التصنيفات
التربية والتعليم

الواجب البيتي ودور البيت والمعلم

يعتبر الواجب البيتي من الامور المهمه جدا في التعليم ويؤكد خبراء التربية والتعليم على ذالك فمن خلال هذه الواجبات يتمكن المعلم من الوقوف على مدى استيعاب التلاميذ للمادة الدراسية ان الاهتمام بالواجب البيتي من قبل المعلم وعدم اهماله وتصحيحه وضع الدرجات له واعتباره كامتحان يومي للتلاميذ تجعل هذا الواجب محبا لدى التلاميذ لانه اكثر مانعاني منه اليوم هو اهمال التلاميذ للواجبت البيتيه لاسباب منها اهمال المعلم للواجب وعدم تصحيحه وثانيا طول الواجب البيتي الذي يزرع الملل في نفس التلميذ وبالتالي عدم الاجابه عليه
ان قصر الواجب البيتي يجعله محبا لدى التلميذ وهنا ياتي دور الاسره التي يجب عليها ان تتابع ابنائها يوميا وتساعدهم اثناء حل الواجبات البيتيه لكن ان تكون بديلا عنهم في الحل
هناك الكثير من التلاميذ لايكترثون للواجب البيتي ويهملوه لذا يجب على المعلم عدم النفور منهم او التعامل معهم بقسوه بل يجب معرفة الاسباب التي منعت التلميذ من حل الواجب البيتي نعم ان بعض التلاميذ تكون حجهم غير صحيحه ويالجاون الى الكذب في كثير من الاحيان وياتون باعذار وياتون باعذار واهيه لذا يجب التعامل معم بمرونه والاتصال باولياء الامور واخبارهم بذالك حتى يكون هناك تعاون بين البيت والمدرسة للوقف على الاسباب وضع الحلول لها




منقول



خليجية



خليجية




التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

الخبز العربي البيتي

خليجية


المقادير :

*4 أكواب دقيق

*ملعقة طعام غير ممتلئة خميرة

*ملعقة طعام ممتلئة سكر

*ملعقة صغيرة ملح

*ماءلعجن

طريقة التحضير:

*خذي وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والملح واخلطيهما جيداً .

* إعملي حفرة في الوسط وضعي فيها الخميرة والسكر ونصف كاس ماء دافئ، وغطي الوعاء لمدة عشر دقائق ،ستجدين أن المزيج كوّن رغوة .

* الأن أشفي المزيد من الماء واعجني (أنا احتجت تقريبا كأس وثلاثة أرباع الكأس ماء )،والماء أنتِ تحددي كميته بحيث يجعل العجينة لينه نوعا ما (تقريباً ألين من عجينة البيتزا والفطائر).
وأتركيها عشر دقائق أخرى لترتاح .

* الآن قومي بتقسيمها إلى كور متوسطة الحجم ، وقومي بدحرجة هذه الكور على قليل من الدقيق، ثم صفيها في صينية مرشوشة بالدقيق (صفي الكور بحيث تعلمي ماهي أول كرة وضعتها )، وغطي الصينية واجعليها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة أو ثلث ساعة .

* قومي برش الدقيق على الطاولة ، وخذي كرة من كرات العجبن (ابدأي بآخر كرة وضعتها ثم الذي قبلها وهكذا ) قومي بفرد الكرة لتكون قرص كقرص البيتزا ولكن أقل سمك من قرص البيتزا .

* قومي بأخذ منديل من مناديل المطبخ، وافرشيه على صينية وقومي برشه بالدقيق مع مسح الدقيق بيدك حتي يتساوى سطحه بالدقيق ثم ضعي القرص فوقه .

* قومي برش قليل من الدقيق على سطح القرص ومسحه بيدك برقه حتى يتوزع على سطح القرص ، ثم غطيه بمنديل اخر ورشي وجهه بالدقيق .

* الآن خذي كرة أخرى وقومي بفردها كما فعلتِ بالسابقة وضعيها على المنديل على سطح القرص ، وافعلي كما فعلتِ في السابق ،حتى تكون الأقراص فوق بعضها يفصل بينها المناديل المرشوشة بالدقيق .

* غطي الأقراص واتركيها في مكان دافئ لمدة 20 إلى 25 دقيقة ،وقبل الخبز حمي الصاج أو المقلاة المسطحة من النوع الجيد ولاتلصق ثم ضعي القرص عليها .




روعة
يعطيك العافية



مشكورة



الله يعطيكي الف عافيه غلاتي

دوم التميز يارب




تسلم ايديكي



التصنيفات
أزياء مول

لعشاق الاكلات البيتي 100 والحلويات يقدم مطبخ حلا خميس مشيط الذ الاصناف باقل الاسعار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مطبخ حلا خميس مشيط يقدم

محاشي

ورق عنب وملفوف

فطائر

مشكلة او ميني بيتزا او اقماع دجاج

حلا قهوة

جرة التوفي , حلا الماركة , ميني كب كيك , تارت النوتيلا

كب كيك

كب كيك توفي , كب كيك اوريو , كب كيك مارشميلو , كب كيك العروسين , كب كيك المواليد , كب كيك التخرج

تشيز كيك

اوريو , نوتيلا , شكولاته , جيلي

تمرية

عادية, ملونة

تورتات

الاميرة, الورود , الشكولاته , البيبي , البيت , الربيع, الحوامل, البلياردو

ورجاءا الاتصال قبل الطلبية بوقت كافي

والتوصيل لخميس مشيط واحد رفيدة وابها

مع تحيات شيف حلا




لا اله الا الله



بالتوفييييييييييييق



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كن مع الله خليجية
بالتوفييييييييييييق

الله يوفقني واياكي يا عسل




حلوووووووووووووووو موفقه ياارب



التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

عجينه البرجر البيتي

خليجيةطريقة عمل برجر ماكدونالز

المقادير:

نص كيلو لحمه مفرومه

2 ثمره بطاطس كبيره نيه

1 قرن فلفل بارد او حار

1 بصله

2 فص توم

ملح وفلفل وبهارات

الطريقه:

نقطع البطاطس كل واحده قطع صغيره

تفرم جميع المكونات في الكبه او مفرمه اللحم
تقطع كور صغيره

تشكل علي شكل اقراص ممكن بغطا برطمان كبير

ترص الاقراص في طبق فلين وبين كل طبقه وطبقه كيس

توضع في الفريزر وتخرج عند الحاجهخليجية




تسلم ايدك



جميييييييييييييل



الله يعطيك العافية

يسلمو ايديك حبيبتي




خليجية



التصنيفات
أزياء مول

منيو ام سيف للاكلات البيتي للموظفات

لو مشغووولة في شغلك و عايزه تاكلي اكل بيتي او جاتلك عزومه مفاجئه او عروسه جديده و مش عارفه تعملي اكل او بتتاخري في شغلك و عايزه اكل جاهز و يكون مضمون ونضيف وبأقل الاسعار

الارز و العجائن

ارز صياديه ( ص ) 6 جنيه تكفي فرد واحد

ارز خلطه بالكبد و المكسرات (ص ) 9 جنيه تكفي فرد واحد

مكرونه فرن بالبشاميل و اللحم 6 جنيه تكفي فرد واحد

طبق محشي من اي نوع + 2 سمبوسك او قطعة بانيه او دبوس 9 جنيه يكفي فرد واحد

طبق رز + 4 قطع سمك فليه 12 جنيه يكفي فرد واحد

طبق رز + 3 قطع كفتة الحاتي 12 جنيه يكفي فرد واحد

كيلو محشي الكرنب 20 جنيه مستوي

كيلو محشي ورق العنب 24 جنيه مستوي

كيلو محشي الباذنجان 20 جنيه مستوي

كيلو محشي الكوسه 18 جنيه مستوي

كيلو محشي الفلفل 18 جنيه مستوي

كيلو ممبار بقري 25 جنيه محمر

كيلو كفته الارز 30 جنيه جاهزه علي التحمير

كيلو كفته أرز 35 جنية جاهزة علي التقديم علي السفرة

طواجن ام عمر

صينية كوسا بالبشاميل 25 جنية

دقية باميه باللحم البتلو 20 جنيه

طاجن خضار ساده / خضار سوتيه 10 جنيه

صنية مكرونه بالفراخ والمشروم والباشميل حجم كبير =28ج حجم وسط =22ج

طاجن رز بالكبد =10ج

طاجن لحم بالخضار والبصل ( نصف كيلو ) = 35جنية

حمام محشي بالخلطه الفلاحي عدد (1) 26 جنيه

فرخه محشيه بالارز و المكسرات50 جنيه

فراخ بالمشروم والكاري30 جنيه

السندوتشات

رغيف بانية فراخ 10 جنية

رغيف جمبري 14 جنيه

رغيف سبيط 12 جنيه

رغيف فليه 13 جنيه

رغيف كبده بانية 12 جنيه

رغيف حواوشي لحم 12 جنية الصغير و 15 جنيه

كومبو الوجبات

نصف فرخه مخليه + مكرونه او ارز + بطاطس محمره + خبز 30 جنيه

1 حمام محشي فريك او ارز + ارز باللحم او طاجن خضار + بطاطس محمره + خبز 44 جنيه

صنيية مكرونه بشاميل لحم او فراخ / 40 جنيه تكفي من 4 الي 5 افراد

السلاطات حسب الطلب

ملحوووظة ::

للطلبات الكبيرة يرجي الاتصال قبلها بيوم

وللطلبات الفردية يرجي الاتصال قبلها ب 3 ساعات

وللعزايم والحفلات يرجي الاتصال قبلها ب يومين

وعندنا استعداد تام لتغطية الحفلات والعزومات الكبيرة بأقل الاسعااااااااار

وانا موجودة بمنطقه الجيزة والهرم

التواصل عبر الخاص

الادارة




لو مشغووولة في شغلك و عايزه تاكلي اكل بيتي نضيف او جاتلك عزومه مفاجئه او عروسه جديده و مش عارفه تعملي اكل او بتتاخري في شغلك و عايزه اكل جاهز و يكون مضمون ونضيف وبأقل الاسعار

الارز و العجائن

ارز صياديه ( ص ) 6 جنيه تكفي فرد واحد

ارز خلطه بالكبد و المكسرات (ص ) 9 جنيه تكفي فرد واحد

مكرونه فرن بالبشاميل و اللحم 6 جنيه تكفي فرد واحد

طبق محشي من اي نوع + 2 سمبوسك او قطعة بانيه او دبوس 9 جنيه يكفي فرد واحد

طبق رز + 4 قطع سمك فليه 12 جنيه يكفي فرد واحد

طبق رز + 3 قطع كفتة الحاتي 12 جنيه يكفي فرد واحد
بطاطس باللحمه المفرومة في الفرن الكيلو 20 جنية
منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة
كيلو محشي الكرنب 20 جنيه مستوي

منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة

كيلو محشي ورق العنب 24 جنيه مستوي
منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة
كيلو محشي الباذنجان 20 جنيه مستوي
منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة
كيلو محشي الكوسه 18 جنيه مستوي
منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة
كيلو محشي الفلفل 18 جنيه مستوي
منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة
كيلو ممبار بقري 25 جنيه محمر
منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة
كيلو كفته الارز 30 جنيه جاهزه علي التحمير
منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة
والمحمرة الكيلو 33 جنية
منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة

سمك مقلي الكيلو 20 جنية
منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة
كيلو كفته أرز 35 جنية جاهزة علي التقديم علي السفرة

طواجن ام عمر

صينية كوسا بالبشاميل 25 جنية

دقية باميه باللحم البتلو 20 جنيه

طاجن خضار ساده / خضار سوتيه 10 جنيه

شيش طاووق مشوي علي الفحم الكيلو 50 جنية
وسعر السيخ 5 جنية 3 قطع
منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة

صنية مكرونه بالفراخ والمشروم والباشميل حجم كبير =28ج حجم وسط =22ج

طاجن رز بالكبد =10ج

طاجن لحم بالخضار والبصل ( نصف كيلو ) = 35جنية

حمام محشي بالخلطه الفلاحي عدد (1) 26 جنيه

فرخه محشيه بالارز و المكسرات50 جنيه

فراخ بالمشروم والكاري30 جنيه

السندوتشات

رغيف بانية فراخ 10 جنية

رغيف جمبري 14 جنيه

رغيف سبيط 12 جنيه

رغيف فليه 13 جنيه

رغيف كبده بانية 12 جنيه

رغيف حواوشي لحم 12 جنية الصغير و 15 جنيه

كومبو الوجبات

نصف فرخه مخليه + مكرونه او ارز + بطاطس محمره + خبز 30 جنيه

1 حمام محشي فريك او ارز + ارز باللحم او طاجن خضار + بطاطس محمره + خبز 44 جنيه

صنيية مكرونه بشاميل لحم او فراخ / 40 جنيه تكفي من 4 الي 5 افراد

منيو اكلات لاكلات بيتي مضمونة

السلاطات حسب الطلب

ملحوووظة ::

للطلبات الكبيرة يرجي الاتصال قبلها بيوم

وللطلبات الفردية يرجي الاتصال قبلها ب 3 ساعات

وللعزايم والحفلات يرجي الاتصال قبلها ب يومين

وعندنا استعداد تام لتغطية الحفلات والعزومات الكبيرة بأقل الاسعااااااااار

وانا موجودة بمنطقه الجيزة والهرم

والرقم ::

ممنوووع كتااابة ارقاام للأتصاال

التواااصل يكوون على الخاااص




بالتوفييييييييييييييييق لك ياا رب



التصنيفات
المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ

البيتي فور باشكاله!!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

1 ) البيتى فور

المقادير

3 كوب دقيق – نصف كوب سكر ناعم – 2 بيضة – فانيليا – نصف كوب زبدة دافئة – مكسرات للتجميل – مربى للصق البتى فور 0

الطريقة

يخفق البيض معه السكر والفانيليا ويضاف تدريجيا الى الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح عجينة تصلح للتشكيل ثم تشكل بالأشكال المرغوبة وتدخل فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم تلصق كل نصفين معا بالمربى وتجمل بالمكسرات .

2) بيتي فور

المقادير
كوبين دقيق
كوب سكر ناعم
كوب سمنة (ممكن بدل السمنة زيت)
ملعقتين كبيرتين نشا
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتين صغيرتين BB

الطريقة
– يخفق البيض والسكر والسمنة والفانيليا مع بعض .
– ثم يضاف الدقيق والنشا والبيكنج بودر (يمكن اضافة بودرة الكاكاو).
– ثم تشكل بآلة البيتي فور او البسكويت وتخبز في الفرن.
– بعد ذلك تزين بالمربى والمكسرات وجوز الهند ..

3) بيتي فور

المقادير
– 5 اكواب طحين
– كوب واحد من السكر البودرة
– كوب ونصف من الزبدة الطرية
– ملعقتين صغيرتين بكنج بودر
– بيضتان
– ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة
– اضيفي السكر الى الزبدة وادعكي جيدا ثم اضيفي البيض والفانيليا.
– اضيفي البكنج بودر الى الطحين وحركيه ثم اضيفيه الى الخليط السابق واعجنيه جيدا.
– قطعي العجين حسب رغبتك او في القوالب المخصصة للبتي فور واخبزيه في الفرن .

4) بيتي فور .. سريع

المقادير
قالب زبدة متوسط
ثلاث ارباع كأس سكر ناعم
كوبان و نصف دقيق
بيضه
ملعقه صغيرة فانليا
ملعقه صغيره بيكنج بودر

الطريقة
توضع الزبده خارج الثلاجه حتى تذوب ثم تخلط بالخلاط حتى تصبح بيضاء و يضاف عليها السكر و تخلط بالخلاط أيضا ً…
ثم توضع البيضه و الفانليا و البيكنج بودرو يخلط بالخلاط..
يوضع الدقيق بالتدريج…
ثم توضع في كيس التزيين وتشكل حسب الرغبه و توضع في الصينيه و توضع في الفرن لفتره بسيطه ..

وللتزيين :
يمكن وضع مربى ويتغطى بالنارجين على حسب الرغبه ..

البسكوت

المقادير1 بيضه – اصبع زبده صغير – كاسه صغيره سكر مطحون – ملعقه صغيره فانيليا – ملعقه صغيره بكنج بودر – دقيق حسب حاجة العجينه – شوكولاته او نسكافه او قرفه
الطريقة1- نترك الزبده خارج الثلاجه فتره حتى تصبح لينه ثم نخلطها بخلاط البيض ونضع عليها تدريجيا السكر المطحون ونستمر بالخلط حتى يصبح الخليط كثيف القوام
2- نكسر البيضه في وعاء خارجي ونضربها بالشوكه ونضع عليها الفانيليا ( يمكن ان تستبدل الفانيليا ببضع قطرات من الخل )
3- نضيف البيض الى خليط الزبده والسكر تدريجيا مع استمرار الخفق بخلاط البيض حتى يتجانس الخليط
4- نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى تصبح عجينه قابله للتشكل في قالب البسكوت
5- نضع الشوكولاته او القرفه او النسكافه (عند اضافة النسكافه نحل المقدار المرغوب في كميه قليله من الماء بحيث لاتؤثر على قوام العجين )
6- تشكل العجين في قوالب خاصه وتوضع في فرن متوسط الحراره حتى تنضج

ملاحظه : يجب مراعة نخل الدقيق والسكر قبل الاستعمال

بسكويت مملح

المقادير

– ملعقة كبيرة سكر
– كأس نشأ
– أصبع زبدة
– أربع بيضات
– 1/2ملعقة بييكنج بودر
– ملعقة صغيرة فنيليا

الطريقة

– نخلط المقادير جميعها ثم نضيف الدقيق بتدريج حتى تكون متماسكه
– ثم نخذ قطعه صغيره ونشكلها على حسب الرغبة ثم تدهن بالبيض
للتزين: الزعتر


بسكويت النشا

المقادير

كوب و ربع الكوب طحين أبيض _ كوب و ربع الكوب نشا _ ثلثي الكوب سكر بودرة _ كوب زبدة _ بيضة _ فانيلا _ بيكنج باودر .

الطريقة
تعجن كل المقادير باليد و تشكل أقراص صغيرة و تدخل الفرن حتى النضج . بعد أن تبرد و قبل التقديم تزين الأقراص بالمربى و الفستق المبشور .

بسكويت اليانسون

المقادير

2كوب ونصف دقيق
نصف كوب .زيت نباتي
نصف كوب زبدة او سمنه
نصف كوب سمسم محمص
نصف كوب يانسون حب
ربع كوب سكر
نصف كوب ماء
ملعقه بكنج باودر

الطريقة
تخلط مع بعض جيدا حتى تتكون العجينه تقطع على هيئه اصابع وتلف على شكل دوائر وتخبز فى فرن متوسط الحراره

بسكويت القرفه بالسكر البودره

المقادير
– 200 جرام زبده غيرمملحه
– كوب سكر بودره
– ملعقه بشر برتقاله
– بيضه
– قليل من الفانيلا
– كوبان وربع الكوب دقيق منخول
– ملعقه ونصف بيكنج باودر
– ملعقتان صغيرتان قرفه
– كوب لوز مطحون
– سكر بودره للتجميل

الطريقة
– نخفق الزبده والسكر وبشرالبرتقال والبيض والفانيلا حتى يصير الخليط خفيفا مثل الكريمه.
– ثم نضيف الدقيق والقرفه واللوز تدريجيا مع التقليب بملعقه خشب حتى تتكون عجينه سهلة التشكيل
– ثم نشكل على هيئة اهله (هلال) ثم نضعها في الفرن متوسط الحراره
– وبعد ما تبرد نرش عليها سكر وبعد نصف ساعه نرش ايضا سكر عليها
: ملاحظة
– اللوز ينقع في ماء حار اولا ثم يسهل ازالة القشر ويجفف ثم يطحن
– اذا اردتي العجينه خفبفه الاكل وتذوب في الحلق لا تضعي بيضه اختياري
واستخدام السمنه بدل الزبده
كما يمكنك أستبدال اللوز بالجوز .

انشاء الله تعجبكم ..
دعواتكم بنااات




تسلمى حبيبتى على الطرق الجميلة



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الشاورما البيتي من مطبخي

مراحب كيفكم …..

طريقة الشاورما في البيت سهله وروعه …

المقادير …..
دجاجه منزوعة الجلد والعظم مقطعه مكعبات…
نص م ص فلفل حار وكمون وملح….
نص ك لبن عادي ….
3 فصوص ثوم مفروم …
1م ك خل ابيض ….

( تتبل قطع الدجاج مع باقي المكونات وتوضع في الثلاجه قبلها بيوم اذا مستعجله لازم نص ساعه تقدري تسوي كميه وتقسميها وتفرزليها وتطلعيها قبل الأستخام بساعتين)
وهذا شكلها لما تبلناها

بعدها تحطي في القلايه شوية زيت وترفعين الدجاج من التبيله وتشوحيه حتى يصير ذهبي بهذا الشكل

بعدها جيبي ساندوتش او اذا حبيتي خبز ادهنيه بالميونيز بنكهة الثوم وحطي مخلل خيار وبعدها حطي الدجاج واذا حابه بطاطس بس انا ما أحب البطاطس في السندوتشات بصفه عامه وهذ هو شكل الساندوتش
طبعا مدري ليه الشكل النهائي لساندوتش مو راضي ترفع الصوره …..

عليكم بالعافيه …………..

:7_12_1[1]:




رحبو فيني انا مشاركه جديده



اهلين ’’’ امآسي الورد ’’’

هلآ فيك حبيبتي وهذا اقوى ترحيب :0153::0153::0153:

خليجية




منورة المنتدى حبيبتي
و يسلمو على الوصفة



مشكورين حبايبي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الشاورما البيتي طبق رئيسي

السلام عليكم

الشاورما

ربع كيلو لحمة حمرا تقطع صغيرا جدا

2 بصلة كبيرة

2 حبة طماطم

4 قرون فلفل بارد على حار حسب الرغبة

فلفل ملح 3 ملاعق صغيرة خل

5 عيش فينو

الطريقة

تحمى طاسة تيفال نضع 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة او سمن بلدى
نضع البصل المقطع حتى يذبل
نضع قطع الحم ونقلبها ثم نهدى النار ونغطيها 10 دقائق حتى تمام النضج
نزيد الان الفلفل والملح
نضع قطع الطماطم ونقلب ثم الفلفل ونقلب
نطفىء النار ثم نزيد الخل
نضع الخلطة بالساندويتشات مع شرائح خس وبطاطس شيبسى

(بالهنا والشفا)




يم يم

الله يعطيكي الف عافيه

ان شاء الله اجربها




يسلمو



يسلمو



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

الارز البيتي الديد طريقة سهلة

خليجية

المقادير:

* 2 أكواب من الزيت النباتي? للقلي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا مقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة

* 2 فصوص من الثوم مسحوقان

* 250 غ من لحم الغنم المفروم

* 2 حبات من الايم المجفّف? مقطّعة إلى أنصاف

* ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

* ¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* ¼ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

* 3 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)

* 1 ملعقة طعام من معجون البندورة

* 4½ أكواب من الماء

* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي? المغسول والمصفّى

طريقة التحضير:

*يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة الون وطريّةً ثم توضع جانباً.

*تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ.

*يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف الايم المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، ومعجون البندورة وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات.

*يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.




يسلمو الايادى



تسلم ايديكي



التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

طريقة عمل السمبوسه البيتي سهله ولذيذه طبق لذيذ

اهلين وسهلين ياحلوات كيفكم عساكم بخير

جبت لكم اليوم طريقة عمل السمبوسهـ البيتي
ورمضان ع الأبواب كل عام والجميع بخير

مقآدير العجينهـ

●دقيق
●ماء
●ملح
الكميات حسب الكمية المطلوبة
قليل من الزيت بستخدم فيما بعد

الحشوة

●لحم مفروم معصج

طريقة التحضير

بعد ما نعجن العجينة {دقيق + ماء + ملح} نقطعها على شكل كرات صغيرة زي ماهو واضح في الصورة

خليجية

نفرد كل الكور الموجودة عندنا

خليجية

● وهنا بعد مافردت كل الكور الصغيرة

خليجية

ندهن سطح كل دائرة بالزيت نحطها فوق الثانية وهكذا إلى أن نكمل 4 قطع

خليجية

وهذه بعد ما دهنا القطع بالزيت

خليجية

نفرد القطع الاربعة وهم فوق بعضهم بالنشابة

خليجية

وبالسكين نشيل الزوائد الى ان يصير عندنا شكل دائرة

خليجية

ونقطع الدارة بالسكين على شكل علآمهـ +

خليجية

ونحط القطع على صاج على النار وتقلبها على الاتجاهين قلبة بسيطة ونشبلها من النار

خليجية

طبعاً بعد ما حطيناها على النار نقدر الحين نفكها عن بعض ونخليها شرائح خفيفة زي الجاهزة

خليجية

لاربعة كور الاوائل طلع منهم 16 سمبوسة

خليجية

ناخد قطعة السميوسة ونتنيها بهذا الشكل ونحط على الحافة شوية عجيبن {دقيق+ ماء} علشان تلصق

خليجية

وكدا صار شكلها زي القرطاس وباقي نحط الحشوة

خليجية

نحشيها بالحمة المفرومة المعصجة مع البصل والثوم والبهارات

خليجية

وهذا شكلها النهائي

خليجية




خليجية



يعطيك العافية



خليجية



تسلم اياديك يا حلوه
ان شاء الله اجربها