

مسحي السطح بحليب وحطي سمسم او اوريجانو او حبة سودا اللي تحبين

انا حطيت اوريجانو

وخليها بعد ساعه تخمر

غطيها بسولفان وخليها

خليجية

خليجية

في خلال الساعه رح اجهز التشيكن برجر

اول شي افرمي في الخلاط 4 شرايح سلايس منزوعه الاطراف

تعادل تقريبا كوب

خليجية

خليجية

وخليه ع جنب

مرة ثانية في الخلاط

3صدور دجاج او اقل حسب الافراد..بصلة..4فصوص ثوم..بقدونس…كزبرة..قبضة يد تقريبا

وفتات الخبز…ملعقة كبيرة نشا…بهارات وعبارة عن ملح..كاري..فلفل اسود…بهارات دجاج…

كزبرة..كمون…مسالا بودر..بابريكا

خليجية

خلطي المكونات

برب مع باقي الصور




با اك…………… …

خليجية

خليجية

على سطح مرشوش بطحين لانها بتلزق معاك شوي وخلي يدك مدهونة عشان تتحكمين في العجين

خليجية

وحتى الشوبك رشيه بطحين عشان نفرد العجين

خليجية

قطعي العجين دوائر بقطاعه الحجم اللي تحبين وافردي العجين السمك اللي تحبينه

خليجية

خليجية

وسويت كفتة دجاج بعد

خليجية

الحين دخلي البرجر في الفريزر نص ساعه يتماسك عشان بنشويه

وصفي الكفته في صحن واذا مارح تستخدمينها وحابة تجمديها دخليها الفريزر بالصحن تجمد شوي عقب حطيها في حافظة في الفريزر……

نرجع للخبز خمر خلاص ونفش حجمه …طبعا الفرن نسخنه من قبل

خليجية

حطيه في صينية فرن

خليجية

ودخليه الفرن اول شي من تحت عقب فوق

برب مع باقي الصور والطريقة…




با اك

وجهزت المعجنات والريحة مم

معليش تحمرت معاي شوي لان فرني حار جدا وغفلت للحظات عنه

خليجية

نطلع التشيكن برجر من الفريزر وحطي شوي زيت زيتون في المقلاة وشوي البرجر

خليجية

خليجية

خليجية

قلبي فيه باستمرار تقريبا 10 دقايق خذ معاي لانه مو سميكة القطعه

خليجية

ارفعي الدجاج في صحن وخلي عليه شرايح جبن ودخليها المكرويف تذوب

خليجية

خليجية

قطعي الخبز اللي سويناه وحطي قطعة الدجاج بالجبن وحطي خس وطماطم ومايونيز وكاتشاب اي شي تحبينه

خليجية

قليت بطاطس جاهز وملحته ورشيت فلفل اسود واوريجانو عليه

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية




منقوؤوؤوؤوؤول



الله يعطيكي العافيه غلاتي