الوسم: البوظة

المقادير:
صفار بيضتين
ملعقتا طعام من السكر
رشة فانيللا
كوب من القشطة الطازجة المخفوقة
بياض بيضتين
ملعقة طعام من السكر
150غ من الشوكولا شبه الحلوة
بضع حبات من البندق أو اللوز المفروم خشناً للزينة أو حتى يصح أصابع من الشوكولا

التحضير:
يخفق صفار البيض حتى يصبح كثيفاً وبلون الليمون . يضاف اليه السكر ويتابع الخفق للحصول على مزيج خفيف وكثير الرغوة . تضاف إليه الفانيللا ومن ثم القشدة المخفوقة .
في وعاء آخر يخفق بياض البيض حتى يصبح خفيفاً ثم يضاف اليه السكر ويخفق معه للحصول على مزيج خفيف .
يضاف بياض البيض الى مزيج القشدة أو يخلط بواسطة ملعقة خشبية برفق .
تذوب الشوكولا شبه الحلوة في المايكروويف ثم تترك لبعض الوقت حتى تبرد قليلاً وتضاف الى المزيج .
يسكب المزيج في وعاء محكم الاغلاق ويحفظ في الثلاجة حتى يجمد .
تقدم البوظة في أكواب البوظة أو تسكب في قوالب زخرفية وتفرغ من القوالب بعد أن تجمد تماماً . تزين البوظة بالبندق أو اللوز المحمص والمفروم .

ثلاث ارباع كاس سكر مطحون

ثلاث ارباع كاس زيت قلي

كاس حليب سائل

علبة قشطة

ملعقتين كبار نشا (بس لاتكتري حتى ما يبين الطعم )

4 ملاعق كبار كاكاو (او اكثر حسب الرغبة )

مكسرات يعني اذا بتحبي البوظة بطعم جلاكسي بتجيبي اربع حبات كبار جلاكسي اذا بتحب سنكرز جيبي اربع حبات سنكرز وهك حسب نوع الشوكولا المفضل لدكي

طريقة العمل

ضعي جميع المكونات بالخلاط واخلطيهم لبين ما يصير الخليط متجانس ما عدا المكسراات

شراب البوظة مع الموز

المقادير :

– 1 حبة موز
– 1 مغرفة بوظة بطعم الموز
– 2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى (بارد)
– 1 علبة x 170غ قشطة
– 1 رشة جوز الطيب (مطحونة)

الطريقة :

– توضع الموزة مع البوظة وحليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله في الخلاط وتخلط لمدة 20 – 30 ثانية، أو حتى يتماسك الخليط.
– يسكب الخليط في كوب التقديم ويزين بجوز الطيب.

المقادير::11_1_122[1]:
* بوظة بنكهة اليمون 12 كرة

مش هطول عليكم بس حبيت اقولكم نبذة مختصرة عن تاريخ البوظة (وطبعا النبذة دى لغير السوريين لأنهم اكيد عارفين اكتر منى)
المكونات:
لتر حليب
كوب وربع سكر
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
ربع كوب سحلب(خام مش مضاف ليه اى مكسرات)
2 ملعقة صغيرة ماء ورد
كوب فستق مجروش
الطريقة:
هنحط كوبايتين من الحليب والسكر فى كسرولة

ومعاهم المستكة المطحونة ونحركهم ونحطهم على نار هادية لغاية مايغلوا