الوسم: الأطعمة

إن الشعور بالقلق والإنفعال والضغط النفسي شعور عادي وطبيعي يحدث لكل الأشخاص في بعض الأوقات نتيجة للظروف الصعبة المحيطة بنا وتشير العديد من الدراسات أن ما يأكله المرء ينعكس إيجابياً أو سلبياً على المزاج . من هنا جاء دور الغذاء الصحي الذي قد يلعب دور المهدئ للقلق كونه يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز العصبي ويساعد على القضاء على التوتر والضغط النفسي والإرهاق كون تعكر المزاج والقلق ترتبط ارتباطاً كبيراً بسلامة الجهاز العصبي والمخ . تالياً أهم الأغذية والأطعمة

والإرشادات التي تساعد على تحسين الحالة النفسية والمزاجية وتساعد على التخلص من القلق :- -التقليل من شرب القهوة والشاي والمشروبات الغازية كونها غنية بمادة الكافيين والتي تساعد في رفع معدل القلق وإثارة الجهاز العصبي. أشارت العديد من الدراسات انه عند تناول مادة الكافيين بكثرة هذا بالتالي يؤثر سلبياً على الدماغ ويؤدي إلى الشعور بالعصبية والانفعال وعدم الراحة وارق شديد مع تعكير في المزاج والتفكير وقد يؤدي الى زيادة في سرعة خفقان القلب ، لذلك تعتبر مادة الكافيين من أكثر المواد التي تؤثر سلبيا على الجهاز العصبي وتزيد من حدة القلق والانفعال مع الأخذ بعين الاعتبار بأنة تختلف نسبة تأثير الكافيين من شخص لآخر. -التركيز على تناول النشويات والحلويات تساعد على

تهدئة الأعصاب والتخلص من القلق والضغط النفسي وتساعد على الاسترخاء والشعور بالنعاس ويعود سبب ذلك إلى التفاعلات البيوكيميائية والتي من أهمها إفراز كمية كبيرة من الحامض الأميني التريبتوفين( Tryptophan ) والذي يدخل إلى الدماغ ويتحول إلى سيروتونين( Serotonin) وهي المادة المعروفة التي تساعد على تهدئة الدماغ والشعور بالراحة والإسترخاء . إن كلا من النشويات والسكريات تعتبر من الأطعمة المهدئة ولكن للسكر والعسل مفعول سريع جدا بحيث يؤثر على الدماغ بعد 5 دقائق من تناولها بينما النشويات مثل البطاطا- الخبز- المعكرونة- الحبوب والكورن فليكس تؤثر على خلايا الدماغ ولكن بعد 30- 45 دقيقة من تناولها. مع مراعاة عدم تناول كمية كبيرة من السكر او النشويات للشعور بالاسترخاء فكمية قليلة منه كوضع ملعقة صغيرة من السكر أو العسل في كوب من شراب الأعشاب كاليانسون يكون كافي للشعور بالراحة والجدير بالذكر هنا بأن المحليات الاصطناعية مثل الاسبرتام (Aspartame) والساكرين ( Saccharin) ليس لهما أي مفعول في تهدئة خلايا الدماغ

. -التركيز على تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم حيث أثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن النقص في عنصر البوتاسيوم في الدم قد يؤدي إلى ظهور عصبية الجسم والإنفعال الزائد ومن أهم مصادر البوتاسيوم الأسماك –منتجات الألبان –البقوليات- اللحوم الحمراء – المكسرات- الموز- المشمش – البطاطا والجزر . – التركيز على تناول أغذية غنية بالتربتوفان ((Tryptophanوهو حمض أميني أساسي ضروري لإنتاج فيتامين B3 الذي يستخدمه المخ في إنتاج هرمون السيروتونين المسؤول عن استقرار الحالة المزاجية وزيادة الشعور بالراحة ومن مصادره الغذائية الحبوب الكاملة – الفول السوداني –

بروتين الصويا والتمور . – الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم تساعد في الحفاظ على نشاط المخ وزيادة نسبة التركيز فيه إذ أن نقصه يؤدي إلى التوتر والقلق وهو يساعد على الأداء الوظيفي الطبيعي للعضلات والأعصاب ومن مصادره الغذائية التمر –الكاكاو – السمسم – المشمش والتين المجفف والبقوليات . – الأطعمة الغنية بمجموعة فيتامين B وخاصة فيتامين B3 التي تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على أداء الجهاز العصبي ومساعدة الجسم في التخلص من القلق والإجهاد ومن مصادره الغذائية الكبد – سمك التونا والسلمون والتمر والبيض والألبان وكذلك فيتامين B6 يعمل على تنشيط أنزيمات التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون وهو ضروري لتصنيع الموصلات العصبية . – التركيز على تناول أغذية غنية بمادة السيروتنين التي تساهم بدور كبير في تنظيم عمل الجهاز العصبي وانتقال الإرشادات العصبية داخله وربطها بالمخ وأيضاً تساعد على النوم والحد من الأرق والقلق ومن أهم مصادره الغذائية بياض البيض- الجبن والحليب – البرتقال والمكسرات . -التركيز على تناول أغذية غنية بحمض الفوليك حيث تشير العديد من الدراسات وجود علاقة بين النقص في حمض الفوليك وحالات الإكتئاب كون نقص حمض الفوليك يساهم في إنخفاض مستويات مادة السيروتونين في الدماغ .

– اتباع نظام غذائي صحي ومنوع وغني بالمجموعات الغذائية الخمسة الأساسية والتي من أهمها الخضار والفواكه الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية لأن هذا يساعد على التخفيف من التعب والقلق والضغط النفسي على عكس النظام الغذائي الغير منوع والغير صحي الذي يساعد على الشعور بالإرهاق والتعب. – ممارسة التمارين الرياضية ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع تساعد على تخفيف الضغط النفسي والشعور بالقلق والإرهاق كون الرياضة تخفف من ضغط العضلات وتعدل ضغط الدم وتساعد على الاسترخاء . – التقليل من تناول الوجبات السريعة الغنية بالدهون كونها تساعد على الإصابة بالإكتئاب . – التركيز على تناول أغذية غنية بفيتامين E يساعد على دعم حركة الدم وعملية نقل الجلوكوز والأكسجين إلى الدماغ وأيضاً يحمي خلايا الدماغ من الضرر والتعرض للتلف ومن الأغذية الغنية بفيتامين E البيض – الحليب- سمك السلمون – البطاطا الحلوة و الفول السوداني . – مراعاة أخذ قسط كاف من النوم بمعدل 8 ساعات غير متقطعة من النوم بالليل . -الإكثار من شرب الماء بمعدل 8 أكواب يومياً لأن قلة السوائل وجفاف الجسم من السوائل يؤدي إلى الشعور بالإرهاق والتعب والضغط النفسي . وهناك العديد من الأطعمة التي تساعد على تحسين المزاج والحالة النفسية مثل :- – اللبن :- الغني بمادة التيروسين وهو الحمض ا

لأميني الذي ينقل نبضات الأعصاب إلى الدماغ ويقوي الذاكرة ويساعد على تخطي الإكتئاب . – اللفت :- مصدر ممتاز من الكالسيوم المهدىء للدماغ والمحفز على النوم للأشخاص الذين يعانون من الأرق . – الملفوف:- يحتوي على مادة الكولين التي تدعم الذاكرة . – البندورة:- تعتبر مضادة للإكتئاب وتساعد على تقوية الذاكرة . – البصل : الإكثار من تناول البصل يساعد على الإسترخاء كونه يحتوي على مادة تسمى كيرسيتين(QUERCETIN) وهذه مادة مضادة للتأكسد والإلتهابات وتلعب دور المسكن كونها تؤثر على الجهاز العصبي في الجسم وتساعد على الإسترخاء والشعور بالنعاس.

هناك عدد من الأطعمة تحتوى على نسب عالية من السعرات الحرارية التى تؤدى لزيادة الوزن وعليك عدم تناولها فى فترة المساء

وخاصة أنَّ وجبة المساء عادة لا يتبعها أي نشاطات بدنيَّة مما يُساعد على عدم حرق الدُّهون وتراكمها.

ومن الأطعمة التي يجب تجنبها فى فترة المساء:

المكرونة:

تحتوي المكرونة على نسبة عالية من السعرات الحرارية، كما أن صلصة المكرونة سواء الحمراء أو البيضاء قد تسبب الحموضة واضطرابات الجهاز الهضمي عند تناولها مساءاً أو قبل النوم.

المثلجات:

المُثلجات كالأيس كريم تحتوي على نسبة عالية من الدهون فملعقة واحدة من الأيس كريم تحتوي على 150 سُعر حراري لذا يُفضل عدم تناولها ليلاً لتجنب تراكم الدهون.

البيتزا والمعجنات:

تحتوي البيتزا على الدقيق الأبيض الذي يؤدي تناوله إلى زيادة الوزن بنسبة كبيرة لذا يُفضل عدم تناولها ليلاً.

الجبن:

من أكثر الأطعمة التي نتناولها على وجبة العشاء هي الجبن بمُختلف أنواعها برغم أنها من أكثر الأطعمة التي تحتوي على سُعرات حرارية فمُكعب أو شريحة الجبن تحتوي على 125 سُعر حراري. وفي دراسة أُجريت على مجموعة من السيدات وجد أن تناول الجبن ومُنتجات الألبان الأخرى يُسبب تراكُم الدهون في منطقة الأرداف لذا يُفضل عدم تناول الجبن بعد السابعة مساءاً.

المياه الغازية:

لا يفضل تناول المياه الغازية في أي وقت على مدار اليوم إذا كنتِ تتبعين نظام غذائي معين وخاصة في فترة المساء. استبدلي المياه الغازية بالعصائر الطازجة والأعشاب الدافئة.

رقائق البطاطس:

تحتوي رقائق البطاطس على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات التي تعمل على زيادة الوزن بطريقة سريعة.

الصوص الحار:

تحتاج أي أم حاضنة لتغذية كافية إذا كانت ترغب في أن يكون حليبها مغذيا لطفلها الرضيع. بعض الأطعمة والمشروبات المعينة يمكن أن تساعد جسمك على زيادة إنتاج الحليب.

ويعتبر الأرز الأسود المعروف أيضا " بالأرز المحرم" ،لأن الأباطرة كانوا الوحيدين المسموح لهم بتناوله، نادر نسبيا في الغرب. كل من الأرز الأسود والبني يحتفظان بالعديد من المواد المغذية التي يفقدها الأرز الأبيض أثناء معالجته، لكن يعتقد بأن الأرز الأسود أو الإرجواني هو الأفضل من التنويعات البنية لعدة أسباب منها.

1. ينافس الأرز الأسود الأطعمة الملونة الأخرى بمحتواه العالي من anthocyanin ، مانع تأكسد فعال يمكن أن يساعد على الحماية من السرطان ومرض القلب. Anthocyanins يوجد في الأطعمة الزرقاء والحمراء والإرجوانية مثل التوت، العنب والباذنجان.
2.يملك الأرز الأسود خصائص معادية للإلتهاب أيضا. تقترح دراسات سابقة بأن الأرز الأسود يوقف إطلاق الهستامين، ناقل عصبي يسبب الإلتهاب ردا على الحساسية.

مشكورة حبيبتى

ولان مجلة حياتكِ تهتم بصحتك الداخلية كما تهتم بجمالك الخارجى، فقدمت لكِ فى هذا المقال الهام أفضل الاطعمة التى تقيك من ظهور حب الشباب وتعالجها كما تقلل من ظهورها.
تجنبى السكريات

امتنعى عن السكريات وتجنبيها فى نظامك الغذائى، فللسكر القدرة على زيادة إفرازات الهرمونات التى تعزز من ظهور حب الشباب.
تناولى الخضراوات الورقية

احرصى على وجود الخضراوات الورقية فى نظامك الغذائى، لان اليافها تساعد بشكل مباشر فى نقاء بشرتك وتنظيفها من الشوائب وبالتالى تقليل ظهور حب الشباب.
تناولى الاطعمة التى تحتوى على دهون الأوميجا 3

مثل المكسرات وبذر الكتان والأسماك الدهنية كسمك الماكريل والسلمون والسردين وغيرها مرة كل اسبوع على الأقل، فهى تحمى بشرتك وتعالجها من الإلتهاب، كما تعالج ظهور حب الشباب.
تناولى الإذية الغنية بفيتامين c

مثل البرتقال والفراولة والكيوى والجوافة وغيرها، فكلها اطعمة هامة تساعد على تقوية الجهاز المناعى الطبيعى للجسم، كما ان هذه الاطعمة ستساعدك فى العناية بجلدك وحمايته من ظهور حب الشباب.
تناولى الاطعمة الغنية بفيتامين e

مثل الخضراوات الورقية واللوز والبيض، ففيتامين e هو مضاد للاكسدة والتى تساعد فى شفاء الجلد من الندبات والتلف، فتجدد خلايا البشرة من جديد وتحميها، ولإضافة كمية مناسبة من فيتامين e الى نظامك الغذائى، يمكنكِ وضع 3 ملاعق من زيت الزيتون الى طبق السلطة أو الفول.
السوائل

إذا كنتِ تعانين من ظهور حب الشباب فى وجهك، فأول ما عليكِ فعله هو شرب الماء، وتناول الاطعمة التى تحتوى على كمية كبيرة من السوائل، مثل البطيخ والبقدونس والخيار والخس، فالاطعمة التى تحتوى على نسب عالية من الماء تحافظ على جسمك ضد السموم، لهذا تناولى الاطعمة المليئة بالسوائل للحفاظ على بشرتكِ نشرة ونقية.
تجنبى تناول الاغذية البيضاء

2- حبوب الكورن فلكس والغنية بالحديد .
3- الخضراوات الورقية الخضراء مثل الجرجير والسبانخ .

4- زبدة الفول السوداني+المشمش والتين المجفف.

5- الفول+والعدس+والبسلة الخضراء+الشمندر .

الأطعمة الغنية بفيتامين ج :- ( يساعد على إمتصاص الحديد )

الكيوي+الفراولة+المانجو+البابا ى –

الليمون+الافندي+البرتقال+جريب فروت –

ما أنزل الله تعالى داء ، إلا أنزل له شفاء، كما قال رسوله عليه الصلاة والسلام ، رواه البخاري (10/134) وغيره .
وقد جعل الله سبحانه في أشياء كثيرة ما يداوي هذا الداء .
فهناك مجموعة من الأطعمة والأعشاب والنصائح التي تقوي ذاكرة الإنسان، وتعينه على الحفظ وتثبيت العلم ، إذا كان ممن يعاني الحفظ ، ويريد تيسيره عليه .
وسنذكر منها المشهور المتيسر للناس الحصول عليه، لتوفره بين أيديهم في الأسواق ومحلات العطارة ، فمنها :

1- العسل :
وهو أولها وأهمها ، وهو شفاء لكل الأمراض ومنها النسيان، كما قال تعالى ( فيه شفاء للناس ) سورة النحل.
وقال عليه الصلاة والسلام :
"الشفاء في ثلاث : شربة عسل ، وشرطة محجم ، وكية بنار ، وأنا أنهى أمتي عن الكي "
أخرجه البخاري في الطب (10/136) .
وينصح بشرب العسل على الريق، بتذويبه بالماء والأكل بعده بساعة .
2- الزنجبيل :
فيؤخذ لتقوية الذاكرة ، وللحفظ وعدم النسيان .
يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام ، ومن اللبان (الكندر) 50 جرام ، ومن الحبة السوداء 50 جرام ، تخلط معا وتعجن في كيلو عسل ، وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا.

3- المرمية Sage :
المرمية نبات عشبي معمر عطري معروف .
والمرمية تقوي الذاكرة الضعيفة ، وتعيدها في وقت قصير .
وقد أكد بعض الباحثين :
أن المرمية تهبط الأنزيم المسئول عن تحطيم "استيايل كولين الدماغ " والذي يسبب مرض الزهايمر.

4- الزبيب:
ففي الطب النبوي لابن قيم الجوزية:
أجود الزبيب ما كبر حجمه ورق قشره ونزع عجمه ( بذره) . وفيه نفع للحفظ وتقوية الذاكرة .
وطريقته فيما ذكروا : أن يأكل كل يوم في الصباح إحدى وعشرين زبيبة نظيفة.
ومن فوائده:
أنه يداوي الرئة ، وينفع من السعال، ووجع الكلي والمثانة، ويقوي المعدة، ويلين البطن .
وهو بالجملة يقوي المعدة والكبد والطحال ، ونافع من وجع الحلق والصدر والرئة .

5- الفلفل الأبيض :
الفلفل الأبيض يوضع مع الطعام كـ" بهار " ينشط الذاكرة .

6 – حبوب اللقاح :
استخدمت حبوب اللقاح بنجاح تام في علاج الاضطرابات العصبية ، ومنها : اضطرابات الذاكرة ، والتوتر العصبي ، والإرهاق والتعب الشديد ، والعصبية .

7 – " الدارسين " القرفة :
وهي نافعة للنسيان ، مقوية للذاكرة . ويساعد مشروب القرفة الساخن المحلى بالعسل أيضا :
على مقاومة التقلصات المؤلمة بأنواعها المختلفة، مثل تقلصات المعدة، أو تقلصات العضلات، أو آلام الطمث والولادة .

8- اللبان أو اللبان المر (الكندر)
وهو من المواد التي تساعد على الحفظ ، وجلاء الذهن ويذهب بكثرة النسيان، كما ذكر الامام ابن القيم وغيره .
والطريقة أن يؤخذ منه ملء ملعقة وتوضع في كوب ماء ،ويترك مدة ثلاث ساعات ثم يشرب بمعدل كوب واحد، مرة واحدة في اليوم .
ويستخدم اللبان أيضا :
في هضم الطعام وطرد الغازات، ويقوي المعدة الضعيفة، وجيد للحمى وضد السعال، ويقطع نزف الدم من أي موقع كان، وينشف رطوبات الصدر .

9- عشبة الجينسينج :
تنفع عشبة الجينسينج لتحسين الذاكرة ، وزيادة التركيز. وتعين على زيادة النشاط الذهني والبدني.

9 – الجوز " عين الجمل" :
يوصف علاج ضعف الذاكرة الذي يشكو منه الأبناء خلال فترة الدراسة والاختبارات، فينصح بالإكثار من تناول عين الجمل، وكذا الصنوبر والزبيب.

10- شرب مغلي لبان الذكر والزنجبيل والحبة السوداء (حبة البركة)، وحب الفهم المسمى ( البلاذر) ، والهندباء البرية فور الاستيقاظ من النوم أي قبل تناول أي شيء آخر، مع تحليته بعسل النحل الذي جعله الله شفاء للناس.
11- الخميرة :لوجود (فيتامين ب مركب) بها . وتأخذ كملعقة كبيرة تذاب في كوب ماء .
12- الإكثار من أكل الخضروات والفاكهة الطازجة، وهي مهمة جداً لصحة الانسان بعامة ، وكذا الاكثار من الماكولات البحرية، ومحاولة التنويع في الأكل ، والابتعاد قدر الامكان عن الأطعمة الجاهزة والمعلبة.