4 كأس دقيق + ملعقة باكنج بودر + ملعقة كمون
+ملعقة "شاي" ملح + (( كأس لبن +
كأس ونصف جبن أبيض+نصف كأس زيت))
الطريقة :-
تخلط المقادير (( )) بالخلاط ثم نضيف باقي المقادير وتعجن
حتى تتكون عجينة متماسكة ,, نشكلها على هيئة أعواد رفيعة
طويلة ,, ترص في صينيه وتدهن بالبيض ويذر عليها السمسم
"حسب الرغبة" وتخبز في الفرن ..
وبالهنااااااااااااااااااااء والعااااااااااااااااااافية.
**من النخبة**
المقادير
علبة جيلي ليمون أو أناناس – كوب و نصف ماء – علبة سمن صغيرة- علبة قشطة – ربع كوب حليب بارد – نصف علبة اناناس – كرز للزينة – 12 اصبع بسكوت.
الطريقة
1-ذوبي الجيلي بكوب و نصف ماء نصفها حار ونصفها بارد و يوضع في الفريزر و عندما يبدأ التجميد أخرجيه من الفريزر و يخلط بخلاط الكيك.
2- ضعي السمنة في زبدية و ضعي عليها الحليب و يخلط بخلاط الكيك إلى أن تصبح كريمة و ضعي عليها القشطة و الجيلي و يخلط أيضًا بخلاط الكيك إلى أن يتجانس.
3- ضعي حلقة الأناناس في قاع القالب و ضعي وسطها حبة الكرز وقطعي باقي الأناناس إلى قطع صغيرة.
4- ضعي الأناناس المقطع على خليط الكريمة و يقلب الجميع و يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
5- ترص أصابع البسكوت في جوانب القالب و أخرجي الكريمة من الثلاجة و ضعيها على القالب مع المحافظة على ترتيب أصابع البسكوت و الضغط الخفيف.
6- يقلب فورًا في الصحن المعد و يزين كما تشائين و يقدم.
سأدخل فوراً في الموضوع..
هذا الحلو أبسط من أي حلو جربته من قبل، وليست هناك طريقة ممكنة لعدم نجاحه
1* أصبع زبدة عياره نصف كوب.
2* ربع كوب ماء.
3* 1 م ك سكر عادي.
4* رشة فانيلا.
5* كوب حليب سائل.
6* كوب سكر ناعم.
7* 2 م ك كاكاو.
8* لفتين بسكوت ماريا أو أي بسكوت آخر.
9* رشة كبيرة جوز هند.
الطريقة:
* ضعي أول 4 مقادير في وعاء على النار على حرارة متوسطة حتى الغليان
عند الغليان أضيفي الحليب والسكر الناعم والكاكاو وحركي بالمضرب اليدوي حتى يذوب الكاكاو
* فتتي داخلهم لفتي البسكوت وحركي
يجب أن لا يبقى أي سائل غير مغطى بالبسكوت.
* اسكبي الخليط وهو ساخن على ورقة ألمنيوم
بالملعقة حاولي أن تجعلي مثل السويسرول طولياً سيصبح مثل عصا غليظة، فقط لفيه بورقة الألمنيوم مثلما تلفين لفة الساندويش
* ضعيه في الفريزر 2-3 ساعات حتى يجمد. افتحي اللفة ورشي القالب بجوز الهند ثم قطعيه
وبالهناء والشفاء
سلاإأآإأآإأآإأآم
والله وانا ادور والفلف في النت
لقيت لكم هذي || مدينه كل ابوها بالسكوت ||
مررررررررره جناااااااااااااااااان
هذا شارع من شوارعها ……
وهذا مسوين برج …..
وهذي حديقه اشجار وحركات ….
وهذي امممم والله ما ادري بس يمكن انها قلعه ولا شي ….
وهذي شكل مدينه كامله من بعيد بس الهرم اللي في النص هذا ما لقيت له اصل ….
وهذا مكان ما يحطون الحطب ماشاء الله عليهم صدق فاضين …..
وهنا مسوين بيت من جوا يعني يورونا تفصيل البيت كيف …
وهنا لا يفوتكم مسوين كلاب حراسه ترى متخيلينها مدينه
صدق وبيجون عليهم حراميه علشان كذا جهزوا كلابهم هههههههه…
وهنا مصورين البيت من فوق كأنهم مصورينه من هيلوكبتر <<ما ادري اسمه
صح ولا قلبت الدنيا ….
وهذا حطبهم الله المستعان بس …..
الله لو اتربع في نص ذالمدينه ومعايه براد شاهي فللللللللللللللله
يالله ان شاء الله انها اعجبتكم
تحيإأآإأآإأتي ….
|| توتو ||
\
ام سيف
\
حبيتي مشكووووره على المرور
رووووعه
المقادير
700 جرام شوكولاتة
2/1 2 كوب كريمة شائلة
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة
4/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
قطعة بسكويت سادة
لتزين بودرة كاكاو السادة
طريقة التحضير
1. احضري قالب رغيف متوسط الحجم. ضعي فيه قطعة من ورق النايلون مع ترك جزء خارج القالب لتغطية الكعكة.
2. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة او متوسطة الحجم
3. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي نصف كمية الكريمة تقريبا، القرفة، القهوة والسكر، ضعي القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب لتسخن الكريمة وتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعم.
4. أضيفي الشوكولاتة وقلبي بخفة إلى أن تذوب ويتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.
5. أسكبي الخليط في طبق عميق ليبرد قليلا.
6. ضعي بقية الكريمة في وعاء الخلاط. ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة ويتضاعف حجمها.
7. أضيفي الكريمة المخفوقة على خليط الشوكولاتة في الطبق العميق بالتدريج مع التقليب بخفة لتختلط الكريمة مع صلصة الشوكولاتة وتحصلي على كريمة ناعمة ومتجانسة.
8. اسكبي قليل من خليط الكريمة في قاع القالب المبطن بالنايلون. غطي الكريمة بعدة قطع من البسكويت. وزعي المزيد من الكريمة لتغطي البسكويت تماما. كرري وضع البسكويت مع الكريمة إلى أن تكملي استعمال كل كمية الكريمة والبسكويت لتكون اخر طبقة من الكريمة.
9. غطي الطبق بالنايلون وضعي في الثلاجة (الفريزر) لعدة ساعات إلى أن يتماسك تماما.
10. على طبق تقديم اقلبي كعكة البسكويت. تخلصي من النايلون.
11. زيني الكعكة بالمزيد من البسكويت المغطى بالشوكولاتة وانثري بودرة الكاكاو السادة.
مقادير الوجه
350غرام لبن زبادي
16ملعقه كبيره حليب بودره
4اكواب سكر
طريقة التحضير
1.يطحن البسكوت جيدا ثم يضاف اليه الزبده والماء ويخلطوا جيدا ويوضعوا في اسفل صينية بايركس مدهونه بالزيت
2.يمد خليط البسكوت والزبده جيدا ويرص قليلا
3.تخلط مقادير الوجه في الخلاط الكهربائي ثم يسكب المزيج فوق البسكوت
4,توضع الصينيه في الفرن وتوضع في الثلاجه الى ان تبرد وتجمد جيدا
الطرية
*اهرسي البسكوت هرسا جيدا
*ضعي البسكوت المهروس في وعاء عميق
*اضيفي المكسرات و كل المقادير ,حركي بالمعلقة ليمتزج الخليط جيدا
*قومي بتشكيل كرات صغيرة ثم دحرجي هذه الكرات على جوز الهند لتجميلها
تسلم ايدك ياقمر
كوب زبده او مارجرين
كوب زيت
كوب حليب سائل
ملح حسب الرغبه تقريبا ملعقه صغيره
ملعقتنان صغيره شمر ناعم او يانسون دقيق حسب العجن
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
الطريقة:
-تخلط السوائل بالخلاط حتي تصبح مثل الكريمه و نضيف الملح والشمر.
-يتم اضافة الطحين والبيكنج باودرحتي نحصل علي عجبنه لينه سهل تشكيلها.
– تم تشكل على هيئة ظفائر ويدهن الوجه بالحليب وترش بالسمسم توضع في الفرن علي نار هادئه حتي يشقر لون البسكوت .
وبالهناء والعافية
المقادير ..
كأس حليب نيدو محموس خفيف ..
3 كاسات بسكويت مطحون اي نوع لاحظوا فالصورة موجود بس كاسين بس هم 3 ..
اصبع زبده ..
فانيلا ..
علبه حليب مركز ..
علبة قشطة ..
كيس شعيرية باكستانية ..
الطريقه ..
نخلط فالعجانه الحليب المركز والقشطة والفانيلا ..
والزبدة تذوب عالنار ثم يخلط الجميع لمدة 5 دقائق ..
ثم نضيف الحليب النيدو والبسكويت ويعجن ثم يدخل الخليط الفريزر لمدة ربع ساعة ..
ثم يخرج ويشكل على شكل اصابع مغروسه في عود اسنان ..
نضع في صحن ملعقتين كبيرتين حليب مركز وملعقة كبيرة ماء ..
ويخلط ونغمس الاصابع في الحليب من جميع الجهات ..
نقلب الاصابع في الشعيرية ..
وهذا الشكل النهائي للطبق ..
صحتين وعافية على قلوبكم ..
