الوسم: الأحمر

طريقة التحضير:
* أولاً يقطع الملفوف ثم يضاف له البصل و الزنجبيل
* ثم نمزج ما تبقى من مقادير معاً وتقدم كطبق سلطه مع المشويات وصحتين.

2 ونص كوب دقيق .
2 كوب سكر .
12 كوب كاكاو بودرة .
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
14 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا .
2 اصبع زبدة بحرارة الغرفة .
5 بيضات كبيرة الحجم .
1 كوب لبن .
1 ملعقة صغيرة فانيليا .
1 ملعقة صغيرة صبغة طعام حمراء اللون

الطــــــــريقة

1- يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير مع تصفيتها بالمنخل 3 مرات .

2- يخلط السكر مع الزبدة حتى يتكون مزيج خفيف ثم يضاف البيض واحدة واحدة ويتم التأكد من امتزاج البيضة قبل اضافة أخرى .

3- تضاف ربع كمية الخليط الجاف ثم ربع كمية اللبن بالتناوب مع استمرار التحريك الجيد … ثم يضاف ملون الطعام والفانيليا .

4- يتم توزيع المزيج في الاكواب الورقية ونضعها في فرن درجته 160 لمدة 20 الي 25 دقيقة .