التصنيفات
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة

شوربة البطاطس

المقادير:

ثلاث حبات بطاطس كبيرة الحجم .

بصلة كبيرة .

زبدة .

مكعبات مرقة الدجاج .

علبة قشطة الطبخ .

ملح + كمون + فلفل .

بقدونس للتزيين .

الطريقة :

يقشر البصل ويفرم ثم يقلب مع الزبدة حتى يذبل ثم توضع فوقه البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.

تغمر بالماء و يوضع الملح والفلفل والكمون ومكعبات الدجاج ثم تترك على النار حتى تنضج.

بعد ذلك تخلط في الخلاط وتغلى على النار مع وضع القشطة (قيمر) والتحريك المستمر ثم تسكب في طبق التقديم وتزين بالبقدونس.

:7_1_110v[1]:




يسلمووو منال

تحيتي لك




مشكـــورة يــــا الغاليـة



يسلمو



يسلمو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية البطاطس بالدجاج طبق رئيسي

البارحة كان على سفرة العشاء صينية البطاطس بالدجاج وحبيت انزلها لكم اتمنى أن تحوز على اعجابكم

المقادير

صدور دجاج مقطعة صغيرة وقلبتها مع شوية بصل وثوم على الزيت حتى استوت ووضعت عليها بهارات مشكلة وشوية ملح

خليجية

بطاطس قطعتها الى قطع بحجم قطع الدجاج وسلقتها مع شوية ماء وبهارات وملح حتى جفت الماء

خليجية

صلصة مكونة من 2قشطة +2ملعقة كبيرة مايونيز+2ملعقة كبيرة جبن سائل

الطريقة

وضعت في الصينية طبقة بطاطس وطبقة دجاج ثم طبقة بطاطس

خليجية

ثم وضعت الصلصة عليها وادخلتها الفرن شوية من تحت ومن ثم حمرتها من فوق وهذه شكلها
خليجية

وهذه قطعة عن قرب

خليجية

منقوووووووول




خليجية



اووووووووووووه لذيذة

تسلم الايادي




شكرااا على مروركم الرائع



يسلموا ياعسل



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الارز بالبطاطس والدجاج اكلة لذيذة

خليجية

المقادير:

البهارات..
2مكعب ماجي
1ملعقه اكل كاري
نصف ملعقه شاي زعفران
ربع ملعقه اكل ملح ليمون
المقادير,,
دجاجه
بصله متوسطه مقطعه شرائح
4حبات بطاطس مبشوره
كوب ونصف ارز
نصف حزمه بقدونس
زبده قالب صغير

الطريقة:

– تسلق الدجاجه وبعد ان تنضج تفتت الدجاجه الي قطع صغيره….
– من ثم يحمر البصل في الزيت ويضاف اليه البهارات الزغفران والماجي مكعب فقط والكاري وقليل من الزبده
– تغسل البطاطس جيدا حتي يخرج النشا وتقلي في الزيت
– يسلق الرز وضعي مكعب الماجي الثاني به والزبده وقليل من الملح ويقطف البقدونس ويغل ويجفف جيدا
– عند الغرف يوضع الرز اولا ومن ثم الدجاج ومن ثم البطاطس ومن ثم البقدونس وبالهنا والعافيه




الله يعطيكي العافيه



خليجية



شكرا حبيبتي
نتظر جديدك



يسلمو خيتو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية البطاطس المهروسة طبق رئيسي

السلام عليكم

صينية البطاطس المهروسة :

ألمقآديرٍ ::

2 قطعة دجآج فيايه (نصف صحن دجآج صدوٍرٍ)
2 بصل مقطع صغآرٍ
نصف عابة فطرٍ مقطع
1 ماعقة صغيرٍة بهآرٍآت
3 ملآعق كآتشب ملآنه
2 ماعقة صوٍيآ
1 عابة قشطه
نصف كأس جبن مزٍوٍرٍيلآ مبشوٍرٍه
1 فافل رٍوٍمي يقطع شرٍآئح رٍفيعه
5 بطآطس متوٍسطة ألحجم

ألطرٍيقه ::

1- يقشرٍ ألبطآطس ثم تقطع كل وٍآحده إلىآ نصفين ثم يساق في مآء.

2- يصفىآ ألبطآطس ثم يهرٍس جيداً وٍ يخاط مع 2 ماعقه من ألقشطه إلىآ أن
يصبح ألخايط طرٍي وٍ سهل ألتشكيل وٍ كذلكْ يضآف قايل من ألماح.

3- نضع هذآ ألخايط في صينية بآيرٍكس (تبطن ألصينيه بآلبطآطس ألمهرٍوٍسه)
بحيث يغطىآ قآع وٍ جوٍآنب ألصينيه.

4- يقطع ألدجآج قطع صغيرٍه وٍ يحمس له ألبصل ثم ألبهآرٍآت ثم يوٍضع
ألدجآج وٍ يقاب عاىآ نآرٍ هآدئه إلىآ أن ينضج وٍ يجف مآءه.

5- نضيف إلىآ هذه ألحشوٍه : ألفطرٍ (ألمشرٍوٍم) وٍ ألكآتشب
وٍ صاصة ألصوٍيآ وٍ ألفافل ألرٍوٍمي وٍ يحمس قايلاً حتىآ يتم ألدجآج نضجه
(عاىآ نآرٍ هآدئه قرٍآبة 5 دقآئق).

6- بعد أن ينضج ألدجآج نضع عايه ألبآقي من ألقشطه وٍ يحرٍكْ وٍ يترٍكْ عاىآ
ألنآرٍ مدة ( 2-3 ) دقآئق.

7- توٍضع هذه ألحشوٍه عاىآ ألبطآطس ثم تغطىآ بجبنة ألمزٍوٍرٍيلآ ثم تدخل
ألفرٍن حتىآ تسيح ألجبنه (مآتآخذ وٍقت طوٍيل بآلفرٍن).

وٍ صحتين وٍ عآفيه عاىآ قاوٍبكم




امم مشهية



يسلمو



خليجية



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

رز سعودي كبسة الارز السعودي مع البطاطس طريقة سهلة

طريقة كبسة الازر السعودي مع البطاطس افضل طبق رز سعودي مع بطاطس لذيذ وشهي

المقادير:

* 2 أكواب من الزيت النباتي? للقلي

* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا مقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة

* 1 حبة

متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة

* 2 فصوص من الثوم مسحوقان

* 250 غ من لحم الغنم المفروم

* 2 حبات من الايم المجفّف? مقطّعة إلى أنصاف

* ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

* ¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

* 3 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)

* 1 ملعقة طعام من معجون البندورة

* 4½ أكواب من الماء

* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى

طريقة التحضير:

*يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة الون وطريّةً ثم توضع جانباً.

*تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ.

*يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف الايم المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، ومعجون البندورة وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات.

*يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.




يسلمو الايادى



يسلمو الايادى



مشكورة



عوافي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

صينية البطاطس المهروسة على التوست . طبق لذيذ

خليجية
صينية البطاطس بالتوست في الفرن

المقادير ..
نصف كيلو لحمة مفرومه
نصف كوب خضار مشكله
حبه كوسا
فليفله خضراء
بصله متوسطه مفرومه
فص ثوم
4 حبات بطاطس مسلوقين

خليجية

الطريقة ..
في البدايه تسلقين البطاطس وبعد ما ينسلق تهرسينه
خليجية

بعدها تضيفين عليه ملح وفلفل اسود والقليل من النعناع الناشف والكزبره الناشفه (( او اذا توفرت عندك الاعشاب الايطاليه ))
وملعقتين ربده ونصف كوب حليب سائل

خليجية

وهنا بعط ما خلطتهم

خليجية

اللحين نجي للحشوة ..
نحط اللحمة على النار مع الزبده

خليجية

بعدها نضيف عليه البصل والثوم ونحركهم جيدا

خليجية

ثم يضاف عليه الخضار

خليجية

بعدها نضيف عليه البهارات وانتوا ضيفوا لبهارات اللي تحبوها ومع ملعقه ونصف صلصه طماطم وملح

خليجية

نتركهم على نار هادئه وبعدها تكون حشوتنا جهزت

خليجية

ندهن صنية الفرن بقليل من الزبدة ونرشها بالدقيق

خليجية

في الصينيه الممسوحه بالزبده ومرشوشه بشويه طحين نضع البطاطس المهروسه بالاسفل

خليجية

ونضع عليه الحشوة
ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©
ونغطيهم بالتوست

خليجية

واللحين نجي للتغطيه وهي عباره عن ..
كوب حليب سائل بيضة علبه قشطه ملعقتين جبن القليل من الملح والفلفل الاسود ونصبهم فوق التوست
ونرش عليهم جبن مبشور
وندخلها الفرن على حراره 350 حتى تتحمر

خليجية

خليجية

وقدميها وهي ساخنه وهي في قمه الروعه اتمنى تجربوها

خليجية

وهاي صورة ثانية

خليجية

وبالف هنا وشفا
ما تبخلوش عليا بردودكم الجميلة
شكرا




خليجية



حلوه اكيد هاجربها تسلمى



يسلموووووووووووووووووووووووووو



خليجية



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الدجاج مع أصابع البطاطس طريقة سهلة

المقادير
2/1 كوب زيت نباتي

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة على شكل أصابع)

1 كلغ دجاج (بدون عظام و مقطع إلى شرائح)

1 حبة بصل متوسطة الحجم (مفرومة)

2 فص ثوم (مهروس)

1 حبة فلفل أحمر (مقطعة)

1 ملعقة صغيرة كل من : كمون، كزبرة، هيل، قرفة

2 مكعب مرقة ماجي – ملح أقل

150غ ماجي حليب جوز الهند (مذوب في كوب ماء دافئ)

1 ملعقة كبيرة نعناع أخضر (مفروم)

2 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر (مفروم )

شرائح ليمون للتزين

طريقة التحضير

* تسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت جيداً على نار عالية وتقلب فيها أصابع البطاطس

حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى .

* توضع ملعقتان كبيرتان من الزيت في الوعاء السابق وتقلب فيها قطع الدجاج

حتى تلين ويصبح لونها بنياً ثم ترفع وترك جانباً .

* تضاف كمية الزيت المتبقية للوعاء ويقلب فيها البصل، الثوم، الفلفل الأحمر والتوابل

ومكعبا مرقة ماجي مع التحريك جيداً .

* يضاف الدجاج والبطاطس لخليط البصل مع التقليب جيداً، ثم يضاف ماجي

حليب جوز الهند المذوب في كوب الماء الدافئ .

* يترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان .

* يقلب النعناع والبقدونس مع الخليط ويسكب في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون




خليجية



شكلها لذيذه ان شاء الله اجربها وادعيلك دعوه في ظهر الغيب



*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
إن كآن ل الإبدآع معنى فهوٍ أنتي ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
وإن كآن للجمآل وجود فهو بتوآجدك ..!
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
تسلم يمناكِ ع المجهود الأكثر من رائع..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
موضوع قمه بالروعه رآآق لي كثيراً
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`
ودي وشذى الورد..
*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`*`



سلمت يداكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

غرتان البطاطس والكرفس اللفتي الجنثي طريقة سهلة

المقادير

نصف حبة من الكرفس اللفتي (أو الجنثي)
10 حبات صغيرة من البطاطس
200 غ من شرائح اللحم المدخن
1 حبة كبيرة من البصل الأصفر
25 سنتلتر من القشدة السائلة مخفة
كأس من الحليب
150 غ من الكرير مبشور
إعداد

قشري الكرفس النيئ و قومي بشر النصف منه. قشري البطاطس إلى أطراف رقيقة بعد أن تغسليها وتنشفيها جيدا.
خذي طبق خاص بالكرتان وادهنيه قليلا بالزبدة. ضعي طبقة من الكرفس النيئ المبشور ثم شرائح اللحم المدخن، البصل والبطاطس مُقطعين. كرري العملية أن تنتهي المقادير.
في إناء أمزجي القشدة والحليب تبلي جيدا بالملح والإبزار ثم افرغي الخليط في طبق الكرتان. رشي بجبن الكرير من الفوق وادخلي الطبق لفرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية (6 ترمسطا) لمدة 40 دقيقة.
عندما يُحمر الكرتان جيدا، قدميه دون أن تنظري.




خليجية



مشكوره



الله يعطيكي العافيه غلاتي



التصنيفات
منوعات

صينية سمك الكنعد بالبطاطس طبق رئيسي

[size="6"][center]شرائح من السمك الكنعد متبله بالملح والبهار والليمون
[center]شرائح من البطاطس
[center]شرائح طماطم
[center]شرائح بصل [center]

شرائح فلفل رومي

ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم

توم وكسبره

حبة ماجي حسب الرغبة

ناخذ صينية بايركس ونرص فيها حلقات البصل ومن ثم حلقات الفلفل الرومي بعدها البطاطس وبعدها السمك المتبل واخيرا الطماطم ومن ثم ترش بالكسبره

في الخلاط ( البلندر ) نضع صلصة الطماطم وقليل من الماء والماجي والثوم تضرب جيدا ومن ثم تصب على السمك وتغلف بالقصدير وترك في الفرن لمدة ساعة ومن ثم تقدم مع الرز الابيض والسلطة

[center

وبالهناء والعافية




يسلمو



سلمت يداكى



يسلمو



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

شوربة البطاطس من مطبخي

المقادير
ثلاث حبات بطاطس كبيرة الحجم
بصلة كبيرة
زبدة
مكعبات مرقة الدجاج
علبة قشطة الطبخ ( قيمر)
ملح + كمون + فلفل أبيض
بقدونس للتزين

الطريقة
يقشر البصل ويفرم ثم يقلب مع الزبدة حتى يذبل ثم توضع فوقه البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. .1
تغمر بالماء و يوضع الملح والفلفل الأبيض والكمون ومكعبات الدجاج ثم تترك على النار حتى تنضج. .2
بعد ذلك تخلط في الخلاط وتغلى على النار مع وضع القشطة (قيمر) والتحريك المستمر ثم تسكب في جاط التقديم وتزين بالبقدونس. .




تسلم ايديكي



مشكوره غلاتي