الوسم: الاسمر

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل الزيتون الاسمر من مطبخي

المقادير
2كغم زيتون اسمر.
ماء مغلي.
ملح.
ليمون حب.
وملح االيمون.
فلفل.
زيت لغمر الزيتون.

طريقة العمل
خذي حبات الزيتون الاسمر واغمريها بالماء الحار واتركيها حتى يبرد الماء صقيها من الماء وضيفي الملح حوالي نصف كغم ملح ضعيها في مصفاة بلاستيكية وقلبيها كل يوم ولمدة 10 ايام ، قومي بغسل الزيتون بالماء الفاتر نشفيه وضيفي له الحامض والزيت والفلفل وقلبيه حتى تتمازج الطعمة ثم ضعيه في وعاء محكم الاغلاق بعد ان تغمريه بالزيت وصحتين وعافية

تسلمين يا قمر

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل شوربة العدس الاسمر بالخضار طبق لذيذ

المقادير:كوبالعدس الاسمر مقدارفلفل احمر اخضر مقدارطماطم مقداركوسة مقدارجزر مقداربطاطس 1/2 كيلواللحم المفروم مقدار بسلة مبشورة مقدار ثوم مهروس التحضير:يخلط جميع المقادير والمكونات مع بعضها البعض وذلك بعد تقطيع الخضار قطع صغيرة
م نضيف اليها كمية الماء المطلوبة ونتركهم على النار لكى يتم النضجوبعد ان تم النضج نمزج جميع المكونات بالخلاط او نصفيها بالمصفاة اليدوية
ومن بعد نبدء فى عمل الكفتة التى سوف تضاف الى مكونات الشوربةالطبخ: نضيف البصل المبشور اللى اللحم ونعملها على هيئة كور صغيرة
ونشوحها مع قليل من السمن والثوم
ونقلبها بخفة الى ان تخف ماءها
وهنا نبدء اضافة الشوربة اليها ونتركهم على النار قليل من الوقت لكى ينضج اللحم

:11_1_123[1]:مشكوووووووووره على كل وصفاتك وعلى المجهود

شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري

خليجية

^_^يعطيك العافيه ^_^

التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

سمك التونا مع الارز الاسمر 2022- اعداد سمك التونا مع الارز الاسمر 2022

سمك التونا مع الارز الاسمر

وقت التقديم: الظهر

مناسبة التقديم: الغدااء

مدة التحضير:

التصنيف: أطباق الحمية

التنفيذ: عادي

التعريف بالوصفة
يفصل الارز البني لاصحاب الحميه …

المكونات والمقادير/

200 ارز بني .

4 قطع سمك ( التونا) ..مقطع بطريقة الاستيك.

1/ 2 زيت .

فلفل اسود

جزرمبشور

لوز مبشور او اي مكسرات ..حسب الرغبه

1 اصابع زبدة

ليمون ..للتزيين

طريقة التحضير /

نضع الارز في القدر وقليل.من الماء …نخفض النار ونغطيه وويترك ل 30 دقيقه .

_ ندهن السمك بالزيت ونرش الفلفل عليه ويغطى بقصدير..وفي الفرن .

_ واثناء طبخ السمك ..نحضر جزر واللوز ..ونحمصه مع الزبده ..الي ان يصبح بني اللون .

ثم نضعها على الارز.

طريقة التقديم:

وتقدم مع التونا ستيك ..وتزين بحلقات الليمون

عوافي

خليجية

التصنيفات
حلويات و مشروبات

كيكة الدقيق الاسمر

المقادير
2 كاس دقيق اسمر
نص كاس زيت
نص كاس حليب سائل
نص كاس سكر
3 بيضات
ملعقه كبيره بكينج بودر
ملعقه صغيره قرفه مطحونه
سمسم وعسل
الطريقه
نضع البيض والسكر والزيت والحليب في الخلاط ونخلطها جيدا

ثم نصبها فوق الدقيق والبكينج بودر والقرفه

ثم نخلطه جيدا بالخفاق

ثم ندهن صينيه بايركس بالزيت ونضع الخليط ونرش فوقه السمسم

ثم نضعه بالفرن متوسط الحراره من تحت لحد مايتحمر ثم من فوق

ثم يصب فوقه قليل من العسل على حسب المزاج ويقدم والف صحه وهناء

مشكووورة يااا الغلا

مشكورين

تسلم ايديك
هجربها ان شاء الله

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

خبز التوست الابيض والاسمر

بسم الله الرحمن الرحيم

خبز التوست الابيض والاسمر

خليجية

مقادير التوست الأبيض ::
500 دقيق ابيض ( 2 كوب )
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
250 مل حليب ( كوب )
3 ملاعق كبيرة زبدة
بيضة كبيره مخفوقة
زبدة سائحة للوجه
مقادير التوست الاسمر ::

250 جرام دقيق ابيض ( كوب )
ملعقة صغيرة ملح
250 جرام دقيق البر ( كوب )
ملعقة كبيرة خميرة
250 مل حليب ( كوب )
3 ملاعق كبيرة زبدة
بيضة كبيره مخفوقة
الطريقة ::
لعمل التوست الابيض
انخلي الدقيق والملح

لعمل التوست الاسمر
انخلي الدقيق الابيض والملح ثم اضيفي دقيق البر

خليجية

ثم تتبع نفس الطريقة لنوعي التوست
اضيفي الخميرة والسكر الى الدقيق
سخني الحليب وتوضع فيها الزبدة الى ان تسيح ثم تدفأ / يضاف البيض المخفوق الى خليط الحليب
يصب في خليط الدقيق وتعجن الى ان تتكون عجينة ناعمة
اعجني العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق

خليجية

توضع في زبدية مدهونة بالزيت وتغطى لمدة ساعة ( الى ان تتضاعف )
توضع العجينة على سطح مرشوش وتضغط عليها ثم تفرد على شكل مستطيل ثم تبرم مثل السويس رول

خليجية

توضع في قالب التوست (8 × 23 سم ) وتغطى في مكان دافي
وترك الى ان تتضاعف ( تصل العجينة الى اطراف القالب )
توضع في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ( الى ان تصبح لونها ذهبي ) ثم توضع عليها الزبدة

خليجية

وبالهنا والشفا

…………….

تسلم الايادي

:sfsfr:على فكرة انا حبيت المنتدى جدا هو كتير مفيد وده من اجمل الحاجات اللى شاركت فيها

خليجية

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

خبز بالدقيق الاسمر و المنكهات مع لوك جديد طبختي

من المغرب خبز بالدقيق الاسمر و المنكهات مع لوك جديد
 2كوب من الدقيق الاسمر1 كوب من الدقيق الابيض1/2 قليل من السميد الناعم

م ص ملح

1 م ك من السكر

2 م ك الزيتقليل من الزيت
و حبة من الخميرة الطرية حوالي 20 غشومر
يانسونو سمسم
و انا استعملت عوضا عن الخميرة الطرية ملعقة كبيرة خميرة جافة

خليجية

تعجن جيدا و تترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها

خليجية

تشكل كويرات صغيرة او متوسطة حسب الرغبة و تترك لتختمر من جديد. و لا تنسي ان تغطيها جيدا
خليجية
اما اللوك الجديد الدي احب ان اعمله و خصوصا لكي ارغب الاطفال في استهلاك الخبز.
قوالب التارت بعد ان ندهنها نضع فيها قليل من العجينة و نتركها تختمر
خليجية
و الى الفرن. و هدا هو شكلها
خليجية
خليجية
شوفو منظرها من اسفل. اليس جميلا و مغريا
خليجية

خليجية

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

أكلـــــه روؤوؤوؤوعــــه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه
فديتك …

خليجية

الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة

خليجية

لاعدمنا تميزك الدائم ..
خليجية

اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،

خليجية

لاتنسون ذكر الله ..

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الخبز الفرنسي بالدقيق الاسمر طبختي

المقادير

كوب ماء

1 و 1/2 م ص ملح

2 كوب دقيق اسمر
1 كوب دقيق ابيض
2 و 1/2 م ص خميرة فورية
1 م ص سكر
ثلث كوب دقيق درة للصينية
الطريقة
ضعي كل المقادير في العجانة

اعجنيها لمدة 10 دقائق

شكليها على شكل كويرات متساوية

لقد عملت شكلين الاول على شكل الخبز الفرنسي الطويل و الثاني على شكل كرة
شقي وجه العجين بسكين حاد
رشيها بالماء
و اتركيها تختمر لمده45 د
رشيها بقليل من الماء من جديد
ادخليها فرن ساخن حوالي 20 د
من المستحسن وضع صينية ماء ساخن اسفل الفرن لنتائج احسن
خليجية
خليجية

خليجية

يسلموو غلااي

شكرا لك
ابداع متواصل
تقبلي مروري وردي

التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

خبز البورى الاسمر من مطبخي

خليجية

المقادير :

نصف كوب طحين أبيض
كوب طحين أسمر
ملعقة كبيرة سمن
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب ماء فاتر على الأقل
4 أكواب زيت للقلى

طريقة التحضير :

1- يخلط صنفا الطحين مع الملح

2- نضع الطحين على طاولة العمل ، ونصنع حفرة فى وسطة نضع فيها ماء فاتر ، ونبدأ بعجنه حتى نحصل علىلا عجينة متماسكة ، ثم نضيف إليها السمنه حتى تستوعبها كلها .

3- نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة

4- نهيىء فى هذا الوقت الزيت بوضعه فى طنجرة عميقة على النار الخلفية للموقد

5- نقسم العجينة إلى عشر كريات صغيرة نرقها بالشوبك مع القليل من الزيت ونعطيها الشكل المستدير بسماكة 1 سم

6- نقلى البورى بالزيت ، وعندما يتلون من الجهتين نصفيه جيداً من الزيت .

يعطيكِ العافية

كل الاحترام

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

استبدال الخبز الابيض بالاسمر

أظهرت دراسة أجرتها جامعة تافتز أن “من يرغب في إزاحة الدهون الفائضة عن الحاجة في بطن الانسان ما عليه الا أن يتناول الخبز الاسمر ويتجنب الخبز الابيض”.
وحسب النتائج فإن الخبز الاسود المصنوع من الحبوب بما في ذلك قشورها او ما يعرف بالنخالة لا يتسبب في تكوين الدهون في البطن الا بقدر قليل وأقل بكثير من الخبز الابيض الذي يتكون في غالبيته من النشويات.
ونبهت الدراسة التي شارك في إعدادها 2800 شخص تحت اشراف خبير التغذية نيكولا ميكون الى أن “الخبز الابيض لا يضر بالصحة ولكنه يزيد الدهون في البطن وهو العضو المهم في الجسم”.
ولفت الى أن “الفضل في تقليل الدسم والدهون في البطن جراء تناول الخبز الابيض يعود الى احتواء الخبز الاسمر المصنوع من الحبوب بكاملها على عناصر لا تتسبب في السمنة وعلى فيتامينات ب 12 و14 وعلى أملاح تقضي على الدهن وتذوبه بسهولة”.
ولاحظ المشرفون على الدراسة أن “في حال تناول ثلاث وجبات من الخبز الاسمر وبكميات لا تزيد عن ثلاث شرائح في اليوم اضافة الى وجبة من الخبز الابيض وعلى مدى متوسط تتراوح مدته بين شهرين او ثلاثة، فإن وزن الجسم ينخفض مع ملاحظة اختفاء واضح في كمية الدهون المترسبة في جلدة البطن واعضائه”.

مشكوره

خليجية

[مشكورة حبيبتي عالموضوع الجميل و الرآأأآئع دائما تتحفينآ بمواضيعك الفنانة]

دمتي لنا عضوة مبدعة و متميزة و اخت محبة و كريمة

تسعى بمواضيعها لرقي المنتدى و مساعدة الآخرين

فأسأل الله العظيم ان يمنحكٍ الاجر على ذلك

[
اختكٍ المحبة لكِ في الله ~°×° عبقرية عصرها °×°~

خليجية

خليجية

مشكوره

مشكوؤوؤوؤوؤوؤوؤره

التصنيفات
طبخات صحية , اكلات نباتية

سمك التونا مع الارز الاسمر وصحية

مناسبة التقديم: الغداء

مدة التحضير:

التصنيف: أطباق الحمية

التنفيذ: عادي

التعريف بالوصفة
يفصل الارز البني لاصحاب الحميه …

المكونات والمقادير/

200 ارز بني .

4 قطع سمك ( التونا) ..مقطع بطريقة الاستيك.

1/ 2 زيت .

فلفل اسود

جزرمبشور

لوز مبشور او اي مكسرات ..حسب الرغبه

1 اصابع زبدة

ليمون ..لتزين

طريقة التحضير /

نضع الارز في القدر وقليل.من الماء …نخفض النار ونغطيه ويترك ل 30 دقيقه .

_ ندهن السمك بالزيت ونرش الفلفل عليه ويغطى بقصدير..وفي الفرن .

_ واثناء طبخ السمك ..نحضر جزر واللوز ..ونحمصه مع الزبده ..الي ان يصبح بني اللون .

ثم نضعها على الارز.

طريقة التقديم:

وتقدم مع التونا ستيك ..وتزين بحلقات الليمون

خليجية


*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`

خليجية